Свободная касса (ритейл & e-com)
28.3K subscribers
4.87K photos
828 videos
2 files
4.12K links
Первый канал о ритейле в России.

ИД НОМ idnom.ru
По вопросам сотрудничества @id_nom
Для связи с редакцией @SVkassa_otvet

Регистрация в РКН https://clck.ru/3FAWPa
加入频道
Топ-10 лучших российских кагоров по версии Роскачества. Актуально к Пасхе.

Советы по выбору:

- На этикетке классического российского кагора должно быть указание «вино крепленое» или «вино ликерное».

- В большинстве случаев на этикетке также пишут «защищенное географическое указание» – это значит, что виноград для производства кагора собран, например, конкретно в Крыму.

- В качественных кагорах сочетание сахара и спирта, как правило, 160 г/л сахара и 16% алкоголя. В марочных кагорах сахара может быть до 200 г на дм3.

- В этой категории не может быть «фруктовых» или «полусладких» вин.

- Если церковная тематика присутствует на этикетке фруктовых или полусладких вин, а слова «кагор» нет, к таким винам стоит отнестись с осторожностью.

- Цены на настоящий кагор начинаются примерно от 500 руб. Технология его производства достаточно дорогая.
Forwarded from Цена красоты
Российские бренды косметики наконец-то "пробьются" на полки ритейла.

Например, представители "Рив Гош" рассказывают, что в мае в сети появятся аж 40 отечественных брендов, правда, пока только среднего и нижнего ценовых сегментов.

Основная часть – та косметика, которая продвигается блогерами и визажистами. В некоторых точках даже будут созданы специальные корнеры российской косметики.

Всего на отечественных производителей придется порядка 20% ассортимента. При этом пул зарубежных брендов сохранится.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мужчина неожиданно напал с ножом на сотрудницу в магазине Стрежевого Томской области.

Нож у мужчины полицейские забрали, а его самого... отпустили. Под подписку о невыезде и надлежащем поведении. Странное решение с учетом того, что этот человек был ранее судим и явно представляет угрозу.

В магазине мужчина увидел свою знакомую. "На фоне личных неприязненных отношений мужчина достал предмет, который, согласно справки об исследовании, относится к предметам хозяйственно-бытового назначения. Изготовлен он по типу охотничьих ножей. Достав его, мужчина нанес удары по разным частям тела потерпевшей, чем причинил телесные повреждения», — рассказали в полиции.

Возбуждено уголовное дело по пункту «в» части 2 статьи 115 УК РФ - "Умышленное причинение легкого вреда здоровью с применением оружия или предметов, используемых в качестве оружия".
В Барвиха Luxury Village прошла церемония награждения 19-й московской премии в области коммерческой недвижимости CRE Moscow Awards 2022. Выше - список победителей из ритейла.

Кроме того в номинации "Сделка года. Аренда торговой недвижимости":

- Победитель - «Премьерный выход сети H&M в Чеченскую Республику».

- Финалисты - «Н&M Group в ТРЦ Павелецкая Плаза» и «Первый магазин Arket в России».

"Зеленый Кирпич" в торговой недвижимости:

- Победитель - Outlet Village Белая Дача.

- Финалист – «Мега Белая Дача».
Forwarded from FMCG Report
"Роскачество" исследовало сыр "Тильзитер". Результаты смешанные.

- Высшей оценки не удостоилась ни одна из 21 ТМ. У лидеров небольшие недостатки: "Сваля" содержит маловато соли, а в продукции "Сыродела" доля жира меньше заявленной.

- Ноль баллов получили бренды "Сырная Долина" и "ЕмСыры". Там были обнаружены растительные жиры.

- Нормы по антибиотикам не нарушил ни один образец. Но в семи из них, в том числе в СТМ "О'кей", нашли следы препаратов. Это может говорить об использовании молока проходящих лечение коров.

- В сыре Laime оказалась кишечная палочка.

- Продукция 13 марок не соответствовала опережающему стандарту "Роскачества" по органолептическим показателям. Среди них — СТМ Metro и "Магнита".

