Твой нутрицио | Дарья Киселева
3.13K subscribers
417 photos
53 videos
2 files
205 links
Реальная нутрициология о молодости, красоте и здоровье.

Запись на консультацию и сопровождение @ZovutDaria
加入频道
Откроем неделю «Восстановление после праздников😁» темой заботы о печени.

Наше здоровье очень и очень зависит от ее состояния. Так что привычка давать поддержку печени = привычка давать себе очищение, прилив энергии, иммунитет, красоту и молодость.

Правило номер 1: перенесли ли мы вирусную инфекцию, отравление, отгуляли ли длинные алкогольные праздники, разбирались ли с дедлайнами или поссорились с коллегой по работе- как отче наш, планируем курс поддержки.

План на 1 месяц:

Стабильный четкий режим сна-бодрствования, где отход ко сну до 23:00.

Ночь-это время, когда печень занимается самоочищением после дневных хлопот (более 500 химико-биологических реакций). Дайте ей время привести себя в порядок. Ведь от этого зависит качество ее работы днем.

Алкоголь, фастфуд, фабричная кондитерка- в черный список. Сократим поступление любых токсинов извне. И из этого следует следующий пункт>

Проанализируем свою среду жизни: не пора ли заменить шторы для ванн, жалюзи, ковролин на более экологичные материалы? Точно ли нам нужно пять разных средств для мытья пола/кафеля/плиты/раковины?Оставьте 1, желательно без ПАВ, фталатов, фосфатов, хлора и аммиака.

В идеале этих компонентов не должно быть вообще, но, например, в случае с фосфатами допускается содержание вещества менее 5%. Сода и уксус прекрасно очищают плиту, раковину, микроволновку.

Пол моется просто чистой водой , можно в 1 ст л соли растворить несколько капель хвойных эфирных масел и растворить в ведре с водой.

📌Вот эти бренды имеют неплохие составы: Wonder Lab, Sinergetic, BioMio, Green Love, Molecola, Organic People.

Что живет у вас на туалетном столике? Точно ли нужны все эти лаки, кремы для тела, спреи для волос и дезодоранты? На сколько они по настоящему безопасны? Составы можно проверять здесь. Очень удобно.

Помним, что кожа и слизистые- это тоже орган детоксикации. Им не нужен алюминий, синтетические ПАВ и парабены. Обращайте внимание на составы, а не на слова «био», «эко», «натуральный» на упаковке. Подробнее писала об этом здесь.


🔤🔤🔤 поддержка:

💚Глутатион
💚NAC
💚Вит С
💚Вит А
💚Вит Е
💚Спирулина

Курсово 1 месяц, дозировки назначаются индивидуально.

Поддержка через 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤

💚Печеные яблоки (пектин)
💚Яйца всмятку (лецитин)
💚Сырые салаты: тертая редька, свекла, морковь, дайкон (твердая клетчатка)
💚Листовая зелень пекинка, кейл, руккола, шпинат, айсберг, ромейн и тд (вит B9)
💚Печень говяжья, куриная, индейки (альфа-липоевая к-та, витамины группы B)
💚Ягоды: черника, облепиха, клюква, брусника, малина-замороженые тоже подойдут (антиоксиданты)
💚Нерафинированные растительные масла (полиненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды)
💚Куркума+свежемолотый черный перец (куркумин)
💚Авокадо (глутатион)
💚Чеснок (селен, сера, марганец, цинк и тд)

Вот здесь- любимый шот печени.

Только не частите, все хорошо в меру. Это касается и бадов.

Давайте поделюсь классным рецептом для печени, нужно?🍽
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Жаркое из куриной печени с овощами и пряностями🍽

Ингредиенты:

300-400 г куриной печенки
1,5 ст л оливкового масла
1 луковица
1 болгарский перец
2 яблока
3-4 пера зеленого лука
2-3 ломтя очищенной тыквы
1/2 ч л куркумы
1/4 ч л черного молотого перца

Печень вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Лук очистить и измельчить. Перец, тыкву и яблоки нарезать кубиками.
Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать по диагонали длинными кусочками.

Печень обжарить в разогретом оливковом масле 3 мин. Переложить на блюдо, накрыть и оставить в теплом месте.

Положить в эту же сковороду репчатый лук, тыкву и перец, готовить 5 мин, помешивая. Добавить яблоки и зеленый лук и готовить еще 2 мин. Вернуть в сковороду печень.

Влить 2 ст. л. воды или кокосового молока, добавить пряности, посолить и готовить на среднем огне 4 мин. Сразу подать к столу.

