Каких витаминов не хватает в холода и откуда их получать?
🍋Витамины и основные питательные вещества — это основа умственной и физической активности. Они помогают обеспечивать правильную работу органов и систем организма, а также активируют иммунную систему.
🍏В идеале нужно получать все витамины из пищи. Ведь они легко усваиваются без привлечения дополнительных ресурсов организма. Реально ли это? Вполне. При условии, если ваш рацион сбалансирован и включает в себя мясо, птицу, рыбу, фрукты, овощи, цельные злаки, орехи, растительные масла.
🍲Как на счет вкусного и сытного обеда? Например, теплый суп (на выбор – борщ или куриный), гуляш из говядины с рисом и салат из свежих овощей? Прибавьте теплый чай с лимоном или какао – чем не идеальный прием пищи?
Тогда поспешим в столовую, мы как раз все приготовили!
#ДОНМ #НашеПитание #питание814
🍋Витамины и основные питательные вещества — это основа умственной и физической активности. Они помогают обеспечивать правильную работу органов и систем организма, а также активируют иммунную систему.
🍏В идеале нужно получать все витамины из пищи. Ведь они легко усваиваются без привлечения дополнительных ресурсов организма. Реально ли это? Вполне. При условии, если ваш рацион сбалансирован и включает в себя мясо, птицу, рыбу, фрукты, овощи, цельные злаки, орехи, растительные масла.
🍲Как на счет вкусного и сытного обеда? Например, теплый суп (на выбор – борщ или куриный), гуляш из говядины с рисом и салат из свежих овощей? Прибавьте теплый чай с лимоном или какао – чем не идеальный прием пищи?
Тогда поспешим в столовую, мы как раз все приготовили!
#ДОНМ #НашеПитание #питание814
Что такое сухие завтраки?
🍚Сухие завтраки изготавливаются из обработанного зерна и обогащены витаминами и минералами. Обычно их едят с молоком, йогуртом, фруктами или орехами.
👉Как производят сухие завтраки?
• Обработка. Зерна обычно перерабатывают в муку и готовят.
• Смешивание. Затем муку смешивают с такими ингредиентами, как сахар, какао и вода.
• Экструзия. Многие сухие завтраки производятся путем экструзии – высокотемпературного процесса, который использует машину для придания формы хлопьям.
• Сушка. Далее их сушат. Придание формы. Наконец, сухие завтраки формируются в формы, такие как шарики, звезды, завитки или прямоугольники. Сухие завтраки также могут быть воздушными, сплющенными (хлопья) или дробленными – или могут покрываться шоколадом или глазурью перед сушкой.
👍В наших столовых хлопья дают с молоком и йогуртом, чаем и булочкой. Отличный рецепт полезного перекуса, который надолго зарядит энергией!
#ДОНМ #НашеПитание #питание814
🍚Сухие завтраки изготавливаются из обработанного зерна и обогащены витаминами и минералами. Обычно их едят с молоком, йогуртом, фруктами или орехами.
👉Как производят сухие завтраки?
• Обработка. Зерна обычно перерабатывают в муку и готовят.
• Смешивание. Затем муку смешивают с такими ингредиентами, как сахар, какао и вода.
• Экструзия. Многие сухие завтраки производятся путем экструзии – высокотемпературного процесса, который использует машину для придания формы хлопьям.
• Сушка. Далее их сушат. Придание формы. Наконец, сухие завтраки формируются в формы, такие как шарики, звезды, завитки или прямоугольники. Сухие завтраки также могут быть воздушными, сплющенными (хлопья) или дробленными – или могут покрываться шоколадом или глазурью перед сушкой.
👍В наших столовых хлопья дают с молоком и йогуртом, чаем и булочкой. Отличный рецепт полезного перекуса, который надолго зарядит энергией!
#ДОНМ #НашеПитание #питание814
🍲Самое популярное блюдо в столовой? Пельмени, конечно! Когда дают пельмени, в столовой всегда аншлаг.
🤫 А что мы знаем о пельменях?
• Кто именно изобрел пельмени – доподлинно неизвестно. Но многочисленные исследования и исторические документы подтверждают теорию, что «родиной» пельменей является Китай. В Поднебесной закатывать мясо в тесто научились более 2 - тысяч лет назад. На момент, когда несложная рецептура начала распространяться по городам и странам, китайцами были придуманы десятки вариаций приготовления этого блюда под названием «цзяоцзы».
