В какой-то момент мы с коллегами шутили на тему концепции съедобного города, но абсурдистские шутки существуют именно для того, чтобы подтверждаться в реальности. В маленьком британском городке Тодморден (15 тысяч жителей) в графстве Йоркшир концепция съедобного города стала эффективной стратегией перезапуска и возрождения.

До недавних пор городок был ничем не примечателен, если не считать широко разошедшейся в СМИ истории о загадочной гибели Зигмунда Адамски. По одной из версий он стал жертвой похищения инопланетянами. В остальном же это был депрессивный городок, с увядающими бизнесом и промышленностью.

В какой-то момент Пэм Вархерст и Мэри Клиар решили, что пора что-то менять. Они провозгласили старт проекта Incredible Eadible Todmorden - Невероятный Съедобный Тодморден. Идея проекта заключается в том, что нет ничего важнее и интереснее, чем выращивать еду - именно это заставляет нас думать о себе, об окружающих, о планете и целях устойчивого развития. Еда это то, что по настоящему объединяет и связывает людей, то что движет развитием бизнеса и территорий.

Как эта идеология работала на практике? Довольно просто - началось с того, что активисты Невероятного Съедобного Тодмордена стали реализовывать небольшие проекты по созданию в общественных пространствах садов и огородов. Например, они сделали общественный огород и аквариум в местной школе, а колючие кустарники вокруг дома престарелых заменили на плодовые деревья.

Постепенно самые разные предприятия и учреждения подключались к идее Невероятного Съедобного Тодмордена. Особый энтузиазм она вызвала в местном отделении полиции. Работая с городскими планировщиками активисты ангажировали и их, что привело к тому, что городское благоустройство и озеленение стало рассматриваться через призму съедобности.

Популяризация выращивания и поедания овощей, фруктов и трав в городе пробудила интерес к местному бизнесу и местным продуктам, стимулировала развитие фермерских хозяйств и образовательных проектов для всех возрастов. Тодморден начал привлекать туристов - как гастрономических, так и идеологических, очарованных идеей.

Активисты Невероятного Съедобного Тодмордена рассказывая про свою идею говорят о важности создания съедобных общественных пространств и съедобных маршрутов по городу. И их примеру следует уже немало британских городов. Активисты уверены, что логика съедобного города помогает горожанам поддерживать свои города чистыми, ухоженными, аккуратными. А идея обмена едой делает людей внимательными друг к другу.

Гуманистический посыл идеологии съедобного города ведет к тому, что в рамках Невероятного Съедобного Тодмордена активисты проекта не только проводят различные мероприятия, связанные с овощами, как, например Праздник Урожая или детский фестиваль садоводства, но также поддерживают британскую программу Death Awareness Week, посвященную повышению осознанности в области смерти и умирания, проводят семинары по инклюзивной поддержке людей, страдающих старческой деменцией и многие другие мероприятия такого рода.

Удивительно, но Невероятный Съедобный Тодморден - абсолютно волонтерский проект. Ресурсы на воплощение концепции съедобного города в Тодмордене возникают из свободного обмена между горожанами - фактически, это то, что Вячеслав Глазычев называл "скрытые ресурсы городского развития". За счет новых социальных связей между горожанами, объединения вокруг простой и понятной идеи высвобождается невероятная энергия, которую можно направить на развитие города не ожидая ни грантов, ни субсидий, ни КСО.

Но главное, это то, что можно просто гулять по Тодмордену и есть все подряд. Это кратчайший путь к тому, чтобы убедиться в важности движения в направлении Целей устойчивого развития.

#городскиестратегии #съедобныйгород #ситифермерство #британскиеученые #ЦУР

Давно ничего не писал про классные практики городского огородничества. Исправляюсь: перед вами новая программа Ботанического сада Нью-Йорка - Съедобная Академия. Что это такое? История в том, что общественность в Америке обеспокоена тем, что у них называется nutrition crisis. Перевести это можно как "кризис питания", или даже лучше "пищевой кризис". Заключается он в том, что горожане едят абы что, вырощенное абы где, при помощи абы каких сельскохозяйственных и индустриальных технологий. И это оказывает прямое влияние на культуру питания и общественное здоровье.

Съедобная Академия появилась на базе Сада Руфи Реи Хауэлл - известной публицистки американского зеленого движения, прославившейся в том числе книгой Dome People, в котором рассказывается история того, как дети решили построить себе геокупол. Сад стал центральной открытой зоной Съедобной Академии. Помимо этого есть еще дополнительные грядки и сады, а также помещения для занятий.

Общий принцип Съедобной Академии в том, что это локальное образовательное пространство, в котором взрослые и дети знакомятся с местными растениями, выращивают их, едят, нюхают, изучают их особенности. В общем, делают всё то, что нужно делать с растениями в большом городе. Сельскохозяйственные механики Съедобной Академии построены на принципах экономии воды, электроэнергии и других ресурсов.

Бюджет Съедобной Академии формируется из пожертвований частных лиц, фондов, местных депутатов и политиков, а также средстсв корпоративной социальной ответственности. Т.е. Съедобная Академия стремиться к устойчивости не только в плане экологии, но и в плане финансовой модели.

Одна из механик масштабирования практики Съедобной Академии - обучение устйочивому городскому садоводству школьных учителей, которые впоследствии могут применять свои знания в городских огородах при учреждениях образования.

#городскоесадоводство #ниоконецнидверцов #устойчивоеразвитие #съедобныйгород