🔤🔤🔤🔤🔤
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Продолжим тему, поговорим о Желчном, куда же без него?😁

К этой теме всегда много обращений: густая желчь, камни, утолщение стенок по УЗИ, ленивый или наоборот реактивный желчный всегда просит много внимания.

И оно понятно, стресс- и уже потягивает в правом подреберье, салат на майонезе за ужином- и утром появилась тошнота.

Запоры, горечь во рту, сухость кожи и даже укачивание в транспорте-это всё о нем. Кстати если нашли у себя два и более пунктов, сходите пожалуйста на УЗИ. Возможно уже пора подключить лечебные препараты, которые назначает врач. Не доводите до диагноза холецистит.

Удаленный желчный-это не решение, а продолжение тех же задач, но уже со звездочкой. У кого удален, напишите мне, для вас другая схема поддержки ЖКТ будет.

Как поддержать желчный?

Включаем в жизнь стресс-менеджмент. Спазмы вредят нашему пищевару, как говорит мой сын-студент медицинского😁

Сфинктер Одди вам сразу постучит. Учитесь справляться со стрессом, это умение- номер один для поддержания здоровья глобально и конкретно в отношении желчного.

Добавляем в меню горечи. Оливки, цикорий, матча, брусника, редька, редис, руккола, кейл, оливковое масло, черный кофе помогут желчному сокращаться. Важно: подслащеные горечи (матча или цикорий с сахаром) не работают. Желчный не обманешь:)

Для текучести желчи нам конечно нужна вода. До 2 л в день. Пейте понемногу (150 мл), но каждый час. Важно давать организму воду регулярно. Тогда он сможет спокойно производить желчь, слюну, пот и увлажнять слизистые. Вариант не пить весь день, а к вечеру вспомнить и залить в себя пол галлона воды не пройдет. Организм возьмет свои 150 мл, а остальное просто выведет с мочой.

Не забудьте про движение. Гиподинамия- это одна из главных причин застойной желчи. А застойная желчь- это сладж, хлопья и дальше уже камни. Вам оно надо?

📌Маленький лайфхак, который я даю своим подопечным на консультации: возьмите за привычку, сидя у компьютера с чашкой чая или кофе подержите эту чашку у правого бока, прям поставьте ее под правое нижнее ребро.

Тепло снимет спазм, расслабит желчный, ему будет очень хорошо. Подопечные даже грелки покупают.
Так им нравится эффект.


🔤🔤🔤 поддержка:

💚Таурин
💚Глицин
💚Артишок
💚L-glutamin
💚Магния цитрат
💚Лецитин
💚Корень одуванчика
💚Минеральная вода Донат (курсово 1 мес)

Дозировки назначаются индивидуально.
Подопечным с взвесями и камнями - после консультации с врачом.

Поддержка через 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤:

💚Руккола
💚Оливки
💚Яйца всмятку
💚Какао
💚Холодноводная жирная рыба
💚Нерафинированные растительные масла
💚Авокадо
💚Тыква
💚Кориандр, гвоздика, куркума
💚Цитрусовые.

📌Кстати больше всего на свете желчный любит зеленые смузи.

Поделиться рецептом одного из самых простых и вкусных
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как обещала, делюсь!
Сохраняйте❤️

#рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Напомню два главных правила смузи:

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Смузи лучше есть ложкой, а не пить.

📌Если добавить залитые кипятком перемолотые семена льна и любые орехи или семечки (я добавляю тыквенный урбеч), получится невероятно полезный нутритивно плотный завтрак🍽, где собрана просто концентрация пользы: Омега 3, вит С, цинк, фосфор, марганец, калий, кальций, ПНЖК, клетчатка, антиоксиданты.

Я такой делаю моему школьнику, льняную кашу он не ест, а в смузи лен не чувствуется, уплетает за милую душу. Еще и добавки попросит😄

🔤🔤🔤🔤🔤

Как вам идея?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Добрый вечер, мои здоровые люди! ❤️

Сегодня расскажу о еще двух классно работающих слагаемых эффективной детоксикации-это движение и активное потение. В принципе одно вытекает из другого (о боже, вот это метафора 😁), но так же включим сюда посещение бань и саун.

Чем больше мы двигаемся , тем больше кислорода получают ткани и органы, тем быстрее лимфоток, меньше отеков и застоев токсинов в межклеточном матриксе.

Чем больше мы потеем, тем быстрее избавляемся от токсинов.
Кожа-это самый большой орган детоксикации.

Придется договориться с собой и выделить один час в день на физнагрузку и активное движение. Кстати движение еще и настроение поднимает, здесь главное начать, вам понравится, вот увидите.

Кроме того, такой нехитрой тратой калорий мы ускоряем метаболизм и расход жировой ткани.

Видите? Одни плюсы! 😄

В будни утром можно делать вот такую разминочку .

В течение рабочего дня найдите семь минут на эти упражнения.

Ну а в выходные придется попотеть (что за день игры слов сегодня 😁): запланируйте часовой поход в спортзал или на подвижную прогулку и в сауну.

🔤🔤🔤

Делюсь памяткой для банного дня:

Восполнять водный баланс (теплый травяной чай, дегазированная минеральная вода)
Если посещение бани или сауны регулярное, восполняем трату минералов (через пот теряем не только токсины)
Исключаем алкоголь
Защищаем голову специальной шапкой или платком
Чистая кожа без косметики, дезодорантов, духов
Полупустой желудок
Новичкам– первые посещения на нижних полках
Если на полках лежим, то ноги должны располагаться немного выше головы

Кому нужна Памятка по натуральным эффективным методам очищения? 🍏
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро, мои здоровые люди!
Делюсь текстом, с которым согласна на все сто.
Forwarded from Clinical Nutrition
#Миф. Картофель.
распространенный миф о картошке, включает утверждения о том, что она содержит много калорий и не подходит для диеты.
На самом деле, картошка, приготовленная без масла или без добавления калорийных ингредиентов, может быть частью здорового питания.

Картошка является “пустыми” углеводами без пользы для здоровья.
Любой картофель в зависимости от сорта содержит вит С и В6, калий, клетчатку и другие питательные вещества.

От белого картофеля надо отказаться из-за высокого гликемического индекса.
Вы можете уменьшить гликемическое воздействие белого картофеля, употребляя его в пищу холодным, или охлаждая, а затем нагревая, или добавляя брокколи, лимонный сок или уксус.

Картофель не содержит важных биологически активных веществ.
Это большое заблуждение. Разные сорта картофеля содержат разное количество флавоноидов, которые обладают антиоксидантными свойствами. Самый богатый из них это- фиолетовый картофель. Через несколько часов после употребления крупной фиолетовой картошки, уровень антиоксидантной активности в крови увеличивается на 60%, что снижает повреждения ДНК от свободных радикалов. При сравнении с антиоксидантной активностью белой, желтой и фиолетовой картошки, Yukon gold обладает, примерно в два раза большей силой, чем белая, но у фиолетовой она в двадцать раз выше. Этот эффект схож с содержанием антиоксидантов в ягодах, половина фиолетовой картошки имеет примерно такой же уровень полифенолов, как половина чашки голубики.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Раз сегодня День Студента, поздравляю всех, кто учится! 🎓 Сеченовка- это моё прошлое, а теперь настоящее среднего сына!

Он сегодня сдаёт последний коллоквиум этого семестра, пожелайте ему удачи!🤞🏻

UPD: СДАЛ! Всем спасибо за поддержку!⭐️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁

Напоминаю: яблоки твердых сортов, апельсины, грейпфруты, бананы, киви, гранаты, айва.

Так же не забудем про орехи и сухофрукты. Помним, что чем страшней, тем лучше 😁

Обязательно смотрите производителя. Лучшие-это Узбекистан, Таджикистан, Карачаево-Черкессия, Адыгея, Армения. Избегайте Китай, Вьетнам, Чили.

Также я против свежей клубники, малины, ежевики и тд. зимой. Равно как и экзотические фрукты, они хорошо так удобрены химически (и не органикой, уверяю) и обработаны для транспортировки и хранения. Пользы вы там не найдете.

Кстати, замороженные ягоды, собранные в сезон, сохраняют до 70% полезных веществ (облепиха до 90%).

А красная смородина например еще и увеличивает. Вот такой парадокс. Есть исследования.

Надеюсь, что в старинную легенду о том, что «Чтобы иметь сильный иммунитет, нужно есть много фруктов» вы давно не верите!

Балуйте себя сырыми тертыми салатами с морковью, свеклой, редькой, заправленными нерафинированными маслами.
Добавляйте в тарелочку квашеную капусту. Фруктово-овощные фреши и смузи- тоже прекрасно!🍏
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если вы изо всех сил пытаетесь не путать пробиотики и пребиотики, а заодно вообще понять, что это такое и как работает, тогда рассказываю:

Пробиотики и пребиотики часто путают. Ну да, всего одна гласная делает эти два слова разными.

Их общим свойством является то, что и те и другие используются для восстановления иммунитета и оздоровления ЖКТ.

В остальном они представляют собой абсолютно разные биологические вещества.

Наш кишечник заселен большим количеством живых бактерий, которые формируют его здоровую микрофлору. К ним относятся бифидо- и лактобактерии, а также другие непатогенные штаммы.
Вот все эти виды микроорганизмов и являются пробиотиками.

Пробиотики содержатся например в квашеной капусте, мацони и в греческом йогурте. Также их выпускают в аптечных формах.

С их помощью наш организм избавляется от популяций стафилококков и энтеробактерий, а в кишечнике подавляются гнилостные процессы.

Пребиотики же являются едой, кормом для микробиома, биологически активными микроэлементами, которые не всасываются в тонком кишечнике. За счет этого они способны беспрепятственно проникать в толстую кишку и создавать в ней питательную среду для пробиотиков.

К пребиотикам относятся инулин, пектин, лактулоза, пищевые волокна. Их содержат фрукты,овощи, злаковые, отруби, ягоды.

И пробиотики, и пребиотики оказывают схожее влияние на работу кишечника. Только первые -это живые микрокультуры, а вторые - химические соединения, поэтому они имеют совершенно разные механизмы действия.

📌Я запомнила так:
прЕбиотик-Еда (корм для микробиома),
прОбиотик- Организмы (живые микрокультуры).


У аптечных пробиотиков достаточно сложные задачи, например быть кислото- и желче-устойчивыми и иметь высокую адгезивность (быть способными активно прилипать к кишечному эпителию).

Из числа подаваемых заявок производителей БАДов и аптечных средств пробиотиков более 2/3 отклоняется в связи с некачественной характеристикой микроорганизмов и неспособностью подтвердить подлинность их происхождения.

По моему проще правильно питаться😁

С пребиотиками дело обстоит сильно лучше.

Например в яблоке с кожурой содержится пектин, который является естественным доступным пребиотиком. В чашке овсяных хлопьев примерно 4 г пребиотической клетчатки, в 100 г спаржи-3 г.

Артишоки, репа, бананы, курага, капуста, лук, чеснок, фасоль работают на наш микробиом.

📌Задачка со звездочкой: почему некоторые люди отмечают вздутие и повышенное газообразование на рационе с капустой, курагой и фасолью, как вы думаете?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Всегда говорю, что нет вредных продуктов, есть вредная дозировка.

📌Поделилась с вами публикацией Университета Образовательной Медицины.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кофеин: польза и вред для здоровья взрослого и ребенка

Кофеин — натуральный стимулятор, который активирует центральную нервную систему и помогает справиться с усталостью. Он содержится не только в кофе, но и в чае, энергетических напитках, шоколаде и некоторых лекарственных средствах.

Как несколько чашек кофе в день влияют на здоровье и стоит ли бояться действия кофеина?

Польза

— 3 чашки кофе в день могут снизить на 50% риск развития рака печени, а 4 чашки — риск развития рака горла. Об исследованиях рассказал Medical News Today в 2014 году.
— 2-4 чашки кофе в день могут снизить риск развития суицида по данным исследования Гарвардской Школы в 2014 году.
— Ежедневная доза 200 мг кофеина может улучшать долгосрочную память.
— Ученые считают, что кофеин может снижать риск развития сахарного диабета 2 типа, инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний и болезни Паркинсона.

Вред

— По данным клиники Мэйо, употребление кофеина в больших дозах, а именно больше 500-600 мг, может приводить к раздражительности, учащенному сердцебиению, нарушению сна, ухудшению работы желудка и непроизвольному сокращению мышц.
— Кофеин может привести к психологической зависимости, когда при отказе или уменьшении его количества возникает синдром отмены. Он сопровождается сонливостью, пониженным настроением, головной болью, тошнотой, раздражительностью и т.д.

Можно ли подросткам употреблять кофеин?

Большинство педиатров рекомендуют ограничить его употребление. В первую очередь это связано с тем, что кофеин нарушает сон, который в детском возрасте очень важен для здоровья и обучения.

Какой вывод?

Умеренное потребление кофеина здоровым взрослым не даст вредных эффектов, а вот превышение нормы может негативно сказаться на здоровье, особенно у людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и повышенной тревожностью.

А вы любите кофе? Как часто пьете? Ставьте реакции:

❤️ — Обожаю, пью 2-4 чашки в день
🔥 — Люблю, 1-2 чашки в день
👍 — Нравится, пью пару раз в неделю
😄 — Больше люблю чай
Доброе утро,мои здоровые люди🍵

Вы знаете, здесь я делюсь с вами самым полезным и важным, поэтому тему косметологии не пройти мимо.

По настоящему горячее интервью, highly recommended!

📌И да, фраза «Питание и образ жизни - основное условие молодости и красоты» прозвучала!

Смотрите, и давайте обсудим! Я например была рада услышать, что корейская косметика нам, славянам, вполне подходит.

https://www.youtube.com/watch?v=rZsr-zi9YbQ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM