Суп с клецками 😋

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡Гοвядина или суповой набор говяжий (можно заменить на курицу)
🟡Картοфель
🟡Сοль
🟡Лаврοвый лист

Для клецοк:

🟡Яйцο 1 шт
🟡Мοлοкο 1 ст.л
🟡Мука
🟡Кοнсистенция теста, как на οладьи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Гοвядину οтправляем в кастрюлю с хοлοднοй вοдοй, накрываем крышкοй и тοмим на медленнοм οгне, чтοбы

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

🍲 Домашняя лапша по бабушкиному рецепту

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡Курица - 700 г
🟡Лук - 1 шт
🟡Чеснок - 1-2 зубчика
🟡Зелень - 1-2 шт
🟡Соль, перец - по вкусу
🟡Лавровый лист - 1-2 шт

Тесто:
🟡Яйца - 2 шт
🟡Вода - 2-3 ст. л
🟡Мука - 130 г (зависимости от теста)

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

🥘 Куриные котлетки с моцареллой

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡Куриный фарш 500 гр.
🟡Яйцо 1 шт.
🟡Панировочные сухари 3 ст.л.
🟡Соль, перец
🟡Лук репчатый 1 шт.
🟡Мука 1 ст.л.
🟡Томатный соус 300 мл.
🟡Вода 200 мл
🟡Моцарелла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. К куриному фаршу добавляем яйцо, панировочные сухари и специи, перемешиваем и даем постоять около 20 минут.

2. Формируем котлетки, положив внутрь моцареллу и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

3. Отдельно обжариваем лук и муку, заливаем томатным соусом, и увариваем до загустения.

4. Добавляем в соус котлетки и тушим около 15 минут.

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

🧆Фрикадельки в сметанном соусе

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡Фарш куриный/измельченное куриное филе - 400 гр
🟡Яйца - 1 шт
🟡Панировочные сухари - 20 гр
🟡Лук - 1/2 шт
🟡Чеснок - 2 зубчика
🟡Соль, перец, специи для курицы - по вкусу
🟡Сметана - 5 ст л (можно заменить на сливки)
🟡Вода - 200-250 мл
🟡Лук - 1 шт
🟡Морковь - 1/2 шт
🟡Перец сладкий - 1/2 шт
🟡Соль, сахар, перец, специи для курицы, немного карри - по вкусу
🟡Раст. масло - для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣. К куриному фаршу добавляем яйцо, лук, чеснок (натертые), панировочные сухари, специи. Формируем фрикадельки (я закинул в морозилку на 20 мин).

2️⃣. Обжариваем до готовности на растительном масле, постоянно мешая. Убираем в сторону.

3️⃣. Тут же обжариваем овощи до золотистости. Добавляем муку, сметану смешанную с водой или сливки. Специи. Возвращаем фрикадельки.

Посыпаем зеленью и можно подавать, это очень вкусно,

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

Сырники «Рафаэлло» 🥥

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡540 гр мягкого творога
🟡2-3 ст.л сахара + 1 ст.л кокосовой стружки
🟡Щепотка соли
🟡2 желтка
🟡2 ст.л кокосовой муки с горкой

Начинка:

🟡60 гр сливочного масла
🟡60 гр белого шоколада
🟡130 гр сгущёнки
🟡60 гр кокосовой стружки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для крема растопить масло с шоколадом, добавить сгущёнку и стружку, выложить небольшие шарики на пергамент и заморозить.

Для сырников смешать все ингредиенты, сделать блинчик на ладошке и поместить внутрь замороженную начинку, с помощью стакана как на видео сформировать ровный сырник. Жарить 3-4 минуты с каждой стороны до румяности на огне чуть ниже среднего.

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

Творожные слойки 🥐
⠀
☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡70 гр лаваша
🟡яйцо для смазывания
🟡сахарная пудра для посыпки

начинка:
🟡460 гр творога
🟡5-7 гр сахарозаменителя или 6-7 ст л сахара
🟡1 ч л ванильного сахара
🟡1 яйцо
🟡1 ст л сметаны
🟡если творог жидкий или сильно влажный, то можно добавить 2 ст л крахмала, чтобы весь не вытек
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешиваем все ингредиенты для начинки до однородности.

Разрезаем лаваш на полоски, смазываем начинкой и закручиваем в рулет.