В итоге только две трети ТМ отвечали требованиям законодательства. Зато большинство из них вполне недорогие, а цена некоторых не превышает 500 руб. за кг.
Шаурма бьёт рекорды по росту цен. И не только она.

Как росли цены в общепите с 2020 года (данные ОФД от «Контур.Маркета»):

- Самый существенный рост цен показала шаурма: с 2020 года она подорожала на 45%.

- В 2021 году цены на шаурму выросли относительно 2020 года на 19%, а в 2022-м — еще на 23%.

- Бургеры подорожали на 23% относительно 2020 года и еще на 1% в 2021 году.

- В 2020 году средний чек в кафе и кофейнях был 242 руб., в 2021-м он вырос на 10%, а еще через год — на 21%.

- Цена на кофе в марте 2022 увеличилась в среднем на 5%.

При этом по сравнению с прошлым годом рост продаж в кафе и кофейнях составил 9%. У ресторанов подъем чуть ниже — 6%. А вот средний чек в заведениях премиального сегмента за два года вырос на 20%, до 638 руб.
#оригиналы: Чай и кофе на Мясницкой

Оригинальность «Чая-кофе на Мясницкой» в том, что это магазин и музей в одном месте. Это историческая торговая точка, работающая с конца 19 века. Важно отметить, что здесь ВСЕГДА был именно магазин – сначала чая, а потом – чай и кофе. Конечно же, продаются и сопутствующие товары – шоколад, конфеты, выпечка и пр.

Интересный отзыв о магазине, который нам попался в интернете: «Китайская шкатулка с высокими ценами». Да, цены здесь гораздо выше средних по рынку. Тем не менее, поток посетителей не иссякает. Многие идут посмотреть на красивое историческое здание в самом центре Москвы, его внешние и внутренние интерьеры. Ну а зайдя внутрь, уже не могут удержаться от покупки – ароматы здесь витают такие, что устоять редко кто может.

Знаменитый московский дом на Мясницкой, на первом этаже которого расположен магазин, называют по-разному: «китайская шкатулка», «дом-пагода», «китайский дом», «чайный дом» и пр. Дом действительно уникальный - это одно из самых красивых зданий Москвы, ему уже более ста лет. Сегодня он восстановлен в том виде, в каком был оформлен архитектором Карлом Гиппиусом в 1896 году.

Мы уже подробно писали об истории самого здания и скандале с правами собственности, возникшем после его реставрации в 2013 году. Поэтому углубляться в тему не будем. Из положительных моментов: хорошо, что магазин все-таки не закрылся, как это произошло с легендарным «Елисеевским». Напомним, что он прекратил работу 11 апреля 2021 именно из-за неурегулированных прав собственности.

Немного истории:

- Особняк возвели в 1890-1893 годах для купца Сергея Перлова - основателя чайной компании. На первом этаже был магазин, на втором и третьем - апартаменты семьи хозяина, а также съемные квартиры.

- В 1896 году особняк оформили в псевдокитайском стиле. Необычный вид здания стал притягивать покупателей. И дом на Мясницкой превратился в самое популярное чайное место столицы.

- После революции в доме были коммуналки, а на первом этаже - магазин «Чаеуправление». Он работал все советские времена. И на прилавках торговой точки можно было найти дефицитные сорта чая и кофе.

- В течение всего советского времени дом Перлова капитально не ремонтировался и постепенно ветшал, а многочисленные мелкие косметические ремонты приводили только к утрате исторических элементов.

- В результате проведенных с 1998 по 2012 год реставрационных работ сохранившиеся детали фасада и интерьера были тщательно отреставрированы, а утраченные элементы воссозданы по образцам и сохранившимся эскизам. И магазин снова начал работать.

- Сейчас магазин находится под охраной государства. С октября 2020 здание - объект культурного наследия федерального значения. Теперь любые реставрационные работы здесь можно проводить только по согласованию с госорганами.

Мы заглянули с СПАРК-Интерфакс. Юрлицо магазина – ООО «МАГАЗИН «ЧАЙ-КОФЕ». Бенефициар – Антон Карпов, ему принадлежит 64% компании. Генеральный директор – Инна Венжик, у нее 16%. Еще 20% - у ООО «ИНТЕРТЭК КОНСАЛТИНГ». Численность работников компании – 29 человек. Выручка за 2021 год – почти 123 млн. руб., чистая прибыль – всего 3,8 млн. руб.

Магазин позиционирует себя так:

«Мы ценим свою историю и всеми силами поддерживаем имидж и дух тех времен, когда около прилавков нашего магазина шуршали поплиновые юбки дам и звенели шпоры кавалеров.

Поэтому в нашем магазине постоянно проводятся тематические встречи и мини-спектакли. Например, фестиваль "Золотая Маска" уже который год показывает представления у нас на территории магазина. Постоянные покупатели знают, что мы стараемся окружить каждого посетившего наш магазин на Мясницкой духом того времени».
За прошлый год российские пользователи сэкономили 4,5 млрд руб. на онлайн-покупках (данные «СберМаркета»).

Подробнее:

- товары со скидками берут 46% покупателей, из них 69% - женщины и 31% - мужчины;

- средняя экономия на один заказ - 414 руб;

- самые популярные товарные группы, в которых россияне выбирают по скидкам, – молочка и яйца;

- на втором месте - безалкогольные напитки;

- на третьей строчке – сладости,

- далее идут корма для животных, бакалея, сыры и колбасные изделия.

Из алкогольных напитков со скидками больше всего покупают пиво, на втором месте – шампанское и игристое вино, затем идут вино и виски, а замыкает пятерку лидеров водка.

В приложении "СберМаркет" скидки ритейлеров для удобства клиентов собраны в разделе «Спецпредложения» и могут доходить до 80%.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В Telegram теперь можно встроить полноценный магазин.

Тренд на социальную коммерцию коснулся и мессенджера. Теперь тут можно создавать ботов на JavaScript, которые, по словам разработчиков, "станут полноценной заменой любому сайту". То есть магазин написать тоже можно.

Многие онлайн-платформы вроде YouTube и TikTok стремятся к тому, чтобы потребитель не переходил на сторонние сайты при заказе товаров. Судя по всему, благодаря новым ботам Telegram этого добился. И площадке хорошо, и продавцам, и клиентам.

Для демонстрации новых функций мессенджер запустил @DurgerKingBot — вымышленный ресторан быстрого питания. Что-то это название нам напоминает.
Топ продуктов и динамика их продаж перед православной Пасхой. (данные CloudPayments)

Подробнее:

- Спрос именно на эти товары традиционно растет перед Пасхой: муку, яйца, масло и сухофрукты используют для приготовления куличей, творог — для приготовления творожной пасхи, мясо приобретают для праздничного стола и приготовления шашлыков.

- Также спросом пользовались пищевые красители и красители для яиц, ванилин и разрыхлитель, пасхальные сувениры и наклейки для яиц.

- В этом году пик спроса пришелся на среду и четверг.

- В целом онлайн-продажи продуктов питания и сопутствующих товаров выросли на 10% по сравнению с предыдущим периодом, а средняя сумма онлайн-покупки составила 2 485 руб.

- Интересно, что в прошлом году онлайн-продажи сахара выросли также, как и продажи муки и яиц — примерно в 3 раза, в 2022 году — всего в 1,4 раза. Это может быть связано с тем, что россияне активно покупали сахар в феврале-марте 2022 года и на Пасху предпочли использовать эти запасы.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Интересный факт: на пасхальный набор в онлайне покупатели потратили на 38% больше, чем в офлайне. (данные ЧекИндекс)

Подробнее:

- Средний чек затрат на «минимальный» набор к Пасхе (красители, яйца, творог, кулич) в офлайн-магазинах составил 658 руб., на 2% ниже уровня прошлого года.

- Траты на аналогичный набор товаров в онлайне оказались на 38% выше, чем в офлайне – 906 руб.

