#соль_блюдодня

Мандариновый пирог в Koji

Мандарин – такое же китайско-новогоднее дерево, как у нас елка. Что логично, сезон же. Поэтому в праздничном меню есть он – мандариновый пирог с сорбетом из личи. 650₽, до 12 февраля.

🗺 Koji
Калашный пер., 9
+74958187788
www.koji.lucky-group.rest

🧂 @thesaltmagazine

#соль_блюдодня

Суп макко с халлуми в Locanda

Кажется, наконец-то холодает – и немедленно захотелось чего-то летнего. Например, вот такого сицилийского крем-супа из всякой зелени (шпинат, горошек, эдамаме) со сметаной и крокетами из халлуми. 950₽

🗺 Locanda
Малая Никитская, 24 стр 1
+74954015232

🧂 @thesaltmagazine

#соль_блюдодня

Лобиани в "Культе Вкуса"

В продолжение грузинской темы – нашел, кажется, лучший лобиани из тех, что ел: в неприметном кафе в Марьиной Роще. Тут готовят вполне стандартную грузинскую еду, не хуже и не лучше многих, но пекут как-то невероятно круто. Особенно лобиани: хрустящее, но нежное, как плод любви корочки крем-брюле и зефира, тесто, которое тонким покровом обвалакивает много-много фасолевого пюре с правильным специями. Шик.

🗺 Культ Вкуса
Лазаревский переулок, 4
+79162906665

🧂 @thesaltmagazine