Яйцо взбить и смазать верхушки рулетиков, отправляем в разогретую духовку на 180-190 градусов на 15-20 минут до золотистой корочки.

При подаче посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

🍲Суп с сырными шариками.

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡куриный бульон
🟡3-4 средних картошки
🟡1 луковица
🟡1 морковь
🟡соль, зелень
🟡лавровый лист
🟡сыр твёрдый 100 г
🟡масло сливочное 50 г
🟡1 яйцо
🟡3-4 ст.л муки с горкой

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

🍲 Гречневый суп.

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡гречка – 80 г
🟡морковь – 1 шт
🟡лук – 2 шт
🟡картофель – 4 шт
🟡грибы – 300 г
🟡яйца – 2 шт
🟡зелень – 1 пучок
🟡томатная паста – 70 г

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

🌟 Чай «иммунитет»

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡Облепиха 300 гр.
🟡Апельсин 1 шт.
🟡Специи для пряников (имбирь, корица, кардамон)
🟡Мята

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Все перемалываем блендером и замораживаем кубиками.

2. После заваривания чая: добавляем мед или сахар по вкусу.

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

Запеканка с курицей и овощами 👍🏻

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡Брокколи-200 гр.
🟡Филе куриное-200 гр.
🟡Масло растительное
🟡Сыр твердый-100 гр.
🟡Помидоры -2 шт.
🟡Яйцо -2 шт.
🟡Сметана-3 ст.л.
🟡Соль/перец-по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣Брокколи разобранные на соцветия бросаем в кипящую воду и варим 2 минуты после закипания,куриное филе нарезаем кубиком и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до легкой золотистой корочки ,помидоры режим кубиком,сыр натираем на мелкой терке.

2️⃣Для заливки смешиваем яйца,сметану ,соль,перец и половину сыра .

3️⃣Форму смазываем маслом,на дно выкладываем мясо ,выливаем готовую заливку ,сверху выкладываем брокколи и помидоры слегка притапливая и посыпаем оставшимся сыром.

4️⃣Запекаем в разогретой до 180 градусов 25-30 минут.

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

Салат "Минутка" с крабовыми палочками! 🥗

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡Морковь по-корейски - 150 гр
🟡Крабовые палочки - 200 гр
🟡Яйца - 2 шт.
🟡Плавленый сырок - 1 шт
🟡Сметана/майонез - 2 ст.л

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

Рисовая каша с черешнями в вине и льняными чипсами

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡рис круглозёрный - 200 г
🟡молоко - 500 мл
🟡вода - 200 мл
🟡сахар - 20 г
🟡сливочное масло - 60 г
🟡Черешни в вине
черешня красная - 200 г
🟡сахар - 30 г
🟡вино красное сухое Абрау-Дюрсо - 100 мл
🟡крахмал - 30 г (1 ст.л.)
🟡корица - 1 палочка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Рис промыть, залить водой и, помешивая, на среднем огне довести до кипения.

2 Добавить молоко, сахар.

3 Варить на медленном огне 10 минут.

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

Гороховый суп

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡 рёбра копчённые - 700г
🟡 горох колотый - 350г
🟡 лук репчатый - 1 шт
🟡 морковь - 1шт
🟡 картофель - 3-4 средних
🟡 масло растительное + сливочное
🟡 тмин - 1/2 ч.л
🟡 лавровый лист - 4шт
🟡 кипяток - 2,5л

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

Персидский суп с лапшой Аш е реште / Aush-e reshteh

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡 Нут и фасоль в равных долях - 500 гр. Можно использовать так же другие бобовые, маш, зеленую чечевицу и т.д., разнообразие бобовых супу только на пользу.
🟡 Лук репчатый - 300 гр.
🟡 Чеснок - 50 гр.
🟡 Куркума - 1 ч.л.
🟡 Сушеная мята - 1 ст.л.
🟡 По среднему пучку петрушки, кинзы, шпината и зеленого лука.
🟡 Лапша реште, лингвини или любая другая длинная плоская лапша - 300 гр.
🟡 Вода - 2,5 л.
🟡 Йогурт для подачи.

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

Котлеты за 15 минут 🧆

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡1 куриная грудка (300г)
🟡1 большой отварной картофель, нежность котлеткам дает именно отварная картошка!
🟡1/2 красного или обычного лука,
🟡1 яйцо,
🟡 1 ст ложка муки,
🟡 соль, паприка, черный молотый перец по вкусу, можно добавить и чеснок по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все ингредиенты взбить в блендере, сформировать котлетки и обжарить на растительном масле с двух сторон по 3-4 минуты. Подаем с любимыми соусами.

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

Сытный заливной пирог с тунцом 😋

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

Для теста:

🟡кефир (1%) - 250 мл
🟡яйца - 2 шт
🟡мука - 90 гр
🟡разрыхлитель - 1 ч. л
🟡соль - 1/2 ч. л

Для начинки:

🟡яйца - 4 шт
🟡тунец в собственном соку - 1 банка
🟡зелёный лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выпекаем при 180° 40 минут

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

🍢 Шашлык больше не нужен

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡Свиная шея 700 гр.
🟡Лук 400 гр.
🟡Сливочное масло 100 гр.
🟡Картофель 1 кг.
🟡Петрушка
🟡Чеснок 2 зубчика
🟡Соль, перец, кориандр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Обжариваем средние куски
свиной шеи без масла до румяного цвета достаём мясо.

2. Кладём крупно нарезанный лук. Обжариваем 3 минуты. Высыпаем к мясу.

3. В сковороду добавляем сливочное масло. Обжариваем картофель нарезанный кубиками.

4. Смешиваем все ингредиенты в одной тарелке и наслаждаемся.

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

🧀 Сырная лепешка

Очень вкусно, сытно и сырно! Обещаю, ваш завтрак заиграет новыми красками :)

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡50 гр сыра
🟡 2 яйца
🟡кунжут
🟡соль, перец
🟡любимые овощи и зелень
🟡любимый соус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• На сковороду равномерно выкладываем зерна кунжута. Сверху натертый сыр и ждем пока сыр расплавится до корочки. Огонь средний, сыр не должен сгореть.

• Два яйца разбиваем в миску, немного солим и перчим, перемешиваем до однородности. Выливаем на сырную лепешку. Накрываем сверху крышкой и ждем минуты 3, пока яйцо хорошо схватится. Переворачиваем и еще минуты полторы на сковороде.

• На половину лепешки выкладываем зелень и овощи. Для сочности я бы добавила сливочный сыр внутрь лепешки. Сверху поливаем любимым соусом, или добавляем соус во внутрь лепешки.

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

Кукурузная каша на молоке

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡Кукурузная крупа - 150 г 1 стакан
🟡Вода - 600 мл 3 стакана
🟡Молоко - 200 мл 1 стакан
🟡Сливочное масло - 20 г
🟡Сахар - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Как приготовить кукурузную кашу на молоке
Кукурузную крупу промыть в теплой воде несколько раз, воду слить.

Нагреть сковороду на среднем огне, высыпать крупу и обжаривать 3-5 минут на среднем огне, постоянно помешивая.

Как только крупа достаточно просохнет и станет рассыпчатой, добавить в сковороду сливочное масло и обжаривать еще 1-2 минуты. на среднем огне, постоянно помешивая.

Воду в кастрюле довести до кипения, добавить соль и сахар по вкусу.

Крупу высыпать из сковороды в кастрюлю, убавить огонь на минимальный и готовить 10 минут, помешивая венчиком.

Как только крупа достаточно впитает воды и увеличится в размере, влить в кастрюлю молоко, довести до кипения и варить еще 10 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
Выключить плиту, накрыть кастрюлю крышкой и оставить кашу на 15-20 минут.

Кукурузную кашу подавайте горячей, полив сливочным маслом. при желании добавьте в кашу кусочки брынзы или сыра, ягоды или фрукты.

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

Луковый рамен / Onion ramen

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

🟡 Лук репчатый - 500 гр.
🟡 Чеснок - 25 гр.
🟡 Масло сливочное - 30 гр.
🟡 Мирин - 3-4 ст.л.
🟡 Овощной бульон или вода - 1 л.
🟡 Корень имбиря - 20 гр.
🟡 Лаша для рамена - 200 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для подачи 1 зубчик чеснока, по 1 ст.л. соевого соуса и рисового уксуса, зеленый лук на 1 порцию. Тертый сыр и 1 яичный желток - опционально.

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️