В завершении трудовой недели, друзья, немного поэзии. Самуил Маршак. Песня о бане из латышской народной поэзии.

Спасибо, спасибо
Тому, кто строил баню,
Кто печку топит в бане
И греет воду в чане!

   Еще тому спасибо,
Кто поддает нам жару,
Кто поддает нам жару
И не жалеет пару!

   Спасибо, спасибо
Заботливой хозяйке,
   Спасибо, спасибо
Тому, кто сделал шайки,
Гладко выстругал полóк,
Вправил в печку котелок,
Кто дровишек нам припас,
Вяжет веники для нас!
   Спасибо, спасибо!

А враги и лиходеи
Пусть уходят поскорее
На болота, на трясины,
За скрипучие осины,
В те края, где нет соседей,
Кроме леших да медведей.

Трижды тридевять годов
У злодеев, у врагов
Пусть не будет жаркой бани
И воды не будет в чане.
Пусть у вора, у мошенника
Не найдется в бане веника!

И ниже песня в исполнении Александра Суханова.

Прилетело письмецо от Гены. Пишет друг наш банный, что завтра собираются к нему в баню друзья и уточняют сколько пива брать. Гена не приветствует ни пиво, ни крепкий алкоголь в бане и рад бы отказать друзьям в пенном. Но он понимает, что быстрое разделение понятий пиво и баня чревато междоусобицей и построению подробного маршрута до банника. Поэтому интересуется какой напиток сподвигнет друзей отказаться от пенного за делами банными. Магазинный квас не помог, морс тоже, да и чай не дал выигрышную комбинацию.

Предложили мы Гене добавить в минералку мед и лимон. На 2-х литровую бутылку два лимона и 100 граммов меда. Это очищающий, восстанавливающий, успокаивающий и вкусный напиток.
Часто его называют гидромель, хотя в источниках гидромель это слабоалкогольный напиток, питейный мед, напиток из сброженного меда. И к минералке с медом и лимоном гидромель имеет отдаленное отношение.

Друзья, давайте в комментариях обсудим прочие варианты напитков, заменяющие пиво в бане.

Хозяин бани🥋 #питание

Помните, друзья, классификацию банных веников, где "лапоть" это огромный веник для припарок и компрессов? Тот случай, когда одним "лаптем" и в паровое одеяло укутать, и горячую припарку с растирками провести.

Хозяин бани🥋   #приемыпарения

Представим, друзья, банный день с конвекционной печью для высокотемпературных режимов, где каменка размером с дамскую сумочку да ещё и открытого типа. По заверениям производителя паровая баня с этой печью - фантастика. Значит зовем Гену и тестируем.

Сражение с печью первое. Полная топка дров, подача воздуха на полную, гул в дымоходе - через час в парной 100. Камни разогрелись, поддача, ещё поддача, и ошпаренный Гена выбегает из парной. 0:1 в пользу производителя.

Сражение второе. Условия прежние, но парную предварительно проветрили и облили стены водой. Температура со 100 упала до 80. Поддача на каменку - приятно. Вторая - неплохо, но удовольствие Гены длилось недолго, через 10 минут в парной снова 100. Дадим по балу каждой стороне - счет 1:2.

Сражение третье. Условия прежние, но после нагрева парной до 80 горение печи "придушили". Две поддачи, и каменка ушла в режим "кастрюля" (кипение воды на камнях). Гена понял, что каменка залита, подождал ещё 5 минут, "замерз", вышел. Сражение за производителем - 1:3.

Сражение четвертое финальное (хотя скорее четырнадцатое с соответствующим счетом). Камни переложены вертикально, чтобы обеспечить каналы для доступа воды к более нагретым слоям, треть топки дров и умеренное горение. Через 1.5 часа в парной 70. Камни прогреты. Поддача - хорошо, ещё одна - тоже хорошо. И это "хорошо" стабильно, и каменка успевает восстанавливаться. Через полчаса пару полешек в топку. Ещё полчаса - ещё пару полешек. Итого - Гена доволен, война выиграна. В режиме контроля горения, количества дров и частых, но небольших поддач, Гена смог "выжать" из суховоздушной печи паровой режим.

