Директор СоюзСоцПита, президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов:

📌Анализ пищевых привычек детей показывает, что город питается хуже и менее полезно, чем поселки и села. Например, из рациона большинства городских семей ушли супы и каши.

📌Когда говорят об уровне удовлетворенности школьным питанием и уровнем поедаемости, нужно отметить два фактора. Первый – состояние здоровья. Все больше детей с пищевыми ограничениями по здоровью, и задача обеспечить их специализированным меню решается. Второй – холодное есть не будут. Есть еще проблема, что пока кормят младшие классы, в столовые сложно попасть средним и старшим классам. Но и эта задача сейчас на контроле.

📌Задачу улучшения организации школьного питания невозможно полноценно решить без корректного внимания со стороны родителей. Все необходимые процедуры допуска их уже утверждены. Можно бесконтактным термометром измерить температуру блюд, провести контрольные замеры, оценить количество отходов.

📌На основе меню школьного питания, которые размещены на сайтах школ, автоматический мониторинг школьного питания оценивает состояние дел в отрасли в разрезе регионов, с учётом ситуации в каждой школе.

📌На местах завершен процесс разработки региональных меню, что позволило откорректировать общие рекомендации РПН с учетом местных традиций питания.

📌Я против пищевого терроризма, и из вчера мы автоматически не перепрыгнем в завтра. Ярким примером того, как можно эффективно формировать привычки здорового пищевого поведения, является акция, которая в этом году называется «Здоровое питание в школе и дома». Она проходит в рамках партпроекта «Мир возможностей», и среди прочих акций привлекла наибольшее количество участников. Лидеры акции – школьники старших и средних классов проводили исследования о правильном питании, рассказывали об этом младшим школьникам и в собственных семьях. Победители, которых определили буквально на днях, примут участие в 10й тематической смене в МДЦ «Артек».

#школьноепитание #мирвозможностей #ЭкспертыСоюза #здоровоепитанившколеидома #столовые #сделаемвместе #родительскийконтроль #ИОП #Союзсоцпит #ВладимирЧернигов

На «Радио России» в передаче «Наше время. Интерактивный канал» состоялся разговор о едином стандарте на школьное питание, которое предлагают ввести депутаты.

Гость передачи - директор Союзсоцпита Владимир Чернигов говорит, что скорее всего парламентарии хотят обеспечить единый подход к организации питания, потому что у нас в стране много регионов с разными кулинарными традициями. И нельзя, безусловно, приводить к одному стандарту кавказские регионы и прибрежные северные. У одних в рационе больше мяса, у других рыбы.

#школьноепитание #ЭкспертыСоюза #Союзсоцпит #ВладимирЧернигов