- Тем не менее, россияне пока предпочитают покупать пасхальный набор товаров в офлайне. Доля онлайн-продаж в указанных категориях не превышала 5%.

- При этом интернет-покупки стабильно растут. В этой группе они выросли год к году на 27%, прежде всего за счет потребителей в городах-миллионниках.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Катастрофа в ресторане Frou Frou Александра Орлова в Санкт-Петербурге.

Коллеги пишут, что лопнул трос и вино на сумму 6 млн. руб. разбилось за считанные секунды.
Forwarded from Цена красоты
Lush раздаст фанатам бренда 100 000 бесплатных бомб для ванны.

Душистый ритейлер решил устроить аттракцион невиданной щедрости в честь Всемирного дня бомбы для ванны (27 апреля). Не исключено, что праздник сами Lush и придумали.

Помимо бесплатных бомб, любители банных процедур смогут забронировать фирменную 30-минутную ванну от Lush с консультацией специалиста. Акция проводится на родине бренда, в Великобритании.

А российскому Lush пока не до праздников. Раздач точно не будет – наше подразделение и так из последних сил борется с дефицитом.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Курьеры Delivery Club бастовали с 22 по 24 апреля. Они не выходили на смены.

Курьеры района Царицыно даже записали видеообращение к руководству сервиса с требованием вернуть старый тариф. Компания изменила условия работы, и заработки снизились в среднем на 20%.

Как было: пеший курьер получал 120 руб. за заказ + 40 руб. доплата за расстояние 2 и более км до ресторана + 20 руб. за каждый км до клиента.

Что стало: 20 руб. за километр плюс 90 руб. за заказ. В редких случаях новая схема позволяет заработать больше. Но наиболее важная и надёжная часть заработка сократилась.

Один из участников трудового конфликта комментирует происходящее "Профсоюзу Курьер":

"Раньше за 2 км платили 40 руб. + 120 руб. заказ + 40 руб. за 2 км, итого 200 руб. А теперь за то же расстояние заплатят 170 руб., и это якобы выгодней. Я уж молчу, если курьер будет рядом с кафе или рестораном. А в основном так и бывает."

А еще автокурьеров начали принудительно переводить в статус велокурьеров, снимая с них доплату за километраж.
Сегодня за первый квартал отчиталась "Лента". Чистая прибыль ритейлера снизилась на 44,2% до 735 млн руб. с 13 млрд руб. годом ранее.

Другие показатели:

- Выручка увеличилась на 23,4%, до 132,37 млрд руб. со 107,3 млрд руб.,

- Валовая прибыль выросла на 28,2% до 30,04 млрд руб. с 23,43 млрд руб.

- Показатель EBITDA увеличился на 3,4% до 6,89 млрд руб. с 6,66 млрд руб.

- Розничные продажи - 130,5 млрд руб., цифра увеличилась на 23,3%.

- Онлайн-продажи выросли на 184,2%, до 10,8 млрд руб.

- Компания открыла 44 магазина малых форматов.
Волнуемся.

Во Владимире что-то знают про "Магнит", пишут коллеги.
Операторскую розницу ждут большие перемены.

Давеча в субботу у коллег в «Ъ» с подачи поста Эльдара Муртазина вышла статья о том, что операторы пошли просить скидки на аренду площадей. Мол, все плохо, телефонов нет, абонент, зараза такая, пятую симку не хочет и вообще, если не будет дисконта – мы развернемся и уйдем. А теперь мы объясним, почему «вопли» розницы – логичны, почему дело не совсем в этом и почему ее ждут большие перемены.

• Начнем с аренды.

Только полный идиот не пойдет просить скидку имея в рукаве такой козырь. У операторов есть целые подразделения, задача которых постоянно ходить и требовать дисконт: под оборудование, офисы, салоны и т.п. Поражает то, что у некоторых хватает смелости заявить, что они могут уйти. Либо точка генерит много трафика (что в наше время большая редкость), либо в точке настолько тяжелая ситуация с арендаторами, что хозяева площадей готовы на все. Поэтому, то что сейчас на дворе кризис – это не причина прошения скидки, а отличный предлог.

