🍝 В школах Череповца начались дни национальных кухонь

🔸В меню появился бакинский плов, чахохбили, тушеная печень в сметане по-белорусски, рис с шафраном, аджапсандали, казачий борщ с пампушками, тушеный с кабачками картофель, узвар, сухумский напиток.

🔸Все блюда адаптированы для школьников. Например, часть специй в детском питании запрещена. Ни одно блюдо не выходит на линию раздачи без отработки и проб.

🔸«Каждый день мы удивляем детей чем-то новеньким, чтобы они знали, что едят другие национальности. Ингредиенты те же, что и для ежедневного питания школьников. Очень много овощей и зелени, которые необходимы для детского рациона», — рассказала шеф-повар школы № 23 Ирина Сироткина.

Источник

#ВО35 #Образование35