#фотофакт Щучинский район
Председатель районного Совета депутатов Анна Хведюк, заместитель председателя райисполкома Татьяна Тюсина и председатель районной организации РОО «Белая Русь» и районного объединения профсоюзов Юрий Пашук поздравили с профессиональным праздником медицинский персонал Василишковского дома-интерната для детей-инвалидов и Щучинского психоневрологического дома-интерната.
#спасибомедикам
Председатель районного Совета депутатов Анна Хведюк, заместитель председателя райисполкома Татьяна Тюсина и председатель районной организации РОО «Белая Русь» и районного объединения профсоюзов Юрий Пашук поздравили с профессиональным праздником медицинский персонал Василишковского дома-интерната для детей-инвалидов и Щучинского психоневрологического дома-интерната.
#спасибомедикам
#фотофакт Третий сезон спортивно-культурного фестиваля «Вытокі. Крок да Алімпу» состоялся в Слониме.
Фото от Юрия Пашука, председателя Щучинской районной организации РОО «Белая Русь», и открытых источников.
Фото от Юрия Пашука, председателя Щучинской районной организации РОО «Белая Русь», и открытых источников.
🧀 Итак – сыр.
В агрогородке Полочаны под Молодечно живёт молодая семейная пара – Антон и Мария. Семья оставила квартиру в Минске, работу в IT и уехала в деревню, создавать с нуля единственную в Беларуси крафтовую сыроварню.
Теперь это ООО «GrandMilk», где трудятся пять человек, варят дорогой сыр из коровьего, козьего и овечьего молока, а по выходным проводят экскурсии с дегустацией продукции. В том числе изготовленной прямо на мастер-классе вкуснейшей моцареллы.
#экосыр
В агрогородке Полочаны под Молодечно живёт молодая семейная пара – Антон и Мария. Семья оставила квартиру в Минске, работу в IT и уехала в деревню, создавать с нуля единственную в Беларуси крафтовую сыроварню.
Теперь это ООО «GrandMilk», где трудятся пять человек, варят дорогой сыр из коровьего, козьего и овечьего молока, а по выходным проводят экскурсии с дегустацией продукции. В том числе изготовленной прямо на мастер-классе вкуснейшей моцареллы.
#экосыр
🧀 При производстве сыра 50% успеха – это сырьё, остальные 50 – технологии и закваски.
К качеству молока здесь относятся очень щепетильно, ведь условным бидоном можно загубить всю партию тонны в полторы. Своя лаборатория определяет количество белка, жирность, соматические клетки (если животное болеет), следы антибиотиков. Дальше процесс пастеризации, закваски, прессовки, соления и сушки. Из этих этапов мы видели лишь фрагменты. Об остальном нам рассказали.
В камере, где созревают сыры, запах оооочень сырный. Но вполне себе приятный. Впрочем, как и в остальных помещениях: не просто чисто и опрятно, а ощущение, что они утренней росой здесь умывают, настолько всё блестит и сияет.
#экосыр
К качеству молока здесь относятся очень щепетильно, ведь условным бидоном можно загубить всю партию тонны в полторы. Своя лаборатория определяет количество белка, жирность, соматические клетки (если животное болеет), следы антибиотиков. Дальше процесс пастеризации, закваски, прессовки, соления и сушки. Из этих этапов мы видели лишь фрагменты. Об остальном нам рассказали.
В камере, где созревают сыры, запах оооочень сырный. Но вполне себе приятный. Впрочем, как и в остальных помещениях: не просто чисто и опрятно, а ощущение, что они утренней росой здесь умывают, настолько всё блестит и сияет.
#экосыр