👩‍⚕️Врач-гастроэнтеролог: «Плохо промытые овощи и фрукты могут вызвать кишечные инфекции»

❓Как правильно обрабатывать фрукты и овощи перед употреблением?

❓Нужно ли их мыть с мылом или каким-то специальным средством или замачивать в воде?

➡️Об этом рассказывает врач-педиатр, врач-гастроэнтеролог Самарской областной детской клинической больницы им. Н.Н. Ивановой Елена Трифонова:

«Фрукты и овощи являются неотъемлемой частью рациона человека. Они питательны, с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки. Перед употреблением этих продуктов необходимо принять меры для обеспечения их безопасности.

Немытые или плохо промытые ягоды, овощи, фрукты и зелень могут послужить факторами передачи кишечных инфекций и некоторых гельминтозов. На на них могут остаться вредные микробы и яйца гельминтов, попавшие на плоды и листья из почвы, а также присутствовать песок и мелкие насекомые, а также химикаты, которыми обрабатывался плод в процессе роста.

❗️Ни в коем случае нельзя есть ягоды и овощи, сорванные с грядки на даче. Тщательное мытье плодов и зелени - обязательное условие их употребления и мера профилактики кишечных инфекций.

✅Несколько правил обработки фруктов и овощей перед употреблением:
1️⃣Используйте только чистую воду - из-под крана дома или очищенную бутилированную воду, если вы находитесь на природе. Загрязнённая вода также может быть источником инфекционных заболеваний - ротавирус, дизентерия, сальмонеллез, гепатит А.
2️⃣Обязательно мойте руки с мылом, это также поможет снизить опасность отравления.
3️⃣Не используйте бытовые моющие средства и мыло для мытья плодов и зелени. К сожалению, средства даже будучи с пометкой «эко» или «детское» не вымываются до конца.
4️⃣Замочите фрукты-овощи на 15–20 минут в холодной воде, а затем тщательно промойте под краном, тщательно перебирая листочки и соцветия, неоднократно меняйте воду, пока загрязнения не осядут на дно.
5️⃣Ягоды и мелкие фрукты предварительно замочите в воде на 10-15 минут, чтобы отмыть их от грязи и песка, затем ополосните водой, а с твёрдых плодов - срежьте кожицу. Ягоды выложите на дуршлаг одним слоем и промывайте под проточной водой в течение 5 минут,
6️⃣Не используйте соду. Она всасывается в системный кровоток и может нарушить кислотно-основное равновесие организма.

❗И самое главное: покупайте овощи и фрукты в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции. Берегите себя и будьте здоровы!"

#врачговорит_63
#культурапрофилактики

🩸В Самарской области пройдут мероприятия, посвященные 20-ой годовщине Всемирного дня донора

📅Ежегодно 14 июня отмечают Всемирный день донора крови. Ежедневно в подразделения Самарской областной клинической станции переливания крови обращается около 200-250 человек. Донорство крови играет важную роль, а иногда и решающую, в спасении жизни и улучшении здоровья людей. Ежегодно около 100 000 переливаний крови и ее компонентов осуществляется в медицинских организациях Самарской области.

🩸14 июня во всех подразделениях Службы крови регулярные доноры и те, кто только собирается ими стать, смогут присоединиться к донорской акции. Также все желающие - смогут вступить в Федеральный регистр потенциальных доноров костного мозга, сдав 5 мл крови на типирование.

Сдать кровь можно:
⏺г. Самара, ул. Ново-Садовая, 156 с 8.00 до 13.00
⏺г. Тольятти, Московский проспект, 19 с 7.30 до 11.30
⏺г. Сызрань, ул. Солнечная, 40 с 8.00 до 13.00

❗️Также 14 июня с 8.30 до 11.30 состоится выездная донорская акция в ДК Железнодорожников им. А.С. Пушкина (ул. Льва Толстого, 94) при поддержке и участии сотрудников Куйбышевской железной дороги – филиала ОАО «РЖД».

✔️Напоминаем, стать донором может любой человек старше 18 лет, не имеющий противопоказаний к донорству крови. Вес донора должен быть больше 50 кг, а индекс массы тела не ниже 18,5 и не выше 40. При себе необходимо иметь оригинал паспорта РФ и СНИЛС.

🔗С перечнем противопоказаний к донорству можно ознакомиться на сайте

🔗С информацией о том, кто может стать донором костного мозга можно ознакомиться на сайте

🔜Подробную Инструкцию о том, как вступить в Регистр можно найти по ссылке

#ВсемирныйДеньДонора
#ЯДонорСамара
#ЯДонор63
#СлужбаКрови_63
#минздрав_63

❓Какая опасность скрывается за пластиковыми окнами?

❓Как уберечь детей от летних травм?

❓Почему практически все люди страдают плоскостопием?

❓Почему детям до трех лет полезно ходить дома босиком?

📹Узнаем в программе "Звоните доктору". В студии — главный внештатный детский травматолог-ортопед министерства здравоохранения Самарской области, врач-травматолог-ортопед Самарской областной детской клинической больницы им.Н.Н. Ивановой Павел Рыжов.

https://youtu.be/KJ289c2E9No?si=eiZ-Y7IRBtyXuMLr

#СОДКБимННИвановой
#детскаябольница_63
#безопасныеканикулы
#защитадетей