Рецепт же! 🍏🍎

У меня есть знакомая семья. Как раз такая, как давеча барышни описывали - многодетная, бедная, папа священник и мама домохозяйка. Жили в двушке в маленьком городке. Поскольку тунеядке-маме заняться было решительно нечем, кроме как рожать да воспитывать, она всё своё время посвящала детям. Результаты этого были самые плачевные: дети к первому классу умели читать и считать, девочки сами себя заплетали, а мальчики могли завязать шнурки. Когда она привела третьего ребёнка в первый класс, её встретили словами:

💭 Валентина Николаевна! А мы вот вашего Павлика ждём на линейку фотографироваться и стихи читать. Наша школа заранее гордиться всеми вашими детками! Ой, только можно папа в рясе в кадр не пойдёт?

Такая вот семья. Эти ужасные люди подсказали мне рецепт одной из интересных вариаций оливье.

🔸6 картофелин;
🔸2 свежих огурца;
🔸150 г маринованых каперсов;
🔸красный лук 1 шт;
🔸1 морковь;
🔸мороженый зеленый горошек 200 г ошпарить и слить;
🔸300 г молок лососевых рыб. Тут надо как-то хитро их сварить так, чтобы они утратили рыбий дух, но по мягкости остались чуть более упругими, чем докторская колбаса. Я варю с хмели-сунели и лимонным перцем.

Всё мелко нарезать и перемешать. Свежие огурцы и соус добавить непосредственно перед подачей.

Варианты соусов, все пропорции на ваш вкус:

- оливковое масло, ложечка горчицы, соевый соус, лимонный сок.
- полстакана томатного сока, авокадо;
- майонез или цезарь по вегану.

Ах, да. На чём мы остановились-то. Спустя лет 20 семейной жизни на легкомысленную поповскую семью действительно свалилась лужайка. Нет, не от государства и не кружкой намайнили. И не наследство. Дети поступили в столичные ВУЗЫ, девочки вышли замуж, родили детей. Работают, кстати. Одна врач, другая инженер. Вот такая грустная история.

#слезыволивье #новогоднийСтол #новыйГод #рецепты #оливье

https://vk.com/photo-198720978_457239233