Это тестирование, друзья, описывает правило мастерства банщика - чем менее совершенна печь, тем больше мастерства (времени) требуется. И даже непригодная для паровых кондиций печь сможет выдать желаемый режим, хотя и с большими трудозатратами.

Хозяин бани🥋   #кондиции

​​Затронем, друзья, снова тему запахов в парной. Точнее способов создания арома-атмосферы. И постараемся оценить по 5-ти бальной системе простоту и эффективность. За отправную точку возьмем использование трав, чтобы сравнение провести объективнее. В иных случаях, например, использования масел, пива/кваса и пр. некоторые способы будут менее эффективны, а некоторые нецелесообразны, поэтому эффективнее совмещать способы, нежели останавливаться на единичном варианте. Тем более учитывая различия конструктива печей и парных.

Поддача отвара, настоя с водой на каменку. Простота - 4 (приготовление настоя и эксперименты с концентрацией отнимают время), эффективность - 3 (снова подбор концентрации; зависимость от температуры каменки вплоть до "горения" продукта).

Веник с травами, пучок, х/б мешочек, подвешенные под потолком на пути банного "пара". Простота - 5, эффективность - 4 (сказывается зависимость от пара из каменки, парогенератора и тд.).

Распыление отвара, настоя по стенам и полкам. Простота - 4 (приготовить настой; приобрести распылитель). Эффективность - 3 (проблема "впитывания" запахов деревом; при аллергической реакции долгое выветривание; подбор концентрации).

Арома-контейнер, через который проходит пар от печи или парогенератора. Простота - 2 (покупка или изготовление паровой пушки с фитоконтейнером, подключение фитоконтейнера к текущей паровой системе при наличии). Эффективность - 5 (пар, проходя через контейнер, наполненный травами, несет в парную любимые ароматы; управляемость запахами и быстрая смена содержимого контейнера).

Арома-чаша, подвешенная над каменкой или установленная на открытые камни. Простота - 3 (приобрести чашу, закрепить; возможно приготовить настрой). Эффективность - 4 (медленное испарение, а соответственно и заполнение парной ароматами). Бонус - для почитателей солевых растворов в случае использования нержавеющей чаши, снижается негативное воздействие на металлическую печь и дымоход. Хотя и в этом случае ресурс печи, находящейся в агрессивной солевой среде, уменьшится.

Какие варианты используете, друзья?

Хозяин бани🥋 | Чат  #арома

Мотивируем, друзья, интерес детей к бане за стихотворением Корнея Чуковского "Муха в бане".

P.S. В некоторых детских садах встречаются и спектакли по этому произведению.

Хозяин бани🥋 | Чат  #дети

Сушим баню после процедур. Друзья, немного о банальных и забываемых вещах.
Читая банные форумы, просматривая видео, где люди рассуждают о просушке бани, напрашивается один вывод - если достаточно тепла от печи, то сухая парная гарантирована. А значит сырости, плесени, грибковых поражений, гниения можно избежать. При этом забывается о другом факторе.

Прервемся на описание процесса гниения.
Гниение древесины (разложение вещества древесины
в результате деятельности разрушающих грибков).
Грибница питается целлюлозой (на 90 % из которой состоит древесина).
Грибки бывают: лесные, биржевые, домовые.
Размножаются спорами (ветром, насекомыми, дождем на огромные расстояния).
Споры образуют:
· гифы – нити, которые проникают в толщу древесины;
· мицелий – ватообразная грибница на поверхности.
Споры – всегда в наличии в древесине (как туберкулезные палочки в человеке).

Факторы, влияющие на процесс гниения:
Влажность - благоприятная влажность больше Wт.н.в. ~ 25…35 % (точка насыщения волокон – предел гигроскопичности). Если пораженную грибком древесину высушить, гниение прекращается.

Кислород (гниение – процесс окисления, при нехватке кислорода (W - влажность > 70 %) развитие грибков прекращается.
Это объясняет более медленное гниение полов в деревенских банях, где дерево уложено по грунту и влажность не опускается ниже 70%. Там же где, полы приподняты над грунтом гниение протекает быстрее из-за благоприятной влажности для развития грибков.

