Можно задать анонимный вопрос или предложить идею для поста тут
Мой плейлист, вдруг кому надо
Чатик канала(там результаты розыгрышей и тд)
#читаем_вместе
#мысли
#отзыв
#видео_обзор
#цитаты
#обзор_книженции
#обзор_персонажа
#подборка
#подборка_красоты
#книжное
#формула
#еда_из_книг
#мемы
#фанфики
#различия
#факты
#о_боже
#30дней
#классики
#плюсы_минусы
#инфа
#фильмы
#эдиты
#за_кадром
#жизнь
#что_то
#стикеры
Мой вишлист на всякий случай))
На книжки и плюшки с чаем: 2202206235061517
Хэштеги по книгам в
отдельном посте
Подписываясь на канал, вы подтверждаете, что:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
Анонимный вопрос
❓ Бот для получения анонимных вопросов
👋 Поддержка - @quesupport
👋 Поддержка - @quesupport
Продолжаем кулинарную рубрику #еда_из_книг, теперь у нас #Сумерки🤗
🩷 Стейки на гриле с картофельными оладьями
В "Сумерках" Белла Свон переходит в новую среднюю школу, где начинает влюбляться в одноклассника Эдварда Каллена, за ней охотится кровожадный вампир, который хочет ее убить, и все же находит время приготовить домашнюю еду для своего отца Чарли, начальника полиции Форкса, штат Вашингтон. Чарли любит мясо с картошкой, поэтому Белла быстро готовит стейк с картофелем.
🩷 Энчиладас из курицы, сыра и грибов с капустным соусом из сметаны
В книгах "Сумерки" героиня Белла Свон размышляет о загадочном Эдварде Каллене, готовя куриные энчиладас на ужин. Измельченный цыпленок-гриль по этому рецепту ускоряет время приготовления, так что Белла может продолжать мечтать.
🩷 Сочный Сыр на гриле
Белла Свон готовит сэндвичи с сыром на гриле для своего отца Чарли, его лучшего друга Билли Блэка и сына Билли Джейкоба, который рассказал ей старые легенды своего индейского племени о вампирах. Суперлегкий сэндвич с жареным сыром, в который входят каперсы и клубничный джем.
🩷 Феттучини с грибами, эстрагоном и соусом из козьего сыра
После того, как Эдвард Каллен во второй раз спас Белле Свон жизнь, он приглашает ее в тихую закусочную. Желая, чтобы официантка оставила их в покое, Белла заказывает первое, что видит в меню, равиоли с грибами, и слушает, как Эдвард начинает рассказывать, что он вампир- "вегетарианец", что означает, что он предпочитает охотиться на животных, а не на людей, ради крови, которой инстинктивно жаждет. К этой быстрой и легкой вегетарианской пасте подается восхитительно насыщенный на вкус соус, который пропитывает каждую нить феттучини и не требует приготовления.
🩷 Пицца Портобелло с грибами и красным перцем
Пицца кажется Эдварду Каллену, вампиру, который предпочитает кровь горных львов и оставляет свой кусок нетронутым в Сумерках, не вкуснее грязи. Эта сытная пицца с мясистыми грибами портобелло и ярко-красным болгарским перцем просто сочетается со свежесоленой моцареллой, тертым пармезаном и листьями базилика.
В "Сумерках" Белла Свон переходит в новую среднюю школу, где начинает влюбляться в одноклассника Эдварда Каллена, за ней охотится кровожадный вампир, который хочет ее убить, и все же находит время приготовить домашнюю еду для своего отца Чарли, начальника полиции Форкса, штат Вашингтон. Чарли любит мясо с картошкой, поэтому Белла быстро готовит стейк с картофелем.
В книгах "Сумерки" героиня Белла Свон размышляет о загадочном Эдварде Каллене, готовя куриные энчиладас на ужин. Измельченный цыпленок-гриль по этому рецепту ускоряет время приготовления, так что Белла может продолжать мечтать.
