Республика Саха (Якутия) обладает большим потенциалом в сфере гастрономического туризма, который включает не только путешествия, но и знакомство с местными кулинарными традициями, продуктами и особенностями национальной кухни. Сегодня в Якутии имеются рестораны национальной кухни, такие как «Махтал», «Тыгын Дархан», «Муус-Хайа», «РекаОзероЛес» и рестораны в этнографических комплексах, где имеются возможности не только попробовать местную кухню, но и прикоснуться к якутской культуре – это «Усадьба Атласовых» и «Чочур-Муран». Для развития гастрономического туризма проводятся гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» и праздник «Строганина».

Что нужно обязательно попробовать 🤔:
🍽 Строганина (мясо, рыба) - подаётся к столу в замороженном виде, нарезанная "стружкой",
🍽 Хаан (кровяная колбаса), делается из крови разных животных, но самой вкусной считается конская. После варки она приобретает белый или кремовый цвет,
🍽 Ойогос (конские ребрышки). В переводе с якутского языка «ойогос» означает «ребро»,
🍽 Салат «Индигирка» - филе свежезамороженной рыбы режут кубиками, приправляют мелко нарезанным луком, солью и перцем, иногда добавляют растительное масло. Перед подачей блюдо настаивают в холодильнике,
🍽 Кумыс - пенистый, беловатый кисловато-сладкий напиток, получаемый из молока кобылиц,
🍽 Керчэх - главный якутский десерт. Готовится из жирных сливок и сметаны, которые взбиваются до состояния густой пышной массы. В керчэх добавляют свежие или замороженные ягоды, варенье.

и 11 вещей которые нужно сделать в Якутии:

📍Пройти обряд благословения - алгыс,
📍Запустить ледяной салют,
📍Погладить якутскую лайку,
📍Станцевать осуохай,
📍Полюбоваться северным сиянием,
📍Встретить новый год в июне - Ысыах,
📍Порыбачить в -40,
📍Сыграть на хомусе,
📍Покормить оленя,
📍Пройтись по льду и снегу в летнюю жару.

#путЁвыезаметки

Место на карте: Якутия

Республика Саха (Якутия) - это очень красиво и очень жизненно. Это - как если вы вернулись ДОМОЙ.
И совершенно неважно, где вы родились: в мегаполисе или в деревне, чьё имя не напишут на политической карте мира.
Не верите? Рассказываем.
"Следы богатыря". Так называется этот древний камень в Сунтарском улусе Якутии. Именно так его называли сегодняшние наши ровесники и якутяне постарше, когда были маленькими.
Круг - след от копыта коня. Также на мистическом камне отчетливо были видны следы от кнута, еще были следы от сапог.
Но однажды "нехорошие" люди проехали по камню на тракторе, в результате после этого остались вот только два этих следа.

Признавайтесь: ведь у каждого из нас есть такой камень, не за пазухой, а какое-то место, которое даёт силу. Берегите его.

#путЁвыезаметки