ПРОЩЁНОЕ

Сегодня православные просят друг у друга прощения. И я хочу уже по традиции от всей души попросить у читателей этого канала прощения:

🙏 за увлечение многобуквием и испытанием через это вашего бесконечного терпения,

🙏 за вероломное навязывание смыслов и идей, с которыми вы не всегда согласны,

🙏 за оценочные суждения, которые регулярно прорываются и в текстах и в комментариях,

🙏 за то, что часто путаю этот канал с чатом нашего храма.

Если кого словом или его отсутствием чаяно или нечаянно задел, оскорбил или паче того обидел, простите меня, люди добрые!

И низкий поклон всем вам за то, что терпите вот это всё.

…
Завтра начнется мой двадцать третий Великий Пост.

Возьму смелость заявить, что необязательно поститься строго и по канону. Даже верующим первым делом напоминают - "не человек для поста, а пост для человека". А уж неверующим и подавно.

Если трудно все дни на растительной диете, попробуйте только первую и последнюю недели. Тяжко отказаться от молочки, мяса и алкоголя, попробуйте ограничить себя в чем-то одном. Например, не выпивать и исключить красное мясо. Или убрать всё мясо, а оставить только рыбу с молочкой.

Но даже если и это трудноподъемно, то есть еще один вид «пощения» - отказаться от перекусов. Начнете с малого, а там… глядишь и полюбите более серьезные самоограничения в еде.

Кто поститься по Православным канонам - помоги вам Господи!

Кто решил поститься из диетологических установок - добро пожаловать в традицию.

Всем добра!
❤️☘️

PS
Несколько цитат из статьи «О посте» святителя Игнатия Брянчанинова. Там и про диету немного. И о главном воздержании хорошо сказано, которое про мысли и чувства.

КТО ВЫ?

— Кто вы?

Задал мне вопрос Владимир Романович Легойда во время интервью для его «Парсуны».
Меня что-то так переполнило чувство собственной важности, что выдал уверенно: «русский управленец, православный предприниматель, сын, отец, муж, гражданин».

Прошло две недели, а вопрос этот стучит и стучит как молотом по голове. Ну, что вот за муть выдал. Не то. Не так. И не туда.

Так кто я?

Русский? По крови и паспорту, вроде, да. А насколько я русский по духу? А насколько могу сказать, что принадлежу к этой культуре? А с какой ее частью я хотя бы знаком? Насколько вообще имею право ставить себя рядом с великими представителями этого народа.

Управленец? По формальным признакам и записи в трудовой книжке — тоже да. Причем стаж солидный — 24 года. Но готов ли я сам себя назвать управленцем? Очень сомнительно. Стремлюсь к тому, чтобы научиться руководить и созидать в гармонии. Но как-то далековато пока от идеала.

Сын, муж, отец? Слава Богу, родители живы. С женой серебряную свадьбу встретили. Дети выросли. Но я-то знаю, что по каждому определению хочется себе по голове крепко чем-то тяжелым стучать.

Православный? А здесь, похоже, самое смешное и грустное. Формально в храм хожу 22 года. Читал много, знаю немало. Но, если по-честному, из штанишек новоначалия, вряд ли вырос. Ну, может из ясельной группы в детский сад перешел. Что значит быть православным — все еще загадка. Точнее так, в теории крепко поднаторел. Процитировать могу много кого. А что там на сердце с Православием настоящим — страшно и сказать.

И получается, что честнее было бы ответить Владимиру Романовичу примерно так:

— Вроде бы управленец. По рождению точно русский. Как умею, стараюсь быть любящим сыном, отцом и мужем. Не мыслю себя вне Православия и учусь быть христианином.

Такое вот неутешительное самоопределение.
...

Вроде безобидный вопрос, но важный ведь до заворот кишок. Потому что ошибка в ответе, с высокой вероятностью, отрезает тебя от прошлого и лишает будущего.

Старообрядческое хозяйствование: традиционализм как фактор экономического роста.

В нашем лектории долгожданный гость. Валерий Всеволодович Керов, доктор исторических наук, автор книги "Се человек и дело его".

Поговорим о феномене старообрядческого предпринимательства как модели организации социально-экономических отношений. И прикоснемся к теме, может ли традиционализм быть драйвером экономического роста.

12 марта. 18:30.
В ЦПИ на Овчинниковской 20 стр 2.

Зарегистрироваться по ссылке.

Закон Бернулли, система мотивации и страх смерти.

