Правообладатель товарного знака "В лавке. Фермерская еда" подал иск о взыскании 100 млн руб. с "Яндекса".

Интересно, что ответчиками являются ООО "Яндекс", ООО "Яндекс.Лавка", ООО "Яндекс.Еда", ООО "Партия еды" и ООО "Яндекс.Такси". А третьим лицом к спору ООО "Источник" (юрлицо бренда) попросило привлечь Роспатент. 

Арбитражный суд Москвы зарегистрировал иск, но к рассмотрению он пока не принят.

По итогам конкурса "Гарантия качества — 2022" намечается интересная динамика.

В этом году жюри оценило почти 950 образцов продуктов от 116 предприятий. В основном — мясная и молочная продукция, кондитерка и алкоголь. Больше всего золотых медалей — у производителей мяса (59), кондитерских изделий (58) и молочки (38).

Список лучших производителей по версии конкурса

- Первое место с 10 золотыми медалями — у АО "Мясокомбинат Клинский".

- На втором месте — АО "Данон Россия" с 9 высшими наградами.

- Замыкает тройку ООО "Продовольственный фонд Чувашской Республики", получивший семь золотых медалей.

- По шесть таких наград — у ООО "Маревен Фуд Сэнтрал" ("Роллтон") и ООО "МПЗ Мясницкий ряд".

Стоит заметить, что в прошлом году медалей у производителей было значительно больше. Это несмотря на то, что количество исследованных образцов с каждым годом растет. При этом у СТМ торговых сетей результат в целом улучшился:

- "Пятерочка" (ООО "Агроторг") — 66 золотых медалей;

- "Лента" — 44 золотые медали;

- "Магнит" (АО "Тандер") — 29 золотых медалей.

Кажется, собственные бренды ритейлеров перехватывают пальму первенства по части качества.

Паста из конжака позволяет есть и не полнеть.

Конжак — это растение, из корня которого можно получить пищевое волокно глюкоманнан. В организме человека оно не усваивается, поэтому если из него сделать пасту, то в ней почти не будет калорий. В тех примерах, которые мы нашли, — от 6 до 10 кКал на 100 г. Для сравнения, в пшеничной пасте их 300-400.

Вкуса у такой пасты нет, так что при готовке ее можно использовать как стеклянную лапшу фунчоза. Помимо нее из конжака делают "рис" — те же волокна, только спрессованные в другую форму. Еще этот ингредиент добавляют в сиропы, шоколад и выпечку для получения низкоуглеводных вариантов.

Топ-10 лучших московских ресторанов 2022 по версии Wheretoeat:

1. Twins Garden

2. Savva

3. Folk

4. Olluco

5. White Rabbit

6. Loona

7. Sageт

8. Artest

9. Maya

10. AVA

Премию Wheretoeat Moscow-2022 вручили в седьмой раз, жюри выбрало 50 главных ресторанов столицы.

Итак, первое место в рейтинге лучших ресторанов Москвы вновь занял Twins Garden и его бессменные шефы Иван и Сергей Березуцкие.

На вторую строку рейтинга поднялся ресторан Savva (шеф-повар Андрей Шмаков), третье место занял дебютант —Folk (шеф-повар Александр Лощинин).

Российские винные ярмарки "посчитали".

Напомним, что закон, разрешающий проводить специализированные винодельческие ярмарки, был принят Госдумой РФ в декабре 2021 года для популяризации отечественных вин.

Член думского комитета по экономической политике Сергей Алтухов на заседании комитета Госдумы РФ по экономической политике озвучил первые итоги ярмарок:

- Менее чем за год в стране было проведено шесть двухнедельных винных ярмарок.

- Они прошли в Брянской, Калужской, Псковской областях, а также в Краснодарском крае.

- На ярмарках представили продукцию виноделен Краснодарского края, Ставропольского, Ростовской области и Крыма.

- Всего было продано более 25 тыс. бутылок.

- Ярмарки посетило более 130 тыс. человек.

Алтухов также отметил, что за последние годы на юге страны количество мелких винных хозяйств увеличилось в пять раз. Особенно активно виноделие развивается на Кубани, в Ставропольском крае, Крыму, Севастополе, Ростовской области и Дагестане.

А вот коллеги насчитали даже больше, чем шесть ярмарок: Анапа, Псков, Ростов-на-Дону, Калуга, Воронеж, Брянск, Московская область, Волгоград, Москва. Подписчики также сообщили им о Ленинградской области. Ещё был первый фестиваль на Дальнем Востоке, но без статуса ярмарки и без продаж вина.

