Bloomberg: как считавшийся утерянным рецепт умирающего человека сделал его дочь миллионершей
Отец Хиро Танаки очень любил свою дочь. Когда девушка была маленькой, он специально готовил для неё любимое блюдо: кушикацу, особым образом приготовленное мясо на палочке, весьма популярное уличное блюдо среди японских работников. Когда Хиро умер, его дочь много раз пыталась повторить его рецепт, но всё было безуспешно. Однако в тяжёлый жизненный момент необычный рецепт неожиданно нашёлся в записках отца. И именно он сделал из бедной девушки, которая не смогла окончить университет, миллионершу, занимающую место в правлении одной из самых быстрорастущих компаний Японии.
О необычной истории успеха и последнем подарке отца любимой дочери - в материале Bloomberg и пятничном переводе "Идеалиста"
"Танаке, когда-то одной из легиона сотрудников неполного дня Японии, принадлежат 4 процента акций компании, стоимость этой доли в настоящий момент составляет более 3 миллионов долларов. В некотором смысле, это последний подарок её отца. Что же касается рецепта, то с тех пор его видели только она и Нуки, и так будет оставаться и впредь. «Кушикацу — это моя жизнь» — говорит Танака — «Я не знаю что бы без него делала»."
https://theidealist.ru/kushikatsu/
#Bloomberg #общество #Япония #бизнес #еда
Отец Хиро Танаки очень любил свою дочь. Когда девушка была маленькой, он специально готовил для неё любимое блюдо: кушикацу, особым образом приготовленное мясо на палочке, весьма популярное уличное блюдо среди японских работников. Когда Хиро умер, его дочь много раз пыталась повторить его рецепт, но всё было безуспешно. Однако в тяжёлый жизненный момент необычный рецепт неожиданно нашёлся в записках отца. И именно он сделал из бедной девушки, которая не смогла окончить университет, миллионершу, занимающую место в правлении одной из самых быстрорастущих компаний Японии.
О необычной истории успеха и последнем подарке отца любимой дочери - в материале Bloomberg и пятничном переводе "Идеалиста"
"Танаке, когда-то одной из легиона сотрудников неполного дня Японии, принадлежат 4 процента акций компании, стоимость этой доли в настоящий момент составляет более 3 миллионов долларов. В некотором смысле, это последний подарок её отца. Что же касается рецепта, то с тех пор его видели только она и Нуки, и так будет оставаться и впредь. «Кушикацу — это моя жизнь» — говорит Танака — «Я не знаю что бы без него делала»."
https://theidealist.ru/kushikatsu/
#Bloomberg #общество #Япония #бизнес #еда
VICE: вот что произойдёт с вашим телом, если вы будете питаться исключительно овощами и фруктами
Здоровое питание - тема бесконечных споров учёных, врачей и даже фанатиков, истово отстаивающих свой взгляд на самую правильную продуктовую корзину. Широко распространено мнение о том, что одним из самых здоровых вариантов питания может стать переход исключительно на сырые фрукты и овощи. Учёные Имперского колледжа Лондона решили проверить это убеждение и пришли к любопытным выводам, с которыми мы вам и предлагаем ознакомиться.
"«В диетах исключительно из фруктов и овощей будет отсутствовать несколько ключевых питательных веществ» — говорит диетолог из Нью-Йорка Стефани Ди Фигли-Пек. Она объясняет, что, хотя многие популярные диетические планы, такие как диета DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) и средиземноморская диета, содержат фрукты и овощи в своей основе, но также включают в себя сбалансированное планирование питания со всеми представленными группами продуктов. Наиболее серьёзно скажется отсутствие витамина B12 и витамина D. Вы также можете столкнуться с риском дефицита железа. И хотя шпинат и другие листовые, темно-зеленые овощи богаты железом, они также содержат химические вещества, называемые фитатами, которые, как считается, блокируют поглощение минералов и могут потенциально приводить к анемии, когда в крови не хватает достаточно здоровых эритроцитов или гемоглобина".
https://theidealist.ru/fregetables/
#vice #наука #человек #еда #диета #здоровье #фрукты #овощи
Здоровое питание - тема бесконечных споров учёных, врачей и даже фанатиков, истово отстаивающих свой взгляд на самую правильную продуктовую корзину. Широко распространено мнение о том, что одним из самых здоровых вариантов питания может стать переход исключительно на сырые фрукты и овощи. Учёные Имперского колледжа Лондона решили проверить это убеждение и пришли к любопытным выводам, с которыми мы вам и предлагаем ознакомиться.
"«В диетах исключительно из фруктов и овощей будет отсутствовать несколько ключевых питательных веществ» — говорит диетолог из Нью-Йорка Стефани Ди Фигли-Пек. Она объясняет, что, хотя многие популярные диетические планы, такие как диета DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) и средиземноморская диета, содержат фрукты и овощи в своей основе, но также включают в себя сбалансированное планирование питания со всеми представленными группами продуктов. Наиболее серьёзно скажется отсутствие витамина B12 и витамина D. Вы также можете столкнуться с риском дефицита железа. И хотя шпинат и другие листовые, темно-зеленые овощи богаты железом, они также содержат химические вещества, называемые фитатами, которые, как считается, блокируют поглощение минералов и могут потенциально приводить к анемии, когда в крови не хватает достаточно здоровых эритроцитов или гемоглобина".
https://theidealist.ru/fregetables/
#vice #наука #человек #еда #диета #здоровье #фрукты #овощи
Решили каждый первый уикенд месяца представлять самые популярные статьи за минувшие 30 дней по версии читателей - согласно просмотрам нашего сайта theidealist.ru. Сегодня - лучшее за январь.
Спасибо, что читаете "Идеалист"!
INC: Стив Джобс говорил, что одна вещь отличает успешных людей от всех остальных (и будет иметь главное значение в вашей жизни)
Жизненный путь Стивена Пола Джобса отнюдь не был усеян лепестками роз: будущей техноиконе приходилось долго искать себя, сталкиваться с непониманием своих идей и взглядов. Но много лет спустя Стив признавался, что вера в свою исключительность, своё видение, в конце концов помогли ему прийти к успеху. Именно это качество, по словам одного из основателей Apple, отличает успешных людей от всех остальных.
https://theidealist.ru/jobssuccess/
35 лет назад издание Star попросило Айзека Азимова рассказать о мире 2019 года. Вот что он тогда написал
1984 год - один из знаковых для фантастов и футуристов 20 века, ведь именно в этот год происходит действие одноимённого романа Джорджа Оруэлла, опубликованного за 35 лет до этого, в 1949м. В канун года издание The Star обратилось к всемирно известному фантасту Айзеку Азимову с предложением порассуждать о том, как будет выглядеть мир ещё через 35 лет, уже в 2019. И сегодня мы можем в полной мере оценить прозорливость великого писателя, поразительно точно увидевшего современный нам мир.
https://theidealist.ru/asimov1983/
The Atlantic: Почему обратная сторона Луны так важна
Успехи Китая в экономике и технологиях очевидны всем, однако совсем недавно (в историческом масштабе) страна заявила свои претензии на то, чтобы стать мощной космической державой. Самая большая нация в мире уже запустила в безвоздушное пространство человека, несколько собственных космических станций, а буквально на днях первой в мире достигла обратной стороны Луны. Обозреватель The Atlantic Марина Корен рассказывает о дальнейших планах Китая в космосе и вспоминает о самых ярких моментах космической гонки, которые серьёзно влияли на мировую политику.
https://theidealist.ru/farsideofthemoon/
Джеймс Клир: Удивительные преимущества ведения дневника по одному предложению каждый день
Великие писатели и политики, учёные и выдающиеся телеведущие - у всех них был один маленький "секрет", которому спустя годы они были весьма благодарны и отмечали значимую роль в своём успехе. Этот "секрет" - ведение личного дневника, который не только является весьма эффективной психотерапией, но и позволяет заморозить, зафиксировать для истории слепок своего сознания и мыслей в определённый период времени, дабы спустя годы вернуться к нему и оценить свой прогресс. Эксперт по поведенческой психологии Джеймс Клир в своём эссе рассказывает, как превратить ведение личного дневника приятную и необременяющую привычку, которая, тем не менее, принесёт со временем большую пользу
https://theidealist.ru/journalingprofit/
VICE: вот что произойдёт с вашим телом, если вы будете питаться исключительно овощами и фруктами
Здоровое питание - тема бесконечных споров учёных, врачей и даже фанатиков, истово отстаивающих свой взгляд на самую правильную продуктовую корзину. Широко распространено мнение о том, что одним из самых здоровых вариантов питания может стать переход исключительно на сырые фрукты и овощи. Учёные Имперского колледжа Лондона решили проверить это убеждение и пришли к любопытным выводам, с которыми мы вам и предлагаем ознакомиться.
https://theidealist.ru/fregetables/
#INC #TheStar #TheAtlantic #ДжеймсКлир #VICE #человек #саморазвитие #успех #мотивация #Джобс #Apple #Азимов #будущее #космос #Китай #СССР #США #Луна #история #еда #диета #здоровье #фрукты #овощи #наука #человек
Спасибо, что читаете "Идеалист"!
INC: Стив Джобс говорил, что одна вещь отличает успешных людей от всех остальных (и будет иметь главное значение в вашей жизни)
Жизненный путь Стивена Пола Джобса отнюдь не был усеян лепестками роз: будущей техноиконе приходилось долго искать себя, сталкиваться с непониманием своих идей и взглядов. Но много лет спустя Стив признавался, что вера в свою исключительность, своё видение, в конце концов помогли ему прийти к успеху. Именно это качество, по словам одного из основателей Apple, отличает успешных людей от всех остальных.
https://theidealist.ru/jobssuccess/
35 лет назад издание Star попросило Айзека Азимова рассказать о мире 2019 года. Вот что он тогда написал
1984 год - один из знаковых для фантастов и футуристов 20 века, ведь именно в этот год происходит действие одноимённого романа Джорджа Оруэлла, опубликованного за 35 лет до этого, в 1949м. В канун года издание The Star обратилось к всемирно известному фантасту Айзеку Азимову с предложением порассуждать о том, как будет выглядеть мир ещё через 35 лет, уже в 2019. И сегодня мы можем в полной мере оценить прозорливость великого писателя, поразительно точно увидевшего современный нам мир.
https://theidealist.ru/asimov1983/
The Atlantic: Почему обратная сторона Луны так важна
Успехи Китая в экономике и технологиях очевидны всем, однако совсем недавно (в историческом масштабе) страна заявила свои претензии на то, чтобы стать мощной космической державой. Самая большая нация в мире уже запустила в безвоздушное пространство человека, несколько собственных космических станций, а буквально на днях первой в мире достигла обратной стороны Луны. Обозреватель The Atlantic Марина Корен рассказывает о дальнейших планах Китая в космосе и вспоминает о самых ярких моментах космической гонки, которые серьёзно влияли на мировую политику.
https://theidealist.ru/farsideofthemoon/
Джеймс Клир: Удивительные преимущества ведения дневника по одному предложению каждый день
Великие писатели и политики, учёные и выдающиеся телеведущие - у всех них был один маленький "секрет", которому спустя годы они были весьма благодарны и отмечали значимую роль в своём успехе. Этот "секрет" - ведение личного дневника, который не только является весьма эффективной психотерапией, но и позволяет заморозить, зафиксировать для истории слепок своего сознания и мыслей в определённый период времени, дабы спустя годы вернуться к нему и оценить свой прогресс. Эксперт по поведенческой психологии Джеймс Клир в своём эссе рассказывает, как превратить ведение личного дневника приятную и необременяющую привычку, которая, тем не менее, принесёт со временем большую пользу
https://theidealist.ru/journalingprofit/
VICE: вот что произойдёт с вашим телом, если вы будете питаться исключительно овощами и фруктами
Здоровое питание - тема бесконечных споров учёных, врачей и даже фанатиков, истово отстаивающих свой взгляд на самую правильную продуктовую корзину. Широко распространено мнение о том, что одним из самых здоровых вариантов питания может стать переход исключительно на сырые фрукты и овощи. Учёные Имперского колледжа Лондона решили проверить это убеждение и пришли к любопытным выводам, с которыми мы вам и предлагаем ознакомиться.
https://theidealist.ru/fregetables/
#INC #TheStar #TheAtlantic #ДжеймсКлир #VICE #человек #саморазвитие #успех #мотивация #Джобс #Apple #Азимов #будущее #космос #Китай #СССР #США #Луна #история #еда #диета #здоровье #фрукты #овощи #наука #человек
Лиз Хуберт: Как оптимизировать бытовую текучку вашей жизни
Упорядочивание каждой области вашей жизни - штука, на самом деле, не обязательная. Но есть одна область, порядок в которой экономит огромное количество времени, и самое главное, нервных клеток: бытовая текучка. Лиз Хуберт в своём эссе делится достаточно простыми, но действенными советами, призванными помочь вам сохранить порядок в бытовых вещах, не жертвуя при этом всем свободным временем.
