После Покрова в деревнях начинали квасить или рубить капусту для будущих щей. Кстати, щи были и белые и серые (которые делали из нижних, темно-зеленых, более грубых капустных листьев). Говорят, у серых щей совсем другой вкус. Я их не пробовала. А вы ели серые щи?
А что касается закваски после Покрова, то тут все очень логично. По старому стилю (на новый стиль перешли после 1918 года), Покров наступал 1 октября. В наше время он перенесен на 14 октября. Смысл тут, конечно, не в том, что квасить капусту или заготавливать капустное крошево надо именно после праздника. Скорее, здесь просто привязка к наступающим холодам, а наступают они как раз в начале-середине октября. Как только они приходят, можно снять всю капусту с грядок.
Мы скоро этим займемся. Не знаю, в чем причина, но действительно летом совершенно не хочется квашеной капусты, а сейчас она очень в тему.
На фото - женщины специальной сечкой рубят (секут/крошат) капусту в большом деревянном корыте.
А что касается закваски после Покрова, то тут все очень логично. По старому стилю (на новый стиль перешли после 1918 года), Покров наступал 1 октября. В наше время он перенесен на 14 октября. Смысл тут, конечно, не в том, что квасить капусту или заготавливать капустное крошево надо именно после праздника. Скорее, здесь просто привязка к наступающим холодам, а наступают они как раз в начале-середине октября. Как только они приходят, можно снять всю капусту с грядок.
Мы скоро этим займемся. Не знаю, в чем причина, но действительно летом совершенно не хочется квашеной капусты, а сейчас она очень в тему.
На фото - женщины специальной сечкой рубят (секут/крошат) капусту в большом деревянном корыте.
Немного Арктики двухлетней давности.
И везде розовые цветочки, причём, кажется, - это три разных вида. Смолевка бесстебельная, кастилиея арктическая и, вероятно, копеечник арктический.
И везде розовые цветочки, причём, кажется, - это три разных вида. Смолевка бесстебельная, кастилиея арктическая и, вероятно, копеечник арктический.
Посетили иордань, на которой были два года назад. Местные тут уже, кажется, и не бывают: далеко. Да и дороги заросли.
На коллажах иордань была/стала.
Обычно иордань вырубают во льду конкретно ради крещения. Здесь же, в нашей деревне, иорданью зовут постоянную купель, установленную прямо на роднике. Это не редкость, многие родники служили для вот таких целей, и считались священными. От этих купелей сами родники даже стали носить название "иордан" или "иордань".
На коллажах иордань была/стала.
Обычно иордань вырубают во льду конкретно ради крещения. Здесь же, в нашей деревне, иорданью зовут постоянную купель, установленную прямо на роднике. Это не редкость, многие родники служили для вот таких целей, и считались священными. От этих купелей сами родники даже стали носить название "иордан" или "иордань".
Очередное болото, окружающее нашу деревню. За две недели дождей и снегов, насытилось водой по самое горло.
Интересные, конечно, печи были в Финляндии, с огромным открытым очагом. В Карелии можно было встретить что-то подобное, но очаг (камелек) был, конечно, значительно меньше (он на третьем кадре). Вот ещё один пример, как культура и быт соседних народов, в одинаковых природных условиях, с постоянным культурным и торговым взаимодействием, может сильно различаться. И ещё подвес для котла (который можно сдвигать к огню или от огня), заметьте, какой любопытный, на фото и картинке он идентичен.
Промысловики строили временные дома не только из плавника, но из лодок (шняк).
"Такие жилища были не редкостью на Мурмане и "строили" их быстро и просто: распиливали непригодную для лова рыбы шняку пополам, опрокидывали килем вверх, распиленную сторону заделывали досками, ставили дверь, прорубали окно - и дом готов. Внутри - стол, топчаны для спанья, печка. Таким образом, из одной шняки можно было сделать два стана".
На первом фото - дом, а на втором и вовсе ларёк в Становище Рында.
"Такие жилища были не редкостью на Мурмане и "строили" их быстро и просто: распиливали непригодную для лова рыбы шняку пополам, опрокидывали килем вверх, распиленную сторону заделывали досками, ставили дверь, прорубали окно - и дом готов. Внутри - стол, топчаны для спанья, печка. Таким образом, из одной шняки можно было сделать два стана".
На первом фото - дом, а на втором и вовсе ларёк в Становище Рында.
Первые ученики школы-интерната Ямальской культбазы знакомятся с заведующей - Таисией Фёдоровной Евсеевой. Яр-Сале, 1932 год
📷 МВК им. И.С. Шемановского
Как думаете, зачем там такая пачка оконных рам стоит? Мне кажется, это для зимней защиты окон. У нас в деревенском доме такая же система двойных рам была, одну из них на лето снимают, а зимой обратно ставят, и конопатят ватой щели. Мы себе поставили сразу стеклопакеты, но у многих местных для сих пор эта же система двойных съёмных рам.
Я специально погуглила даже дату, оказалось, что, действительно, школа стала работать в августе. Ещё месяц, и рамы поставят на окна вторым рядом. При этом интересно, что окна сделали огромными, не пытаясь сократить теплопотери.
📷 МВК им. И.С. Шемановского
Как думаете, зачем там такая пачка оконных рам стоит? Мне кажется, это для зимней защиты окон. У нас в деревенском доме такая же система двойных рам была, одну из них на лето снимают, а зимой обратно ставят, и конопатят ватой щели. Мы себе поставили сразу стеклопакеты, но у многих местных для сих пор эта же система двойных съёмных рам.
Я специально погуглила даже дату, оказалось, что, действительно, школа стала работать в августе. Ещё месяц, и рамы поставят на окна вторым рядом. При этом интересно, что окна сделали огромными, не пытаясь сократить теплопотери.
У одежды с рисунков Билибина есть реальные прототипы
Знаменитый художник Иван Яковлевич Билибин ездил в экспедицию по Русскому северу, фотографировал людей, местный быт, интерьеры, архитектуру. На основе этих фотографий он сделал многие свои рисунки. Тут я их показывала подробней.
Также он приобретал у крестьян одежду и головные уборы, составив из них уникальную коллекцию, которая сейчас хранится в музее.
Вот, например, всем известный рисунок Василисы Прекрасной. И рядом - прототип одежды, надетой на нее. Это запон, то есть закрытый передник. Источник этого коллажа: Андрей Боровский.
ЗАПОН С НАГРУДКОЙ — женский передник из белой холщовой ткани домашней выработки, белых и цветных тканей фабричного производства.
Запон с нагрудкой прикрывал одежду спереди до колен. Его носили обычно с рубахой и сарафаном.
Знаменитый художник Иван Яковлевич Билибин ездил в экспедицию по Русскому северу, фотографировал людей, местный быт, интерьеры, архитектуру. На основе этих фотографий он сделал многие свои рисунки. Тут я их показывала подробней.
Также он приобретал у крестьян одежду и головные уборы, составив из них уникальную коллекцию, которая сейчас хранится в музее.
Вот, например, всем известный рисунок Василисы Прекрасной. И рядом - прототип одежды, надетой на нее. Это запон, то есть закрытый передник. Источник этого коллажа: Андрей Боровский.
ЗАПОН С НАГРУДКОЙ — женский передник из белой холщовой ткани домашней выработки, белых и цветных тканей фабричного производства.
Запон с нагрудкой прикрывал одежду спереди до колен. Его носили обычно с рубахой и сарафаном.
Впервые в жизни приготовила томленую калину с мёдом. По завету предков её надо томить в чугунке, в русской печи, но такой печи у меня нет, и потому я решила сделать её на плите. Обычно: на паровой бане. В кастрюлю с водой поставила стеклянную банку, уложила туда калину, включила слабый нагрев. Когда ягода упарилась, дала сок и уменьшилась в объёме, добавила новую ягоду.
Говорят, мёд лучше не греть, а добавить в конце, но я добавила его в процессе готовки. Когда калина заполнила весь объём банки и потомилась с час, ягода начала желтеть. Я, правда, возможно, её не додержала. В печи её можно было бы томить хоть весь день, и она бы стала жёлтой, но я томила всего часа полтора-два. Но этого хватило, чтобы понять, нравится ли мне калина в таком варианте. Мне в скорее понравилась, а мужу - нет. Вкус интересный, с горчинкой и как будто яблоко присутствует, хотя его нет. И запах специфический, возможно, не всем он понравится. Но, говорят, парят её скорее не для вкуса, а для здоровья, уж больно много в калине пользы.
Говорят, мёд лучше не греть, а добавить в конце, но я добавила его в процессе готовки. Когда калина заполнила весь объём банки и потомилась с час, ягода начала желтеть. Я, правда, возможно, её не додержала. В печи её можно было бы томить хоть весь день, и она бы стала жёлтой, но я томила всего часа полтора-два. Но этого хватило, чтобы понять, нравится ли мне калина в таком варианте. Мне в скорее понравилась, а мужу - нет. Вкус интересный, с горчинкой и как будто яблоко присутствует, хотя его нет. И запах специфический, возможно, не всем он понравится. Но, говорят, парят её скорее не для вкуса, а для здоровья, уж больно много в калине пользы.
Вообще интересное отношение к яхтингу и парусно-моторным судам, конечно; развивающее. Переплачиваешь тупо за парус. Или за то, что государственным ветром пользуешься бесплатно, не покупая доп.бензин?
А еще занимательно от региона зависит ставка. Например, в Питере и Вологодской области она ниже, чем в Ленинградской области - в два раза. То есть если владелец яхты прописан в Петербурге, то платит за яхту с 80 лс - 8000 рублей. А если в Лодейном поле, то платит 16 000!
А еще занимательно от региона зависит ставка. Например, в Питере и Вологодской области она ниже, чем в Ленинградской области - в два раза. То есть если владелец яхты прописан в Петербурге, то платит за яхту с 80 лс - 8000 рублей. А если в Лодейном поле, то платит 16 000!