Сегодня делимся рецептом из книги «История на блюде» ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ» 👇🏼
Драчены гречишные 🙌🏼
Ингредиенты:
▫️ Гречневая крупа — 120 г.
▫️ Пшеничная мука — 800 г.
▫️ Молоко — 1 л.
▫️ Яйца — 6 шт.
▫️ Дрожжи — 30 г.
▫️ Сахар — 200 г.
▫️ Сливочное масло — 120 г.
▫️ Соль — 1 ч. л.
▫️ Растительное масло или сало для смазывания сковороды.
Молоко прогреваем. Дрожжи растираем с сахаром и смешиваем с небольшим количеством теплого молока.
Просеиваем муку горкой, вливаем молоко, замешиваем тесто и добавляем дрожжевую опару. Даем тесту час, чтобы оно подошло.
Гречневую крупу перемалываем в кофемолке, всыпаем в подошедшее тесто, добавляем растопленное масло, все хорошо вымешиваем. Даем расстояться.
Яйца взбиваем в пену с сахаром, вливаем в тесто, хорошо вымешиваем и даем расстояться еще раз.
Когда драчена подойдет, выкладываем тесто, не осаждая, на горячую смазанную маслом или салом сковороду и жарим с обеих сторон.
Приятного аппетита! 😃
Обязательно сохраняйте рецепт и не забудьте поделиться им с друзьями-кулинарами!
Рецепты и интересные исторические факты ищите в книге «История на блюде», которую можно приобрести в фирменном магазине около завода ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ»!
Драчены гречишные 🙌🏼
Ингредиенты:
▫️ Гречневая крупа — 120 г.
▫️ Пшеничная мука — 800 г.
▫️ Молоко — 1 л.
▫️ Яйца — 6 шт.
▫️ Дрожжи — 30 г.
▫️ Сахар — 200 г.
▫️ Сливочное масло — 120 г.
▫️ Соль — 1 ч. л.
▫️ Растительное масло или сало для смазывания сковороды.
Молоко прогреваем. Дрожжи растираем с сахаром и смешиваем с небольшим количеством теплого молока.
Просеиваем муку горкой, вливаем молоко, замешиваем тесто и добавляем дрожжевую опару. Даем тесту час, чтобы оно подошло.
Гречневую крупу перемалываем в кофемолке, всыпаем в подошедшее тесто, добавляем растопленное масло, все хорошо вымешиваем. Даем расстояться.
Яйца взбиваем в пену с сахаром, вливаем в тесто, хорошо вымешиваем и даем расстояться еще раз.
Когда драчена подойдет, выкладываем тесто, не осаждая, на горячую смазанную маслом или салом сковороду и жарим с обеих сторон.
Приятного аппетита! 😃
Обязательно сохраняйте рецепт и не забудьте поделиться им с друзьями-кулинарами!
Рецепты и интересные исторические факты ищите в книге «История на блюде», которую можно приобрести в фирменном магазине около завода ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ»!
В самый разгар лета публикуем белорусский словарик на тему отпуска ☀️
▫️ Отпуск — во́дпуск.
▫️ Отпускник — адпускні́к.
▫️ Отдых — адпачы́нак.
▫️ Каникулы — кані́кулы.
▫️ Кемпинг — ке́мпінг.
▫️ Путешествие — падаро́жжа, вандрава́нне, вандро́ўка.
▫️ Заграница — заграні́ца.
▫️ Туризм — туры́зм.
Ждем предложения для новой подборки слов в комментариях!
▫️ Отпуск — во́дпуск.
▫️ Отпускник — адпускні́к.
▫️ Отдых — адпачы́нак.
▫️ Каникулы — кані́кулы.
▫️ Кемпинг — ке́мпінг.
▫️ Путешествие — падаро́жжа, вандрава́нне, вандро́ўка.
▫️ Заграница — заграні́ца.
▫️ Туризм — туры́зм.
Ждем предложения для новой подборки слов в комментариях!
Заўтра дзень нараджэння Алаізы Пашкевіч, больш вядомай пад псеўданімам Цётка, — беларускай паэткі і грамадскага дзеяча.
Алаіза нарадзілася ў шляхецкай сям'і ў 1876 годзе. У 1902-1903 вучылася на Курсах выхавальніц і кіраўніц фізічнай адукацыі ў Санкт-Пецярбургу. Лічыцца, што ў Санкт-Пецярбургу Пашкевіч удзельнічала ў дзейнасці студэнцкага «гуртка беларускай народнай асветы і культуры» і з'яўляецца аўтарам некалькіх тэкстаў, выдадзеных гэтым гуртком.
