Готовим новогодний стол по старой иркутской традиции

Надеемся, что все наши подписчики успели купить зеленый горошек и крабовые палочки к грядущим праздникам, ведь какой Новый год без застолья? Хотя некоторые могут поспорить с нами и заявить, что традиция накрывать богатый стол постепенно уходит в прошлое. Сегодня мало кому хочется проводить половину дня на кухне, когда есть огромное множество заведений с доставкой.

Но что же было раньше? Поговорим о временах, традиции празднования Нового года только зарождались в нашей стране. Хотя, точнее сказать население праздновало Рождество, а вот Новый год могли вообще не отмечать. К Рождеству начинали готовиться за несколько недель, вычищая и вымывая дома, украшая елку и закупая все необходимое к столу.

Большой популярностью пользовались рождественские ярмарки, куда крестьяне и местные торговцы свозили свою продукцию — мясо, молоко, кондитерские изделия, овощи, алкоголь. Кроме того, некоторые товары привозили из Китая, например фрукты и чай.

Но давайте мы вам расскажем, какие блюда были популярны на новогодних столах в старые времена и, может быть, вы захотите взять пример.

Благодарим за фото: М. Дьякова, livemaster.ru, m.russiainphoto.ru, irkipedia.ru, livejournal.com.

#вполезренияпроект #вполезрения_иркутскиеистории

Улица Ударника: пожарный обоз и галерея пустых окон

Улица Ударника очень компактная, всего-то 250 метров от Декабрьских Событий до Каландаришвили. Но улицей она окончательно стала с получением своего нынешнего наименования, а на дореволюционных картах часто обозначалась переулком. В чью честь был назван Любарский переулок-улица, сказать сложно: подпись есть уже на картах 1840-х, а старые газеты по данному факту молчат. Тем не менее, если прогуляться здесь, можно увидеть кое-что интересное.

Угол Дек. Событий и Ударника занят громадиной Дома офицеров, по случаю ремонта закрытого синим баннером. В конце XIX века этот видный особняк, а также почти весь прилегающий к нему квартал, принадлежал иркутской купчихе Колыгиной. Но дому № 10 сегодня очень не хватает хозяйской купеческой хватки. Вид его фасада довольно печален: из 20 окон, уходящих на улицу Ударника, разбиты 18, и этой картине как минимум несколько лет. Если же заглянуть внутрь, и вовсе открывается вид, отнюдь не достойный центра губернского города.

Двор домов № 6, 8 тесно связан с историей пожарной охраны: в конце XIX века здесь располагался пожарный обоз Общества взаимного страхования имущества от огня. После катастрофического пожара 1879 года в городе было создано добровольное пожарное общество, однако обоз с необходимым инвентарем содержался на деньги общественности, средств не хватало. В 1884 году начало работать Общество взаимного страхования имущества от огня, которое помогло организовать устойчивое финансирование. За первые 7 лет в его ряды вступили 644 домовладельца Иркутска, необходимые средства, наконец, появились. Работа была успешной: масштабных пожаров, как в 1879-м, больше не было, общество даже получило диплом первой степени на выставке противопожарных мер в Томске.

Благодарим за фото: М. Дьякова, И. Степанова, С. Чащина, А. Гофман, А. Баракина.

#вполезренияпроект #вполезрения_иркутскиеистории