Паста с курочкой и медом

Я уже не вспомню, где подсмотрел этот рецепт. Кажется, Таня Пушная показала. Или в интернете увидел. Но блюдо это прочно вошло в топ-3 нашей семьи, когда надо быстро быстро, сытно сытно и вкусно вкусно приготовить из подручных продуктов.

Что нужно?

✔️ бедро куриное (лучше без кости)
✔️ паста (фарфалле, фузили или пене)
✔️ сливочное масло
✔️ мед
✔️ соевый соус

Как готовим?

👉 ставим вариться пасту
👉 кусочками нарезаем курочку и обжариваем до золотистой корочки
👉 уполовиниваем огонь, добавляем сливочного масла, ложку меда и соевого соуса
👉 постоянно перемешиваем, формируем соус (он должен стать карамельного цвета), чуть добавляем воды и даем на медленном огне буль-буль.
👉 грузим пасту прям в сковороду, перемешиваем. И готово!

Время на всё про всё - 10 минут.
Я пармезана в тарелку добавляю, если есть. Но можно без него.

Пасту солим как обычно, а курочку солить не надо, соевый соус отработает.

По грамажу, если честно не помню, всегда на глаз. Эту пасту трудно испортить, но перебор сливочного масла уводит в сливочно приторный вкус. Мед идеальный - гречишный, который коричневый.

Оптимальная порция - на двоих/четверых.

PS
Вы же знаете слово альденте?
Если не знаете, блюдо не получится.)

Топ-3 нашей семьи из «быстро-быстро, вкусно-вкусно»:

1. Гречка
2. Ризотто
3. Паста с курочкой

А у вас?)

ТЕМНАЯ СТОРОНА РУССКОЙ ДЕРЕВНИ

Мне тут справедливо указали на то, что в текстах про деревню увлекся идеализированной картиной.

👉 Деревня, как образ идеальной социальной систему.
👉 Изгой в деревне.
👉 Власть в деревне и природа русского бунта

Все так. Но в них и цель была именно такая - подчеркнуть и осознать природу светлого.

А можно с вашей помощью поковырять темное?

Какова она, ТЕМНАЯ СТОРОНА русской общины?

А в качестве версии на подумать оставлю строчки Федора Михалыча:

…
Кто истинный друг человечества, у кого хоть раз билось сердце по страданиям народа, тот поймет и извинит всю непроходимую наносную грязь, в которую погружен народ наш…

Повторяю: судите русский народ не по тем мерзостям, которые он так часто делает, а по тем великим и святым вещам, по которым он и в самой мерзости своей постоянно воздыхает….

Нет, судите наш народ не по тому, чем он есть, а по тому, чем желал бы стать.

А идеалы его сильны и святы, и они-то и спасли его в века мучений;

А если притом и так много грязи, то русский человек и тоскует от нее всего более сам, и верит, что все это — лишь наносное и временное, наваждение диавольское, что кончится тьма и что непременно воссияет когда-нибудь вечный свет.

А ведь не все же и в народе — мерзавцы, есть прямо святые, да еще какие: сами светят и всем нам путь освещают!

Я как-то слепо убежден, что нет такого подлеца и мерзавца в русском народе, который бы не знал, что он подл и мерзок, тогда как у других бывает так, что делает мерзость, да еще сам себя за нее похваливает, в принцип свою мерзость возводит, утверждает, что в ней-то и заключается и свет цивилизации, и несчастный кончает тем, что верит тому искренно, слепо и даже честно.

Нет, судите наш народ не по тому, чем он есть, а по тому, чем желал бы стать. А идеалы его сильны и святы, и они-то и спасли его в века мучений; они срослись с душой его искони и наградили ее навеки простодушием и честностью, искренностию и широким всеоткрытым умом, и все это в самом привлекательном гармоническом соединении.

С Преображением вас!!!

И желаю всем того же самого - преображения.

И не преображения в просто хорошего человека, а чтобы прям по взрослому. Сначала помечтать помечтать о себе без тормозов. Потом взглянуть в зеркало, вздрогнуть от увиденного и от того, как далеко это увиденное от тех мечтаний. И шаг за шагом, с любовью к близким, начать уже преображаться.

А кто-то из вас возможно и вовсе замахнется на безумие по меркам мира этого, и пожелает преображаться в Бога. Ну в такого.. в маленького конечно… но прям Бога.)

Православные сегодня именно это и празднуют! Напоминание о том, что каждый может преобразиться. И так преобразиться, что нам с вами и представить невозможно)

С праздником!!!
🤝✊
🍏🍏🍏🍎🍎🍎

Полумарафон «Лужники»

Сегодня без личника.
Думал, скорость вроде есть и без длинных кроссов можно нахрапом и личник обновить.

Ан нет). Без длинных кроссов чуда не бывает. После разворота мышцы задеревенели и добегал уже куря бамбук.

1:36:50 в итоге.
Давно я так медленно половинки не бегал))

Но какой же крутой старт делает Дима Тарасов с командой!🙏🤝✊

Всем бега!
Любого!!!)
И длинного и короткого!
И быстрого и медленного!

Трек в видео:
https://youtu.be/Wy7jWEmZYJg

Эту песню написали в ФМШ ребята на год младше из группы Квадрат.
А Саша Пушной ее вспомнил и восстановил. Вслушайтесь в текст. Ничего себе песенка для 16 летних, правда? А мелодия…

КАК ХВАЛИТЬ?

В ответ на этот пост, мой добрый товарищ прислал видео, в котором мужчина делится результатами прелюбопытнейшего исследования.

Собрали детей и дали всем одинаковое задание. Затем, независимо от качества выполнения, всех детишек похвалили. Только хвалили по-разному.

Одну группу похвалили за талант и интеллект:

⁃ ты такой умный!
⁃ ты такая талантливая!

А вторую группу похвалили за старания и усердие:

⁃ ты такой упорный!
⁃ ты так старалась!

После этого дали новое задание и обнаружили поразительное. Дети, которых похвалили за талант и ум, обвалили свою продуктивность по сравнению с первой задачей. А кого похвалили за старание, существенно продуктивность подняли.

Отсюда вывод! Если любите своих воспитанников и желаете им добра и самореализации, не надо хвалить их за ум и талант! Хвалите лучше за предпринятое усердие и преодоленный дискомфорт!

Что происходит в моей голове, когда хвалят за талант? Если мне сказали, что я умный-преумный, я себе автоматом (бессознательно) шепчу : «Да не надо напрягаться, мой мегаум меня вывезет». И вроде бы добрым словом вы роете яму своему ребенку.

Так что получается, чем хвалить за талант — лучше и вовсе не заметить и промолчать? А если и хвалить, то за усердие и старания?

ДОВЕРИЕ

(Нашел черновик, написанный пару лет назад для HBR, про доверие)
….

«Доверие» - самое затасканное и размытое понятие в современном менеджменте. Особенно при повальном увлечении бирюзовыми идеями и всеобщей убежденности, что человек человеку как будто бы не волк в рыночной модели хозяйствования.

«Нужно доверять своим партнерам!». Так успокаивают более искушенные и сильные акционеры своих миноритариев и младших партнеров, потому что лениво напрягаться и что-то объяснять.

«Акционеры должны доверять своим наемным менеджерам». Это уже традиционный плач Ярославны горемык СЕО, исчерпавших аргументы в спорах с владельцами.

«ДоверЯйте своим сотрудникам» звонко призывают продвигатели модных самоорганизаций и разных бирюзовостей.

Но из моего опыта почти всегда тема «доверия» всплывает, когда люди по разным причинам просто не хотят договариваться на берегу.

Мы же разумные люди? Мы же доверяем друг другу? Дайте мне деньги и не задавайте вопросов. Через год (два, три и т.д.) сделаю вас счастливым. Вот мечта любого СЕО в отношениях с владельцем или стартапера с инвесторами.


В ЭФКО, один из базовых принципов, формирующий ценностный каркас культуры, звучит так:

«ДОВЕРИЕ – ЭТО ЭКВИВАЛЕНТ ПОНИМАНИЯ»

Если представить компанию как осажденную крепость, то каждый акционер защищает свой участок стены. Чтобы крепость не пала, каждый партнер должен понимать, достаточно ли у других ресурсов для того, чтобы защитить свое направление (под ресурсами мы понимаем всю совокупность интеллектуальных, коммуникационных, организационных и материальных ресурсов). А если есть опасения, что чего-то не хватает, то вовремя перераспределять туда, где тонко.

Каждый из акционеров эфко живет в парадигме, что если он «не удержит свою стену», компания обанкротится. Поэтому у нас в компании никто даже и не пытается играть в игру «веришь не веришь».

В нашей культуре в обязательном порядке должна обеспечиваться полная ПРОЗРАЧНОСТЬ информации. А при обсуждении и принятии любых решений, касающихся операционной деятельности или формирования долгосрочных планов, считается недопустимой модель, при которой кто-то озвучивает те или иные планы или предполагаемые решения без обоснования ПРИЧИН, на основании которых он считает данные планы выполнимыми, а решения правильными (когда сотрудник или партнер предлагает поверить ему «на слово», реализуя модель «зуб даю»).

Поэтому, обязательной нормой при обсуждении любых служебных вопросов мы декларируем соблюдение двух принципов:

1. «АБСОЛЮТНЫЙ АВТОРИТЕТ И АБСОЛЮТНАЯ ВЛАСТЬ ДЕРЖИТСЯ НА АБСОЛЮТНОЙ ПРОЗРАЧНОСТИ», или принцип предельной открытости и публичности при принятии решений у руководителей всех уровней.

2. «ДОВЕРЯЮ НАСТОЛЬКО, НАСКОЛЬКО ПОНИМАЮ», или обязанность каждого обосновывать причины, на основании которых предлагаются те или иные решения и почему эти причины считаются уместными и правильными.

Пока не встречал кого-то, кто опровергал бы верность и важность такой трактовки «доверия». Тем не мене, человек слаб. И когда лениво подумать о другом, пропустить через себя всю сложность идеи будущего взаимодействия, наше бессознательное уводит нас в пустую болтовню про взаимное доверие.

Столько примеров перед глазами, когда дружба рушилась от недоговоренности на старте и именно из-за субъективных трактовок этого «доверия». К чему договариваться, если «мы друг другу ж доверяем».

Доверяйте друг другу!✌️
И обязательно договаривайтесь про понимание, что конкретно вы в это вкладываете.

...

Кстати, а для начала можно попробовать подоверять себе.
То бишь научиться понимать реальную природу своих желаний и поступков. Не то, что нам об этом неокортекс подсовывает, а как на эти желания и поступки гипоталамус реагирует)