О ХЛЕБЕ БЕЗ ЗРЕЛИЩ

Хлеб! Всему голова? Или не всему? Что там у нас с глютенозависимомостью?

Будем разбираться с хлебом!
Чтобы раз и навсегда!

В гостях нашего лектория – руководители ФГАНУ «НИИ хлебопекарной промышленности» Марина Костюченко и Владимир Мартиросян.

✔️ Так ли страшен глютен?
✔️ Как сохранить фигуру, не изменяя привычки?
✔️ Откуда берутся маркетинговые мифы про хлеб?
✔️ И нужно ли есть хлеб?

Подробно обсудим 7 февраля.
У нас в R&D-центре «Еда будущего».

Начало в 19:00.

Участие бесплатное.
Регистрация обязательна.

Ренату Джордж я знаю около 10 лет. Венчурный инвестор в Сан-Франциско. Яркая. Независимая. Из тех переехавших, которые принципиально не вспоминают историческую Родину. Прям, стала американкой. И фамилию сменила.

И вдруг пару лет назад вижу ее в Москве. С началом СВО не уезжает. Мягко говоря, неожиданное решение. Захотелось поговорить с человеком, который остался в России и занимается у нас венчурными инвестициями.

Телеграм Ренаты.
@renatageorge

Ссылка на видео:
https://www.youtube.com/watch?v=vo1nOcL9f24

РУАНДА

Что я знал о Руанде год назад? Что это одна из многочисленных незаметных африканских стран, которых не упомнить. Где-то там… южнее Сахары. И что там что-то страшное случилось в 90х.

В Коста-Рике знакомлюсь с Эмери из Кигали и слышу, что следующий Глобал Импакт Саммит будет именно в Руанде. Понимаю, что надо точно ехать. И в течение года, эта страна начинает меня «догонять».

В Imagine знакомлюсь с бывшим министром сельского хозяйства Руанды, сейчас глава африканского альянса за зеленую революцию. Еще через три месяца встречаю в Оксфорде Изабель из Кигали. Примерно в это же время Илья Слепов выигрывает триатлон в Руанде и постит оттуда фотки и видео.

Не претендуя на целостность, несколько зарисовок…
…

Представьте себе страну, которой 30 лет назад не стало. Она буквально превратилась в ноль. Причем не от внешнего воздействия, а разложилась изнутри. Больше половины страны сошла с ума (вместе с политическим руководством) и начала уничтожать другую половину. Как уничтожать? Мачетами. Резня длилась 100 дней. Погибло 850 тыс человек. (10% населения).

Четыре года после 94го все было очень хрупко. Могло полыхнуть в любой момент. На тот момент это была самая бедная страна мира. Выживала только на гуманитарную помощь. В начале 2000х начали восстанавливать.

Что получилось построить за 20 лет…

Все мои африканские друзья называют Руанду - африканской Швейцарией. Идеальная чистота на улицах. Современная архитектура. Безопасно (я бегал по городу поздно вечером, как по Москве).

Раз в месяц, последнюю субботу, вся страна (начиная с президента) выходит на субботник. Моют улицы, убирают во дворах.

Два раза в месяц, в воскресенье с 8 до 12 на 4 часа все машины останавливаются. Ни мотоциклы ни автомобили. Люди ходят пешком.

Чиновники доплачивают за использование служебных автомобилей в личных целей (и президент тоже).

Практически победили коррупцию (чем очень гордятся).

Вся Африка говорит «хотим как в Раунде». Но политики Руанду не очень любят. Она как бельмо в глазу для тех, кто набивает карманы.

12 млн население. 19 лет средний возраст.

Будет возможность, обязательно посетите!

#руанда

ЛЕКТОРИЙ ЭФКО
на ВДНХ

В пятницу, 9.02 на ВДНХ в 57 павильоне делаем открытый лекторий ЭФКО. Начало в 12:30.

Темы:

1. Сергей Иванов:
«О продовольствии будущего»

2. Екатерина Журавлева, доктор с.х.наук, Профессор РАН:
«Тренды в агробиологии»

3. Алексей Кочетов, доктор биологических наук, академик РАН:
«О растениях и генетике»

4. Петр Сергиев, доктор химических наук, член-корреспондент РАН:  
«Понимание живого как основа биотехнологий будущего»

5. Владимир Бессонов, доктор биологических наук:
«О безопасности еды будущего, закладываемой сегодня»

6. Ростислав Ковалевский, ЭФКО:
«Будущее прецизионной ферментации»

7. Круглый стол «Будущее еды»


Приходите сами, отправляйте студентов)

зарегистрироваться (пока) можно здесь:
https://russia.znanierussia.ru/slot/lektorij-efko-k-300-letiyu-ran-70823/

REIMAGINING CAPITALISM
Переосмысливая капитализм

…
Представьте мир, в котором капитализм человекоцентричен, эмпатичен, про пользу для людей и для планеты.

Представьте мир, в котором капитализм - это не система построенная на эксплуатации человека, а реализующая потенциал, заложенный от природы в каждого.

Вам очень трудно такое представить? Или несложно?
Если легко, пожалуйста, приходите работать к нам!
Нам такие очень нужны.

Если трудно.... На то есть причины.

Но я лично верю, что построить такой мир очень даже возможно.
И попробую поделиться, как именно...

Продолжение в версии на английском:
https://telegra.ph/Reimagining-Capitalism-02-04

Версия на русском:
https://telegra.ph/Pereosmyslivaya-kapitalizm-02-05

Доклад, сделан 1.02.24 в Руанде. На Global Impact Summit.

#gis2024rwanda

300 лет!

Вчера исполнилось 300 лет Российской академии наук.

Одной из точек разворота, которую мы прошли 5 лет назад, стало полное переосмысление роли научных исследований в жизни компании.

Мы тогда осознали, что прорывные инновации могут опираться на разное:

👉 на креатив в переустройстве социально-экономических отношений (цифровизация, шейринговая экономика и т.д.)

👉 на коммерциализацию социальных отношений (соц. сети и мессенджеры)

👉 на глубокие предметные знания (генетика, космос, энергетика, материаловедение и т.д.)

И что в нашем случае только ставка на науку (глубокие предметные знания о живой и неживой материи) даст хотя бы надежду, что инновации будут получаться.

У нас сейчас работают 4 научно-технических совета.

Два совета по биотехнологии и органической химии, один по изучению метаболизма и безопасности инновационных продуктов и один в энергетике.

Мы сотрудничаем с 14 НИИ в самых разных областях. И научились у наших ученых очень многому. Чем ремесло отличается от творчества. Что такое ящик Пандоры в инновациях. И почему ученого нельзя вырывать из его социальной среды.

Поздравляю всех причастных с праздником!

Желаю российской науке вдохновляющих прорывов и невероятных открытий. На благо Родины и на пользу человечества.

P.S.
По случаю праздника оказался в компании академика, члена корреспондента, докторов наук и кандидата наук.

Екатерина Васильевна, Алексей Владимирович, Петр Владимирович, Владимир Владимирович, Ростислав! Спасибо вам за труд! И за ваши лекции! 🙏🤝✊

Это ЭФКО в рамках дней науки делает с всероссийским обществом «Знание» лекторий на ВДНХ.