🗓️ 18 декабря в головном офисе Российского союза туриндустрии (РСТ) состоялось ежегодное заседание членов и экспертов комитета по гастрономическому туризму во главе с его руководителем Леонидом Гелибтерманом.

📊 Участники подвели итоги уходящего года, а также внесли проектные предложения для включения в план работ на 2025 год.

🔸 В течение года комитет провел активную работу по развитию въездного туризма в РФ и популяризации гастротуризма внутри страны и за рубежом

🔹 Плодотворная деятельность комитета отмечена благодарностью от лица Президента РСТ Ильи Уманского

⚡️Актуальным на 2025 год остается вопрос введения понятия «гастрономический туризм» в законодательную базу РФ.

«Концепция по развитию гастротуризма в РФ до 2035 года», разработанная членами комитета, может стать драйвером развития данного направления

🌟Сердечно поздравляем со светлым праздником Рождества Господа и Спасителя нашего Иисуса Христа.

🌟Пусть этот праздник принесет в дом светлую радость, уютное тепло, Божью благодать, благополучие, достаток и хорошее настроение!

🌟От Души желаем ценить каждый добрый момент своей жизни, уметь прощать, заниматься делом по душе. А для того, чтобы все удалось, желаем крепкого здоровья, большой удачи и искренней веры, добра и мира!

Сфера креативных индустрий развивается рекордными темпами. Гастрономия, как неотъемлемая часть творческого сектора экономики, предлагает безграничные возможности для самовыражения и воплощения самых смелых идей.

По данным ИСИЭЗ НИУ ВШЭ, именно гастрономия возглавляет рейтинг «Топ-5 креативных индустрий по темпу прироста выручки за период 2019–2023».

В среду, 22 января в 10:30 по Москве, на радио «Маяк» состоится прямой эфир «Гастрономия как креативная индустрия».

👥 В эфире примут участие: руководитель Комитета по гастротуризму РСТ Леонид Гелибтерман и Наталия Белякова, член Комитета по гастротуризму РСТ, глава лаборатории коммуникаций в креативных индустриях НИУ ВШЭ.

🔸 Эфир будет доступен по ссылке

Напоминаем, что до 20 марта идёт приём заявок на участие во Всероссийском творческом конкурсе здорового питания «Рыбный день здоровья».
⠀
Совет ЕЖФ и НМИЦ ТПМ Минздрава России предлагают вместе поискать полезные и доступные рецепты блюд из рыбы. Подробности тут.
⠀
Социологи проекта Совета ЕЖФ «Исследование социально-экономического положения женщин: российский и международный опыт» ранее выяснили, что рыбу и морепродукты регулярно едят лишь 6% россиян*.
⠀
Как правило, чаще покупают эти продукты для себя и своей семьи женщины, россияне среднего возраста (35– 44 года), проживающие в семье из 2–4 человек, имеющие уровень достатка выше среднего. Наименее активно потребляют эти продукты молодые россияне 18–24 лет.
⠀
При этом, в 2024 году российские рыбаки выловили более 4,7 млн. тонн рыбы, из которых почти 2 млн. тонн составил минтай. Участие в конкурсе составит не только личную, но и общественную пользу.
⠀
*данные из исследования «Тренды потребления россиянами продуктов питания» (Аналитический центр НАФИ, 2023 г.)

С докладом о профилактике нездорового питания выступила в Общественной палате член Совета ЕЖФ, директор Национального медицинского исследовательского центра терапии и профилактической медицины Минздрава РФ Оксана Драпкина.
⠀
Дискуссия «Здоровое питание — ключ к здоровью и долголетию нации» собрала представителей ведомств, медиков, продавцов и производителей продуктов.
⠀
Драпкина рассказала об исследованиях НМИЦ ТПМ - о связи продолжительности жизни с питанием, о влиянии среды на развитие ожирения и атеросклероза. Она предложила создавать «территории здоровья» - восполнять в жилых кварталах дефицит инфраструктурных объектов, которые помогают жителям формировать здоровые привычки.
⠀
3 вредных привычки россиян:
🔷 много соли (ущерб равен вреду от курения).
🔷 много продуктов переработки мяса.
🔷 дефицит растительной пищи. Жители села едят меньше овощей и фруктов, чем горожане.
⠀
Цифры:
🔹 ПП может снизить смертность на 11 млн. чел. ежегодно (в мире).
🔹Рынок здорового питания в России растёт на 6-10% ежегодно.