🚨 🚫 В Екатеринбурге на 30 суток приостановлена работа кафе "Старик Хинкалыч"

Роспотребнадзор приостановил работу кафе “Старик Хинкалыч” в Екатеринбурге на 30 суток из-за многочисленных нарушений санитарных норм.

Что выявлено:

📍 Екатеринбург, ул. Сулимова, 50 (кафе “Старик Хинкалыч”).
❌ Отсутствие процедур, основанных на принципах ХАССП.
❌ Несоблюдение поточности технологических операций, перекрестные потоки сырья и готовой продукции.
❌ Отсутствие умывальников для мытья рук в производственных помещениях.
❌ Отсутствие маркировки на замороженных полуфабрикатах и разделочном инвентаре.
🦠 Обнаружена кишечная палочка в смывах и пробах пищевой продукции.

👉 Подробности

ВЕДОМОСТИ Урал подписаться 👈

#Екатеринбург #СтарикХинкалыч #Роспотребнадзор #Нарушения #Кафе #Проверка #Закрытие #Общепит #Санитария

Изображение от stockking на Freepik