Объём продаж коллеги также оценивают выше. В среднем, одна ярмарка продавала около 5 тыс бутылок вина. Меньше - Москва и Ростов (из-за коротких сроков проведения). Псков и Московская область - существенно больше.

В любом случае, лёд тронулся. Пока еще есть организационные сложности по перевозке вина, фиксации продаж в системе ЕГАИС, продаже на ярмарках сопутствующей продукции - сыров, колбас, литературы. Обобщив этот опыт, депутаты совместно с "Ассоциацией виноградарей и виноделов России" и участниками рынка предлагают поправки в законодательство, регулирующее ярмарочную деятельность. Надеемся, российским производителям вина будет еще проще продвигать и продавать свою продукцию.

По итогам 2022 года динамика розничного товарооборота будет драматичнее, чем в пандемийном 2020. (прогноз INFOLine)

Подробнее:

- Потребительский рынок сегодня можно охарактеризовать как глубоко падающий.

- Согласно официальным данным по итогам третьего квартала доходы населения снизились на 3,4%.

- В непродовольственном сегменте объем продаж упал на 15%.

- В категориях мебели, бытовой техники и электроники падение гуляет вокруг отметки 30%.

- Если учитывать прирост цен, то в физическом выражении пике достигает практически 50%.

Вот и прояснились "семейные обстоятельства" Анжелы Рябовой, которая недавно ушла со всех постов в Сибири и переехала в Москву. Она назначена директором формата дискаунтер в "Магните".

Хорошее кадровое приобретение. Остаётся только гадать, почему X5 Group не смогла переманить такого сильного топа в свою команду. А коллег из "Магнита" поздравить с усилением актуального сегодня направления дискаунтеров.

Рябова будет находиться в прямом подчинении у президента компании. Посмотрим, сработается ли она с Яном Дюннингом. Опыт "Магнита" показывает, что не всем хорошим управленцам это удается.

Рябова будет отвечать за разработку и реализацию стратегии развития формата, построение специализированных операционных, коммерческих и логистических функций, формирование профессиональной команды, масштабирование формата в России, а также за достижение требуемых операционных и финансовых бизнес-показателей дискаунтеров. 

Напомним,что у Рябовой более чем 20-летний опыт работы в розничной торговле. До прихода в компанию она возглавляла ГК «Красный Яр», успешно развивала дискаунтеры «Батон», а также управляла «Восточным Союзом».

Когда очень хочется фри дринк.

«Детский мир» выкупит акции у акционеров, несогласных с реорганизацией, по 71,5 руб. за шт.

Акционеры ПАО «Детский мир», которые не примут участие в голосовании по вопросу реорганизации или проголосуют «против», вправе требовать выкупа своих акций по цене 71.50 руб. за одну обыкновенную акцию, сообщили в компании.

Цена рассчитывалась как средневзвешенная цена акций, определенная по результатам торгов на Московской бирже за один месяц, предшествующий дате публикации релиза о планируемых к рассмотрению Советом директоров решениях 7 ноября 2022.

Внеочередное собрание акционеров "Детского мира", где будет рассмотрен вопрос о реорганизации компании, пройдет 29 декабря.

Основное о рынке общественного питания России - 2022 от INFOLine:

- Наибольшую долю в денежном выражении (72%) занимают специализированные заведения общественного питания - как сетевые, так и независимые игроки.

- Сегмент TSR (table service restaurant - заведения полного обслуживания) занимает доминирующее положение (36%) в денежном выражении.

- Сегмент QSR (quick service restaurant - рестораны быстрого обслуживания) вырос до 31% в денежном выражении в прошлом году. По итогам 2022 этот сектор продолжит рост, а TSR будет стагнировать или сокращаться.

- На долю сегмента Grab&Go (еда с собой или на ходу) приходится 5% рынка. В 2021-2022 формат получил особое развитие благодаря пандемии – крупнейшие сети в среднем увеличили свое присутствие на рынке более чем на 30%.

- Вторым крупным сегментом является питание в учебных заведениях, на долю которого приходится 14% всего оборота общественного питания. В прошлом году сектор продемонстрировал рост на 37% на фоне возобновления очного обучения и увеличения финансирования программы "Горячее питание в школах".

- В 2022 на рынок общественного питания стали активно выходить и операторы АЗС.

Список покупок в контактных линзах: как, а главное, зачем?

Mojo Vision интегрировала приложение от Amazon в свои "умные" контактные линзы. Теперь Alexa Shopping List можно видеть прямо перед глазами, не доставая из кармана телефон. По всей видимости, система сама распознает продукты и зачеркивает нужные пункты в списке.