Температура – оптимальная комнатная. При t < +3 по цельсию грибки замирают; t > +60 - губительна; t ≥ +80 - грибки погибают.
Таким образом, опасные границы для материалов из древесины: 25 % < W < 70 % и +3C < t < +60C.

Вернемся в баню. Допустим, что в парной теплоемкая печь, которая до следующего дня поддерживает среднюю температуру 50 градусов. Дерево стен, потолка, пола, полков также нагреты до 50. И, конечно, нагрет воздух, который забирает в себя излишнюю влагу. Правило "достаточности тепла от печи" соблюдено, значит закрываем баню и уходим, - высохнет же. Но далее остывает печь, остывает и парная с воздухом, который при охлаждении уже меньшее количество влаги способен в себе содержать. А значит излишки влаги выпадают в виде конденсата на стены, пол, потолок, полки. Круговорот влаги в замкнутом помещении. Вывод - влагу необходимо вывести, а это задача вентиляции. Вентиляционные каналы, окна, двери, печь через дымоход, неплотности - влажный теплый воздух покидает баню, а замещает его сухой уличный. Абсолютная влажность падает, парная сохнет.

Хозяин бани🥋 | Чат   #вентиляция

​​В предбанный день, друзья, вспомнили о такой помощнице в парной, как садовая лейка. Подойдет леечка и на литр, и на 2, и на 3. Охладить парящегося полностью, но плавно либо частично, например, перегретые стопы, в этом и поможет подготовленная лейка с нужной температурой воды.

Используете лейки по такому назначению, друзья?

Хозяин бани🥋 | Чат   #нужности

Этот отрывок, друзья, из фильма 1986 года "Год телёнка". За отрывок спасибо Владимиру - поделился в чате.

А фраза "им твоя баня не нужна, у них ванна есть" дорогого стоит. Эта фраза четко описывает слом многовекового смысла бани, как процедуры очищения.

Прекрасный фильм, друзья, прекрасная сцена.

Хозяин бани🥋 | Чат   #разное

​​Решили, друзья, сравнить ощущения от печей, но поняли, что прежде отмотаем назад и сравним парные по способу нагрева тела.

И ещё отмотаем чуть назад и вспомним систему терморегуляции человека.
У человека в состоянии покоя при температуре воздуха около 20 °С и суммарной теплоотдаче 100 ккал в час, излучением теряется 66%, испарением - 19%, конвекцией - 15% от общей потери тепла. При повышении температуры среды до 35°С теплоотдача с помощью радиации и конвекции становится невозможной, и температура тела поддерживается с помощью испарения воды с поверхности кожи и альвеол легких. Для испарения 1 мл воды необходимо 0,58 ккал. Следовательно, если в условиях основного обмена телом человека отдается с помощью испарения около 400-500 ккал, то с поверхности тела должно испаряться ~700-850 мл воды. Из этого количества 300-350 мл испаряются в легких и 400-500 мл с поверхности кожи. Примерная потеря воды через легкие 300 мл в сутки, что равно ~200 ккал.
Соответственно, учитывая банную температуру, охлаждение в парной возможно только испарением воды, а значит дыханием и потоотделением. Теперь готовим веники и по доброй традиции отправляем Гену по баням.

Заглянем в суховоздушную баню, где температура воздуха около 100, и стены с потолком также нагреты ~ до 90 градусов. Относительная влажность 5-6%. Зашел Гена с сухим телом, - мощность ИК излучения от потолка в 90-100 градусов сравнима с летним солнцем в жарких странах (~ 1 кВт/м2, для сравнения, в средней полосе России в 2 раза меньше). Т.е. тело ощущает тепло как легкое жжение. На этом этапе организм охлаждается дыханием, при этом дыхательный центр рефлекторно возбуждается, дыхание учащается, теплоотдача увеличивается. Гена подтверждает, с учащенным и поверхностным дыханием немного проще, но жарко. Проходит ~5 минут, проступает обильный пот, который испаряясь охлаждает тело. "Отпустило", - порадовался Гена долгожданной "прохладе". В состоянии покоя мощность испарения не превышает 1 кВт/м2, но этого достаточно, чтобы человек почувствовал облегчение от теплового излучения потолка и стен, а также контакта с горячим воздухом. А если тело ещё и обмахивать, то испарение, а как следствие и охлаждение, увеличатся.

