Колбасы и сосиски могут снова оказаться на обеденных столах школьников: возвращение продуктов вызывает споры
В меню российских школ могут вернуться колбасы и сосиски. Такое предложение обсуждалось на форуме "Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий" и поднято на заседании комитета Совета Федерации. Рекомендация уже передана Роспотребнадзору и Минсельхозу России для проработки вопроса.
Несколько лет назад сосиски и колбасы были исключены из школьного меню по решению Роспотребнадзора. Принятие подобного решения было обусловлено высоким содержанием соли и тяжелых для детского организма жиров в этих продуктах. Кроме того, ведомство считало, что оставлять их в школьном меню опасно из-за возможного развития патогенных бактерий при нарушении технологии или температурного режима.
Изображение от Racool_studio на Freepik
#ШкольноеПитание
В меню российских школ могут вернуться колбасы и сосиски. Такое предложение обсуждалось на форуме "Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий" и поднято на заседании комитета Совета Федерации. Рекомендация уже передана Роспотребнадзору и Минсельхозу России для проработки вопроса.
Несколько лет назад сосиски и колбасы были исключены из школьного меню по решению Роспотребнадзора. Принятие подобного решения было обусловлено высоким содержанием соли и тяжелых для детского организма жиров в этих продуктах. Кроме того, ведомство считало, что оставлять их в школьном меню опасно из-за возможного развития патогенных бактерий при нарушении технологии или температурного режима.
Изображение от Racool_studio на Freepik
#ШкольноеПитание
🍔🍕🥗 Эксперты рассказали о новых тенденциях в питании свердловских школьников: бургеры, фреши и индивидуальный выбор
В минувший понедельник в пресс-центре Интерфакс-Урал прошла пресс-конференция, посвященная новым подходам к питанию школьников в Свердловской области. Эксперты рассказали о последних изменениях, которые происходят в образовательных учреждениях в части школьного питания. Вместо стандартных кусковых рыбных блюд дети теперь предпочитают рыбные тефтели, также известные как фишболы. Гороховый суп заменен на гороховое суп-пюре с гренками. Бургур, цветная капуста и фасоль вошли в широкий список предпочтитаемых школьниками гарниров.
Одна из екатеринбургских школ запустила пилотный проект, в рамках которого старшеклассники сами выбирают, что они будут кушать каждый день - мясо или рыбу, курицу или рыбу и так далее. Меню для каждой недели предоставляется заранее, но заявка на комплекс No1 или комплекс No2 оформляется ежедневно. Если этот эксперимент будет успешным, его планируется распространить на другие школы.
Федеральный оператор питания «Кейтеринбург» планирует внести дополнительные блюда в меню обслуживаемых столовых.
Подробнее на сайте
#школьноепитание #новыеподходы #свердловскаяобласть #фишболы #суп_пюре #индивидуальныйвыбор #пилотныйпроект #екатеринбург #меню #дополнительныеблюда #столовая
В минувший понедельник в пресс-центре Интерфакс-Урал прошла пресс-конференция, посвященная новым подходам к питанию школьников в Свердловской области. Эксперты рассказали о последних изменениях, которые происходят в образовательных учреждениях в части школьного питания. Вместо стандартных кусковых рыбных блюд дети теперь предпочитают рыбные тефтели, также известные как фишболы. Гороховый суп заменен на гороховое суп-пюре с гренками. Бургур, цветная капуста и фасоль вошли в широкий список предпочтитаемых школьниками гарниров.
Одна из екатеринбургских школ запустила пилотный проект, в рамках которого старшеклассники сами выбирают, что они будут кушать каждый день - мясо или рыбу, курицу или рыбу и так далее. Меню для каждой недели предоставляется заранее, но заявка на комплекс No1 или комплекс No2 оформляется ежедневно. Если этот эксперимент будет успешным, его планируется распространить на другие школы.
Федеральный оператор питания «Кейтеринбург» планирует внести дополнительные блюда в меню обслуживаемых столовых.
Подробнее на сайте
#школьноепитание #новыеподходы #свердловскаяобласть #фишболы #суп_пюре #индивидуальныйвыбор #пилотныйпроект #екатеринбург #меню #дополнительныеблюда #столовая