• Популярный рецепт, привычный в нашем понимании, пришел из коми-пермяцкого меню. Название свое пельмени как раз получили потому, что имеют форму уха, в переводе с коми-пермяцкого «пэль» - это ухо, а «нянь» - хлеб.
• В Удмуртии есть памятник пельменям.
• Пельмени в старину готовили непременно зимой, потому что летом они тотчас “засолодеют”. Зимой для сохранности их выносили на мороз. Делали по несколько мешков и хранили в «деревянных коробах».
• С загнутыми ушками пельмени почти круглые, у них нет выступающих деталей, они не ломаются. Почему? Это был самый оптимальный способ упаковки для дальнейшей транспортировки продукта!
• В республике Коми распространены фамилии Пельменниковых и Пельменевых, обладатели которых сделали изготовление и продажу пельменей своим промыслом
• Пельмени - блюдо гостеприимства, они готовились по домашним и христианским праздникам. Перед свадьбой, либо после свадьбы. Их также готовили на Пасху и после поста - «теперь я с полным правом могу есть мясо».
#ДОНМ #НашеПитание #питание814
🤫 А что мы знаем о пельменях?
• Кто именно изобрел пельмени – доподлинно неизвестно. Но многочисленные исследования и исторические документы подтверждают теорию, что «родиной» пельменей является Китай. В Поднебесной закатывать мясо в тесто научились более 2 - тысяч лет назад. На момент, когда несложная рецептура начала распространяться по городам и странам, китайцами были придуманы десятки вариаций приготовления этого блюда под названием «цзяоцзы».
• Популярный рецепт, привычный в нашем понимании, пришел из коми-пермяцкого меню. Название свое пельмени как раз получили потому, что имеют форму уха, в переводе с коми-пермяцкого «пэль» - это ухо, а «нянь» - хлеб.
• В Удмуртии есть памятник пельменям.
• Пельмени в старину готовили непременно зимой, потому что летом они тотчас “засолодеют”. Зимой для сохранности их выносили на мороз. Делали по несколько мешков и хранили в «деревянных коробах».
• С загнутыми ушками пельмени почти круглые, у них нет выступающих деталей, они не ломаются. Почему? Это был самый оптимальный способ упаковки для дальнейшей транспортировки продукта!
• В республике Коми распространены фамилии Пельменниковых и Пельменевых, обладатели которых сделали изготовление и продажу пельменей своим промыслом
• Пельмени - блюдо гостеприимства, они готовились по домашним и христианским праздникам. Перед свадьбой, либо после свадьбы. Их также готовили на Пасху и после поста - «теперь я с полным правом могу есть мясо».
#ДОНМ #НашеПитание #питание814
🍲Когда хочется чего-нибудь согревающего и вкусного, можно приготовить вкусный гороховый суп-пюре, который имеет нежную сливочную структуру и прекрасный аромат. А к супу подать сухарики их кукурузного хлеба. Как раз такой обед очень любят наши дошкольники!
🤫Так чем полезен суп-пюре, заслужил ли он такую популярность?
• Продукты, которые добавляют в суп, должны быть приготовлены особенным образом. Их перетирают с помощью сита или превращают в пюре блендером.
• В супе много воды, благодаря чему мы обогащаем рацион жидкостью. Такой состав заметно облегчает процесс пищеварения.
• Как и любой другой суп, пюреобразное блюдо содержит необходимые нам белковые продукты, овощи, сложные углеводы. Поэтому он богат витаминным, микро- и макроэлементным составом.
• Благодаря своеобразной консистенции, суп-пюре имеет приближенное к идеальному сочетание белков, жиров и углеводов. Компоненты легко усваиваются, и такие супы очень быстро перевариваются, насыщая организм полезными веществами.
• Сжигается энергия, полученная с этим блюдом, тоже легко и быстро, достаточно средней активности.
• Грубые пищевые волокна очищают наш кишечник, выводят из организма токсины, ускоряют обмен веществ.
• Овощи и некоторые крупы содержат много клетчатки, и в этом пользу супа-пюре для желудка, и всего организма в целом.
