Канал Тутты Ларсен
15.4K subscribers
676 photos
243 videos
306 links
Тутта Ларсен, телеведущая, 3 мама
Создатель Tutta.TV
По вопросам сотрудничества: Виктория [email protected] +79037550393 Петро [email protected] +79031362396

https://knd.gov.ru/license?id=6737325a6afad41667be2638&registryType=bloggersPermission
加入频道
#ЕдаиБорода: хачапури!

Ну что. Худеете? Калории считаете?ежедневно взвешиваетесь? Молодцы, уважаю!

Ну не без чит мила же, а? А то у нас тут такое…

#ЕдаиБорода печёт ХАЧАПУРИ!

- Ингредиенты:
300 г. муки
200 мл. воды
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
5 г. дрожжей
200 г. сыр моцарелла
1 яйцо
20 г. сливочного масла

- Рецепт:
В большой миске смешайте воду, сахар и дрожжи. Добавьте муку и замешайте тесто. Добавьте соль. Накройте пленкой и оставьте на 15 минут.

Выложите тесто на рабочую поверхность и разделите на 2 части. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час. Сформируйте хачапури.

Сбрызните водой и поставьте в духовку на 5 минут. Выпекайте при 230 градусах. Достаньте тесто и выложите сыр сбрызните водой и добавьте кусочки сливочного масла. Выпекайте пока сыр не растает.

Выложите в центр желток и выпекайте 2-3 минуты.

Приятного аппетита!
#ЕдаиБорода: пряный сытный суп из нута и батата в марокканском стиле!

Постимся Постом приятным! А это значит, #ЕдаиБорода открывает свою книжечку постных рецептов! Постно — это вкусно!

- Ингредиенты:
1 сладкий картофель (батат)
1 картофелина
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
1 банка нута (или замочить и сварить самостоятельно)
1,5 см кубик свежего имбиря
1 зеленый лук
½ ст.л. куркумы
½ ч.л. хлопьев чили
½ ст.л. копченой паприки
Листья кинзы (горсть)
1.2 л овощного бульона
Соль и перец
3 ст.л. оливкового масла

- Рецепт:
Запекайте сладкий картофель целиком при температуре 180*С 45 минут.

Добавьте масло в кастрюлю с толстым дном.
Добавьте лук, чеснок, куркуму, копченую паприку и тушите, пока лук не станет прозрачным.

Нарежьте картофель крупными кубиками и добавьте в кастрюлю. Добавьте натёртый имбирь. Крупно нарежьте сладкий картофель и добавьте в кастрюлю с супом.

Добавьте овощной бульон, хлопья чили, перемешайте и варите на медленном огне в течение 30 минут.

Промойте консервированный нут (или используйте сушеный, замоченный и приготовленный) и добавьте в кастрюлю с супом.

Приправьте солью и перцем по вкусу, и варите еще 5 минут. Взбивайте суп блендером любого типа 30 секунд.

Подавайте, украсив свежими листьями кориандра и нарезанным зеленым луком.

Если вы позволяете себе «молочку», добавьте в тарелку столовую ложку греческого йогурта.

Приятного аппетита!
Простите, но у нас истерика. Только что поняли с Валерой, что #едаиборода - это ЖРУБРИКА! 🤣🤣🤣
Не знаю, как вы, а мы в новогодние праздники любим сладкое! Поэтому #ЕдаиБорода бессовестно (и с огромной любовью) готовит крем-брюле! Оказывается, это очень просто. И ооочень-очень вкусно!

- Ингредиенты:
250 г. сливки 35%
75 г. молоко
Ванилин
100 г. сахар
3 желтка
20 г. сахар для корочки

- Рецепт
Разогрейте духовку до 100 ° C.

Выложите сливки, молоко, ванилин и половину сахара в кастрюлю.

Поставьте на слабый огонь пока смесь не нагреется. Одновременно кладем в миску желтки, остаток сахара и перемешиваем 2-3 минуты венчиком.

Как только смесь начнёт закипать, снимите ее с огня и очень медленно перелейте в миску с желтками, постоянно помешивая венчиком.

Перелейте всю смесь обратно в кастрюлю и поставьте на слабый огонь. Аккуратно перемешайте вилкой 20 секунд и снимите с огня. Разделите смесь на 4 формы для крем-брюле и запекайте 45 минут.

Достаньте и дайте остыть (лучше в холодильнике).
Посыпьте сахаром и, используя горелку или зажигалку, расплавьте сахар до аппетитной коричневой корочки. Приятного аппетита!

С Новым годом!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня — рецепт-бомба! 💣
Пряный томатный суп с шоколадом! #ЕдаиБорода

Ингредиенты, на первый взгляд, выглядят несовместимыми, но поверьте — это умопомрачительно вкусно.

🍜 Ингредиенты:
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. хлопьев чили
6 помидоров
2 луковицы
2 зуб. чеснока
2 ч. л. корицы
2 ч. л. сахара
1 ч. л. зиры
500 г. овощного бульона
30 г. тёртого горького шоколада 70-80%
Соль
Перец

🥣 Рецепт:
Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Нарежьте помидоры и лук. Добавьте в кастрюлю помидоры, лук, хлопья перца.

Обжаривайте около 10 минут, помешивая деревянной ложкой при необходимости.

Переложите в блендер вместе с чесноком, корицей, сахаром и тмином. Взбейте до получения однородной массы и перелейте обратно в кастрюлю.

Добавьте бульон и варите 10 минут, периодически помешивая.
Снимите с огня. Добавьте тёртый шоколад и перемешайте. Приправить по вкусу. Всем приятного аппетита ❤️

А какой у вас любимый суп? Делитесь рецептами)
Выходные! Время для вкуснейшего завтрака от #ЕдаиБорода 😌Сытный и красивый. Ловите рецепт и пробуйте!

👨🏼‍🍳Ингредиенты:
-2 свежих яйца;
-1 помидор;
-125 г. шампиньонов;
-2 стакана шпината;
-1 авокадо;
-2 ломтика хлеба;
-1 ч. л. лукового порошка;
-Соль и перец;
-Оливковое масло;

😉Рецепт:
-Помидоры разрезать пополам, грибы нарезать кубиками, авокадо разрезать пополам, удалить косточки и очистить от кожуры.

-Мелко нарезать лук и отложить в сторону. Помидоры обжарить на оливковом масле разрезанной стороной вниз, добавить немного соли и готовить до карамелизации.

-В ту же сковороду добавить нарезанные кубиками грибы, посыпать луковым порошком и обжарить до готовности.

-Когда помидоры и грибы будут готовы, посыпать чёрным перцем, убавить огонь до минимума и положить авокадо, чтобы они согрелись вместе со шпинатом.

-В отдельную сковороду добавить оливковое масло и осторожно расколоть яйца. Посыпать белки луком, приправить солью и перцем. Добавить ¼ стакана воды и накрыть крышкой.

-После того, как кусочки авокадо прогреются и станут мягкими, нужно намазать их на тост и сверху положить приготовленное яйцо.

-Подавать с обжаренными помидорами, шпинатом и грибами.

Приятного аппетита❤️
У #едаиборода десертное настроение! Сегодня печём сливовый пирог! 🥧🎄

Ингредиенты:

-50 г солёного сливочного масла плюс немного для блюда;
-150 г муки;
-150 г сахара;
-1 чайная ложка ванильного экстракта;
-1 щепотка соли;
-4 больших цельных яйца;
-150 г чернослива без косточек (около 28-30);
-2 чашки цельного молока;
-2 столовые ложки сахарной пудры (по желанию);

Рецепт:

-Разогрейте духовку до 200°C
Смажьте большую форму для запекания солёным сливочным маслом. Я использовал форму для пирога диаметром 24 см.

-Будьте щедры с маслом, чтобы оно не прилипало. Поместите чернослив в блюдо на равном расстоянии друг от друга.

-В большую миску добавьте муку, сахар и щепотку соли. Смешайте ингредиенты, оставив углубление в центре. Добавьте цельные яйца в мучную смесь вместе с ванильным экстрактом. Начиная от центра к краям, аккуратно взбейте, чтобы добавить муку. На этом этапе не должно быть комочков.

-Растопите сливочное масло в кастрюле или в микроволновой печи. Масло должно растопиться, но не быть горячим. Добавить в смесь молоко. Энергично взбивайте, пока не превратитесь в однородное жидкое тесто.

-Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте. Используя половник, очень аккуратно вылейте жидкое тесто на чернослив, затем поставьте в предварительно разогретую духовку.

-Убавьте температуру духовки до 180 °C и выпекайте 45 минут. Пирог готов, когда верх подрумянится, а начинка поднялась. Он должен быть твёрдым на ощупь в центре. Если вы не уверены, вставьте шпажку посередине, и после удаления она должна быть сухой. Оставьте остывать.

Посыпать небольшим количеством сахарной пудры. Подавать тёплым или комнатной температуры. Приятного аппетита!❤️