Порассуждаем о закрытой каменке и получении "легкого пара". В предыдущей статье о "легком паре" остановились на том, что не только перегрев пара подарит "легкий пар", но и даже пар в 100 градусов при условии смешения с горячим воздухом. Разберемся подробнее.
Устойчиво в банном мире закрепилось понятие закрытой каменки как единственно верного атрибута бани, а если закладка нагревается открытым пламенем, то это лучше вдвойне, но не всё так однозначно. Печи с непрерывной парогенерацией пока оставим в стороне. Перенесемся в прошлое. Прямой нагрев каменки был обусловлен запасом энергии. Ведь если в банный день каменка "просядет", то кому-то радости банного мытья и парения не достанется, что нельзя допускать. Поэтому либо увеличивать объем закладки, что для кирпичных печей несет дополнительные проблемы габаритов, трудозатрат, разрушения, либо поднимать температуру нагрева закладки, что и делали, раскаляя камни в печи до свечения. В современных же реалиях нагрев закладки до свечения трансформировался больше не в запас энергии, а в способ получения "легкого пара".
Представим кирпичную печь с прямым нагревом и металлическую с косвенным нагревом закрытой каменки (например, на фото). Предположим, что в кирпичной камни нагреты в среднем до 600 градусов, в металлической до 300. Эффект "отскока" воды (Лейденфроста) наблюдается уже при попадании воды на поверхность 190-200 градусов. Соответственно, что в кирпичной печи, что в металлической часть воды "отскочит" от закладки. Далее из этой части капель что-то вылетит из каменки брызгами, а что-то попадет на стенки каменки, где испарится. Учитывая объем стенок каменки кирпичной печи, понятно, что большинство капель испарятся до вылета из каменки. И также за счет объема, в каменке много раскаленного воздуха, куда попадает пар. Поэтому на вылете из кирпичной печи уже не чистый пар, а паровоздушная смесь раскаленного воздуха и пара, по ощущениям дающая "легкий пар". Теперь поддадим в каменку металлической печи - брызги полетят по парной (что в т.ч. не безопасно), а у пара не будет возможности перегрева. Улучшает ситуацию горячие воздушные потоки вдоль топки печи (красные стрелки на фото), в которые попадает пар в 100 градусов и, смотря от температуры этих потоков (банно-паровая диаграмма в помощь), можно предсказать вероятность "легкого пара". Таким образом, чем сильнее нагрет верх закладки каменки по примеру печи на фото, тем сложнее добиться "легкого пара" из-за "отскакивающих" капель воды в помещение парной и невозможности перегрева пара. Это объясняет применение паровых пушек, воронок и пр. для доставки воды вглубь каменки. Тогда капельки успевают испариться, а пар, проходя через каменку, перегреться.
Так что, друзья, недостаточно знать только температуру нагрева закладки, нужно отталкиваться от конструктива отдельно взятой печи.
Хозяин бани🥋 #печи #кондиции
Устойчиво в банном мире закрепилось понятие закрытой каменки как единственно верного атрибута бани, а если закладка нагревается открытым пламенем, то это лучше вдвойне, но не всё так однозначно. Печи с непрерывной парогенерацией пока оставим в стороне. Перенесемся в прошлое. Прямой нагрев каменки был обусловлен запасом энергии. Ведь если в банный день каменка "просядет", то кому-то радости банного мытья и парения не достанется, что нельзя допускать. Поэтому либо увеличивать объем закладки, что для кирпичных печей несет дополнительные проблемы габаритов, трудозатрат, разрушения, либо поднимать температуру нагрева закладки, что и делали, раскаляя камни в печи до свечения. В современных же реалиях нагрев закладки до свечения трансформировался больше не в запас энергии, а в способ получения "легкого пара".