🍲Приятного аппетита!
#ДОНМ #НашеПитание #питание814
🤫Так чем полезен суп-пюре, заслужил ли он такую популярность?
• Продукты, которые добавляют в суп, должны быть приготовлены особенным образом. Их перетирают с помощью сита или превращают в пюре блендером.
• В супе много воды, благодаря чему мы обогащаем рацион жидкостью. Такой состав заметно облегчает процесс пищеварения.
• Как и любой другой суп, пюреобразное блюдо содержит необходимые нам белковые продукты, овощи, сложные углеводы. Поэтому он богат витаминным, микро- и макроэлементным составом.
• Благодаря своеобразной консистенции, суп-пюре имеет приближенное к идеальному сочетание белков, жиров и углеводов. Компоненты легко усваиваются, и такие супы очень быстро перевариваются, насыщая организм полезными веществами.
• Сжигается энергия, полученная с этим блюдом, тоже легко и быстро, достаточно средней активности.
• Грубые пищевые волокна очищают наш кишечник, выводят из организма токсины, ускоряют обмен веществ.
• Овощи и некоторые крупы содержат много клетчатки, и в этом пользу супа-пюре для желудка, и всего организма в целом.
🍲Приятного аппетита!
#ДОНМ #НашеПитание #питание814
Кто из нас не пробовал винегрет? А знаете ли вы историю названия этого простого, но полезного блюда?
👉Когда винегрет впервые появился в России в 18 веке, он и названия такого не имел и рецепт его сильно отличался от того салата, какой мы готовим сегодня.
🤫Сказать точно, где и какие рецепты были до 1845 года, сегодня историки вряд ли смогут. Винегрет 19 века включал в себя: отварные картофель и свёклу, тёртое яблоко, яичный белок, пикули (маринованные овощи) и сельдь. Заправку делали из масла, растёртого желтка и уксуса.
⭐Салат поначалу готовили только при дворе. Кстати, есть интересная легенда о происхождении названия. Екатерине II дали как-то попробовать новый салат, на что она, попробовав, с возмущением ответила: "Фи! Не грето!"
👉А есть версия, что при дворе Александра I на дворцовой кухне работал один французский повар Антуан Карем, который очень заинтересовался приготовлением нового для него русского салата. Когда он увидел, что блюдо поливают уксусом, то спросил: "Винегр?", после чего получил утвердительный ответ. По-французски vinaigre - уксус.
😍Сегодня винегрет с удовольствием едят как дошкольники, так и школьники в рамках комплексного обеда. Фото обеда прилагаем и всем приятного аппетита желаем!
#ДОНМ #НашеПитание #питание814
👉Когда винегрет впервые появился в России в 18 веке, он и названия такого не имел и рецепт его сильно отличался от того салата, какой мы готовим сегодня.
🤫Сказать точно, где и какие рецепты были до 1845 года, сегодня историки вряд ли смогут. Винегрет 19 века включал в себя: отварные картофель и свёклу, тёртое яблоко, яичный белок, пикули (маринованные овощи) и сельдь. Заправку делали из масла, растёртого желтка и уксуса.
⭐Салат поначалу готовили только при дворе. Кстати, есть интересная легенда о происхождении названия. Екатерине II дали как-то попробовать новый салат, на что она, попробовав, с возмущением ответила: "Фи! Не грето!"
👉А есть версия, что при дворе Александра I на дворцовой кухне работал один французский повар Антуан Карем, который очень заинтересовался приготовлением нового для него русского салата. Когда он увидел, что блюдо поливают уксусом, то спросил: "Винегр?", после чего получил утвердительный ответ. По-французски vinaigre - уксус.
😍Сегодня винегрет с удовольствием едят как дошкольники, так и школьники в рамках комплексного обеда. Фото обеда прилагаем и всем приятного аппетита желаем!
#ДОНМ #НашеПитание #питание814
Питание в летний период
☀В летнее время организм человека попадает в иные условия жизнедеятельности: значительно увеличивается световой период, что делает ночной сон короче. Человек ведет более активный образ жизни на фоне ускоренного метаболизма и намного больше испытывает потребность в жидкости, чем в еде. Все это, как говорят ученые, диктует другие отношения к питательности летнего рациона: нужно уменьшать калорийность блюд на 5-10% с подъемом температуры воздуха каждые десять градусов. А это значит, что в жару мы должны есть не только меньше, но и более легкую еду.
👌Недаром летом все живое просыпается чуть свет и начинает активно действовать. Человеку также желательно в летние дни вставать как можно раньше и вскоре приступать к завтраку.
👉Переносим и время обеда: постараемся сделать это до 12 часов. В меню следует ввести нежирные первые блюда, крупяные рецепты, картошку, салаты из овощей, фрукты. В разгар жаркого дня нужно перекусить йогуртом, кефиром, ряженкой и другим подобным продуктом.
👍А в шесть-семь часов вечера можно побаловать себя и своих близких полезным ужином, состоящим из мясных или рыбных продуктов с добавлением порции овощей.
☀Летом организм с благодарностью примет еду, которую вы приготовите в «облегченном» формате: на пару, в мультиварке, на гриле. Лучше избегать жарки в масле и жире: отварное и полезнее, и лучше усваивается.
Подробнее о правильном питании по хэштегу #питание814
#ДОНМ #НашеПитание
☀В летнее время организм человека попадает в иные условия жизнедеятельности: значительно увеличивается световой период, что делает ночной сон короче. Человек ведет более активный образ жизни на фоне ускоренного метаболизма и намного больше испытывает потребность в жидкости, чем в еде. Все это, как говорят ученые, диктует другие отношения к питательности летнего рациона: нужно уменьшать калорийность блюд на 5-10% с подъемом температуры воздуха каждые десять градусов. А это значит, что в жару мы должны есть не только меньше, но и более легкую еду.
👌Недаром летом все живое просыпается чуть свет и начинает активно действовать. Человеку также желательно в летние дни вставать как можно раньше и вскоре приступать к завтраку.
👉Переносим и время обеда: постараемся сделать это до 12 часов. В меню следует ввести нежирные первые блюда, крупяные рецепты, картошку, салаты из овощей, фрукты. В разгар жаркого дня нужно перекусить йогуртом, кефиром, ряженкой и другим подобным продуктом.
👍А в шесть-семь часов вечера можно побаловать себя и своих близких полезным ужином, состоящим из мясных или рыбных продуктов с добавлением порции овощей.
☀Летом организм с благодарностью примет еду, которую вы приготовите в «облегченном» формате: на пару, в мультиварке, на гриле. Лучше избегать жарки в масле и жире: отварное и полезнее, и лучше усваивается.
Подробнее о правильном питании по хэштегу #питание814
#ДОНМ #НашеПитание
🍉Арбуз и дыня — главные угощения августа. Их скоро начнут продавать в магазинах, на ярмарках и в торговых точках. Как выбрать действительно вкусный и безопасный плод? Подробнее — в материале mos.ru: https://www.mos.ru/news/item/94325073/
🍉Приобретать арбузы и дыни рекомендуют в надежных местах. Не стоит доверять продавцам, которые торгуют «с земли», из железных сеток и грузовых машин. Специалисты советуют покупать бахчевые в магазинах, на ярмарках выходного дня или в городских торговых точках. Их легко узнать по единому оформлению, которое используется в столице с 2015 года. Здесь у продавцов есть медкнижки, сертификаты на продукцию и жалобная книга.
🍉При выборе арбуза обращаем внимание на звук. При созревании арбуза его мякоть имеет свою плотность, она становится более пористая. Из-за этого при постукивании по корке (костяшкой пальца) получается звонкий звук. Чем он звонче, тем спелее ягода!
🍉Но главное, чтобы плод был цельным — без трещин, вмятин и царапин. Качественный арбуз отличается правильной формой — округлой и немного вытянутой — и достаточно твердой коркой. Кроме того, кожура должна быть одинаковой плотности по всей поверхности.
#ДОНМ #НашеПитание #питание814
🍉Приобретать арбузы и дыни рекомендуют в надежных местах. Не стоит доверять продавцам, которые торгуют «с земли», из железных сеток и грузовых машин. Специалисты советуют покупать бахчевые в магазинах, на ярмарках выходного дня или в городских торговых точках. Их легко узнать по единому оформлению, которое используется в столице с 2015 года. Здесь у продавцов есть медкнижки, сертификаты на продукцию и жалобная книга.
