Верашчака
Photo
#КухняБеларусі
Суп з крапівы з бульбай і яйкам
Прадукты:
Кавалачкі курыцы (2 ножкі або нешта іншае)
Крапіва (пук прыкладна з 20 лісточкаў)
Цыбуля 1 шт
Морква 1 шт
Яйкі вараныя 3 шт
Кроп па смаку
Соль па смаку
Як гатаваць
Для булёна вазьміце любыя часткі курыцы.
Яйкі папярэдне адварыце.
Нарвіце маладую крапіву, імкнучыся браць толькі верхнія свежыя парасткі. Будзьце акуратныя, яна моцна паліць, выкарыстоўвайце пальчаткі.
Перш за ўсё заліце курыцу халоднай чыстай вадой і пастаўце рондаль з імі на невялікі агонь варыцца.
Пакуль булён закіпае, падрыхтуйце крапіву. Складзеце яе ў міску, заліце халоднай вадой і як след прапалашчыце, каб змыліся бруд і пясок. Затым ваду зліце. Рабіце ўсё гэта ў пальчатках, Крапіва яшчэ паліць. Каб пазбавіць яе ад гэтага, заліце крапіву кіпенем і патрымаеце ў ім адну хвіліну
Зліце з крапівы кіпень, саму траву збярыце ў камяк і злёгку адцісніце. Нарэжце крапіву даволі дробна, як рэжуць зеляніну.
Кроп апаласніце вадой, абсушыце і таксама дробна пасячэце нажом. Замест кропу (або разам з ім) вы можаце ўзяць любую іншую зеляніна. Адкладзіце пакуль крапіву і кроп у бок.
Булён тым часам закіпіць, зніміце з яго пену шумоўкай. Дадайце соль, зменшце агонь і варыце булён пад зачыненым вечкам 30-40 хвілін, у залежнасці ад частак курыцы.
Падрыхтуйце тым часам гародніну. Цыбулю ачысціце і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
Моркву памыйце, ачысціце і нарэжце на невялікія кавалачкі або натрыце на буйной тарцы.
Бульбу памыйце, ачысціце і нарэжце буйнымі кубікамі, закіньце ў булён.
А затым кіньце туды цыбулю з морквай. Зноў накрыйце рондаль вечкам і варыце суп 15 хвілін, бульба павінна стаць мяккай.
Дадайце ў суп нарэзаныя яйкі.
Дачакайцеся закіпання, праварыце яго літаральна пару хвілін.
Усыпце нарэзаныя крапіву і кроп. Перамяшайце. Зноў пачакайце, калі суп закіпіць і адразу выключце агонь — так вы захаваеце ў крапівы і колер, і вітаміны. Накрыйце рондаль вечкам і патрымаеце 10 хвілін.
Падавайце суп да стала са смятанай і жытнім хлебам. Смачна есці!
Суп з крапівы з бульбай і яйкам
Прадукты:
Кавалачкі курыцы (2 ножкі або нешта іншае)
Крапіва (пук прыкладна з 20 лісточкаў)
Цыбуля 1 шт
Морква 1 шт
Яйкі вараныя 3 шт
Кроп па смаку
Соль па смаку
Як гатаваць
Для булёна вазьміце любыя часткі курыцы.
Яйкі папярэдне адварыце.
Нарвіце маладую крапіву, імкнучыся браць толькі верхнія свежыя парасткі. Будзьце акуратныя, яна моцна паліць, выкарыстоўвайце пальчаткі.
Перш за ўсё заліце курыцу халоднай чыстай вадой і пастаўце рондаль з імі на невялікі агонь варыцца.
Пакуль булён закіпае, падрыхтуйце крапіву. Складзеце яе ў міску, заліце халоднай вадой і як след прапалашчыце, каб змыліся бруд і пясок. Затым ваду зліце. Рабіце ўсё гэта ў пальчатках, Крапіва яшчэ паліць. Каб пазбавіць яе ад гэтага, заліце крапіву кіпенем і патрымаеце ў ім адну хвіліну
Зліце з крапівы кіпень, саму траву збярыце ў камяк і злёгку адцісніце. Нарэжце крапіву даволі дробна, як рэжуць зеляніну.
Кроп апаласніце вадой, абсушыце і таксама дробна пасячэце нажом. Замест кропу (або разам з ім) вы можаце ўзяць любую іншую зеляніна. Адкладзіце пакуль крапіву і кроп у бок.
Булён тым часам закіпіць, зніміце з яго пену шумоўкай. Дадайце соль, зменшце агонь і варыце булён пад зачыненым вечкам 30-40 хвілін, у залежнасці ад частак курыцы.
Падрыхтуйце тым часам гародніну. Цыбулю ачысціце і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
Моркву памыйце, ачысціце і нарэжце на невялікія кавалачкі або натрыце на буйной тарцы.
Бульбу памыйце, ачысціце і нарэжце буйнымі кубікамі, закіньце ў булён.
А затым кіньце туды цыбулю з морквай. Зноў накрыйце рондаль вечкам і варыце суп 15 хвілін, бульба павінна стаць мяккай.
Дадайце ў суп нарэзаныя яйкі.
Дачакайцеся закіпання, праварыце яго літаральна пару хвілін.
Усыпце нарэзаныя крапіву і кроп. Перамяшайце. Зноў пачакайце, калі суп закіпіць і адразу выключце агонь — так вы захаваеце ў крапівы і колер, і вітаміны. Накрыйце рондаль вечкам і патрымаеце 10 хвілін.
Падавайце суп да стала са смятанай і жытнім хлебам. Смачна есці!
Forwarded from Белорусская Правда
Першая марка Рэспублікі Беларусь — паштовая марка з выявай старажытнага крыжа Еўфрасінні Полацкай, наміналам у 1 рубель.
Марка выпушчана ў абарачэнне 20 сакавіка 1992 года.
Праз 30 гадоў, 18 сакавіка 2022 года, была выпушчана марка ў памяць аб першай паштовай марцы РБ.
Марка выпушчана ў абарачэнне 20 сакавіка 1992 года.
Праз 30 гадоў, 18 сакавіка 2022 года, была выпушчана марка ў памяць аб першай паштовай марцы РБ.
#СучаснаяБеларусь
#ПрыродаБеларусі
Крыніца "Кіпятак"
Размяшчэнне: Брэсцкая вобласць, Баранавіцкі раён, паблізу в. Ясянец;
Адлегласць: Мінск 130 км, Брэст 230 км;
Каардынаты: 53.3545, 26.05324
Крыніца Ясянец знаходзіцца паблізу аднайменнага пасёлка ў Баранавіцкім раёне і адносіцца да крыніц Узыходзячага тыпу.
У Брэсцкай вобласці ён такі адзін.
У гэтым месцы на паверхню выходзяць глыбока залягаючыя воды, якія ствараюць напор і надаюць накіраваны рух уверх.
Добра прыкметнае бурленне дало гэтаму месца характэрнае народная назва - кіпЯтак". Прычым мясцовыя прамаўляюць яго з націскам на "я". Пад стаць гэтай назве яшчэ адна ўласцівасць крыніцы - тэмпература вады зімой і летам тут трымаецца на ўзроўні +6...+ 9 ºС. Таму ў халодную пару года вада можа адчувацца як цёплая.
#ПрыродаБеларусі
Крыніца "Кіпятак"
Размяшчэнне: Брэсцкая вобласць, Баранавіцкі раён, паблізу в. Ясянец;
Адлегласць: Мінск 130 км, Брэст 230 км;
Каардынаты: 53.3545, 26.05324
Крыніца Ясянец знаходзіцца паблізу аднайменнага пасёлка ў Баранавіцкім раёне і адносіцца да крыніц Узыходзячага тыпу.
У Брэсцкай вобласці ён такі адзін.
У гэтым месцы на паверхню выходзяць глыбока залягаючыя воды, якія ствараюць напор і надаюць накіраваны рух уверх.
Добра прыкметнае бурленне дало гэтаму месца характэрнае народная назва - кіпЯтак". Прычым мясцовыя прамаўляюць яго з націскам на "я". Пад стаць гэтай назве яшчэ адна ўласцівасць крыніцы - тэмпература вады зімой і летам тут трымаецца на ўзроўні +6...+ 9 ºС. Таму ў халодную пару года вада можа адчувацца як цёплая.
Forwarded from 🇧🇾 Белорусский язык беларуская мова @beloq
А вы ўжо ведаеце гэтае чароўнае слоўца? 🌥️
БО́ЛКА/БО́ЛАЧКА/БАЛАЧЫ́НКА (bołka/bołačka/bałačynka)
(назоўнік, жаночы род)
🔸Часам сівыя, мутныя, дымныя болкі разьбягаліся ў бакі, згруджываліся па краёх у аграмадныя, чорныя, зь белаватымі прасьветамі аблокі...
🔸[Па небе] усё зьбягаліся і зьбягаліся белаватыя болачкі і зьбіраліся ў адзін цёмны груд.
🔸[Месік] ізноў хаваўся за невялічкія хмаркі-балачынкі. (Гарэцкі)
📍За слова дзякуем @bolacka_ 🤍
#словы_Б
БО́ЛКА/БО́ЛАЧКА/БАЛАЧЫ́НКА (bołka/bołačka/bałačynka)
(назоўнік, жаночы род)
🔸Часам сівыя, мутныя, дымныя болкі разьбягаліся ў бакі, згруджываліся па краёх у аграмадныя, чорныя, зь белаватымі прасьветамі аблокі...
🔸[Па небе] усё зьбягаліся і зьбягаліся белаватыя болачкі і зьбіраліся ў адзін цёмны груд.
🔸[Месік] ізноў хаваўся за невялічкія хмаркі-балачынкі. (Гарэцкі)
📍За слова дзякуем @bolacka_ 🤍
#словы_Б
Вітаміны лесу
Напой з ігліцы па старабеларускім рэцэпце.
▪️Рэкамендуецца як пры захворваннях, так і ў якасці прафілактычнага сродку, асабліва пры авітамінозе; запаленчых і прастудных захворваннях; пасля цяжкай хваробы, аперацый; парадантозе, слабасці і нервовым знясіленні, анеміі. Напой рэкамендуецца прымаць кароткімі курсамі (4-5 дзён) па адной шклянцы ў дзень. Паміж курсамі варта рабіць перапынкі не менш за 2-3 дні.
4 шклянкі (1 літр) дробна порубленной ігліцы сасны, елкі, 2,5 шклянкі (620 мл) халоднай вады, 2 ч. лыжкі цытрынавага соку.
▪Ігліцу прамыць у праточнай вадзе, здрабніць нажніцамі. 4 шклянкі дробна нарэзанай ігліцы заліць 2,5 шклянкі халоднай вады, для падкіслення дадаць 2 ч. лыжкі цытрынавага соку. Пакінуць у цёмным месцы на 3 дні. Працадзіць.
Напой з ігліцы па старабеларускім рэцэпце.
▪️Рэкамендуецца як пры захворваннях, так і ў якасці прафілактычнага сродку, асабліва пры авітамінозе; запаленчых і прастудных захворваннях; пасля цяжкай хваробы, аперацый; парадантозе, слабасці і нервовым знясіленні, анеміі. Напой рэкамендуецца прымаць кароткімі курсамі (4-5 дзён) па адной шклянцы ў дзень. Паміж курсамі варта рабіць перапынкі не менш за 2-3 дні.
4 шклянкі (1 літр) дробна порубленной ігліцы сасны, елкі, 2,5 шклянкі (620 мл) халоднай вады, 2 ч. лыжкі цытрынавага соку.
▪Ігліцу прамыць у праточнай вадзе, здрабніць нажніцамі. 4 шклянкі дробна нарэзанай ігліцы заліць 2,5 шклянкі халоднай вады, для падкіслення дадаць 2 ч. лыжкі цытрынавага соку. Пакінуць у цёмным месцы на 3 дні. Працадзіць.
Forwarded from Дзікая прырода побач
Птушка года са сваякамі на марках заўтра, 26 сакавіка. 😍
🐦 Героямі серыі сталі: птушка года – шэрая варона, сарока, каўка (галка) і грак.
📍 Заўтра на галоўным паштамце Мінска будзе праводзіцца спецыяльнае гашэнне аднадзённым штэмпелем з варонай. Для карэспандэнцыі можна выкарыстоўваць адмысловыя канверты "Першага дня" з белабокай сваячаніцай і паштовыя карткі з кожным відам паасобку.
Калі на карткі ў гэты дзень наклеіць маркі з боку малюнка і пагасіць адмысловым штэмпелем першага дня – атрымаецца калекцыйны картмаксімум.
Прыходзь набыць маркі ў сваю калекцыю ці адправіць з імі картку сябрам! 🤗
💌 Маркі выпусціла Міністэрства сувязі і інфарматызацыі. Над імі працавалі мастак і арнітолаг Аляксандр Міцянін і дызайнерка Марына Віткоўская.
#птушка2024года
🐦 Героямі серыі сталі: птушка года – шэрая варона, сарока, каўка (галка) і грак.
📍 Заўтра на галоўным паштамце Мінска будзе праводзіцца спецыяльнае гашэнне аднадзённым штэмпелем з варонай. Для карэспандэнцыі можна выкарыстоўваць адмысловыя канверты "Першага дня" з белабокай сваячаніцай і паштовыя карткі з кожным відам паасобку.
Калі на карткі ў гэты дзень наклеіць маркі з боку малюнка і пагасіць адмысловым штэмпелем першага дня – атрымаецца калекцыйны картмаксімум.