Белла Свон готовит сэндвичи с сыром на гриле для своего отца Чарли, его лучшего друга Билли Блэка и сына Билли Джейкоба, который рассказал ей старые легенды своего индейского племени о вампирах. Суперлегкий сэндвич с жареным сыром, в который входят каперсы и клубничный джем.
После того, как Эдвард Каллен во второй раз спас Белле Свон жизнь, он приглашает ее в тихую закусочную. Желая, чтобы официантка оставила их в покое, Белла заказывает первое, что видит в меню, равиоли с грибами, и слушает, как Эдвард начинает рассказывать, что он вампир- "вегетарианец", что означает, что он предпочитает охотиться на животных, а не на людей, ради крови, которой инстинктивно жаждет. К этой быстрой и легкой вегетарианской пасте подается восхитительно насыщенный на вкус соус, который пропитывает каждую нить феттучини и не требует приготовления.
Пицца кажется Эдварду Каллену, вампиру, который предпочитает кровь горных львов и оставляет свой кусок нетронутым в Сумерках, не вкуснее грязи. Эта сытная пицца с мясистыми грибами портобелло и ярко-красным болгарским перцем просто сочетается со свежесоленой моцареллой, тертым пармезаном и листьями базилика.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Суп регулярно подается в романе Маркуса Зусака о жизни в нацистской Германии. Ниже представлен насыщенный бульон, вдохновленный книгой, способный принести счастье в трудные времена.
Хлеб
400 г ржаной муки
400 г муки для крепких хлебцев
1 ч. л. соли
20 г свежих дрожжей
560 мл воды температуры тела
1 ст. л. семян тмина
Суп
1 большой лук-порей
800 г воскового картофеля
2 средние коричневые луковицы
1 ч. л. рапсового масла
1 л овощного бульона
1 ч. л. семян тмина
2 лавровых листа
Щепотка соли и перца
1. Насыпьте муку и соль в миску для смешивания и перемешайте рукой. Положите свежие дрожжи в мерный кувшин и влейте воду. Перемешайте вилкой. Оставьте дрожжевую воду, пока она слегка не вспенится сверху.
2. Влейте воду в муку и перемешайте руками. Добавьте семена тмина, а затем месите тесто в течение десяти минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Старайтесь не добавлять больше муки в тесто во время замешивания, но если оно слишком липкое, слегка присыпьте мукой скамью и руки. Верните тесто в миску для замешивания, накройте кухонным полотенцем и оставьте в прохладном, без сквозняков месте подниматься, пока оно не увеличится вдвое.
3. Примерно через час выложите тесто обратно на стол и аккуратно разровняйте руками. Сформуйте из теста шарик; подтягивайте каждый край к середине, затем переворачивайте. Продолжайте сжимать края под шариком ладонями, формируя плотный шарик. Выложите шарик на противень, выстланный бумагой для выпечки. Обильно посыпьте мукой и снова накройте кухонным полотенцем. Оставьте настаиваться, пока тесто снова не увеличится вдвое. Разогрейте духовку до 240 °C.
4. Чтобы приготовить суп, мелко нарежьте лук и порей, а картофель нарежьте кубиками толщиной 2 см. Разогрейте масло на среднем огне, а затем обжарьте лук-порей до мягкости и прозрачности. Добавьте картофель, тмин, лавровый лист и приправу. Влейте бульон. Тушите на медленном огне.
5. Когда тесто будет готово, переложите его в духовку. Через десять минут убавьте температуру до 200С и выпекайте еще 35 минут. Буханка должна подрумяниться сверху и казаться полой, если постучать по ней снизу. Оставьте на десять минут, прежде чем нарезать.
6. Дайте супу покипеть в течение двадцати минут, затем удалите лавровый лист и измельчите его с помощью картофелемялки. Очевидно, вы могли бы также взбить это в блендере, но я сомневаюсь, что у Хуберманов был бы такой, и мне нравится не совсем гладкая текстура. Продолжайте тушить, пока не получится желаемая консистенция, затем подавайте с хлебом.
#еда_из_книг #Книжный_вор
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Иван Гончаров в своем романе "Обломов" не просто описывает гастрономические пристрастия своего героя, он раскрывает через еду саму суть обломовского характера.