• Что с продажами и услугами?

Кризис сильно ухудшил положение дел: за смартфоны идет дикая борьба. Но так ли хорошо продаются девайсы в розничной сети? По данным Counterpoint, лидер по продажам… «М.Видео-Эльдорадо» с долей в 35,2%. Треть рынка в руках одного холдинга. Потом идет «Связной» с 16,1%, потом МТС – 14,1%, «Ситилинк» - 12,5%, Билайн и МегаФон по 8%. Т.е. когда человек хочет смартфон, он в первую очередь думает не о родном телеком операторе. Вопрос – в качестве сервиса.

Абсолютно субъективный кейс из личного опыта главреда канала. Задача: купить смартфон, к нему допзарядку, стекло и чехол. Идеальный, по меркам розницы, покупатель. Заходим на сайт оператора, выбираем товар, нажимаем доставку и идем в пешее эротическое путешествие, потому что смартфон то мы вам доставим, а чехол – самовывоз. Что делаем? Правильно, идем в любой маркетплейс и заказываем все нужное с доставкой.

• Почему при таком подходе розница все еще жива?

Потому что это единственный физический канал контакта с клиентом, а также - главный канал продаж подключений, на которых живет весь наш рынок. Подробнее.

В России очень конкурентный рынок – цены варьируются от региона к региону. Один и тот же тариф в Тверской области, Москве и ЯНАО – три разных тарифа. У продавцов при этом стоят дикие КПЭ по продажам, о чем неоднократно говорилось. Плюс – мигранты, серые схемы и т.п. Все это приводит к тому самому постоянному оттоку абонентов в 30-40%.

Эта гонка продолжается уже не первый десяток лет. И поддерживается она тем, что в мобильной рознице, как и во всем телекоме, нет свежих кадров. Одни и те же люди кочуют из оператора в оператора с одними и теми же идеями. Проклятый замкнутый круг мобильного ритейла.

При этом немного общей статистики. Мы пообщались с нашими источниками из розницы и спросили верхнеуровнево, сколько людей зачем приходит? Оказалось, что только 20% приходят за девайсами. Остальные – услуги и подключения. При этом, сейчас дикий кризис с девайсами, а самое главное – с SIM-картами. Работать как раньше – уже не получится. Люди хотят человеческого отношения, а получают навязывание услуг.

• Что делать?

Менять подход к рознице и безжалостно выжигать убыточные точки (только если она не единственная на город). Менять клиентский сервис с принципа «навязать, чтобы продать» на «понять, чтобы продать». Так сейчас работают банки и финтех. Было несколько попыток создания флагманских салонов, но все билось о реальность. Ростелеком отгрохал отличный салон, но сэкономил на аренде и разместил его во дворах. МТС сделал абсолютно неинтересный салон, но он у них в проходном месте. Оба кейса – жизнеспособные, но только в руках профессионалов. Переход на крупные клиентские флагманы и сеть малых точек продаж – это новая форма мобильного ритейла. Но поработать над ней надо очень кропотливо, особенно в части клиентского сервиса.

Теперь решает LTV, а не КПЭ по продажам SIM.
Среди 10 участников списка Forbes, чьи состояния за год сократились сильнее всего, глава Wildberries Татьяна Бакальчук.

Всего первая десятка потеряла $108,5 млрд. Лидер падения — Алексей Мордашов, владеющий в том числе и "Лентой". В первой тройке также Вагит Алекперов и Сулейман Керимов с семьей.

Западные санкции и обвал рынков, последовавшие после начала спецоперации на Украине, подкосили список Forbes. Число миллиардеров сократилось с 123 до 88 человек, их суммарное состояние снизилось с $606 млрд до $353 млрд. 

Больше других пострадали самые состоятельные. Почти все из десятки наиболее обедневших входили в топ-20 российского списка Forbes  в прошлом году.
Мы уже давно размещали это забавное фото с Фрунзенской.

Но коллеги так хорошо обыграли тему, что не можем не повториться.