Шато ле Гран Восток всегда, как в первый раз. Новая команда, новые виноградники, новый консультант.

Новый виноградник Шато ле Гран Восток. 88 гектаров Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.

Долгий путь Шато ле Гран Восток

У «первого русского Шато» непростая история, но в последние три визита мы наблюдаем постепенный ренессанс проекта.

С появлением нового инвестора, в проекте началась большая «движуха». В 2021 году заложили 88 га новых виноградников французскими саженцами. Сейчас в хозяйстве 120 плодоносящих, всего около 210 га. План до 2027 года по 90-100 га в год закладывать и довести общую площадь примерно до 900 га.

Сорта на новых посадках - Мерло, Шардоне, Каберне Совиньон.

И это осознанный выбор под руководством нового консультанта. Разговоры про Мишеля Роллана в России были давно, но первая винодельня, на который побывал мэтр - это ШЛГВ.

Результатов его работы нужно ещё подождать, хотя в прошлом сезоне в хозяйстве работал уже один из членов команды Роллана - Матиас.

Винодельня проекта сейчас - одна большая стройка. Установлена новая линия стерильного розлива на 3 тыс бутылок в час (успели завезти), ставят новые емкости разного объёма, реконструируют бочковое отделение, новая лаборатория.

Проект, по которому начинала строиться винодельня в 2003 году, и который так и не стал реальностью, полностью переработан. Появилась новая туристическая зона с видовым дегустационным залом на втором этаже, террасой и VIP-зоной.

В Шато новая команда. За виноградник теперь отвечает Антон Хмыров. Французские идеи воплощать в реальность будет энолог Максим (ранее - Шато Талю).

Планов много. Новый владелец Шато - «Мистраль» располагает ресурсами и, я уверен, продаст любой объём любых вин Шато.

Помимо «классической» линейки скоро выйдет более массовая «Восток» с винтовой укупоркой.

Скоро выйдет неплохой белый бленд «Карсов».

Будем наблюдать за интенсивным развитием проекта с интересом.

Ну что, потрудимся. 50 образцов в Лефкадии с Михаилом Николаевым. Точно будут сюрпризы.

Натурально?

Вот, что я вам скажу насчёт «натурального». Мы сегодня попробовали «Облако» - Верментино, которое было сделано Михаилом Николаевым и сомелье Димой Фроловым. Оно мутное, странное и в аромате больше пряностей, чем фруктов.

Но, друзья мои, это корректно сделано. Николаев говорит, что «сделано Господом Богом»: без серы, без вмешательства, в старых бочках, вообще без фильтрации. Виноград дети собирали. Всё, как положено.

Но это не только Всевышним сделано, но и культурой производства. Никаких тебе мышей, летучки и других любимых причиндалов «натуралистов». Мойте руки перед виноделием.

И будет неплохое вино. Пусть, и необычное. У «Облака» хорошие шансы в Гиде.

Натурально