Представим кирпичную печь с прямым нагревом и металлическую с косвенным нагревом закрытой каменки (например, на фото). Предположим, что в кирпичной камни нагреты в среднем до 600 градусов, в металлической до 300. Эффект "отскока" воды (Лейденфроста) наблюдается уже при попадании воды на поверхность 190-200 градусов. Соответственно, что в кирпичной печи, что в металлической часть воды "отскочит" от закладки. Далее из этой части капель что-то вылетит из каменки брызгами, а что-то попадет на стенки каменки, где испарится. Учитывая объем стенок каменки кирпичной печи, понятно, что большинство капель испарятся до вылета из каменки. И также за счет объема, в каменке много раскаленного воздуха, куда попадает пар. Поэтому на вылете из кирпичной печи уже не чистый пар, а паровоздушная смесь раскаленного воздуха и пара, по ощущениям дающая "легкий пар". Теперь поддадим в каменку металлической печи - брызги полетят по парной (что в т.ч. не безопасно), а у пара не будет возможности перегрева. Улучшает ситуацию горячие воздушные потоки вдоль топки печи (красные стрелки на фото), в которые попадает пар в 100 градусов и, смотря от температуры этих потоков (банно-паровая диаграмма в помощь), можно предсказать вероятность "легкого пара". Таким образом, чем сильнее нагрет верх закладки каменки по примеру печи на фото, тем сложнее добиться "легкого пара" из-за "отскакивающих" капель воды в помещение парной и невозможности перегрева пара. Это объясняет применение паровых пушек, воронок и пр. для доставки воды вглубь каменки. Тогда капельки успевают испариться, а пар, проходя через каменку, перегреться.
Так что, друзья, недостаточно знать только температуру нагрева закладки, нужно отталкиваться от конструктива отдельно взятой печи.
Хозяин бани🥋 #печи #кондиции
June 23, 2021
Снова потеряли из виду Гену - героя банных историй, а Гена в бане, хотя за бортом +35.
"Какая баня, когда на улице жара?" - удивлялся раньше Гена. Но друзья его уговорили, мягко протопили баню и мягко попарились, уделив больше внимания очистке кожи. Никаких экстремальных режимов, только мягкое расслабляющее тепло и банный пар.
Выйдя на улицу Гена воскликнул: "Как тут похолодало!"
Как вы поняли, друзья, на улице не похолодало, просто кожа Гены стала чистой. Застарелый пот, который часто называют липким, грязным, концентрирован солью и липидами. Это не вода, поэтому испаряется такой пот плохо, а раз не испаряется, то и охлаждения телу не приносит. А полноценно очистить кожу, в том числе протоки потовых желез, баня помогает как никто лучше. И после банных процедур жара уже не страшна.
Любите, друзья, баню летом?
Хозяин бани🥋 #кондиции
"Какая баня, когда на улице жара?" - удивлялся раньше Гена. Но друзья его уговорили, мягко протопили баню и мягко попарились, уделив больше внимания очистке кожи. Никаких экстремальных режимов, только мягкое расслабляющее тепло и банный пар.
Выйдя на улицу Гена воскликнул: "Как тут похолодало!"
Как вы поняли, друзья, на улице не похолодало, просто кожа Гены стала чистой. Застарелый пот, который часто называют липким, грязным, концентрирован солью и липидами. Это не вода, поэтому испаряется такой пот плохо, а раз не испаряется, то и охлаждения телу не приносит. А полноценно очистить кожу, в том числе протоки потовых желез, баня помогает как никто лучше. И после банных процедур жара уже не страшна.
Любите, друзья, баню летом?
Хозяин бани🥋 #кондиции
June 28, 2021
Гена, прочитав ваши комментарии, друзья, ошибку понял. Конечно, после обливания парную необходимо проветрить.
Вспомним, что перетоп это не перегрев воздуха, это перегрев стен, потолка, облицовки печи. А это излишнее ИК излучение и дискомфорт при контакте с полками, стенами. Заменой объема парной холодным уличным воздухом, ситуацию не исправить - воздух, контактируя с разогретыми элементами парной, быстро нагреется. Да и масса 100 градусного воздуха в парной 10м3 ~10кг, а масса дерева, печи, камня в десятки, а то и сотни раз больше. При этом теплоемкость воздуха ~1 кДж/(кг К), а к примеру сосны 2.3 кДж/(кг К).
Обливая стены холодной водой, Гена на мгновение почувствовал прохладу, ведь вода, испаряясь, охлаждает поверхность. Но дальше испарение воды с горячих стен повысило относительную влажность (вплоть до 100%), и Гена ощутил и на коже, и носоглоткой "шпаркий, обжигающий, тяжелый пар". Дальнейшее нахождение в парной стало невозможным. Поэтому после пролива стен (потолок проливать не нужно из-за капающих горячих капель, а вот открытую каменку дополнительно пролить можно) необходимо закрыть парную и выйти на 5-10 минут, дав настояться и охладиться, а после проветрить. Действия напоминают процесс опаривания бани по-черному, где после протопки горячие стены проливают водой. А после проветривания, испаряющаяся влага из массива дерева дает тот самый "мягкий, легкий пар".
Хозяин бани🥋 #кондиции
Вспомним, что перетоп это не перегрев воздуха, это перегрев стен, потолка, облицовки печи. А это излишнее ИК излучение и дискомфорт при контакте с полками, стенами. Заменой объема парной холодным уличным воздухом, ситуацию не исправить - воздух, контактируя с разогретыми элементами парной, быстро нагреется. Да и масса 100 градусного воздуха в парной 10м3 ~10кг, а масса дерева, печи, камня в десятки, а то и сотни раз больше. При этом теплоемкость воздуха ~1 кДж/(кг К), а к примеру сосны 2.3 кДж/(кг К).
Обливая стены холодной водой, Гена на мгновение почувствовал прохладу, ведь вода, испаряясь, охлаждает поверхность. Но дальше испарение воды с горячих стен повысило относительную влажность (вплоть до 100%), и Гена ощутил и на коже, и носоглоткой "шпаркий, обжигающий, тяжелый пар". Дальнейшее нахождение в парной стало невозможным. Поэтому после пролива стен (потолок проливать не нужно из-за капающих горячих капель, а вот открытую каменку дополнительно пролить можно) необходимо закрыть парную и выйти на 5-10 минут, дав настояться и охладиться, а после проветрить. Действия напоминают процесс опаривания бани по-черному, где после протопки горячие стены проливают водой. А после проветривания, испаряющаяся влага из массива дерева дает тот самый "мягкий, легкий пар".
Хозяин бани🥋 #кондиции
July 5, 2021
Поговорим, друзья, снова о конвекции. Напомним, конвекция - это вид теплопередачи, когда энергия передаётся потоками самого вещества (жидкости или газа). В бане воздушная конвекция возникает при разной температуре поверхностей. Воздух нагревается контактом с элементами печи, устремляется вверх, замещаясь холодным. Таким образом тепло переносится от горячих объектов к холодным.
И тут первое заблуждение, порождаемое банными блогерами, что для конвекции необходимы специальные элементы на корпусе печи, так называемые конвекторы, а перекрыть выходное отверстие конвектора, означает "выключить" конвективные потоки. Конечно, конвекторы ускоряют движение воздуха и скорость прогрева помещения, но перенос тепла воздушными потоками будет всегда, пока существует разница температур. И если внешний кожух печи перегрет, то "выключить" конвекцию, перекрыв конвекторы, не удастся. Воздух продолжит нагреваться от перегретых элементов печи. Соответственно понятие "управляемая конвекция" предполагает не только открывание/закрывание специальных каналов движения разогреваемого воздуха, но и отсутствие перегрева внешних элементов печи свыше 100-150 градусов, будь то камни, облицовка, экран и тд.
Теперь перенесемся к утверждению "конвекции в парной не место". Для примера сравним баню по-черному и классическую баню по-белому с печью прямого нагрева закладки. В первом случае нагретая гора камней "смотрит" в парную, а значит нагревает воздух и соответственно создает конвективные потоки. После поддачи облако пара стремится под потолок, перемешиваясь с воздухом, но потоками "нового" горячего воздуха вытесняется, опускается к полу, где конденсирует на холодной поверхности (осушается) и снова нагревается от печи.
В классической бане по-белому закладка находится в кирпичном "термосе", где внешние стенки редко прогреваются даже до 100 градусов. Конвекция минимальна. Нагрев парной долгий по той же причине. Отсюда и понятие "дать бане настояться", чтобы прогрелись внешние стенки печи и ИК излучением элементы парной. Движение "пара" в бане по-белому создает паровой "пирог", который в некоторых случаях держится под потолком десятки минут.
Конвективные потоки, друзья, помогают греть помещение, помогают в парении (опускают горячий влажный воздух на полок), но излишние неконтролируемые потоки перегревают и осушают (при холодных полах) парную. Комментарии ждем в чате.
Хозяин бани🥋 #кондиции
И тут первое заблуждение, порождаемое банными блогерами, что для конвекции необходимы специальные элементы на корпусе печи, так называемые конвекторы, а перекрыть выходное отверстие конвектора, означает "выключить" конвективные потоки. Конечно, конвекторы ускоряют движение воздуха и скорость прогрева помещения, но перенос тепла воздушными потоками будет всегда, пока существует разница температур. И если внешний кожух печи перегрет, то "выключить" конвекцию, перекрыв конвекторы, не удастся. Воздух продолжит нагреваться от перегретых элементов печи. Соответственно понятие "управляемая конвекция" предполагает не только открывание/закрывание специальных каналов движения разогреваемого воздуха, но и отсутствие перегрева внешних элементов печи свыше 100-150 градусов, будь то камни, облицовка, экран и тд.
Теперь перенесемся к утверждению "конвекции в парной не место". Для примера сравним баню по-черному и классическую баню по-белому с печью прямого нагрева закладки. В первом случае нагретая гора камней "смотрит" в парную, а значит нагревает воздух и соответственно создает конвективные потоки. После поддачи облако пара стремится под потолок, перемешиваясь с воздухом, но потоками "нового" горячего воздуха вытесняется, опускается к полу, где конденсирует на холодной поверхности (осушается) и снова нагревается от печи.
В классической бане по-белому закладка находится в кирпичном "термосе", где внешние стенки редко прогреваются даже до 100 градусов. Конвекция минимальна. Нагрев парной долгий по той же причине. Отсюда и понятие "дать бане настояться", чтобы прогрелись внешние стенки печи и ИК излучением элементы парной. Движение "пара" в бане по-белому создает паровой "пирог", который в некоторых случаях держится под потолком десятки минут.
Конвективные потоки, друзья, помогают греть помещение, помогают в парении (опускают горячий влажный воздух на полок), но излишние неконтролируемые потоки перегревают и осушают (при холодных полах) парную. Комментарии ждем в чате.
Хозяин бани🥋 #кондиции
July 14, 2021
Хлопок, как свидетельство "легкого пара".
Друзья, обсуждая печи, часто слышится, что "вот хорошая печь, при поддаче слышится взрыв, хлопок, разряд...". Но хлопок при поддачах воды не залог "легкого пара". Хлопок - это взрывообразное выкипание воды в узких каналах между закладкой и лишь доказательство наличия раскаленных камней или металла, не более. Как помним из предыдущих обсуждений природы "легкого пара", получить в таком случае пар можно только с температурой 100 градусов, а хлопок одарит ещё и горячими брызгами. И если этому пару до попадания в атмосферу парной негде перегреться, то никакой "легкости" пар не принесет.
Для примера снова заглянем в кирпичную печь, где после хлопка брызги попадают на стенки каменки, после испаряются, пар перегревается, попадает в раскаленный воздух объема каменки и вылетает в парную в виде "легкого пара".
Хозяин бани🥋 #кондиции
Друзья, обсуждая печи, часто слышится, что "вот хорошая печь, при поддаче слышится взрыв, хлопок, разряд...". Но хлопок при поддачах воды не залог "легкого пара". Хлопок - это взрывообразное выкипание воды в узких каналах между закладкой и лишь доказательство наличия раскаленных камней или металла, не более. Как помним из предыдущих обсуждений природы "легкого пара", получить в таком случае пар можно только с температурой 100 градусов, а хлопок одарит ещё и горячими брызгами. И если этому пару до попадания в атмосферу парной негде перегреться, то никакой "легкости" пар не принесет.
Для примера снова заглянем в кирпичную печь, где после хлопка брызги попадают на стенки каменки, после испаряются, пар перегревается, попадает в раскаленный воздух объема каменки и вылетает в парную в виде "легкого пара".
Хозяин бани🥋 #кондиции
July 16, 2021
Поговорим, друзья, об измерении температуры в парной. Допустим взяли с собой 3 термометра - электронный, спиртовой, биметаллический. За пределами парной термометры проявили солидарность и показали 20 градусов, но в парной каждый настаивал на своем. Причем находились приборы рядом друг с другом, а показания разнились на 20-30%.
Для начала отвлечемся от подопытных термометров и подумаем какие факторы влияют на показания.
Высота замеров - когда на уровне полка 50 градусов, под потолком может быть и 90-100, что особенно актуально для конвективных печей.
Отдаленность замеров от стены - термометр, висящий на стене, показывает температуру стены, но не всегда температура воздуха = температуре стен и потолка.
Близость приборов к печи, дымоходу - внешние элементы печи нагреты выше, нежели воздух и конструктив парной.
Таким образом, мы подошли к зависимости показаний от теплового излучения. При одинаковой температуре воздуха, термометр, находящийся ближе к печи или нагретой стене, покажет большую температуру.
Но вернемся к подопытным, которые располагались в одном месте парной, но показывали разное. Опять же виной тому инфракрасное излучение. Материал, из которого изготовлен термометр (пластик, металл, дерево), качество поверхности (матовая, полированная), цвет (вспомним темную одежду в солнечный день) и тд. Эти факторы влияют на ИК нагрев, а значит каждый прибор будет твердить свое. И, чтобы получить истину, необходимо вспомнить о влажном термометре, чьи показания отражают температуру, к которой будет стремиться объект за счет охлаждения испарением. А чтобы из обычного термометра получить влажный, необходимо измерительную часть обмотать смоченным ватным тампоном. В этом случае термометры обретут потерянную синхронность.
После определить температуру воздуха поможет психрометрическая таблица с использованием температуры влажного термометра и относительной влажности. На фото красным обведены показания влажного в 37 градусов и относительной влажности 78%, это соответствует температуре воздуха 40 градусов. Или же когда на влажном будет 50, а относительная влажность 9%, то значит воздух нагрет до 100.
Эти сложности, друзья, показывают, что определять климатический режим стоит по ощущениям кожи и дыхания, а показания приборов использовать для повторения (или наоборот), запомнившихся режимов. Доверие же приборам и повторения в разных банях, например, 60 градусов и 60 влажности приводит к существенно разным ощущениям, по описанным выше причинам.
Хозяин бани🥋 #кондиции
Для начала отвлечемся от подопытных термометров и подумаем какие факторы влияют на показания.
Высота замеров - когда на уровне полка 50 градусов, под потолком может быть и 90-100, что особенно актуально для конвективных печей.
Отдаленность замеров от стены - термометр, висящий на стене, показывает температуру стены, но не всегда температура воздуха = температуре стен и потолка.
Близость приборов к печи, дымоходу - внешние элементы печи нагреты выше, нежели воздух и конструктив парной.
Таким образом, мы подошли к зависимости показаний от теплового излучения. При одинаковой температуре воздуха, термометр, находящийся ближе к печи или нагретой стене, покажет большую температуру.
Но вернемся к подопытным, которые располагались в одном месте парной, но показывали разное. Опять же виной тому инфракрасное излучение. Материал, из которого изготовлен термометр (пластик, металл, дерево), качество поверхности (матовая, полированная), цвет (вспомним темную одежду в солнечный день) и тд. Эти факторы влияют на ИК нагрев, а значит каждый прибор будет твердить свое. И, чтобы получить истину, необходимо вспомнить о влажном термометре, чьи показания отражают температуру, к которой будет стремиться объект за счет охлаждения испарением. А чтобы из обычного термометра получить влажный, необходимо измерительную часть обмотать смоченным ватным тампоном. В этом случае термометры обретут потерянную синхронность.
После определить температуру воздуха поможет психрометрическая таблица с использованием температуры влажного термометра и относительной влажности. На фото красным обведены показания влажного в 37 градусов и относительной влажности 78%, это соответствует температуре воздуха 40 градусов. Или же когда на влажном будет 50, а относительная влажность 9%, то значит воздух нагрет до 100.
Эти сложности, друзья, показывают, что определять климатический режим стоит по ощущениям кожи и дыхания, а показания приборов использовать для повторения (или наоборот), запомнившихся режимов. Доверие же приборам и повторения в разных банях, например, 60 градусов и 60 влажности приводит к существенно разным ощущениям, по описанным выше причинам.
Хозяин бани🥋 #кондиции
August 13, 2021
Продолжим предыдущую тему, друзья, об измерении температуры разговорами о "правиле 120". Это правило говорит, что сумма значений влажности и температуры = 120 и только в этом случае баня претендует называться русской.
С вопросом когда и кем было придумано правило пытали банника, но он молчит. Цель задумки также непонятна, предполагаем, что для упрощения объяснений, но за этим скрывается большая неразбериха. 100/20, 40/80, 60/60 - сумма равна, ощущения - нет. "Мягкие", "пляжные" режимы в правило вовсе не вписываются.
Остается применять правило в спорах с представителями других банных взглядов. И когда с одной стороны банщики настаивают на истине в 60/60, с другой - сторонники "пирогового" парения возражают цифрами на полке 45/45, а в "пироге" 75/75.
Тем временем к спору за звание самой русской бани подключаются сторонники "чем больше на термометре, тем лучше баня". И в момент когда они готовы согласится с правилом 120, т.к. 119 градусов и единичка на гигрометре вроде неплохо, кто-то позади кричит: "Мерзните сами при 119, а мы до 140 разгоняем"...
Хозяин бани🥋 #кондиции
С вопросом когда и кем было придумано правило пытали банника, но он молчит. Цель задумки также непонятна, предполагаем, что для упрощения объяснений, но за этим скрывается большая неразбериха. 100/20, 40/80, 60/60 - сумма равна, ощущения - нет. "Мягкие", "пляжные" режимы в правило вовсе не вписываются.
Остается применять правило в спорах с представителями других банных взглядов. И когда с одной стороны банщики настаивают на истине в 60/60, с другой - сторонники "пирогового" парения возражают цифрами на полке 45/45, а в "пироге" 75/75.
Тем временем к спору за звание самой русской бани подключаются сторонники "чем больше на термометре, тем лучше баня". И в момент когда они готовы согласится с правилом 120, т.к. 119 градусов и единичка на гигрометре вроде неплохо, кто-то позади кричит: "Мерзните сами при 119, а мы до 140 разгоняем"...
Хозяин бани🥋 #кондиции
August 17, 2021
Разгорелся как-то спор, друзья, о том, как в парной может падать температура при поддачах на каменку.
Для начала определим, что падение температуры воздуха обычно наблюдают в парных при 80 градусах и выше и влажности <30%, т.е. суховоздушных банях.
Обдумывая условия этой задачи, мы выделили 3 фактора - брызги, каменка и стены/потолок. И каждый фактор связан со скрытой теплотой испарения.
В суховоздушных банях преобладают печи с открытыми каменками, соответственно при поддачах температура пара не превышает 100 градусов. А вместе с паром в воздух парной летят капельки неиспарившейся воды. Дальше эти капельки испаряясь, охлаждают воздух за счет скрытой теплоты испарения, а значит температура падает.
Открытая каменка печи активно участвует в нагреве воздуха, который соприкасается с разогретой закладкой. Очередная поддача воды забирает часть энергии каменки на испарение, а значит охлаждает закладку. Соответственно температура воздуха также стремится вниз.
Нагретые стены и потолок в меньшей мере участвуют в охлаждении воздуха после поддач, но небольшая часть брызг/капелек воды попадает на стены и потолок, испаряется и соответственно охлаждает их.
Хозяин бани🥋 #кондиции
Для начала определим, что падение температуры воздуха обычно наблюдают в парных при 80 градусах и выше и влажности <30%, т.е. суховоздушных банях.
Обдумывая условия этой задачи, мы выделили 3 фактора - брызги, каменка и стены/потолок. И каждый фактор связан со скрытой теплотой испарения.
В суховоздушных банях преобладают печи с открытыми каменками, соответственно при поддачах температура пара не превышает 100 градусов. А вместе с паром в воздух парной летят капельки неиспарившейся воды. Дальше эти капельки испаряясь, охлаждают воздух за счет скрытой теплоты испарения, а значит температура падает.
Открытая каменка печи активно участвует в нагреве воздуха, который соприкасается с разогретой закладкой. Очередная поддача воды забирает часть энергии каменки на испарение, а значит охлаждает закладку. Соответственно температура воздуха также стремится вниз.
Нагретые стены и потолок в меньшей мере участвуют в охлаждении воздуха после поддач, но небольшая часть брызг/капелек воды попадает на стены и потолок, испаряется и соответственно охлаждает их.
Хозяин бани🥋 #кондиции
September 1, 2021
С легким паром, друзья. Сегодня отправимся в путешествие в две бани, в одной не жарко (около 45), но влажно, даже сыро (~70%), в другой сухо и горячо (90/10). Предположим, что температурно-влажностный режим един от зоны полка до потолка. Задача - получить кондиции "легкого пара", используя каменку.
Как мы помним, "легкий пар" это ощущения кожи и дыхательных путей. Мягкое, обволакивающее тело тепло и свободное дыхание, когда не сушит и не обжигает, а мягко прогревает носоглотку.
Сначала зайдем в перегретую парную. Первый вдох и ощущение сухости. Нагретые стены и потолок до ~90 градусов излучают поток тепла, сравнимый с уровнем солнца на тропическом пляже (~1кВт/м2). Сухая кожа отзывается на такое тепло легким жжением. Понятно, что охладить воздух недостаточно, нужно снизить мощность ИК излучение стен и потолка. Конечно, первый вариант пролить водой стены. Испаряясь, вода охладит стены и параллельно повысит влажность в парной. Но задача использовать каменку, поэтому обдумаем какая сгодится каменка и какой необходим пар.
Если в высокотемпературную сухую парную добавить порцию перегретого пара из закрытой каменки, то температура воздуха локально возрастет параллельно с ростом влажности, а значит встреча кожи с этим "паром" подарит обжигающие ощущения. Соответственно для снижения температуры воздуха в случае перегретой парной, необходим пар с открытой каменки. Как недавно обсуждали, этот "пар" после контакта с закладкой несет в себе и капельки воды, которые испаряются в воздухе и охлаждают его. Таким образом, чтобы получить кондиции "легкого пара" в атмосфере перегретой парной нужен пар с открытой каменки, именуемый "тяжелым".
Теперь идем во влажную теплую парную. Если добавить такой же пар, как и добавляли в перегретой парной, т.е. с открытой каменки, то выпадение конденсата (туман) обеспечено. Атмосфера парной станет ещё более сырой, а летящий "пар" от каменки будет "поджигать" кожу и носоглотку. Для "легкого пара" в этом случае необходимо либо быстро локально поднять температуру воздуха, что для большинства печей невозможно, либо добавить перегретый пар. И тут выручает закрытая каменка, парогенератор, паровая пушка. Перегретый пар разбавит сырой воздух парной и локально поднимет температуру воздуха. Абсолютная влажность, конечно, при этом возрастет, но относительная снизится из-за возросшей температуры воздуха.
Из текста выше, друзья, напрашиваются пара выводов.
Для низкотемпературной парной перегретый пар создаст ощущение легкости - это обсуждали не раз. Но чем выше температура воздуха, тем "тяжелее" нужен пар (странновато читается, но дальше разовьем тему).
Задача перегретого пара в низкотемпературной парной - поднять локально температуру воздуха и не дать атмосфере "свалиться" в сырость и духоту с обжигающими ощущениями. Соответственно для ощущения "легкого пара" необходимо быстро управлять двумя параметрами - температурой и влажностью воздуха. На этом пока прервемся, скоро продолжим.
Хозяин бани🥋 #кондиции
Как мы помним, "легкий пар" это ощущения кожи и дыхательных путей. Мягкое, обволакивающее тело тепло и свободное дыхание, когда не сушит и не обжигает, а мягко прогревает носоглотку.
Сначала зайдем в перегретую парную. Первый вдох и ощущение сухости. Нагретые стены и потолок до ~90 градусов излучают поток тепла, сравнимый с уровнем солнца на тропическом пляже (~1кВт/м2). Сухая кожа отзывается на такое тепло легким жжением. Понятно, что охладить воздух недостаточно, нужно снизить мощность ИК излучение стен и потолка. Конечно, первый вариант пролить водой стены. Испаряясь, вода охладит стены и параллельно повысит влажность в парной. Но задача использовать каменку, поэтому обдумаем какая сгодится каменка и какой необходим пар.
Если в высокотемпературную сухую парную добавить порцию перегретого пара из закрытой каменки, то температура воздуха локально возрастет параллельно с ростом влажности, а значит встреча кожи с этим "паром" подарит обжигающие ощущения. Соответственно для снижения температуры воздуха в случае перегретой парной, необходим пар с открытой каменки. Как недавно обсуждали, этот "пар" после контакта с закладкой несет в себе и капельки воды, которые испаряются в воздухе и охлаждают его. Таким образом, чтобы получить кондиции "легкого пара" в атмосфере перегретой парной нужен пар с открытой каменки, именуемый "тяжелым".
Теперь идем во влажную теплую парную. Если добавить такой же пар, как и добавляли в перегретой парной, т.е. с открытой каменки, то выпадение конденсата (туман) обеспечено. Атмосфера парной станет ещё более сырой, а летящий "пар" от каменки будет "поджигать" кожу и носоглотку. Для "легкого пара" в этом случае необходимо либо быстро локально поднять температуру воздуха, что для большинства печей невозможно, либо добавить перегретый пар. И тут выручает закрытая каменка, парогенератор, паровая пушка. Перегретый пар разбавит сырой воздух парной и локально поднимет температуру воздуха. Абсолютная влажность, конечно, при этом возрастет, но относительная снизится из-за возросшей температуры воздуха.
Из текста выше, друзья, напрашиваются пара выводов.