🩷 С самого детства Илья Ильич привык к обильной и сытной пище. Его любимые блюда - это традиционные русские кушанья: суп с потрохами, пироги, кулебяки, рябчики, осетрина, котлеты, говядина, телятина. Но Обломов не чужд и изысканным деликатесам: устрицы, омары, швейцарский сыр тоже часто появлялись на его столе.
🩷 Еда для Обломова - это не просто потребность, а ритуал, центр его размеренной жизни. Он часто думает о еде, и весь его день строится вокруг трапез. Только любовь к Ольге Ильинской на время выводит его из этого уютного, но однообразного круга. Но и это увлечение длится недолго.
🩷 Обломов не прочь и блеснуть перед гостями тонкостью угощения, как на Ильин день, когда на столе вместо традиционных пирогов появились воздушные пирожки, а суп заменили устрицы.
🩷 Однако истинное счастье Обломов находит не в изысканных блюдах, а в простой, домашней и сытной еде. Именно она создает для него тот атмосферу уюта и комфорта, которой он так дорожит.
🩷 "Суп с потрохами, макароны с пармезаном, кулебяка, ботвинья, свои цыплята" - эти блюда напоминают ему о беззаботном детстве в Обломовке, о том простом счастье, которое он так безуспешно пытается найти в своей взрослой жизни.
🩷 Гончаров ярко и живо описывает еду Обломова, и читатель почти физически ощущает вкус и аромат этих блюд. Но за этим изобилием скрывается грустная ирония. Ведь Обломов умирает в конце романа от инсульта, вызванного перееданием и тяжелой пищей.
🩷 В конце романа Гончаров дает нам рецепт волован - французских слоеных пирожков, которые можно наполнить различными начинками. Этот рецепт как бы символизирует всю "обломовскую" кухню - она может быть как простой, так и изысканной, но в основу ее всегда лежит любви к еде и удовольствию от нее.
В итоге, Гончаров убедительно показывает, как гастрономические пристрастия отражают характер человека, его жизненные ценности и в конечном итоге, даже могут определять его судьбу.
#еда_из_книг #Обломов
В итоге, Гончаров убедительно показывает, как гастрономические пристрастия отражают характер человека, его жизненные ценности и в конечном итоге, даже могут определять его судьбу.
#еда_из_книг #Обломов
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Достоевский, как известно, не был кулинарным писателем, поэтому описаний еды в "Идиоте" не так много. Однако, один из эпизодов - царский завтрак сестер Епанчиных и их матери - заслуживает внимания.
🩷 В книге мы узнаем, что для приготовления кофе использовали 8 чашек воды на 1 чашку молотого кофе. Тогда самым ценным считался "мокский" кофе, но его было мало, и часто подделывали. Также любили кубинский и цейлонский кофе, в то время как в Европе предпочитали "явский" (с острова Ява).
🩷 Завтрак был изысканным: сыр из сметаны, масло "чухонское" (из сливок), оладьи с миндалем.
🩷 В то время в моде были "битые" котлеты из телятины, а бульон предлагали с зеленью.
Подобные кушанья вполне соответствую стилю жизни Епанчиных, семьи с высоким статусом. В остальных частях романа еда упоминается кратко (суп, закуски, шампанское), и не играет значимой роли.
#еда_из_книг #Идиот
Подобные кушанья вполне соответствую стилю жизни Епанчиных, семьи с высоким статусом. В остальных частях романа еда упоминается кратко (суп, закуски, шампанское), и не играет значимой роли.
#еда_из_книг #Идиот
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#еда_из_книг #Бесприданница
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Таким образом, Фонвизин использует кулинарную тему, чтобы нарисовать сатирический портрет поместного дворянства и показать их пороки: обжорство, невежество и жестокость к своим людям.
#еда_из_книг #Недоросль
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Несмотря на то, что русская кухня в то время считалась дурным тоном, Ростовы накрыли именинный стол с русскими блюдами. Иностранными были только вина.
#еда_из_книг #Война_и_мир
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM