В субботу 14 октября в Школе бариста Sibaristica Coffee Roasters пройдет второй мастер-класс «Вкусный кофе дома», который мы с ребятами делаем в рамках параллельной программы РРФ.
Регистрация участников открыта тут.
@sysoevfmspb
Регистрация участников открыта тут.
@sysoevfmspb
На днях состоялся конкурс «Петербургский завтрак», на котором 12 шеф-поваров готовили розовые блины Арины Родионовны и другие блюда петербургского завтрака, презентуя их с отсылками на книги и исторические источники. Гран-при выиграл Саша Богданов, бренд-шеф «Гельвеции». А еще конкурс дал старт одноименному фестивалю, который до 25 октября будет идти в сотне ресторанах города.
@sysoevfmspb
@sysoevfmspb
В бельгийских брассери Manneken Pis новое меню, которые разработали два бренд-шефа: Михаил Мартыненко (Manneken Pis) и Юрий Семенов (BBQ Beer Restaurant).
В меню сохранили бельгийский картофель фри с топпингами, аутентичные картофельные вафли с различными начинками, шесть вариантов мидий с соусами и другие морепродукты.
Из нового: салаты, супы, бургеры, стейки, пасты и десерты. Шефы постарались сделать блюда понятными для каждого гостя, при этом сохранить их традиционный вкус. Михаил и Юрий рекомендуют бифштекс с сыром чеддер, стейк рамп в перечном соусе, чизбургер с беконом и пасту с морепродуктами. И, конечно, бельгийское пиво, которого в Manneken Pis 140 сортов — на кранах и в бутылках.
@sysoevfmspb
В меню сохранили бельгийский картофель фри с топпингами, аутентичные картофельные вафли с различными начинками, шесть вариантов мидий с соусами и другие морепродукты.
Из нового: салаты, супы, бургеры, стейки, пасты и десерты. Шефы постарались сделать блюда понятными для каждого гостя, при этом сохранить их традиционный вкус. Михаил и Юрий рекомендуют бифштекс с сыром чеддер, стейк рамп в перечном соусе, чизбургер с беконом и пасту с морепродуктами. И, конечно, бельгийское пиво, которого в Manneken Pis 140 сортов — на кранах и в бутылках.
@sysoevfmspb
Ферма Бенуа сегодня празднует 7-летие. Яркий пример того, как сделать не только хороший семейный ресторан и знаковую ресторанную локацию на севере города, вдали от привычных центральных маршрутов, но и дать вторую жизнь историческим объектам - это касается и самого ресторана в бывшем коровнике, и школы, занявшей пространство дачи архитектора и академика Юлия Бенуа, и облагороженного сада (просто посмотрите фото). Недаром этот проект входит в Great List.
@sysoevfmspb
@sysoevfmspb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ресторан Paseo del Prado поставил гастрошоу «Любовницы Пикассо». Премьера намечена на 21 октября, в ноябре будет четыре показа. Режиссером-постановщиком драматического спектакля о музах художника стал Дмитрий Мамонов, главную роль исполнит заслуженный артист России Ильгиз Булгаков, шеф Paseo del Prado Станислав Ахметшин приготовит ужин из 8 курсов, задействующих все чувства гостей.
@sysoevfmspb
@sysoevfmspb
В этом году культурным партнером РРФ в Петербурге стал Taste Project. Команда проекта подготовила на время фестиваля серию увлекательных арт-событий и особых мероприятий со вкусом: в обширной культурной программе есть экскурсии по закулисью театра Эстрады им. Аркадия Райкина и недавно открытой в Музее Фаберже выставке Бориса Григорьева «Первый мастер на свете», тур от органного мастера Государственной Академической Капеллы и гастрономические аудиоспектакли.
А ещё партнеры и друзья Taste Project попробовали фестивальные сеты и поделились своими впечатлениями.
@sysoevfmspb
А ещё партнеры и друзья Taste Project попробовали фестивальные сеты и поделились своими впечатлениями.
@sysoevfmspb