11 июля на портале «Научная Россия» будут опубликованы новые интервью: с академиками Абелом Аганбегяном и Виктором Тутельяном и членом-корреспондентом РАН Симоном Мацкеплишвили.
Почему ишемическая болезнь сердца трудно поддается лечению и какие факторы провоцируют сердечно-сосудистые заболевания? Какие мифы бытуют в кардиологии? Об этом читайте в интервью врача-кардиолога члена-корреспондента РАН Симона Мацкеплишвили.
В тот же день будет опубликовано интервью со специалистом по проблемам питания академиком Виктором Тутельяном. Бывают ли полные долгожители? Почему важно воспитывать культуру питания с детства? Правильное питание ― это дорого?
Вечером того же дня появится вторая часть интервью с известным экономистом академиком Абелом Аганбегяном. Почему наша страна переживает так много тяжелых экономических потрясений? Что было хорошего в социалистической системе?
Фото: Елена Либрик / Ольга Мерзлякова «Научная Россия»
Подробнее на портале Научная Россия
#питание
#кардиология
Почему ишемическая болезнь сердца трудно поддается лечению и какие факторы провоцируют сердечно-сосудистые заболевания? Какие мифы бытуют в кардиологии? Об этом читайте в интервью врача-кардиолога члена-корреспондента РАН Симона Мацкеплишвили.
В тот же день будет опубликовано интервью со специалистом по проблемам питания академиком Виктором Тутельяном. Бывают ли полные долгожители? Почему важно воспитывать культуру питания с детства? Правильное питание ― это дорого?
Вечером того же дня появится вторая часть интервью с известным экономистом академиком Абелом Аганбегяном. Почему наша страна переживает так много тяжелых экономических потрясений? Что было хорошего в социалистической системе?
Фото: Елена Либрик / Ольга Мерзлякова «Научная Россия»
Подробнее на портале Научная Россия
#питание
#кардиология
Хотя период активного недоверия в отношении к генно-инженерно-модифицированным организмам прошел, маркировка «содержит ГМО» все еще может восприниматься как клеймо. Но в самом ли деле стоит так относиться к продуктам генной инженерии?
«Маркировка пищевой продукции осуществляется в соответствии с требованиями технического регламента ЕАЭС 022/2011, поэтому пищевые продукты, содержащие ГМО, должны быть промаркированы. Информирование потребителей об использовании ГМО при производстве продукта обусловлено этико-правовыми предпосылками, предоставляющими возможность покупателю сделать осознанный выбор, никакого отношения к опасности/безопасности продукта такая маркировка не имеет», — объяснила заведующая лабораторией оценки безопасности биотехнологий и новых источников пищи ФИЦ питания и биотехнологии Н.В. Тышко.
Стоит понимать, что новые ГМО тщательно исследуются, в пищу используются только те ГМО, безопасность которых доказана.
Фото: фотобанк 123RF
Подробнее на портале Научная Россия
#гмо
#питание
«Маркировка пищевой продукции осуществляется в соответствии с требованиями технического регламента ЕАЭС 022/2011, поэтому пищевые продукты, содержащие ГМО, должны быть промаркированы. Информирование потребителей об использовании ГМО при производстве продукта обусловлено этико-правовыми предпосылками, предоставляющими возможность покупателю сделать осознанный выбор, никакого отношения к опасности/безопасности продукта такая маркировка не имеет», — объяснила заведующая лабораторией оценки безопасности биотехнологий и новых источников пищи ФИЦ питания и биотехнологии Н.В. Тышко.
Стоит понимать, что новые ГМО тщательно исследуются, в пищу используются только те ГМО, безопасность которых доказана.
Фото: фотобанк 123RF
Подробнее на портале Научная Россия
#гмо
#питание
Веганская диета в течение 8 недель связана с уменьшением оценки биологического возраста на основе уровня метилирования ДНК – типа химической модификации, которая изменяет экспрессию генов, но не саму ДНК. Результаты работы основаны на исследовании 21 пары взрослых однояйцевых близнецов.
Ученые исследовали молекулярные эффекты краткосрочной веганской диеты, поручив одной половине каждой пары близнецов в течение 8 недель придерживаться всеядной диеты, включающей от 170 до 225 граммов мяса, одно яйцо и полторы порции молочных продуктов в день, а другой половине – веганской диеты на тот же срок.
К концу исследования наблюдалось уменьшение оценок биологического возраста (эпигенетических часов старения) только у участников, которые придерживались веганской диеты. Также отмечалось уменьшение возраста сердца, гормонов, печени, воспалительных и метаболических систем у участников, которые в течение 8 недель питались растительной пищей.
Фото: ru.123rf.com
Подробнее на портале Научная Россия
#питание
#диетология
Ученые исследовали молекулярные эффекты краткосрочной веганской диеты, поручив одной половине каждой пары близнецов в течение 8 недель придерживаться всеядной диеты, включающей от 170 до 225 граммов мяса, одно яйцо и полторы порции молочных продуктов в день, а другой половине – веганской диеты на тот же срок.
К концу исследования наблюдалось уменьшение оценок биологического возраста (эпигенетических часов старения) только у участников, которые придерживались веганской диеты. Также отмечалось уменьшение возраста сердца, гормонов, печени, воспалительных и метаболических систем у участников, которые в течение 8 недель питались растительной пищей.
Фото: ru.123rf.com
Подробнее на портале Научная Россия
#питание
#диетология