ТС
40.6K subscribers
344 photos
192 videos
66 links
Продуктовая розница и все такое

Канал с короткими видео – https://youtube.com/@TihonSmirnov
Канал с длинными видео – https://www.youtube.com/@tihonsm

Для связи (рекламу не размещаю): @SmirnovTihon
加入频道
Так должны выглядеть нормальные фандоматы. Сдал бутылку – получил деньги. А не вот эти наши купоны со скидкой 5% на покупку пакетика вискаса 75 г.

Недооцененная штука. Поставил у магазина, дети притащили тару, сдали и купили у тебя в точке банку колы. И соц польза и выручка.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Холодильник 1963 года.

«А потом производители поняли, что получат меньше прибыли, если продукт будет служить покупателю годами»
Немного апгрейдим студию. Действительно записываюсь в Пятерочке, но цвет их стен зеленит картинку. Да, теперь минус антураж, но плюс качество.
Ботулизм – слово месяца. Многими вдруг обнаружилось, что нанести ущерб организму сильно проще именно изнутри. Вот этими, как их там, продуктами! Оказывается, нужно внимательно относиться к потребляемому, а то последствия могут быть печальными.

И тут возникает резонный вопрос – а как простой потребитель может проконтролировать качество продаваемых ему продуктов/товаров? К сожалению, почти никак не может. Более того, торговые сети тоже не могут этого сделать.

Брать пробу из каждой партии? Содержать лаборатории? Проверять температурные режимы и условия хранения у поставщиков? Закладывать все эти расходы в цены и проиграть тем, кто подобным не занимается? Россияне, в большинстве своем, не оценят стараний и просто уйдут туда где дешевле.

Контролировать нужно не последующие цепочки, а производства. Если там хорошо, то основная часть рисков отваливается. Пока у нас всякие ISO получают за магарыч, а проверяющие ходят на фабрики как на работу, но только мимо производственных линий, а прямо в кабинет к бухгалтеру.

Фактически, сейчас ВСЕ зависит исключительно от доброй воли и моральной планки владельцев. Взятка пожарникам/роспотребу/надзорам – это просто строчка в списке издержек. Никакого реального контроля госорганы не осуществляют.

Производители захотят – будут делать продукт по-человечески, чтоб не стыдно. Не захотят – будут фасовать в грязном подвале на коленке. У нас время обесцененных брендов и проданной репутации. Ушли/переименовались/вернулись/продались сами себе. Можно вертеть названиями и марками.

PS

Гендир и глава отдела качества «Кухни на районе» под арестом. Дело раскрыто, виновники найдены, достижение разблокировано.

Понятно, что люди со всей силы хотят крови и наказать хоть кого-то, но это как курьера избить за пересоленный суп. А вот если реально начать разбираться, как же так получилось, то можно ненароком на самих себя выйти.
Это робот Digit, который с недавних пор трудится на складах Amazon (и своим появлением очень пугает сотрудников). У компании это первый двуногий гуманоидный экземпляр. Все остальные больше похожи на роботов-пылесосов, которые возят тележки с товарами.

Пугает же Digit совсем не внешним видом, а тем что цена его рабочего часа сейчас $10-12, а когда производство таких моделей выйдет на плановые объемы, то эта цифра упадет до $3-4.

В 2017 году у Amazon было 45 000 роботов. К 2021 их количество дошло до 350 000. А в прошлом году удвоилось до 750 000. Кажется, что это огромная армия, но Amazon крупная компания и людей тут трудится пока все еще больше – 1,52 млн человек.

У роботов нет профсоюзов, они не опаздывают, не уходят в отпуск/декрет, работают в три смены без выходных и не испытывают усталости/выгорания. А еще совсем скоро их час работы будет стоить в несколько раз меньше человеческого.