В Amazon "верят, что опыт можно улучшить благодаря технологиям, которые всегда рядом в нужный момент". Пока это прототип, и неизвестно, появится ли коммерческий образец. В прошлом подобные проекты дополненной реальности проваливались, но тогда это были очки.

Сомневаемся, что изобретение сильно улучшит чей-то покупательский опыт.

Ситуация на рынке мороженого не благоволит ни потребителям, ни производителям (данные Milknews).

- С одной стороны, в сентябре его средняя розничная цена была на 24% больше, чем годом ранее, — 646 руб./кг.

- Отпускная цена выросла на 25%. И это при том, что в сентябре она составила 275 руб./кг против 283 руб./кг в июле и 279 руб./кг в августе.

- Выпуск при этом растет только в деньгах: +16,3% год к году за январь-сентябрь. В натуральном выражении оно снизилось на 6,6%

- Только за сентябрь падение составило 26,7% — худший показатель за весь XXI век.

- В январе этого года наблюдался рост производства, а в феврале — паритет. Спад начался в марте, что неудивительно.

- С началом кризиса себестоимость мороженого по разным оценкам выросла на 30-55%. В основном это сахар, импортные ингредиенты и логистика.

- В будущем может наблюдаться рост нижнего ценового сегмента в категории, а также функционального, "здорового" мороженого.

- При этом стоимость придется сдерживать, учитывая, что россияне все чаще будут выбирать для покупок дискаунтеры.

Когда наконец-то нашел нужный дом и подъезд.

В медиа сегодня завирусилось видео с танцующим курьером. Дело происходит в Москве, на улице Зорге, недалеко от станции метро «Панфиловская».

Мусорный скандал: бизнес жалуется, что переплачивает за вывоз отходов 5-6 млрд рублей в год.

Против существующего порядка начисления платы за ТКО выступило сразу несколько отраслевых ассоциаций: Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ), Ассоциация компаний интернет-торговли (АКИТ), Федерация рестораторов и отельеров.

Сейчас платеж за вывоз мусора определяется формулой: транспортный тариф умножается на региональный норматив по образованию отходов. Эту величину местные власти устанавливают самостоятельно, путем замеров объема мусора на своей территории. Бизнес полагает, что такой расчет неверен и существует лишь в интересах региональных операторов, которые вынуждают переплачивать.

Например, в Ульяновской области норматив по мусору на 1 кв. м составляет 1,63 куб. м отходов, а в Башкирии — 0,82 куб. м. Хотя в Ульяновской области население почти втрое меньше. Такая разница связана с завышением нормативов.

Бизнес провел самостоятельные замеры. Например, в Ленинградской области розница накапливает 0,4 куб. м на 1 кв. м, а установленный властями норматив равен 1,4 куб. м на 1 кв. м. То есть компании платят за вывоз «мусорного воздуха».

Ранее писали, что Минприроды предложило начислять плату за мусор по весу, т.е. оплачивать реальный объем. Но реализация сложна и затратна. Причем Минприроды подчеркивает, что юрлица смогут рассчитывать норматив исходя из количества и объема контейнеров для накопления ТКО. То есть бизнес сможет проводить оплату по факту, если такая площадка для контейнеров есть.

Оплата мусора с квадратного метра в последнее время вызывает все больше критики. Но изменить порядок только для бизнеса нельзя. Ведь получается, что за воздух платит и население. Кроме того, против изменений, очевидно, будет Российский экологический оператор, представляющий интересы отрасли.

Продаже просрочки пропишут параметры.

В сентябре РЭО запустил биржу вторичных отходов, а теперь там появился модуль по продаже просроченных продуктов питания. Речь о продуктах неживотного происхождения, для которых не нужны ветеринарные сертификаты, — хлеб, кондитерка, бакалея, овощи с фруктами, снеки и т.д.

Теперь Российский экологический оператор будет работать с "Магнитом". Вместе они разработают механизм передачи пищевых отходов контрагентам. Те будут перерабатывать их в удобрения или корм для животных. Не исключено, что с помощью таких отходов можно будет культивировать личинки мух.

В частности, нужно сформировать критерии отбора покупателей. Также необходимо тестирование всего процесса — от заключения сделки на портале до передачи товара. Отдельная задача — понять, как будет определяться стоимость просрочки.

Новый механизм позволит сократить объёмы отходов, выбрасываемых на свалку. Для ритейла это — возможность сэкономить на списании просрочки. Но животная продукция, хоть и составляет малую часть отходов, генерирует довольно много CO2. Её тоже нужно куда-то сбывать. К этой проблеме можно будет вернуться позже, когда текущий механизм будет налажен.