🐟 ФИЛЕ ХЕКА, ЗАПЕЧЕННОЕ С ОВОЩАМИ🥕🥕🥕

На 5 порций нам понадобится:
🔸 300г. филе хека или минтая,
🔸 150 г. свежих помидор,
🔸 100г. очищенной моркови,
🔸 20г. пшеничной муки и столько же растительного масла,
🔸 майонез и соль - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ⤵
🎣 Филе рыбы размораживают на воздухе при комнатной температуре, моют в проточной воде, порцинируют🍛 .

🍚 Кусочки рыбы солят, панируют в муке, кладут на противень с маслом, разогретым до 150-180С, обжаривают с обеих сторон.

🥕🥕Морковь предварительно промывают, очищают, нарезают соломкой и пассеруют в масле на сковороде при температуре не выше 110С в течение 10-15 минут🕑

🍅Помидоры нарезают поперек кружочками, солят и обжаривают на масле, разогретом до температуры 150-180С с обеих сторон🍴

На противень, смазанный маслом, выкладывают:
1⃣ жаренную рыбу
2⃣ сверху кладут обжаренные помидоры
3⃣ пассерованную морковь
4⃣ запекаем в духовке в течение 10-15 минут при t 180-200С.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#советскийрайон #школьноепитание

⚡️ИНГРЕДИЕНТЫ:

1️⃣ 1 пачка творога в брикете 180 гр
2️⃣ 2 ст ложки муки
3️⃣ 1 яйцо
4️⃣ 1 ст ложка сахара (можно без)
5️⃣ 1/3 ч ложки соли
6️⃣ ванилин
7️⃣ шоколад
8⃣ банан

⚡️ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1️⃣👩‍🍳 Соединяем творог, яйцо, соль, сахар, муку и хорошо все перемешиваем вилкой до однородной консистенции.
2⃣ 🍌Нарезаем банан на круглые колечки.
3⃣ 🥣Зачерпываем тесто столовой ложкой. В центр кладём 1 банан и заворачиваем сырник, обваливая в муке.
4⃣ 🔪Формируем сырники при помощи ножа и выкладываем на разогретую сковороду с маслом.
5⃣ 🔥Держим слабо-средний огонь, чтобы сырники равномерно покрывались золотистой корочкой.
6⃣ 🍫Обжариваем сырники с двух сторон. Когда вторая сторона подрумянится, выкладываем дольку шоколада на каждый сырник.
7⃣ 🧑‍🍳Накрываем сырники крышкой, держим минуту-две. Выключаем огонь и держим крышку закрытой ещё пару минут, чтобы шоколад полностью растаял.
Подаём готовые сырники и наслаждаемся!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#школьноепитание #ЗОЖ #школа34 #воскресныйкалейдоскоп

🍎 🍏 🍒 🍑 🥝 🌶 🥦 🍅
СЕКРЕТЫ ШКОЛЬНОГО
ПИТАНИЯ

⚡️ЗНАКОМЬТЕСЬ:
САПРИГИНА
ЕЛЕНА АНАТОЛЬЕВНА - заведующий производством столовой ШКОЛЫ №53

⚡️СОВЕТ от ШЕФ-ПОВАРА:

✅Если хочешь быть здоровым,
Не хандрить и не болеть,
Все проблемы эти в жизни,
Можно с честью одолеть
Вкусной, правильной едою,
Что энергию несет,
Она дарит нам здоровье,
Силу, бодрость придаёт!
🔽🔽🔽🔽🔽🔽

✅В зимний❄️ период необходимо увеличить белковый компонент пищи:
➡️мясные🍗🥩,
➡️рыбные🦞 блюда,
➡️молочные🥛🍦 продукты, в том числе творог🍚.

📌Особенно полезны кисломолочные продукты.

➡️ В рацион целесообразно ежедневно включать продукты, наиболее богатые витаминами:
➡️свежие овощи 🍅🫑🌶🥕,
➡️фрукты 🍉🍇🍊🍋🍌🍒🍓,
➡️зелень 🥦🥬.

ПРИМЕР ❄️ ЗИМНЕГО❄️ МЕНЮ

ЗАВТРАК:
✅Творожная запеканка 250 г
✅Цикорий 200 мл☕️.

ПОЛЕЗНЫЙ ПЕРЕКУС:
✅Банан🍌 или яблоко🍏, чернослив🫐 или курага.

ОБЕД:
✅Свежие овощи🥗 (огурец, капуста помидор , лист салата).
✅Фасолевый суп🍛.
✅Бабка картофельная🧆
✅Черный чай ☕️

УЖИН:
✅Смузи🥤(любимые фрукты🍉🍌🍍добавляем творожную массу🍚 до 10%, сметану до 15%🥛 (15 мл).

#школьноепитание #ЗОЖ
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️
✅КАРТОФЕЛЬНАЯ БАБКА

- Картофель - 5 шт🥔🥔.
- Грудка куриная - 200 г🍗
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ст.л🧈.
- Сметана - 2 ст.л🥛.
- Мука пшеничная - 2 ст.л. + 0,5 ст.л. для посыпания формы
- Лук репчатый - 1 шт🧅.
- Соль - по вкусу🧂
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Приправа для курицы - по вкусу

➡️Картофель и половину лука натрите на мелкой тёрке, часть выделившегося сока слейте, но не весь, чтобы бабка не была сухой.

➡️Вторую часть лука и куриное филе нарежьте маленькими кубиками.

➡️Обжарьте куриное филе с луком 5 минут на сильном огне. Ингредиенты посолите, поперчите, посыпьте приправами.

➡️К тёртому картофелю добавьте обжаренное куриное филе с луком, сметану, муку.

➡️Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой так, чтобы дно и стенки формы были обработаны.

➡️Запекайте 40-45 минут, до румяной корочки, при t 200 градусов.

😊ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
#школьноепитание #ЗОЖ

⚡🔝ОТЛИЧНАЯ НОВОСТЬ❗❗

С 1️⃣ сентября в школах и гимназиях Советского района начнёт функционировать новый платежный сервис по безналичным расчетам в школьном буфете «УМНЫЙ БУФЕТ».

📝В проекте участвуют:
🔛гимназии 6, 8, 15, 22, 30;
🔛средние школы 19, 27, 28, 34, 91, 187.

💯Благодаря этому:
🔛дети смогут оплачивать товары в буфете с помощью индивидуального QR-кода📲!

📝Кстати!
Персональный QR-код, может быть нанесен на различные материальные носители:
✔брелок,
✔наклейка,
✔бэйдж,
✔в электронной форме в виде картинки на телефоне или в мобильном приложении ipay-school.

☝🏻Наконец-то родители могут не снимать специально наличку для своего ребёнка, а просто переводить деньги на учетный номер ученика (10-значный) через ЕРИП.

👀Подробнее смотрите здесь.

#советскийрайон #умныйбуфет #школьноепитание

⚡🔝ОТЛИЧНАЯ НОВОСТЬ❗❗

С 1️⃣ сентября в школах и гимназиях Советского района начал функционировать новый платежный сервис по безналичным расчетам в школьном буфете «УМНЫЙ БУФЕТ».

👀Подробнее смотрите в видеоролике⬆️⬆️⬆️

#советскийрайон #умныйбуфет #школьноепитание