Компания уверяет, что проводит всю эту автоматизацию строго для облегчения труда своих сотрудников, но у тех есть подозрение, что возможно (просто возможно) Amazon таким образом активно уменьшает свою зависимость от рабочей силы.
Оооочень давно ничего не писал про наш магазин на Озоне. Напомню, что именно благодаря ему в роликах нет (и не будет, надеюсь) рекламных интеграций.

Без материальной составляющей любые проекты затухают. Люди уходят, энтузиазм заканчивается, а расходы остаются. К счастью, аренду, оборудование, текущие расходы и тд – все спонсирует этот магазин.

Там продаются полезные штуки для дома. Взгляните, нажмите лайк, добавьте в корзину, закажите, если что-то понравится. Ваша активность – это прямая поддержка канала. Благодарю.
Удивился, что пост про семью Смирновых привлек столько внимания.

Подобная корпоративная самодеятельность в сетях – это норма. Более того, все делается из лучших соображений, а не чтоб кого-то унизить или высмеять. Просто определенные офисные таланты часто заворачивают вроде грамотный тезис в сомнительную обертку.

А иногда вообще есть темы или информация, которую нужно как-то озвучить и донести до сотрудников, но как это верно сделать – загадка. Например, актуальные правила для некоторых регионов – «как вести себя при обстреле». Вот как такую тему осветить, чтоб сотрудники в столовой не удивились на букву «о»?

По поводу Смирновых. Мне нравится, когда внутри сети не лицемерят. На каком-то тренинге HR прямо сказала: «Никто в детстве не растет с мыслью, что будет работать на кассе. Это не самая престижная, не самая желанная и часто временная работа. Быстрое трудоустройство, гибкий график и понятная оплата – делайте акцент на это, а не на какие-то виртуальные нематериальные стимулы»

Чтоб решить проблему нужен честный диагноз. Семья Смирновых – вполне реальный средний покупатель. Возможно, это не очень лестно, но хотя бы правда. Есть тип руководителей, которые не любит слышать плохие новости. И это очень хреновый тип руководителей. Потому что неприятные новости для компании почти всегда сильно важнее приятных.
На YouTube было несколько комментариев с вопросом, мол, почему на полке все больше напитков с заменителем сахара.

Ну так новый акциз же. 7 руб за литр, если на 100 мл больше 5 г углеводов. А сверху еще добавьте «честный знак» и это будет ответ на следующий вопрос – почему после замены натурального сахара напитки еще и дорожают.

Тут без драмы. Акциз на сахар есть много где. Только у кого-то это делается в качестве заградительной меры, чтоб население не жирело, а у кого-то строго, чтоб бюджет пополнить.

И забавно, что самих производителей сахара государство активно поддерживает (льготным НДС в 10%), а тех кто использует его в своем продукте облагает. П - последовательность.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Короткий бэкстейдж нового выпуска. Разговариваем за кадром о всей хурме (про каналы на youtube, торренты, франшизу Пятерочки, ипотеку)
Ароматизатор для магазинов «Третье чувство» (60 тыс).

Есть мнение, что даже аудионаркотики (осуждаем) работают эффективнее, чем все эти автоматические диффузоры. Помню, в Massimo Dutti был узнаваемый запах, но сотрудники буквально через неделю работы уже терпеть его не могли.

Да, в продуктовом выпечка чувство голода слегка вызывает, но что должен быть за аромат, чтоб срочно захотелось дорого одеваться? Очень слабое влияние музыки и освещения не отрицаю, но запах – это слишком уж индивидуально.

Легко вызвать негатив повышенной интенсивностью и специфическим вкусом. Отлично, что товарищи из IDOL стараются улучшать свои магазины, но каких-то вменяемых исследований, что это влияет на продажи никогда не находил.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Самое грязное место в любом сетевом ресторане? Терминалы самообслуживания. Целый день сотни людей тыкают их пальцами по всей поверхности.

Крошка Картошка установила свои первые КСО. Молодцы, если не знать, что компания работает на рынке уже 25 лет. Приложение с доставкой и программу лояльности получим после колонизации Марса, видимо.