🍉При выборе арбуза обращаем внимание на звук. При созревании арбуза его мякоть имеет свою плотность, она становится более пористая. Из-за этого при постукивании по корке (костяшкой пальца) получается звонкий звук. Чем он звонче, тем спелее ягода!
🍉Но главное, чтобы плод был цельным — без трещин, вмятин и царапин. Качественный арбуз отличается правильной формой — округлой и немного вытянутой — и достаточно твердой коркой. Кроме того, кожура должна быть одинаковой плотности по всей поверхности.
#ДОНМ #НашеПитание #питание814
mos.ru
Постучать по арбузу и понюхать дыню. Где покупать и как выбирать бахчевые
Арбуз и дыня — главные угощения августа. Их уже продают в магазинах, на ярмарках и в торговых точках. Как выбрать действительно вкусный и безопасный плод? Подробнее — в материале mos.ru.
Предоставление питания за счет средств бюджета города Москвы
👉Льготное питание — это бесплатные ежедневные комплексные завтраки и обеды в школе. Мы спросили у ответственного по питанию в нашей школе Светланы Александровны Маркиной, что туда входит?
• Комплексный завтрак с 5 по 11 класс (все ученики с 1 по 4 класс завтрак получают бесплатно)
• Комплексный обед с 1 по 11 класс
👉Полный список льготных категорий и сроки подачи заявления смотрите здесь:
https://www.mos.ru/pgu/ru/service/lgotnoe-pitanie/?ysclid=llbykd3chs852196603
Срок предоставления услуги 8 дней. Подробнее о питании в #НАШАШКОЛА814 смотрите по хэштегу #питание814
#ДОНМ #ШколыКолледжиМосквы
👉Льготное питание — это бесплатные ежедневные комплексные завтраки и обеды в школе. Мы спросили у ответственного по питанию в нашей школе Светланы Александровны Маркиной, что туда входит?
• Комплексный завтрак с 5 по 11 класс (все ученики с 1 по 4 класс завтрак получают бесплатно)
• Комплексный обед с 1 по 11 класс
👉Полный список льготных категорий и сроки подачи заявления смотрите здесь:
https://www.mos.ru/pgu/ru/service/lgotnoe-pitanie/?ysclid=llbykd3chs852196603
Срок предоставления услуги 8 дней. Подробнее о питании в #НАШАШКОЛА814 смотрите по хэштегу #питание814
#ДОНМ #ШколыКолледжиМосквы
Блюда разных национальностей в меню нашей столовой
🧐А вы знали, что в 2016 году узбекский и таджикский плов были признаны организацией ЮНЕСКО объектами нематериального культурного наследия?
👍Плов готовили в странах Ближнего Востока еще в древности. Легенда гласит, что его рецепт придумали повара армии Александра Македонского во время похода в Центральную Азию. Полководец любил пряную пищу, и новое блюдо ему очень понравилось. Он даже сам дал ему название: слово «полув» с греческого означает «разнообразный состав».
👉В Азии плов считался целебным. Его готовили при недомогании, истощении организма, после долговременного голодания, тяжелой болезни, тяжелого физического труда. Благодаря благоприятному сочетанию продуктов плов прекрасно усваивается. Кроме того, плов на Востоке –всегда праздничное блюдо, его с гордостью подают дорогим гостям.
👌Кстати, готовят плов разными способами. «Настоящий» плов готовят в казане на открытом огне, в состав блюда входит рис, морковь, лук, говядина или баранина.
☀Светлана Александровна Маркина, ответственный по питанию #НАШАШКОЛА814 рассказывает: «Наш школьный плов готовят в пароконвектомате – универсальной печи, способной выполнять жарку, запекание, тушение, варку на пару и многое другое. Плов готовят именно таким образом, чтобы использовать меньше жира и сделать блюдо более диетическим, но не менее вкусным. В пароконвектоматах сохраняется больше микроэлементов и витаминов, но такой плов можно приготовить и дома в обычных условиях».
👍Плов – одно из любимых блюд наших учеников. В сочетании с салатом и супом получаем комплексный обед, который поддерживает силы для отличной учебы и занятий спортом!
#ДОНМ #НашеПитание #питание814
🧐А вы знали, что в 2016 году узбекский и таджикский плов были признаны организацией ЮНЕСКО объектами нематериального культурного наследия?
👍Плов готовили в странах Ближнего Востока еще в древности. Легенда гласит, что его рецепт придумали повара армии Александра Македонского во время похода в Центральную Азию. Полководец любил пряную пищу, и новое блюдо ему очень понравилось. Он даже сам дал ему название: слово «полув» с греческого означает «разнообразный состав».
👉В Азии плов считался целебным. Его готовили при недомогании, истощении организма, после долговременного голодания, тяжелой болезни, тяжелого физического труда. Благодаря благоприятному сочетанию продуктов плов прекрасно усваивается. Кроме того, плов на Востоке –всегда праздничное блюдо, его с гордостью подают дорогим гостям.
👌Кстати, готовят плов разными способами. «Настоящий» плов готовят в казане на открытом огне, в состав блюда входит рис, морковь, лук, говядина или баранина.
☀Светлана Александровна Маркина, ответственный по питанию #НАШАШКОЛА814 рассказывает: «Наш школьный плов готовят в пароконвектомате – универсальной печи, способной выполнять жарку, запекание, тушение, варку на пару и многое другое. Плов готовят именно таким образом, чтобы использовать меньше жира и сделать блюдо более диетическим, но не менее вкусным. В пароконвектоматах сохраняется больше микроэлементов и витаминов, но такой плов можно приготовить и дома в обычных условиях».
👍Плов – одно из любимых блюд наших учеников. В сочетании с салатом и супом получаем комплексный обед, который поддерживает силы для отличной учебы и занятий спортом!
#ДОНМ #НашеПитание #питание814
🍅Овощи — неотъемлемая часть рациона ребенка, они являются главным источником поступления в организм углеводов, клетчатки, различных кислот, витаминов и активных элементов в легкой для усвоения организмом форме.
👉Капуста является одним из популярных продуктов в приготовлении различных блюд, что делает ее частым гостем на столе обучающихся в дошкольных группах #НАШАШКОЛА814.
👍Капуста не только полезный, но ещё и очень вкусный продукт правильного и здорового питания.
👌Витаминный состав по-своему уникален. Капуста содержит большое количество витаминов группы В, никотиновую кислоту (витамин РР), витамины Е, А, С, Н, фолиевую кислоту. Минеральный состав включает в себя: калий, кальций, магний, фосфор, хлор, натрий, хром, цинк, железо, марганец. Она богата клетчаткой, легко усваиваемыми белками, органическими кислотами, глюкозой, фруктозой, азотистыми соединениями.
👍Наши повара из капусты варят щи, борщ с добавлением капусты, тушат, а также готовят разнообразные салаты. Повара скажут точно, что каждое блюдо приносит максимум пользы для здоровья!
Детям нужно регулярно употреблять капусту в любом виде, это поможет не только получить максимум пользы, оздоровить организм, но и избежать многих заболеваний.
#ДОНМ #НашеПитание #питание814
👉Капуста является одним из популярных продуктов в приготовлении различных блюд, что делает ее частым гостем на столе обучающихся в дошкольных группах #НАШАШКОЛА814.
👍Капуста не только полезный, но ещё и очень вкусный продукт правильного и здорового питания.
👌Витаминный состав по-своему уникален. Капуста содержит большое количество витаминов группы В, никотиновую кислоту (витамин РР), витамины Е, А, С, Н, фолиевую кислоту. Минеральный состав включает в себя: калий, кальций, магний, фосфор, хлор, натрий, хром, цинк, железо, марганец. Она богата клетчаткой, легко усваиваемыми белками, органическими кислотами, глюкозой, фруктозой, азотистыми соединениями.
👍Наши повара из капусты варят щи, борщ с добавлением капусты, тушат, а также готовят разнообразные салаты. Повара скажут точно, что каждое блюдо приносит максимум пользы для здоровья!
Детям нужно регулярно употреблять капусту в любом виде, это поможет не только получить максимум пользы, оздоровить организм, но и избежать многих заболеваний.
#ДОНМ #НашеПитание #питание814