Сергей Иванов из ЭФКО
57.2K subscribers
1.09K photos
512 videos
53 files
1.33K links
加入频道
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Накручиваем...

Бурятия. Иннокентьевка. Зима.
На каникулах у бабушки гощу.
Дядя Вася с дядей Толей и дядей Сережей приехали из соседнего Хоринска поохотиться.

Дя Вася подмигивая:

- Серега, хочешь на уазике покататься?

У 12-летнего пацана глаза от счастья из орбит выпрыгнуть готовы. Только головой киваю.

Выезжаем на озеро. Дядья, под распитие чекушки самогонки, подзуживают.

Я серьезный жутко, но счастливый. Двумя руками в баранку. Цыпочками по педалями, потому что еле достаешь…
И накручиваю между камышей. Накручиваю. Накручиваю…

Прям как на этом видео. Только у дяди Васи был 469-й уазик.
А папа как раз на такой же буханке по лесам ездил.

Кто на каких машинах водить учился?

Пишите в комментариях)
Сделаем перепись автопрома.
ГЛОБАЛЬНЫЕ ТРЕНДЫ В ЕДЕ.

На прошлой неделе Агроэкспорт организовал стратсессию, где Михаил Магрилов из ТДК (которые в прошлом PWC) сделал любопытный обзор. Здесь можно слайды взять.

Несколько тезисов из доклада.

✔️ 2023 год стал самым теплым за всю историю наблюдений (150 лет). Гуттериш: «человечество переживает климатический коллапс».

✔️ Рекорды урожаев - Бразилия, Индонезия, Россия.
И антирекорды - США, Австралия. Разделение стран волей не волей наводит на мысли.

✔️ Цены после пиков 2022го вернулись к уровню 21го года.

✔️ ESG уходит из еды. Инвестиции в ESG фонды упали. В Голландии выборы выиграла партия с "не надо тратить миллиарды на бессмысленные климатические хобби". Идейный кризис концепции.

✔️ США и Евросоюз тратят какие-то немыслимые бюджеты на маркетинг своего продовольствия. 1.3 млрд американцы и 190 млн европейцы.

✔️ Еды в мире произвели на 2,6% больше. Но голодающих стало на 10% больше.



Пара комментариев:

1. Я бы не спешил хоронить ESG. Во-первых, проблема никуда не ушла: климат, экология, ресурсы. Во-вторых, на иэсджи эту сделали большую ставку все наши друзья - и Китай, и Индия и арабские страны. Внутри повестки идейный тупик. Так самое время же поднять выпавший флаг и наполнить
своими смыслами. Ну и надавить в ее самое больное место.

2. Мы бюджетами на маркетинг никогда не догоним американцев. Но что можем предложить против их напечатанных бумажек - это смыслы. Которые громче денег. И здравствуй этика русского продовольствия. И
этика русского биотеха.


Спасибо Агроэкспорту и Минсельхозу за мероприятие.
Выложу попозже еще доклад про отечественные экспортные АПК итоги. Там есть на что посмотреть)
Деньги пахнут?

Ковид нам подарил неожиданное знание про ценность запахов. Так живешь-живешь, пользуешься обонянием и даже не замечаешь. А выключили — и вмиг доходит, как без запахов жизнь тускнеет. И страшно до жути «а вдруг это теперь навсегда»…
А есть ведь такие горемыки, кто реально живет, не чувствуя запахов. Для кого это норма жизни без всяких ковидов.

Еще к запахам резким и неприятным привыкаешь быстро. К любым. Это, похоже, такая встроенная в нашу нервную систему защитная реакция. Чтобы не сильно страдать. Кто пробовал чистить стайки за свиньями, никогда не забудет тот «амбре». Сначала режет до слез, а минут через 10 уже и не слышишь ничего. И только одежда потом неделю «напоминает». Даже после стирок.

Вы согласны, что деньги тоже пахнут?

Например, хлебом, молоком, маслом подсолнечным.

Есть запахи, которые у нормального человека с зарабатыванием несовместимы. Там даже противогазы не помогают. Наркотики, проституция, воровство.

Деньги могут пахнуть водкой и сигаретами. Сегодня общался с инвестфондом, который в мандате имеет жесткое «алкоголем и сигаретами не занимаемся».

Но есть запахи трудно уловимые.
Их обычно маскируют под джентльменское «ничего личного — это просто бизнес».

Например, кому-то режет глаз пахучесть мелкого жульничества и откровенного нахлобучивания. Когда в платной клинике ты вдруг видишь, что тебе хотят для начала впарить чего побольше, а потом только вылечить. Если получится. Или когда купил пакет майонеза, пришел домой и обнаружил, что вместо 850 грамм там всего 650.

А есть запахи в наше время практически неразличимые. Попробуйте об этом заговорить, и вас скорее всего в сектанты запишут. Это ароматы внутренней культуры.

Когда производят хлеб, а внутри коллектива пышным цветом интриги и манипуляции. Когда акционеры и СЕО каждые выходные в храме, а наверх двигают только самых алчных, эгоистичных и готовых по головам шагать «эффективных менеджеров». Где вся «корпоративная культура» — это пухлые слова для облагораживания пороков, первые из которых жадность и тщеславие.

Вопрос к тебе, дорогой подписчик или подписчица:

Так деньги пахнут? Или это все бредни идеализированные, далекие от жизни?

А вы сами какие запахи умеете слышать? Хотя бы слышать. Про непереносимость спрашивать не буду. Там уже интим)
СУЩНОСТЬ СТРАТЕГИИ
так называется один из самых популярных курсов в нашем учебном центре.

Я с перебором рано стал гендиром. И с первых лет очень остро реагировал на любую критику. Автоматом воспринимал, как «да кто ты такой?» и кидался даже на тех, кто искренне помочь хотел.

Но особенно выводили из себя попытки ставить под сомнение мою способность стратегически мыслить. Гендир же должен быть стратегом? Должен. Если я не стратег, то не гендир? Ага щ-щас! Я босс, а значит суперстратег!

Лето 2008-го.
Ужинаем в Балчуге с Кустовым. Вдвоем.

Обсуждаем развитие площадки в Тамани после слияния. Я упираю на то, что самое ценное в этой площадке — это возможность построить зерновой терминал. А он мне про перевалку масла и завод по спецжирам. Закипаю, понимая, что Кустов на самом деле значимость масляного терминала и завода ставит на порядки выше зерна.

- Сергей, а ты ведь в стратегии ничего пока не понимаешь

Да блин, как не понимаю?! Подсолнечника собираем 7 млн. Масла не хватает на внутреннее потребление. Самые смелые прогнозы — ну на 10 млн. урожая когда-нибудь выйдем. Нечего экспортировать же будет. А завод по спецжирам один год из двух проигрывает материковым, потому что на подсолнечнике дешевле работать.

«А трансизомеры куда девать?!», — спрашивает Кустов.

Да при чем здесь трансы, Валерий Николаевич?!

В 2008-м проблема трансжиров казалась настолько далёкой, европейской и не нашей, что всерьез закладываться в инвестициях на это казалось нереальной глупостью.

Кустова я тогда не слышал. Более того, жутко расстраивался, что он не понимает «очевидного».
И только много-много позже до меня дошло, что то была персональная коучинг-сессия и мастер-класс по стратегическому планированию.

С 1 января 2018 года у нас в стране введены самые жесткие нормативы содержания трансжиров из тех, что есть в мире — «не более 2%». Кустов просто раньше всех почувствовал, что этот европейский тренд до нас дойдет.

В этом году подсолнечника собрали около 17 млн. тонн. И сейчас уже понятно, что в скором времени 20-22 млн. будем выращивать. И экспортировать подсолнечное масло миллионами тонн. А ещё и соя с рапсом развиваются.

В ЭФКО учим, что стратегия — это способ действия, когда ресурсов однозначно недостаточно, но не достигнуть цели нельзя. А совет директоров отвечает за жизненный цикл компании и за то, чтобы на каждом таком цикле компания была обеспечена причинами, которые формируют конкурентоспособность.

Таманская площадка тогда стала фундаментальной причиной, выводящей ЭФКО в другую лигу.

Сегодняшние «причины» — это инновации и научно-образовательный центр, или «главный цех» компании. Без инноваций нас задисраптят рано или поздно, а без людей этой махиной некому будет управлять.

В курсе про сущность стратегии, среди прочего разбирается, что общего между военной стратегией Фридриха II, фланговыми ударами Гудериана и фалангами Александра Македонского.

И разжёвывается до молекул и атомов для таких тугих, как я, что же взрослые люди понимают под стратегическим мышлением, когда говорят о поиске и ФОРМИРОВАНИИ ПРИЧИН будущих побед.

А Таманская площадка сегодня — объективно ключевой элемент отечественной инфраструктуры для экспорта растительных масел и шрота. Одна из тех самых «причин», что формируют интерес аграриев заниматься масличными.
Ну, и гордость ЭФКО. Гляньте, как она выглядит с вертолета)

Кстати, вопрос. А если бы мы запилили онлайншколу и выложили этот курс, вы бы поучиться пошли?

#эфко #ноцбирюч
Экспорт отечественного продовольствия в 2023

Еще один доклад со стратсессии Агроэкспорта. Дмитрий Григорьевич Краснов поделился прогнозом текущего года и напомнил результаты прошлого.

Картина такая:

✔️ в 2023 году продадим на внешние рынки на 45 млрд $. В 2022м было 41,6. На падающих ценах растем почти на 10%.

✔️ рекордный агросезон по экспорту зерновых - 60 млн тонн.

✔️ почти 7 млн тонн экспорта
растительных масел
и это тоже рекорд.

✔️ экспорт мяса вырос на 14%. Уверенно идем к 1 млн тонн.

✔️ 150 стран импортировали продукцию российского АПК.

✔️ в прошлом году в рейтинге стран экспортёров Россия была #17. В этом году, похоже, на 3-4 позиции поднимемся вверх.

✔️в 2022м году наша доля была 2.1%. В первой тройке стран экспортёров в еде:
США (192 млрд. $ и 9,5% доли), Бразилия (135 млрд. $ и 6,7%), Нидерланды (120 млрд и 6%)
. Рядом Германия и Китай (по 96 млрд и 4,7%). Крошечная Голландия в тройке лидеров, конечно, впечатляет.

На каких-то рынках (зерно и подсолнечное масло) мы лидируем, но до ведущих позиций на мировом рынке продовольствия нам пока объективно далеко.

В Горизонте 2040 мы насчитали, что 150-200 млрд $ экспорта продукции нашего АПК, цифры амбициозные, но вполне реалистичны. Это в потенциале тройка-пятерка лидеров.
СЛЕЗЫ

Слезы бывают разными…

Слезы счастья.
Случилось что-то хорошее. Когда радость распирает. Грудь от восторга взорваться готова. И слезы рекой. От облегчения, которое после тяжелого сверхнапряжения.

Бывают глаза на мокром месте от умиления. Щемящей радости. За близкого и дорогого человека. Благодати неожиданно накрывшей. Как-будто сквозь тебя что-то проходит и светом изнутри вскрывает.

Наши предки на земле жили тяжело. И слезы радости, наверное, у них бывали редко. Но бывали точно… И радоваться они умели от души.

Слезы боли.
Случается беда. Душа на разрыв. От боли невыносимо. Сердце не выдерживает и отвечает слезами. И такие слезы куда как чаще встречались в прошлой жизни.

Но наши предки знали еще одни.
Слезы стыда. Когда в минуты слабости захотелось вдруг бросить все. Детей. Жену постаревшую, нервы мотающую. Пахоту от заката до рассвета. Тоску беспросветную. Захотелось легкой жизни, которая рядом за оградой, только руку протяни. Уйти куда подальше. Да хотя бы в лес. Хуже точно не будет. И одному. И даже помечтать об этом успел. Картинки яркие нарисовать. А увидел дочурку у крыльца, теплом сердце накрыло. Отряхнулся. И так стыдно от мыслей стало, что невмоготу. Когда от стыда этого кишки выворачивает.

Слезы стыда – это не про сострадание к ребенку, который без отца будет расти. Это стыд перед самим собой, что дал волю внутренней мерзости. Причем никто этого еще и не знает, ни жена, ни ребёнок, ни баба молодая через дорогу, о которой мысль похотливая мелькнула. А стыд обжигает так, что спрятаться некуда. Как раскаленными прутьями изнутри пытают.

Кто умеет плакать от стыда, в следующий раз даже от помысла такого будет бежать. Потому что еще раз кишки на выворот вытерпеть надо быть совсем больным человеком…

А остались ли среди нас те, кто сегодня способен плакать от стыда? Если знаете таких, берегите их.

#ктомы #культурныйкод
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СТАРИКИ

Есть в нашей культуре люди ни на героев, ни на мудрецов не похожие. Но имеют силу притяжения к себе несравнимо большую.

Деревенские старики. Старцы. Вы их узнаете по походке. По физике тела. И по глазам. Они глазами умеют сказать столько, что никакой диктофон не передаст.

Там никакого возвышения или высокомерия. Никакой «инаковости». Ты для них «родненькый» и свой по умолчанию. Даже если впервые видят. Они как будто растворяют себя в окружающих.

Жизнь тяжела. Совесть – тяжелейшая ноша. И жить по совести – это не бабочкой порхать. У каждого всегда бывают минуты слабости. И в эти минуты не всегда получается убежать от реальности в размышления о Небе и звездах. Бывает, что хочется махнуть рукой «пропади оно пропадом» и предать близкого. В мыслях. Наедине с собой.

И старец знает, что такое плакать от стыда за такие мысли.

У него в жизни что-то было, когда сил не оставалось, но удержался. И то выворачивание кишок от внутренней боли за сами мысли, что себе позволил, уже навсегда с человеком. Это как на мокром полу сунуть палец в розетку и получить удар током и искры из глаз. Слезы стыда – как та розетка. Кто попробовал – повторить такое испытание невозможно.

Природа пробуждает в человеке бурю эмоций. Сердце может захватывать от высоты гор. Или цепенеть, глядя в пропасть с высоты обрыва. Или наполняться воздухом от дыхания океана. Или тихо радоваться яркой лужайке на опушке леса.

А бывает смотришь на овраг, а стенка вот вот обвалилась. Еще влага не высохла. Корешки проглядывают. Камешки разделились при обрушении. Почва на срезе еще дышит, но жизнь из нее уходит прямо на глазах. Картина эта притягивает как магнит. Как будто что-то живое для тебя специально развалили и дали заглянуть в чужую утробу. Умирающую на глазах. На сердце здесь и тревожность, и страх, и надрыв. Желание закрыть глаза. Потому что жуть. Как будто, если посмотришь еще, то увидишь такое, с чем потом жить не сможешь.

Этот взгляд на обвалившийся холм, в котором и притягательность и боль – встречается иногда у сельских стариков.

Он смотрит на тебя, видит, что ты делаешь какую-то глупость вроде бы совсем незначительную, но которая через время разорвет тебя на части, как тот обрыв. Старик знает об этом наверняка. Что «мелочь» эта твою жизнь искалечит. И знает, как эта обваленная половина потом будет выглядеть. Когда помочь будет уже невозможно. И во взгляде его и тоска, и боль, и печаль, и сострадание. Потому что ты его даже понять не сможешь, чего бы он не пытался сейчас сказать.

Нет в этих стариках старцах и близко восхваления и уничижения. Но есть спокойное тепло, к которому тянутся люди. К которому прикоснуться хочется всякому.

Берегите таких стариков, если есть рядом.
На них земля наша держится. Да и род ваш именно их молитвами все еще существует.

#ктомы #культурныйкод
#новостиФудтеха

Ученые работают рук не покладая. Стартаперы стартапствуют.

Посмотрите сами:

🔥 Во Франции в биореакторе культивировали грудное молоко. Процесс похож на выращивание мяса. Берут клетки, только добавляют бактерии, пролактин и так далее. Правда продавать такое молоко пока не разрешают.
Ну… такое… правда? Кто бы рискнул своих грудничков кормить?

🔥
Кенийским селекционерам удалось вывести сорт батата, адаптированный к новым климатическим изменениям (повышение температуры и регулярные засухи). Подробнее.

👉 В Канаде научились молниеносно собирать грибы – с помощью робота. Он сканирует грядку и сам принимает решение, когда пора собирать хрупкий урожай. Когда выбор сделан, умная машина выкручивает плодоножки и укладывает в контейнер.

👉 Овощной бекон напечатали на 3D-принтере. В составе оливковое масло, яблоки и морковь. И 30% исходной жирности бекона – полезной и ненасыщенной.
Как бы и бекон, но как бы не с салом, а типа с подсолнечным маслом. Трудно представить вкус, правда? А я бы попробовал.

🔥Новость из мира сладких белков: браззеин и монелин проверили на животных. Вывод – выдыхаем! Белковая сладость полностью безопасна.
Но мы исследования все равно продолжаем.

👉 В производстве редкого сахара аллюлозы тоже прорыв. Добывать аллюлозу сложно и дорого. Но ученые университета Дэвиса и корпорации Mars обнаружили микроорганизмы, которые превращают глюкозу в аллюлозу. Скоро низкокалорийного сахара станет больше.

Больше новостей на
@deepfoodtechnews

Ваш,
@sergei_ivanov_efko

#аллюлоза
СЛОБОДА - #1

Как-то так неожиданно произошло, что внутри одного очень короткого временного отрезка разные наши продукты отметили три раза.

🔥 Майонез Слобода в 14й раз получил «Товар года»!
Мы абсолютный рекордсмен и главный ветеран орденоносец этой премии. Когда рука потянется выбирать майонез для новогоднего оливье, помните, что каждый день мы очень аккуратно, но очень быстро разбиваем для вас 1 млн яиц.

🔥 GFK подбил свою аналитику по выручке и назвал масло Слобода самым продаваемым брендом страны. Так что вместе с майонезом, смело в корзину и масло добавьте! Чтобы два раза не ходить)

🔥 А наш маргарин Пышка по результатам «профи исследования» абсолютный лидер по качеству и знанию марки. Поэтому у заботливой хозяйки в холодильнике всегда есть Пышка. У вас ведь точно есть?)

Такие вот наши предновогодние дела…

С наступающим!
Ваш,
@sergei_ivanov_efko
БЕГОВАЯ СТРАТ-СЕССИЯ

Друзья, в пятницу 22.12 собираемся у нас в ЦПИ подвести итоги бегового года. И пофантазировать о планах на следующий, юбилейный пятый сезон.

Будут победители этапов и специальные гости.

Олег Харитонов, тренер победительницы Comrades Саши Морозовой даст лекцию «Марафон с дивана за 3:00»

И все вместе порасспросим ракету этого сезона, победителя Московского марафона и нашего постоянного участника челленджей, Диму Неделина. Как он это делает? И как его догнать?

Зарегистрироваться можно здесь.
Мест немного.

Если вы не бегаете, но очень хочется, то можно. Окунетесь в атмосферу этих немного не в себе, глядишь и тоже 🏃‍♂️🏃‍♀️

https://efkogroup.timepad.ru/event/2718932/
«СТАРИКИ», «СЛЕЗЫ СТЫДА»
и техника безопасности...

Кому-то эти тексты покажутся абстракцией далекой от жизни. Только вот на заводе, если производство ваше еще и взрывоопасное — это про реальные вызовы каждого дня.

Взрыв из-за нарушения техники безопасности — трагедия жуткая. Это и есть «обвалившийся обрыв», из которого ушла жизнь. И реагируем мы на взрыв однозначно. Без увещеваний и уговариваний. Как ошпаренные.

Мое первое в жизни ЧП случилось 22 года назад. Пожар рядом с аммиачной станцией. Холодную испарину и адреналин помню, как вчера. Правда слез стыда тот опыт не дал, ну да это другая тема.

Со взрывом или пожаром понятно. А то, что неподписанная бумажка и сорванный из-за чьего-то недосмотра планово-предупредительный ремонт по своим разрушительным последствиям то же самое, что взрыв – мы ведь в упор понимать не желаем. Потому что кишки нам от стыда не выворачивало. Потому что слез этого стыда не знаем. Поэтому сплошь и рядом на наших заводах слышен гундёж: «Да как можно сравнивать какую-то бумажку со взрывом».

А старики наши заводские уже в тех бумажках неподписанных видят беду трагедии будущего несчастного случая. И в их глазах от вида этой вроде бы незначительности — и боль, и сострадание как от уже случившейся беды. Они бы дали тебе подзатыльник или затрещину да по статусу нельзя. Потому что для них забытая подпись в журнале ППР вызывает тот самый выворот кишок.

Берегите таких стариков на своих производствах, если есть рядом.
И технику безопасности как зеницу ока тоже берегите… Что точно помогает? А попробуйте процессы выстраивать так, чтобы санкции за нарушения на бумаге были равны санкциям за реальное ЧП.

👉 Старики
👉 Слезы стыда

#ктомы #культурныйкод
Live stream scheduled for
ПРО МУЗЫКУ.

У меня есть друг любезный. Товарищ еще со студенчества. Музыкант, композитор, аранжировщик, звукорежиссер. Он еще много кто, но если надо поговорить за музыку, я первым делом к нему. К Саше Пушному.

И завтра (четверг 21.12) в 20:00 здесь в тг, мы возвращаем формат прямых эфиров и будем говорить о музыке.

✔️ как музыка связана с физикой и математикой?
✔️ что малая терция из двух мужских голосов делает с женщинами вечерами у костра?
✔️ что бы с нами было без музыки?
✔️ как музыка делает человека человеком?
✔️ куда музыка может завести…?

И много о чем еще.
Или совсем о другом. Но вокруг темы! Как пойдет. Может даже споём что-то.

Формат, как обычно.
Мы по три вопроса друг другу, потом вопросы от вас. Примерно на час.

Итак, дорогие музыкальные теоретики и практики.
До встречи в эфире!

Ссылка на эфир здесь👇
https://yangx.top/sergei_ivanov_efko?livestream=e59363176e9f353c13