Очередное исследование от Carbon Brief демонстрирует вклад индустрии говядины в выбросы парниковых газов Бразилии. 🇧🇷 🐮 🌎 Исследование показало, что переход на более диетическую пищу может уменьшить эмиссии до 2/3.

Интересно, что говядина и молочные продукты составляют около 9% от всего рациона пищи бразильцев, однако вносят более 77% углекислого газа от пищевого сектора в стране. 🥩💨

На сегодняшний день индустрия говядины в Бразилии вносит около 53% всех "продовольственных" выбросов Бразилии. Исследователи убеждены, что сокращение потребления говядины на 50% могло бы уменьшить общие выбросы пищевого сектора на четверть.

⏬ Но это далеко не предел. Если жители Бразилии переходят на более " климатически благоприятные" продукты, эта цифра может увеличиться до 72%.

✅ Любопытно, что в Бразилии уже имеются благоприятные условия для такого перехода: большинство населения питается преимущественно фруктами, овощами и бобовыми, едят меньше говядины и больше рыбы. 🥦🍏🍊

#CarbonBrief #ClimateChange #Emissions #Brazil #BeefIndustry #RenewableEnergy

Ссылка на исследование: https://www.carbonbrief.org/guest-post-how-shifting-diets-away-from-beef-could-cut-brazils-emissions/.