У 1904 годзе Пашкевіч пачала працу фельчарам у шпіталі ў горадзе Новая Вілейка пад Вільняй, адначасова займаючыся прапагандысцкай працай. Пашкевіч удзельнічала ў кіраўніцтве Беларускай сацыялістычнай грамадой да свайго выезду з Расійскай імперыі ў 1905 годзе.
Была замужам за Стэпанасам Кайрысам — будучым віцэ-прэм'ерам абвешчанай у 1918 годзе Літоўскай Рэспублікі. Выйшаўшы замуж і змяніўшы прозвішча, яна вярнулася з эміграцыі, стала актрысай тэатра Ігната Буйніцкага, рэдагавала моладзевы часопіс «Лучынка».
З пачаткам Першай сусветнай вайны пачала працаваць сястрой міласэрнасці ў тыфозным бараку Віленскага ваеннага шпіталя. У 1916 годзе, адправіўшыся на пахаванне бацькі, сама заразілася і памерла ад тыфу.
А зараз пра творчасць!
Пісаць Пашкевіч пачала ў 1902 годзе пад уплывам Францішка Багушэвіча. Менавіта яна ажыццявіла тое, чаго не зрабіў аўтар «Дудкі беларускай»: выдала зборнік вершаў «Скрыпка беларуская».
У творчасці Алаізы Пашкевіч ярка раскрыліся асаблівасці фарміравання нацыянальных моўных і стылістычных сродкаў рамантычнай паэзіі, псіхалагічнай прозы, публіцыстычных артыкулаў. Яе працы — гэта адначасова адлюстраванне рамантычнага бачання свету і вобраз драматычнага лёсу «жанчыны з мяцежнай душой».
Мастацкая, публіцыстычная і эпісталярная спадчына Цёткі — вялікая спадчына нацыянальнай культуры. ❤️
Алаіза нарадзілася ў шляхецкай сям'і ў 1876 годзе. У 1902-1903 вучылася на Курсах выхавальніц і кіраўніц фізічнай адукацыі ў Санкт-Пецярбургу. Лічыцца, што ў Санкт-Пецярбургу Пашкевіч удзельнічала ў дзейнасці студэнцкага «гуртка беларускай народнай асветы і культуры» і з'яўляецца аўтарам некалькіх тэкстаў, выдадзеных гэтым гуртком.
У 1904 годзе Пашкевіч пачала працу фельчарам у шпіталі ў горадзе Новая Вілейка пад Вільняй, адначасова займаючыся прапагандысцкай працай. Пашкевіч удзельнічала ў кіраўніцтве Беларускай сацыялістычнай грамадой да свайго выезду з Расійскай імперыі ў 1905 годзе.
Была замужам за Стэпанасам Кайрысам — будучым віцэ-прэм'ерам абвешчанай у 1918 годзе Літоўскай Рэспублікі. Выйшаўшы замуж і змяніўшы прозвішча, яна вярнулася з эміграцыі, стала актрысай тэатра Ігната Буйніцкага, рэдагавала моладзевы часопіс «Лучынка».
З пачаткам Першай сусветнай вайны пачала працаваць сястрой міласэрнасці ў тыфозным бараку Віленскага ваеннага шпіталя. У 1916 годзе, адправіўшыся на пахаванне бацькі, сама заразілася і памерла ад тыфу.
А зараз пра творчасць!
Пісаць Пашкевіч пачала ў 1902 годзе пад уплывам Францішка Багушэвіча. Менавіта яна ажыццявіла тое, чаго не зрабіў аўтар «Дудкі беларускай»: выдала зборнік вершаў «Скрыпка беларуская».
У творчасці Алаізы Пашкевіч ярка раскрыліся асаблівасці фарміравання нацыянальных моўных і стылістычных сродкаў рамантычнай паэзіі, псіхалагічнай прозы, публіцыстычных артыкулаў. Яе працы — гэта адначасова адлюстраванне рамантычнага бачання свету і вобраз драматычнага лёсу «жанчыны з мяцежнай душой».
Мастацкая, публіцыстычная і эпісталярная спадчына Цёткі — вялікая спадчына нацыянальнай культуры. ❤️
Распавядаем пра традыцыйныя строi беларускага касцюму.
Сёння дзелiмся апісаннем касцюмаў Пiнска-Iвацэвiцкага строю!
▫️ Пінска-Івацэвіцкі строй адрозніваецца перавагай белай каляровай гамы, ён стрыманы ў выразе. Але гэтая сціпласць і стрыманасць як бы кампенсуецца ідэальнымі прапорцыямі і сілуэтам.
