​​#КухняБеларусі

​​Калядныя лазанкі

Лазанкі з макам і сухафруктамі – адна з абавязковых страў на Куццю.

Рыхтуюцца лазанкі ў нашай краіне, верагодна, з 16 стагоддзя. Іх назва паходзіць ад слова lasagne, што азначае Італьянскія макароны ў выглядзе прамавугольных лістоў. Паводле падання, Італьянка Бона Сфорца прывезла на нашу Радзіму з Італіі мноства страў, сярод якіх былі і лазанкі.

Інгрэдыенты:

1 ўпакоўка ванільнага цукру
100 г насення маку
4 лыжкі разынак
4 лыжкі мёду
4 лыжкі сечанага міндаля
1 лыжка апельсінавай цэдры
1 шклянку мукі
2 яйкі
Трохі солі

Прыгатаванне:

1. Заліце мак кіпенем і варыце 30 хвілін, дайце астыць.
2. Зліце ваду і добра здрабніце ў кавамолцы.
3. Бланшыруйце і зліце ваду з разынак і растапіце мёд.
4. Змяшайце мак з міндалем, апельсінавай цэдрай і разынкамі.
5. Да маку дадайце ванільны цукар і мёд. Яшчэ раз старанна перамяшайце.
6. Цяпер прыйшоў час локшыны. Усыпце муку ў міску, дадайце яйка і соль.
7. Замесіце цеста, раскачайце яго на кандытарскай дошцы і нарэжце невялікімі ромбікамі.
8. Варыць у злёгку падсоленай кіпячай вадзе каля 7-19 хвілін.
9. Добра зліце ваду з лазанак і змяшайце з макавай сумессю.

У Беларусі праваслаўныя вернікі 19 студзеня адзначаюць Вадохрышча Гасподняе, або Багаяўленне.

Прыкметы і абрады, якія праводзяцца ў гэты дзень, лічацца асабліва праўдзівымі.
Прадказваюць свой лёс у ноч на 19 студзеня вясковыя і гарадскія жыхары ўжо не адно стагоддзе. Ды і сама гісторыя Вадохрышча сыходзіць каранямі ў глыбокую старажытнасць.

У гэты дзень Царква ўслаўляе Ісуса Хрыста, які прайшоў абрад асвячэння вадой і прыняў веру. Хрышчэнне — адно з самых старажытных святаў. Раней яго адзначалі разам з Калядамі — 25 снежня. У нашы дні толькі ў некаторых краінах засталося гэта сумяшчэнне дат.

Напрыклад, індыйцы і армяне працягваюць святкаваць Богаяўленне 6 студзеня.

Біблія абвяшчае, што абрад хрышчэння над Ісусам правёў Ян Хрысціцель. Падчас абраду на Збавіцеля сышоў Святы Дух у выглядзе голуба, менавіта ў гэты момант нябесны голас абвясціў, што гэты чалавек – Сын Госпада, любімы і адзіны, які нясе свету добрую волю.

Як піць Вадохрышчанскую ваду

У Багаяўленне вадохрышчанскую ваду можна піць цэлы дзень. Але потым яе варта ўжываць нашча або па асаблівай неабходнасці (напрыклад, пры раптоўнай хваробе).

Акрамя таго, у дзень свята мы крапім святой вадой усё жыллё, у тым ліку і прыхожыя месцы, і тыя памяшканні, дзе жывуць нашы хатнія жывёлы. Можна акрапіць і офіс, і месца вучобы, і аўтамабіль.

А калі вы бачыце, што вады стала не так шмат, як хацелася б, — можна разбавіць яе простай чыстай вадой, і ўся яна будзе гэтак жа поўная боскай ласкі, як і раней, і гэтак жа не сапсуецца.

Таму зусім не варта надрывацца, выносячы з храма ў гэты дзень каністру на дзясятак-другі літраў. Дастаткова ўзяць невялікую бутэльку — і вады хопіць да наступнага Вадохрышча вам і вашым блізкім.

Але і цудоўнае захаванне вадохрышчанскай вады не гарантавана чалавеку, які не будзе ставіцца да яе поўна глыбокай пашаны.

Лепш пераліць ваду з пластыкавага посуду ў шкляную, і захоўваць яе побач з абразамі.

#Паўстанне1863
#ГісторыяБеларусі

З кнігі Бранцава П.Д. "Польский мятеж 1863 г.", 1892 г.

Апісанне асобы Канстанціна Каліноўскага. Такое адчуванне, што аўтар кнігі, прыхільнік царскай улады, захапляецца Каліноўскім і аддае яму павагу, параўноўвае пазітыўна з іншымі паплечнікамі Каліноўскага.

Ну, і я важны момант, калі вывучаюцца тыя падзеі - падзел паўстанцаў на "белых" і "чырвоных". Гэта вельмі істотны момант. Як бачым, нават царскія аўтары гэта адзначаюць, савецкія гісторыкі таксама, увогуле ўсе аб'ектыўныя гісторыкі. Толькі розныя "ідэйныя" гісторыкі, прапагандысты, рускія шавіністы і неазаходнерусісты чамусці гэты факт прапускаюць міма 😏

🖼️ 150-годдзе Лейбы Альпяровіча адзначылі выстаўкай

▪️Сёння вядома болей як 50 твораў гэтага мастака. Лічыцца, што захаванае і ўратаванае — толькі пятая частка яго спадчыны.

▪️Жывапіс і графіка аўтара захоўваюцца ў Нацыянальным мастацкім і Нацыянальным гістарычным музеях Беларусі, а яшчэ — у Адэскім мастацкім музеі.

▪️Гаворка пра Лейбу Альпяровіча — таленавіты творца жыў і ствараў на стыку эпох і ўспрымаецца сённяшнім гледачом найперш як сведка мінуўшчыны і адлюстравальнік яе павеву.

zviazda.by

Мядзельскі раён акунаецца. А вы як там?

#МоваНашаРодная

Нешта я прапусціла гэта відэа ад Ільі Шынкарэнка

Але сэнс не ў часе, сэнс у тым, што беларускамоўныя старонкі могуць быць не менш папулярнымі, чым іншыя якія.
І залежыць гэта не ад мовы, а ад таго, наколькі цікавы кантэнт і сам аўтар на гэтай старонцы.

Праверыла на сваім тыктоку - падпісчыкі паціху набіраюцца, каментуюць, пішуць у прыват - беларуская мова ім ніяк не замінае.

Таму, спадарства, ужывайма часцей родную мову ў сваіх сацыяльных сетках! Няхай шырыцца і багацее наш беларускі свет!

Крыніца відэа ў тыкток

Аб чым можа расказаць крык жаўны?

🐦 Чорная жаўна — самы буйны ў Еўропе дзяцел, які насяляе высакаствольныя лясы па ўсёй Беларусі. Птушкары часцей чуюць яго, чым бачаць. А крыкі яго чутны за сотні метраў.

🎶 Чуеш “кьююю”, “«кры-кры-кры...»? Гэта ён!

У лесе, дзе крычыць чорная жаўна, могуць пражываць і іншыя птушкі — касматаногі сыч (мохноногий сыч), клінтух, шэрая кугакаўка (серая неясыть). Гэтыя віды ахвотна займаюць вялікія дуплы, якія выдзёўбвае чорная жаўна.

Прыслухоўвайся да гукаў дзікай прыроды — чорная жаўна можа стаць тваім правадніком у свет лясных птушак! 💚

📷 Дзякуем за фота Валеру Пясецкаму.

#галасыптушак

Добрага дня, сябры!
Удалага вам пачатку новага тыдня!

Урывак з твора "Новая зямля" ў фільме па сцэнарыю Васіля Шырко

#рэчыбсср
Марка таварыства "Осоавіяхім" прысвечаная "Дню дырыжабля" у БССР, які судзячы па даце на марцы, адзначаўся 20 студзеня 1931 года - роўна 94 гады таму (за выяву дзякуй каналу @poshtabel).

#савецкаябеларусь
Сапраўды 20 снежня 1931 года быў абвешчаны "Днём дырыжабля у БССР" - гэтаму дню была прысвечана амаль цэлая старонка ў газеце "Савецкая Беларусь" №17 1931 года.

#ЛюдзіБеларусі

🎶 20 студзеня 1892 года нарадзіўся (в. Шакуны, цяпер у Пружанскім раёне) Рыгор Раманавіч Шырма.

Беларускі харавы дырыжор, фалькларыст, музычны і грамадскі дзеяч, публіцыст, народны артыст Беларусі, народны артыст СССР, Герой Сацыялістычнай Працы. Стваральнік і кіраўнік прафесійных і аматарскіх харавых калектываў.

Займаўся культурна-асветніцкай і літаратурна-публіцыстычнай дзейнасцю.

У 1926—1937 гадах быў сакратаром Галоўнага ўпраўлення Таварыства беларускай школы. Арганізатар, выдавец і аўтар друкаванага органа таварыства часопіса "Беларускi летапiс".

Сабраў больш за 2 тысячы беларускіх народных песень, выдаў шэраг фальклорных зборнікаў.

У 1940 годзе арганізаваў і да 1970-га ўзначальваў Дзяржаўную акадэмічную харавую капэлу Рэспублікі Беларусь, якая з 1978 г. носіць яго імя. Лаўрэат Дзяржаўнай прэміі Беларусі.

Больш падрабязна чытайце тут

#Паўстанне1863
#ГісторыяБеларусі

З кнігі Бранцава П.Д. "Польский мятеж 1863 г.", 1892 г.

Пра "цёплыя" ўзаемаадносіны "чырвоных" і "белых".

Цікава заўвага пра аднаго з удзельнікаў паўстання - Пржыбыльскага. Нагадвае нечым нашых пэўных сучасных "беглых" 😁

Чалавек мужнага лёсу Алесь Пальчэўскі

📜 Пісьменнік нарадзіўся 16 студзеня 1905 года ў вёсцы Прусінава цяперашняга Уздзенскага раёна Мінскай вобласці.

▫️Спачыў у Мінску 26 красавіка 1979-га. Найбольш вядомымі і папулярнымі па ўсім Савецкім Саюзе былі яго творы для дзяцей і юнацтва.

📚На кнігах «Родныя берагі» (1958), «Беражанкі» (1958), «Аля і Галя» (1961), «Жнівеньская раніца» (1963) і іншых вырасла цэлае пакаленне. 

▫️Сёлетняе 120-годдзе аўтара заклікала ўважліва пераглядзець яго асабісты фонд, што захоўваецца ў Цэнтральнай навуковай бібліятэцы імя Якуба Коласа НАН Беларусі.

📌Матэрыялы былі перададзены ў чэрвені 1980 года Тамарай Цулукідзэ, удавой пісьменніка.

zviazda.by

#ДумкіЎСлых

Помню, у 90-я невядома адкуль павылазілі ўсялякія Чумакі і Кашпіроўскія. А яшчэ правідцы, якія з рэгулярнасцю прыкладна раз у квартал абяцалі Канец Света, нават аб'явы на вакзалах развешвалі.

У наш час роўна гэтак жа павылазілі нэагісторыкі-рацыяналізатары, якія наперабой выдаюць нам новыя тэорыі і "гістарычныя" даследванні, якія тлумачаць або адмаўляюць паходжанне цэлых народаў і краін і аргументуюць новы погляд на гістарычныя падзеі.

Нічога, перажывём і гэта. Галоўнае - не губляць пачуццё гумару, каб не паехаць дахам 😁

Зоя С

https://yangx.top/klimzhukoff/4680

#СучаснаяБеларусь

Міністэрства антыманапольнага рэгулявання і гандлю ўстанавіла тарыфы для атрымання пенсіі на пошце.

Гэта прадугледжана пастановай МАРГ ад 30 снежня 2024 года нумар 80, якая афіцыйна апублікавана на Нацыянальным прававым інтэрнет-партале, паведамляе БЕЛТА.

Так, выплата пенсіі ў аперацыйнай касе аб'екта паштовай сувязі будзе каштаваць Br1,8, а з дастаўкай дадому - Br8,5.

Плата спаганяецца за кожную выплату (дастаўку) сум пенсіі грамадзянам, якія пражываюць у Мінску, гарадах абласнога падпарадкавання або ў населеных пунктах, якія з'яўляюцца адміністрацыйнымі цэнтрамі раёнаў.

Пастанова набывае моц пасля афіцыйнага апублікавання.

#ГісторыяБеларусі

З кнігі Сямёнова-Цянь-Шанскага П.П. "Живописная Россия. Том 3. Литовское и белорусское полесье", 1882 г.

Пра жамойцкі горад Расіены, у якім гарадскія акты з 1575 па 1640 гг. пісаліся на беларускай мове.