5⃣ место - Острый пряный блин с "перчинкой"
В тесто замешиваем поджареный измельченный имбирь, чили, семена горчицы. Перекладывать в глубокую посуду, добавляем яйцо, молоко, оливковое масло, соль и перец. Перемешиваем и жарим блины. Начинкой станет жареный лук и картошечка, щедро посыпанная куркумой. Соус сделаем из кориандра и йогурта.
Выглядит рискованно, но определённо стоит попробовать!!!

4⃣ место - Солёный блин!
Для этой начинки подойдет квашеная капуста. Перед обжаркой ее нужно промыть от лишней соли и кислоты. Пожарим также лук и морковку. Как будет готово - заливаем это дело томатной пастой с водой и тушим. И, самое главное, в тесто не добавляем сахар!

3⃣ место - Рыбный блин.
Пропустим рыбу через мясорубку или измельчим блендером. Кладем в миску рыбный фарш, вливаем 250 мл. кефира, добавляем 70 грамм сметаны. Разбиваем 2 яйца, добавляем 1 ч.л. соли, половину ч.л. соды, приправу для рыбы, муку и обязательно зелень лука, сушеную или свежую. Перемешиваем всё и жарим!

2⃣ место - ПП блин!
Необычный рецепт творожных пп-блинов, с тестом из творога и молока. Блинчики получаются очень воздушными и немного сладковатыми. Яичный белок соединяем с мёдом, в полученную массу добавляем соль и творог. Далее - молоко и сода. Добавим чуть-чуть муки и взбиваем блендером. Готово! В качестве начинки отлично пойдут фрукты или ягоды

1⃣ место - "Царский блин"!
Говорят, что такие блины были любимым лакомством царской семьи. Попробуем и мы приготовить дрожжевые "Царские" блины. Итак, свежие дрожжи раскрошить в мелкую крошку. Поставить опару из теплого молока, 1,5 стакана муки и дрожжей. Когда опара поднимется, добавить 3 взбитых желтка, растертых добела со сливочным маслом. Все хорошо размешать.
Постепенно всыпать оставшуюся муку, соль, сахар, еще раз размешать. Поставить в теплое место. Дать "подняться" дрожжевому тесту для блинов 15-20 минут.
Разогреть сковороду, смазать первый раз салом или растительным маслом и жарить!
Начинка для таких блинов одна - икра!!!

⭐️⭐️⭐️

Проводите семейный досуг вкусно и помните:
"Не красна изба углами, а красна изба пирогами" © Народная мудрость

#топ_5_семьи
#выходные_вместе
#масленица

📖ЛЮБЛЮ ЧИТАТЬ. Литературный дневник...

✒️📒«Масленица… Я и теперь еще чувствую это слово, как чувствовал его в детстве: яркие пятна, звоны — вызывает оно во мне; пылающие печи, синеватые волны чада в довольном гуле набравшегося люда, ухабистую снежную дорогу, уже замаслившуюся на солнце, с ныряющими по ней веселыми санями, с веселыми конями в колокольцах и бубенцах, с игривыми переборами гармоньи. Или с детства осталось во мне чудесное, в ярких цветах и позолоте, что весело называлось — «масленица»? Она стояла на высоком прилавке в банях. На большом круглом прянике, — на блине? — от которого пахло медом — и клеем пахло! — с золочеными горками по краю, с дремучим лесом, где торчали на колышках медведи, волки и зайчики, — поднимались чудесные пышные цветы, похожие на розы, и все это блистало, обвитое золотою канителью…»
И. Шмелев "Лето Господне"

🔍Сохранилась «Поваренная книга Софьи Андреевны Толстой», благодаря которой можно узнать, какие блины на Масленицу готовили в семье Льва Николаевича.
#масленица

🥞ИГРАЕМ ВМЕСТЕ

Наши предки очень любили масленичные гуляния. Детвора бегала, веселилась, играла в снежки❄️. Конечно же были игры на масленицу для взрослых:  кулачные бои, горки, ледяные столбы.

☺️Мы с удовольствием расскажем Вам про веселые игры на масленицу!

👢Метание валенка
Метание на дальность, точность и близость падения второго валенка от первого. Игра простая, гораздо сложнее раздобыть валенки!

🎯Игра снежный тир
В качестве мишеней могут быть установлены фанерки-щиты с концентрическими кругами. Или же можно установить столбы с игрушкой, которую нужно сбить снежком.

🥊Масленичные кулачные бои
Вместо кулачных боев устроить бои с воздушными шарами. Для этого детям надувается длинный шарик.

#советский_район #воскресныйкалейдоскоп #масленица