Охладившись, отправился Гена в парную с 70 градусами и влажностью в 40%. Стены, потолок нагреты ~ до 60 °С, типичное описание ощущений кожи - "мягкое и доброе" тепло. В парную Гена попал с сухой кожей - жарко. Прошла минута, и тело покрылось влагой. "О, а тут я быстрее вспотел" (нет), - подумал Гена. Прошла ещё минута, две, три, а легче не стало. Дыхание участилось - тоже не легче. Ручьи "пота" уже напомнили весенний паводок, но нагрузка на тело как была в виде "жарко", так и осталась. И тут вы, друзья, правы, что подумали о конденсате, ведь именно конденсат появился через минуту на коже Гены, а не пот. Значит вспоминаем Хомотермальную кривую Хошева.

Если в суховоздушной бане при параметрах 100/5 испарение влаги с кожи человека возможно, то при 70/40 и других метео параметрах выше кривой, испарение невозможно. Человек в парной объект холодный с нагретой кожей ~ до 40 градусов. И когда точка росы превышает 40 градусов (70/40 сильно превышает), то на коже непременно образуется конденсат с выделением тепла. А раз образуется конденсат, то прослойка воздуха, соприкасающегося с телом, предполагает 100% относительную влажность. Вывод - испаряться влаге с тела некуда. И охлаждения испарением нет, в т.ч. и дыханием, т.к. на вдохе человек получает порцию согревающего конденсатом воздуха. При обмахивании тепловая нагрузка возрастает из-за ускорения процесса конденсации на тело. Что и используется в парении.

Таким образом, друзья, в суховоздушной бане тело человека имеет возможность охлаждаться за счет испарения. Нагрев же идет преимущественно излучением и конвекцией. Теплопроводность (соприкосновение с полками, стенами) также присутствует, но в меньшей степени.
В паровой бане система терморегуляции человека бессильна (не читайте это как минус, человек идет в баню за прогревом), а нагрев преимущественно происходит за счет конденсации влаги на кожу и дыхательные пути, а также излучения.
P.S. Чаще климат бани "путешествует" то вниз хомотермальной кривой, то вверх. Первый прогрев - "пляжный" режим с невысокой температурой воздуха и стен, испарение возможно, комфортно. Парение - увеличение влажности и переход в режим конденсационный, где охлаждение невозможно, а тепловая нагрузка за счет конденсации разительно возрастает. Попарились, проветрили и вернулись в комфортный режим с возможным испарением.

Хозяин бани🥋 | Чат   #кондиции

Добрались до печей, друзья. Пройдемся подробнее по кирпичным печам прямого нагрева закладки.

По направлению движения пламени разделяют фильтрующую печь (каменку), печь с обращенным пламенем и комбинированного типа.

Фильтрующая - пламя, дымовые газы проходят снизу вверх закладки, выполняя роль "фильтра", далее либо в опускной канал, либо напрямую в дымоход (смотря от конструкции печи). К минусам чаще относят скорость подготовки печи, т.к. пока разогреется верхний слой закладки и сгорит сажа, пройдет ~3-4 часа и то вероятно, что сгорит не полностью. Для чего после протопки несколькими поддачами с открытой задвижкой дымохода "моют" камни. Средняя температура нагрева закладки - 400-500 градусов.

Печь обращенного пламени, она же обращенка, она же пламенная, она же факельная. В печи формируется "горелка", и пламя бьет на закладку сверху, после газы уходят в опускной канал и дымоход. В такой конструкции проблема сажи не беспокоит, сажа выгорает уже за пару часов топки. При этом верх закладки по температуре приближается к 700-800 градусам, а бывает и к 1000, ведь нагрев идет в т.ч. ИК излучением. Из этого рождается другая проблема - пока разогреется низ закладки и стенки печи, верхняя часть испытает экстремальные нагрузки, в т.ч. и свод каменки, и стенки "горелки". Соответственно, термонагруженные элементы печи и верх каменной закладки подвержены ускоренному разрушению. Замена каменной закладки раз в полгода не редкость. А разрушенная закладка забивает дымовые каналы, ухудшается тяга, как следствие, трудный запуск, расход дров, перетоп. Средняя температура нагрева закладки - 600-700 градусов. Ощущения от "пара" резкие, мягкости не хватает, это объяснимо излишним перегревом пара в раскаленной верхней части каменки.