Для низкотемпературной парной перегретый пар создаст ощущение легкости - это обсуждали не раз. Но чем выше температура воздуха, тем "тяжелее" нужен пар (странновато читается, но дальше разовьем тему).
Задача перегретого пара в низкотемпературной парной - поднять локально температуру воздуха и не дать атмосфере "свалиться" в сырость и духоту с обжигающими ощущениями. Соответственно для ощущения "легкого пара" необходимо быстро управлять двумя параметрами - температурой и влажностью воздуха. На этом пока прервемся, скоро продолжим.
Хозяин бани🥋 #кондиции
September 10, 2021
Представим, друзья, банный день с конвекционной печью для высокотемпературных режимов, где каменка размером с дамскую сумочку да ещё и открытого типа. По заверениям производителя паровая баня с этой печью - фантастика. Значит зовем Гену и тестируем.
Сражение с печью первое. Полная топка дров, подача воздуха на полную, гул в дымоходе - через час в парной 100. Камни разогрелись, поддача, ещё поддача, и ошпаренный Гена выбегает из парной. 0:1 в пользу производителя.
Сражение второе. Условия прежние, но парную предварительно проветрили и облили стены водой. Температура со 100 упала до 80. Поддача на каменку - приятно. Вторая - неплохо, но удовольствие Гены длилось недолго, через 10 минут в парной снова 100. Дадим по балу каждой стороне - счет 1:2.
Сражение третье. Условия прежние, но после нагрева парной до 80 горение печи "придушили". Две поддачи, и каменка ушла в режим "кастрюля" (кипение воды на камнях). Гена понял, что каменка залита, подождал ещё 5 минут, "замерз", вышел. Сражение за производителем - 1:3.
Сражение четвертое финальное (хотя скорее четырнадцатое с соответствующим счетом). Камни переложены вертикально, чтобы обеспечить каналы для доступа воды к более нагретым слоям, треть топки дров и умеренное горение. Через 1.5 часа в парной 70. Камни прогреты. Поддача - хорошо, ещё одна - тоже хорошо. И это "хорошо" стабильно, и каменка успевает восстанавливаться. Через полчаса пару полешек в топку. Ещё полчаса - ещё пару полешек. Итого - Гена доволен, война выиграна. В режиме контроля горения, количества дров и частых, но небольших поддач, Гена смог "выжать" из суховоздушной печи паровой режим.
Это тестирование, друзья, описывает правило мастерства банщика - чем менее совершенна печь, тем больше мастерства (времени) требуется. И даже непригодная для паровых кондиций печь сможет выдать желаемый режим, хотя и с большими трудозатратами.
Хозяин бани🥋 #кондиции
Сражение с печью первое. Полная топка дров, подача воздуха на полную, гул в дымоходе - через час в парной 100. Камни разогрелись, поддача, ещё поддача, и ошпаренный Гена выбегает из парной. 0:1 в пользу производителя.
Сражение второе. Условия прежние, но парную предварительно проветрили и облили стены водой. Температура со 100 упала до 80. Поддача на каменку - приятно. Вторая - неплохо, но удовольствие Гены длилось недолго, через 10 минут в парной снова 100. Дадим по балу каждой стороне - счет 1:2.
Сражение третье. Условия прежние, но после нагрева парной до 80 горение печи "придушили". Две поддачи, и каменка ушла в режим "кастрюля" (кипение воды на камнях). Гена понял, что каменка залита, подождал ещё 5 минут, "замерз", вышел. Сражение за производителем - 1:3.
Сражение четвертое финальное (хотя скорее четырнадцатое с соответствующим счетом). Камни переложены вертикально, чтобы обеспечить каналы для доступа воды к более нагретым слоям, треть топки дров и умеренное горение. Через 1.5 часа в парной 70. Камни прогреты. Поддача - хорошо, ещё одна - тоже хорошо. И это "хорошо" стабильно, и каменка успевает восстанавливаться. Через полчаса пару полешек в топку. Ещё полчаса - ещё пару полешек. Итого - Гена доволен, война выиграна. В режиме контроля горения, количества дров и частых, но небольших поддач, Гена смог "выжать" из суховоздушной печи паровой режим.
Это тестирование, друзья, описывает правило мастерства банщика - чем менее совершенна печь, тем больше мастерства (времени) требуется. И даже непригодная для паровых кондиций печь сможет выдать желаемый режим, хотя и с большими трудозатратами.
Хозяин бани🥋 #кондиции
September 23, 2021