«Группируйте аналогичные задачи вместе. Выполнение текучки всегда будет раздражать, но, по крайней мере, вы можете сэкономить время, если выполняете их стратегически, объединяя схожие задачи. Идея состоит в том, чтобы классифицировать вашу текучку в зависимости от типа или местоположения (например, почтовое отделение, оплата счетов через Интернет, сообщения, покупки и т. д.), а затем выполнять их все за один раз. Закрывайте текучку в запланированные временные интервалы. Текучке нравится оставаться в нашем списке дел в течение очень долгого времени, заставляя нас чувствовать себя хуже каждый раз, когда мы смотрим на неё. Такое поведение не только ухудшает вашу продуктивность, но и негативно влияет на ваше самоощущение. Поэтому после того, как вы настроили свой список дел и поделили свою текучку на группы, назначьте в своем календаре определенные временные интервалы для её выполнения. Ещё круче если вы сочетаете это с тем, что вам нравится, например, выпить кофе в городе после получения посылки из почтового отделения или прослушивание любимой музыки при оплате всех ваших счетов в Интернете».
https://theidealist.ru/streamlineulife/
#Хуберт #человек #еда #планирование #продуктивность #спорт #время
Упорядочивание каждой области вашей жизни - штука, на самом деле, не обязательная. Но есть одна область, порядок в которой экономит огромное количество времени, и самое главное, нервных клеток: бытовая текучка. Лиз Хуберт в своём эссе делится достаточно простыми, но действенными советами, призванными помочь вам сохранить порядок в бытовых вещах, не жертвуя при этом всем свободным временем.
«Группируйте аналогичные задачи вместе. Выполнение текучки всегда будет раздражать, но, по крайней мере, вы можете сэкономить время, если выполняете их стратегически, объединяя схожие задачи. Идея состоит в том, чтобы классифицировать вашу текучку в зависимости от типа или местоположения (например, почтовое отделение, оплата счетов через Интернет, сообщения, покупки и т. д.), а затем выполнять их все за один раз. Закрывайте текучку в запланированные временные интервалы. Текучке нравится оставаться в нашем списке дел в течение очень долгого времени, заставляя нас чувствовать себя хуже каждый раз, когда мы смотрим на неё. Такое поведение не только ухудшает вашу продуктивность, но и негативно влияет на ваше самоощущение. Поэтому после того, как вы настроили свой список дел и поделили свою текучку на группы, назначьте в своем календаре определенные временные интервалы для её выполнения. Ещё круче если вы сочетаете это с тем, что вам нравится, например, выпить кофе в городе после получения посылки из почтового отделения или прослушивание любимой музыки при оплате всех ваших счетов в Интернете».
https://theidealist.ru/streamlineulife/
#Хуберт #человек #еда #планирование #продуктивность #спорт #время
The Guardian: от кетчупа до ананасов. Еда, которую нельзя хранить в холодильнике
В связи с известными событиями люди по всему миру активно запасаются самыми разнообразными продуктами. И если туалетная бумага особых условий хранения не требует, то запасы овощей, круп, соусов и макарон нуждаются в особой организации - если конечно вы не хотите через месяц отнести их на помойку. В этом маленьком тексте мы с помощью The Guardian расскажем вам как всё организовать правильно.
«Яйца лучше хранить в холодильнике. Место бананам и сырым ананасам — в вазе с фруктами, но большинству других свежих фруктов и овощей можно продлить срок годности охлаждением. Просто убедитесь, что вы довели их до комнатной температуры перед приготовлением или употреблением, иначе вы потеряете изрядную часть вкуса. Картофель и лук лучше хранить в прохладном темном месте, например, в корзине с овощами, в идеале — в тканевой сумке (кроме зеленого лука, который следует хранить в холодильнике). Соевый соус, кетчуп, коричневый соус, горчицу, оливковое масло, соленые огурцы желательно поместить в шкаф вдали от солнечного света, даже если этикетка рекомендует поместить его в холодильник после вскрытия крышки».
https://theidealist.ru/fridgefood/
#TheGuardian #технологии #здоровье #еда #хранение
В связи с известными событиями люди по всему миру активно запасаются самыми разнообразными продуктами. И если туалетная бумага особых условий хранения не требует, то запасы овощей, круп, соусов и макарон нуждаются в особой организации - если конечно вы не хотите через месяц отнести их на помойку. В этом маленьком тексте мы с помощью The Guardian расскажем вам как всё организовать правильно.
«Яйца лучше хранить в холодильнике. Место бананам и сырым ананасам — в вазе с фруктами, но большинству других свежих фруктов и овощей можно продлить срок годности охлаждением. Просто убедитесь, что вы довели их до комнатной температуры перед приготовлением или употреблением, иначе вы потеряете изрядную часть вкуса. Картофель и лук лучше хранить в прохладном темном месте, например, в корзине с овощами, в идеале — в тканевой сумке (кроме зеленого лука, который следует хранить в холодильнике). Соевый соус, кетчуп, коричневый соус, горчицу, оливковое масло, соленые огурцы желательно поместить в шкаф вдали от солнечного света, даже если этикетка рекомендует поместить его в холодильник после вскрытия крышки».
https://theidealist.ru/fridgefood/
#TheGuardian #технологии #здоровье #еда #хранение
BonAppetit: ваше прокисшее молоко может сгодиться на многое
Покупаете много молока, которое затем с сожалением приходится выбрасывать? Стефани Паппас из издания Bon Appetit тоже столкнулась с подобной проблемой, но нашла несколько оригинальных решений. В сегодняшнем материале - пять рецептов, которые позволят людям, знающим с какой стороны подходить к кулинарным приборам, значительно сэкономить и порадовать близких оригинальными необычными блюдами.
«Молоко не портится ровно в полночь, но я все еще не избавилась от привычки выливать последние несколько унций до истечения срока годности, потому что наш главный потребитель молока - шестилетний ребенок, который не переносит никаких прокисших продуктов. Однако в последние нескольких месяцев выливание молока в канализацию показалось мне чрезмерно расточительным, особенно если его употребление могло отложить следующую поездку за продуктами еще на день или два. Если, как в случае с моей семьей, галлона для вас слишком много, а полгаллона никогда не хватает, можно использовать что-то из пяти вариантов, представленных ниже, которые помогут вам превратить просроченное молоко в жидкое золото».
https://theidealist.ru/funkymilk/
#BonAppetit #человек #еда #молоко #рецепт
Покупаете много молока, которое затем с сожалением приходится выбрасывать? Стефани Паппас из издания Bon Appetit тоже столкнулась с подобной проблемой, но нашла несколько оригинальных решений. В сегодняшнем материале - пять рецептов, которые позволят людям, знающим с какой стороны подходить к кулинарным приборам, значительно сэкономить и порадовать близких оригинальными необычными блюдами.
«Молоко не портится ровно в полночь, но я все еще не избавилась от привычки выливать последние несколько унций до истечения срока годности, потому что наш главный потребитель молока - шестилетний ребенок, который не переносит никаких прокисших продуктов. Однако в последние нескольких месяцев выливание молока в канализацию показалось мне чрезмерно расточительным, особенно если его употребление могло отложить следующую поездку за продуктами еще на день или два. Если, как в случае с моей семьей, галлона для вас слишком много, а полгаллона никогда не хватает, можно использовать что-то из пяти вариантов, представленных ниже, которые помогут вам превратить просроченное молоко в жидкое золото».
https://theidealist.ru/funkymilk/
#BonAppetit #человек #еда #молоко #рецепт
Domino: что произойдёт с вашим телом, если вы откажетесь от сахара?
Сахар – жестокий хозяин, он вызывает привыкание, но не приносит никакой пользы. Помимо увеличения веса, повышенное потребление рафинированного сахара увеличивает риск инсулинорезистентности, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний, а также может влиять на когнитивные функции и память. Однако от сахара вполне возможно отказаться, а позитивные эффекты подобного решения не заставят себя долго ждать - первые вы почувствуете уже через несколько часов. Через полгода же вы не узнаете себя.
«Оказывается, ежедневное потребление сладкого во второй половине дня не только вызывает сильный туман в мозгу - по словам Дэвида Вулфа, это также ускоряет старение. Отказ от сахара в рационе может показаться сложным и даже невозможным, но понимание всех необычных вещей, которые происходят, когда вы это сделаете, может дать вам силы избавиться от этой привычки».
https://theidealist.ru/stopsugar/
#Domino #человек #еда #здоровье #сахар
Сахар – жестокий хозяин, он вызывает привыкание, но не приносит никакой пользы. Помимо увеличения веса, повышенное потребление рафинированного сахара увеличивает риск инсулинорезистентности, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний, а также может влиять на когнитивные функции и память. Однако от сахара вполне возможно отказаться, а позитивные эффекты подобного решения не заставят себя долго ждать - первые вы почувствуете уже через несколько часов. Через полгода же вы не узнаете себя.
«Оказывается, ежедневное потребление сладкого во второй половине дня не только вызывает сильный туман в мозгу - по словам Дэвида Вулфа, это также ускоряет старение. Отказ от сахара в рационе может показаться сложным и даже невозможным, но понимание всех необычных вещей, которые происходят, когда вы это сделаете, может дать вам силы избавиться от этой привычки».
https://theidealist.ru/stopsugar/
#Domino #человек #еда #здоровье #сахар