Комбинированная печь. Пока каменка холодная, пламя движется по факельному типу, соответственно прогревая верх закладки. По мере прогрева закладки, пламя раздваивается и частично уходит по кратчайшему пути, т.е. фильтрующим типом. Таким образом, закладка прогревается и снизу, и сверху, препятствуя образованию сажи и перегреву отдельных частей. Расплата за технологичность и скорость подготовки печи - сложная конструкция с расчетами огневых каналов. Средняя температура нагрева закладки - 600-700 градусов.

​​Есть такое призвание пар создавать. Творить, воплощать и работать. Работать в пару, работать в поту, работать без сил, но работать.

Сегодня, друзья, работники банной сферы отмечают день банщика. Праздник, конечно, неофициальный и молодой (принят банным сообществом ~13 лет назад, насколько нам известно), но оттого не менее значим.

Поздравляем! Легких и пушистых веников, ароматных трав, доброго банника и куда ж без легкого пара!

Хозяин бани🥋 | Чат

Прогревать ноги, забросив их на стену, лежа на полке, приятная и частая забава. К редким же устройствам отнесем подвесную опору для ног, как на фото.

Хозяин бани🥋 | Чат #идеи

Сказ о том, друзья, как Гена за паром мелкодисперсным ходил.

Гена с осени томился, всё о печи размышлял.
Из трубы ли, из чернины, нержавейка, аль чугун.
А задумавшись о паре, сходу мысли он терял.

Сбегал Гена до ютуба, и на форум заходил,
Даже ленту объявлений всю до корки изучил.
Прояснились мысли Гены, и как заклинание,
Гена начал повторять, мысль одну из подсознания.

"Пара прям хочу, хочу мелкодисперснОго,
Чтоб не средне и не крупно, а вот такого,
Чтобы каменка смогла как взорвать ту воду
На мельчайшие частички, вот как в том блоге".

Сбегав снова до ютуба, записал Геннадий,
Что же надо от печи для правильного пара.
"Так, спец камни. Так, нагреть.
А градусов пятьсот, шестьсот, но не меньше четырехсот".

И отправился Геннадий исполнять веленье,
Толи сердца своего, толи блога наставленье.
И свершилось, и случилось, Гена рад и счастлив.
Печь красуется в парной переливаясь камнем.

Время быстро пробежало и прошло полгода.
Гена рад печи, но больше... пару мелкодисперснОму.
И не важно, что пришлось отказать любимой
В кофеварке, о которой так давно молила.

И что воду то теперь прогревать электро,
Зато баня удалась, пар то очень мелкий.
"И как это то в других, парятся то банях,
Где и камни не такие, и нагрев до триста".

Мысль Гены оборвал стук дверной соседа,
"Знать пришел к себе позвать, пар изведать снова".
С этой мыслью непременно дверь открыл Геннадий,
Получив же подтвержденье, двинулись до бани.

Заприметив печь соседа, Гена улыбнулся, -
"Как же париться то будем, где те камни,
где нагрев, пар же будет крупный".
А сосед без лишних слов, как заправский слесарь,
Краник некий повернул и плеснул в воронку.

Гена в миг остолбенел, мир перевернулся.
Пар не мелкодисперснОй, а ощущенья лучше.
"Как?" - бегущую строкой мысль неслась у Гены.
Пар не мелкодисперснОй, а ощущенья лучше.

В тот же день раскрыл сосед тонкости о паре,
О роли печи в той легкой атмосфере бани.
И хитрости раскрыл тех продавцов в том блоге,
Где Гену обучили пару мелкодисперснОму.

Прошло полгода, и Гена вник в процессы в бане.
А пар готовит, как повар блюда в ресторане.
И кофеварку преподнес наш Гена,
Любимой, что так давно её хотела.

Хозяин бани🥋 | Чат  #юмор