У склад комплексу ўваходзіць кашуля, спадніца, фартух, каптур, хустка. Касцюму ўласцівыя прастата формаў, чысціня ліній і сілуэту. Характэрны геаметрычныя раслінныя арнаменты. Фартух ахоплівае практычна ўсю фігуру і выглядае быццам другая спадніца.
Асаблівасць строю — гэта капцы, плеценыя ўручную. Гэта была важная частка ўбору: жанчына атрымлівала яго падчас вяселля і не павінна была здымаць нават дома. Па-над каптур павязвалі хустку. Яна упрыгожвалася толькі простым лінейным арнаментам.
З вас «❤️», а з нас пост пра іншы строй!
Ілюстрацыя з кнігі «Беларускія народныя строi», Міхась Раманюк.
Крыніца: Этнаграфія Беларусі: энцыклапедыя / Беларуская Савецкая Энцыклапедыя; рэдкалегія: І.П. Шамякін (галоўны рэдактар) [і інш.]. - Мінск: БелСЭ, 1989. - 375 с.
Сёння дзелiмся апісаннем касцюмаў Пiнска-Iвацэвiцкага строю!
▫️ Пінска-Івацэвіцкі строй адрозніваецца перавагай белай каляровай гамы, ён стрыманы ў выразе. Але гэтая сціпласць і стрыманасць як бы кампенсуецца ідэальнымі прапорцыямі і сілуэтам.
У склад комплексу ўваходзіць кашуля, спадніца, фартух, каптур, хустка. Касцюму ўласцівыя прастата формаў, чысціня ліній і сілуэту. Характэрны геаметрычныя раслінныя арнаменты. Фартух ахоплівае практычна ўсю фігуру і выглядае быццам другая спадніца.
Асаблівасць строю — гэта капцы, плеценыя ўручную. Гэта была важная частка ўбору: жанчына атрымлівала яго падчас вяселля і не павінна была здымаць нават дома. Па-над каптур павязвалі хустку. Яна упрыгожвалася толькі простым лінейным арнаментам.
З вас «❤️», а з нас пост пра іншы строй!
Ілюстрацыя з кнігі «Беларускія народныя строi», Міхась Раманюк.
Крыніца: Этнаграфія Беларусі: энцыклапедыя / Беларуская Савецкая Энцыклапедыя; рэдкалегія: І.П. Шамякін (галоўны рэдактар) [і інш.]. - Мінск: БелСЭ, 1989. - 375 с.
Продолжаем делиться историей слуцких поясов 🙌🏼
Особое внимание в нашем рассказе стоит уделить Яну Маджарскому, ведь расширение деятельности мануфактуры в Слуцке связано с его именем!
Ян Маджарский переехал на территорию Беларуси в конце 1757 года, а с января 1758 года стал руководителем небольшой мануфактуры шелковых поясов в Несвиже. Сюда были перевезены детали особого ткацкого станка и специальный каток для прокатывания поясов, принадлежавшие ему.
👉🏼 Как мы уже упоминали в прошлом посте серии, в 1763 году слуцкая персиарня была реорганизована, ее производство резко увеличилось за счет объединения с несвижской, а само предприятие расширилось и продукция слуцкой мануфактуры шелковых поясов завоевывала все большую популярность в Речи Посполитой. Руководил обновленной мануфактурой в Слуцке, конечно же, Ян Маджарский.
В середине 70-х годов XVIII в. князь Кароль Радзивилл решил передать в аренду свою мануфактуру разбогатевшему Яну Маджарскому, и обе стороны подписали договор аренды: по нему Маджарский платил 10 тысяч злотых в год в княжескую казну, за что получал в распоряжение мануфактуру «со всеми в ней находящимися учениками и принадлежащими к этому ремеслу станками».
В 1778 году аренда перешла к сыну Яна — Леону Маджарскому. Наследник провел усовершенствования, увеличил количество станков и привлек больше работников.
🪙 Кстати, Радзивиллы часто брали в счет арендной платы продукцию фабрики!
А Сейм Речи Посполитой в 1790 году подчеркнул значение мануфактуры слуцких поясов и возвел Леона Маджарского со всеми его потомками в шляхетство 🙌🏼
Интересна эта тема? Тогда ставьте «❤️», а мы подготовим пост с подробным описанием дизайна слуцких поясов!
Источник фото: Нацыянальны гістарычны музей Рэспублікі Беларусь.
Особое внимание в нашем рассказе стоит уделить Яну Маджарскому, ведь расширение деятельности мануфактуры в Слуцке связано с его именем!