Прыходзь набыць маркі ў сваю калекцыю ці адправіць з імі картку сябрам! 🤗
💌 Маркі выпусціла Міністэрства сувязі і інфарматызацыі. Над імі працавалі мастак і арнітолаг Аляксандр Міцянін і дызайнерка Марына Віткоўская.
#птушка2024года
Forwarded from Onlíner па-беларуску
Касцёл з дзіўнымі роспiсамi. Дзе ён знаходзіцца?
Anonymous Quiz
31%
Ліпнішкі, Іўеўскі раён
34%
Мосар, Глыбоцкі раён
36%
Слабодка, Браслаўскі раён
Для тых, хто цэніць ручную працу і аўтарскія вырабы фота з вясенняй выставы аўтарскіх работ "Чароўны Млын"
Альбом Першы
Альбом Першы
Вясной пабачыць свет “Паліяна” Элеанор Портэр
Культавы дзіцячы раман амерыканскай пісьменніцы Элеанор Портэр “Паліяна” напрыканцы вясны мае выйсці па-беларуску.
Пераклаў кнігу Франц Корзун, а ілюстрацыі намалявала Дар’я Заяц.
Гэта класічная гісторыя пра дзяўчынку на імя Паліяна, якая ўмее радавацца ў любых абставінах і вучыць гэтаму цэлы горад. Паводле кнігі знята некалькі фільмаў, напісана мноства сіквелаў, дагэтуль ставяць спектаклі (у 2015 годзе, напрыклад, ішоў беларускамоўны спектакль у менскім Тэатры юнага гледача, пераклад і сцэнічная адаптацыя пяра Артура Вольскага).
Культавы дзіцячы раман амерыканскай пісьменніцы Элеанор Портэр “Паліяна” напрыканцы вясны мае выйсці па-беларуску.
Пераклаў кнігу Франц Корзун, а ілюстрацыі намалявала Дар’я Заяц.
Гэта класічная гісторыя пра дзяўчынку на імя Паліяна, якая ўмее радавацца ў любых абставінах і вучыць гэтаму цэлы горад. Паводле кнігі знята некалькі фільмаў, напісана мноства сіквелаў, дагэтуль ставяць спектаклі (у 2015 годзе, напрыклад, ішоў беларускамоўны спектакль у менскім Тэатры юнага гледача, пераклад і сцэнічная адаптацыя пяра Артура Вольскага).
Forwarded from Белорусская Правда
Крыху пяшчоты ў стужку.
♥️ Уладзімір Караткевіч у Загсе разам з жонкай Валянцінай. На адвароце аднаго з іншых першых сямейных здымкаў Караткевіча хтосьці напісаў "Свершилось" - маючы на ўвазе што Караткевіч доўга хадзіў у халасцяках і вось нарэшце ажаніўся.
♥️ Уладзімір Караткевіч у Загсе разам з жонкай Валянцінай. На адвароце аднаго з іншых першых сямейных здымкаў Караткевіча хтосьці напісаў "Свершилось" - маючы на ўвазе што Караткевіч доўга хадзіў у халасцяках і вось нарэшце ажаніўся.
Forwarded from Onlíner па-беларуску
Вы маглі не раз бачыць гэты беласнежны касцёл, падарожнічаючы па Браслаўскіх азёрах. А ці даводзілася зазірнуць унутр? Калі не, то паверце: за дзвярыма вас чакае нешта сапраўды дзіўнае.
Сам касцёл даволі малады — ён пабудаваны ў пачатку XX стагоддзя, а мудрагелістыя роспісы з'явіліся значна пазней, у 1980-х. Кажуць, над афармленнем працавала група мастакоў з Віцебска.
Чаго толькі няма ў гэтым буянстве фарбаў! Арнаменты, кветкі, птушкі, змеі. Але асноўнае месца займаюць, вядома, біблейскія сюжэты. Доўга можна разглядаць гэтыя роспісы, вынаходзячы для сябе мноства цікавых карцінак, выкананых у своеасаблівай мастацкай манеры.
Сам касцёл даволі малады — ён пабудаваны ў пачатку XX стагоддзя, а мудрагелістыя роспісы з'явіліся значна пазней, у 1980-х. Кажуць, над афармленнем працавала група мастакоў з Віцебска.
Чаго толькі няма ў гэтым буянстве фарбаў! Арнаменты, кветкі, птушкі, змеі. Але асноўнае месца займаюць, вядома, біблейскія сюжэты. Доўга можна разглядаць гэтыя роспісы, вынаходзячы для сябе мноства цікавых карцінак, выкананых у своеасаблівай мастацкай манеры.