С вами бывало, когда предлагают сумму Х (пусть 100 тыщ), но через месяц, или в 2 раза меньше, но сейчас, то ваш мозг буквально заставляет забирать сейчас?
Потому что «лучше синица в руках, чем журавль в небе» и все такое.

Так вот тому есть научное объяснение. В 1738 году швейцарский ученый Даниил Бернулли (один из создателей гидродинамики и математической физики) обнаружил, что, как правило, люди не любят рисковать, чтобы получить что-то большее. Их (то есть нас) пугает шанс получить худший из возможных исходов, даже если вероятность этого исхода ниже благоприятного.  

Большинство из нас между большей выгодой в отдалённой перспективе и меньшей выгодой сейчас выберут «меньше, но сейчас».  

Так работает мозг – чем дальше от нас во времени существует какой-то стимул, тем меньше он для нас привлекателен. Мотивирует нас только то, что «прямо перед носом». Между 100 тысячами рублей сегодня и 500 тысячами рублей через год, мы скорее всего выберем «сегодня».

Все системы долгосрочной мотивации разбиваются об эту штуку.

«Приятно, конечно, получить бонус через 3 года. А... можно меньше, но сразу?»

Я долго руки заламывал от несправедливости. Ну, как так? За что в нас этот баг вшили? Это ж сплошные муки для управленца.

А потом понял. Да не! Мы ведь и отсроченные негативные последствия ровно так же не считаем серьезными.

Представляете, если бы мы вдруг разом приобрели знание о том, что точно умрём. Как завтра. Мы ведь все вмиг побежали бы дела в порядок приводить, прощения у всех просить, что-то доброе напоследок сделать.

И получилась бы такая… добродетель из-под палки. А Боженька эту бернулю в нас бац, встроил. И сказал — не-не-не. Я тебе помогать хорошим человеком становиться не буду, под страхом смерти много ума не надо. Ты, пожалуйста, САМ давай. Добровольно.

Ну а то, что с системами долгосрочной мотивации людям мучится приходится… ну а кому сейчас легко.

#новостифудтеха

Очередная подборка новостей их мира биотеха для еды.

🔥 Продолжаем следить за лактоферином из микроорганизмов. В штатах запускают первую установку прецезионной ферментации для получения лактоферрина. Это продукт глубокой переработки молока с противовоспалительными свойствами — тот самый белок, который защищает младенцев от вирусов и бактерий в первые месяцы жизни. Традиционно из 10 тыс. литров молока получается 2 кг лактоферрина.

🔥 Coca-Cola сделала пребиотическую газировку Simply Pop. В баночке 6 грамм клетчатки (суточная норма — 30+ грамм), витамин С и цинк. Рынок функциональных напитков растет и уже такие гиганты делают свои ставки.

🔥 Корейские ученые смешали обезжиренное молоко и пробиотик Lacticaseibacillus rhamnosus. Получился молодильный напиток, который замедлил деменцию у пожилых людей. Напиток оздоравливает кишечник, снижает воспаления. А про то, что дисбаланс микробиоты провоцирует нейродегенеративные заболеваниями говорят уже давно.

🔥Компания June Science выпустила целый ассортимент быстрорастворимых пробиотикиов на разные случаи жизни. В каждом пакетике — набор штаммов лакто- и бифидобактерий под конкретные цели: восстановиться после нагрузок, позаботиться о рельефе мышц, предотвратить кишечные проблемы в путешествии, улучшить выработку серотонина и повысить настроение, снять стресс. Будущее все ближе.

🔥 Заменять модифицированный крахмал (его добавляют, например, в йогурты для удешевления) порошком зелегого банана придумали в Швейцарии. Продукт обеспечивает ту же естественную текстуру и вязкость, что и крахмалы.

Бонус: группа исследователей из Ирландии пришла к выводу, что в Папуа-Новой Гвинее питаются лучше, чем в большинстве западных страны. Они изучали диету местных сельских жителей на протяжении 9 лет. Рацион простой — овощи, бобовые, фрукты, одна порция животного белка в день, никакой молочки, говядины и пшеницы. На этой основе ученые разработали диету NiMe — неиндустриальное восстановление микробиома. И посадили на нее несколько смельчаков. Результат: плохой холестерин упал на 17%, сахар в крови — на 6%, С-реактивный белок (маркер воспаления и заболеваний сердца) — на 14%. Жизнь охотника-собирателя, которую мы потеряли?