Ян Маджарский переехал на территорию Беларуси в конце 1757 года, а с января 1758 года стал руководителем небольшой мануфактуры шелковых поясов в Несвиже. Сюда были перевезены детали особого ткацкого станка и специальный каток для прокатывания поясов, принадлежавшие ему.
👉🏼 Как мы уже упоминали в прошлом посте серии, в 1763 году слуцкая персиарня была реорганизована, ее производство резко увеличилось за счет объединения с несвижской, а само предприятие расширилось и продукция слуцкой мануфактуры шелковых поясов завоевывала все большую популярность в Речи Посполитой. Руководил обновленной мануфактурой в Слуцке, конечно же, Ян Маджарский.
В середине 70-х годов XVIII в. князь Кароль Радзивилл решил передать в аренду свою мануфактуру разбогатевшему Яну Маджарскому, и обе стороны подписали договор аренды: по нему Маджарский платил 10 тысяч злотых в год в княжескую казну, за что получал в распоряжение мануфактуру «со всеми в ней находящимися учениками и принадлежащими к этому ремеслу станками».
В 1778 году аренда перешла к сыну Яна — Леону Маджарскому. Наследник провел усовершенствования, увеличил количество станков и привлек больше работников.
🪙 Кстати, Радзивиллы часто брали в счет арендной платы продукцию фабрики!
А Сейм Речи Посполитой в 1790 году подчеркнул значение мануфактуры слуцких поясов и возвел Леона Маджарского со всеми его потомками в шляхетство 🙌🏼
Интересна эта тема? Тогда ставьте «❤️», а мы подготовим пост с подробным описанием дизайна слуцких поясов!
Источник фото: Нацыянальны гістарычны музей Рэспублікі Беларусь.
Делимся рецептом освежающего коктейля на основе продукции ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ»! 🙌🏻
Все ингредиенты смешиваем со льдом. Процеживаем коктейль в бокал и бросаем в него виноградинку.
👉🏻 Шпаргалка здесь (https://yangx.top/silatraditsii/1002)
Все ингредиенты смешиваем со льдом. Процеживаем коктейль в бокал и бросаем в него виноградинку.
👉🏻 Шпаргалка здесь (https://yangx.top/silatraditsii/1002)
Настойка на тысячелистнике: история традиционного белорусского напитка.
Положил начало горьким настойкам цирюльник Василий Ерофеич, который в составе русской миссии в Поднебесной пристрастился к тайнам китайской медицины. Его фирменная настойка «ерофеич» и поставила на ноги графа Орлова в 60-х годах XVII века, что позволило полководцу одержать победу в сражениях с турками. 👉🏼 В основе напитка был тысячелистник, известный своими целебными свойствами.
Трава тысячелистника имела для белорусов сакральное значение еще с язычества: с ее помощью очищали и снимали порчу. В большинстве деревенских домов можно было встретить букеты высушенного тысячелистника. О его кровеостанавливающем действии было хорошо известно лекарям, которые готовили лечебные настойки и мази из этой травы.
🌿 А вот и старинный рецепт настойки на тысячелистнике.
Цветами тысячелистника в количестве 6 лотов засыпать половину куба
и залить спиртом до первого загиба. Перегнать обычным способом.
В лейку, через которую жидкость стекает в бутылку, положить кусок чистой ваты. На ней осядет масло голубого цвета.
Масло выжать в спирт, от чего он приобретет «ангельский» голубой цвет.
«Сила Традиций» — специальный проект ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ».
Положил начало горьким настойкам цирюльник Василий Ерофеич, который в составе русской миссии в Поднебесной пристрастился к тайнам китайской медицины. Его фирменная настойка «ерофеич» и поставила на ноги графа Орлова в 60-х годах XVII века, что позволило полководцу одержать победу в сражениях с турками. 👉🏼 В основе напитка был тысячелистник, известный своими целебными свойствами.
Трава тысячелистника имела для белорусов сакральное значение еще с язычества: с ее помощью очищали и снимали порчу. В большинстве деревенских домов можно было встретить букеты высушенного тысячелистника. О его кровеостанавливающем действии было хорошо известно лекарям, которые готовили лечебные настойки и мази из этой травы.
🌿 А вот и старинный рецепт настойки на тысячелистнике.
Цветами тысячелистника в количестве 6 лотов засыпать половину куба
и залить спиртом до первого загиба. Перегнать обычным способом.
В лейку, через которую жидкость стекает в бутылку, положить кусок чистой ваты. На ней осядет масло голубого цвета.
Масло выжать в спирт, от чего он приобретет «ангельский» голубой цвет.
«Сила Традиций» — специальный проект ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ».