🏞 Как правильно «едИм» или «едЕм»? Верный ответ — едем на Байкал и едим там вкусно. Знакомство с национальной кухней — важная составляющая любого путешествия. Здесь можно угоститься блюдами сибирских, бурятских, эвенкийских и других народов, чьи традиции многое привнесли в гастрономическую культуру региона.

🟧 Традиционное меню Прибайкалья отрисовали в карточках, а узнать об истории кухни и где ее попробовать, можно в материале RUSSPASS Журнала.

#RUSSPASSЖурнал #Кухня #Прибайкалье

🍽 Утром — драники из цукини с копченым лососем, днем — «Ленинградские пышки» с трюфелем, а вечером — пряный сезонный коктейль. Такой гастрономический распорядок дня возможен только в Санкт-Петербурге. В этом, кстати, уверен и бренд-шеф отеля «Гельвеция» Александр Богданов. Он считает, что каждый ресторан Северной столицы обладает особым творческим подходом и неповторимым стилем.

🈲 В интервью RUSSPASS Журналу обладатель титула «Шеф-повар года 2023» рассказал о том, как путешествия по стране повлияли на рецепты его новых блюд и в каких местах Петербурга стоит попробовать лучшие гастрономические шедевры.

#RUSSPASSЖурнал #Интервью #СанктПетербург #Кухня

🤓 Факт дня: в классических рецептах окрошки нет колбасы, зато есть куриное мясо или говядина. Оно и понятно: откуда в старинном блюде современные мясные деликатесы? Есть и другие интересные факты о любимом летнем супе. В День окрошки разбираемся в самых необычных вкусах традиционного блюда.

❤️ Донские казаки наряду с овощами крошили в летний суп тарань, а в Саратовской области до сих пор добавляют в основу кусочки вяленого леща. В Сибири блюдо чаще заправляют квасом и совершенно не понимают, как на Дальнем Востоке умудрились влить в него кефир. И пока длится это вечное противостояние, кто-то молча заправляет окрошку минералкой. 🫣

Говорят, о вкусах не спорят, но мы попробуем. Давайте выясним, на какой стороне окрошки вы. Голосуйте реакциями:

🔥 — квас
❤️ — кефир
👍 — мясо
👌 — рыба

#Еда #Кухня #Окрошка

🥞 Национальная кухня — это один из способов познакомиться с новым регионом в путешествии. Добавляют ли местные жители соль в блюда, используют ли приправы или предпочитают чистые вкусы? Все это рассказывает нам о жизни людей и особенностях каждого края.

🍖 Поэтому однажды Иван Глушков придумал проект «Соль земли». Он привозит ведущих российских шефов в разные регионы и знакомит с локальной гастрокультурой. Иван называет это приключением — попробовать маньчжурские абрикосы или накрыть стол на острове в охотхозяйстве. Повара черпают интересные идеи, а местные мастера кухни получают новый взгляд на привычные продукты.

🈲 Организатор гастрофестивалей Иван Глушков рассказал в интервью RUSSPASS Журналу, как туристам найти хорошие рестораны в новых городах и поучаствовать в уникальном проекте.

#RUSSPASSЖурнал #Интервью #Кухня

📝 Не благодарите! Мы сделали универсальный документ для вашего начальства. Предъявлять по требованию, когда очень захочется отведать коми-пермяцкой кухни, отломить нянь, употребить целую тарелку пельняней и запить туринувом из ягод.

👌 Если документ не возымел должного эффекта, добейте руководителя статьей RUSSPASS Журнала — с ней начальник не только отпустит в Пермь, но и захочет поехать вместе с вами. А там уж решайте, в какой компании дегустировать тшакьяшид.

#RUSSPASSЖурнал #ПермскийКрай #Еда #Кухня

😋 Брутальный дух севера и новаторство сибирской кулинарной традиции можно попробовать на вкус. Хотите? RUSSPASS знает, где подают лучшие блюда региональной кухни:

🔴Каре оленя на гриле и морошку в Мурманске
🔴Соленые вятские грибы со сметаной в Кирове
🔴Золотые эчпочмаки в Казани
🔴Тартар из подкопченной хакасской говядины в Красноярске
🔴Уральский завтрак с белыми грибами в Екатеринбурге

#Рестораны #Еда #Кухня

😋 О диетах не слышали, о специальных предложениях в ресторанах Москвы знаем. Для пользователей RUSSPASS особые условия — только гляньте!

#RUSSPASSЖурнал #Москва #Рестораны #Еда #Кухня

🔥 Печка трещит, вкусный запах раздается… Самое время запланировать вкусный гастротур вместе с RUSSPASS!

😋 Что хотите пробовать?
🔴Легендарные перепечи и купеческий обед по рецептам XIX века в Удмуртии
🔴Архангельскую рыбу и знаменитые житники — черный подовый хлеб
🔴Тульский пряник и напитки Первого купажного завода
🔴Блины шурашан мелна и марийские вареники подкоголи в Йошкар-Оле

#Туры #Еда #Кухня

😵‍💫 Кружится голова от гастрономических предложений Калининграда…

🐟 В разделе «Рестораны и кафе» RUSSPASS собраны лучшие заведения прибалтийского города. Осталось только отправиться в Калининград, от души нагуляться по району Амалиенау, обойти все неоготические ворота и выбрать красивое место для ужина!

Ставьте лайк, если захотелось одно из блюд. А лучше сразу все! 🥰

#Калининград #Рестораны #Еда #Кухня

🍴 С чем окрошку готовить будем? Сегодня этот вопрос стоит ребром: у самого летнего блюда настоящий праздник! Делитесь в комментариях, какой рецепт предпочитаете или с чем окрошку не попробуете никогда в жизни.

Реакциями выбираем лишний ингредиент с картинки, соберем окрошечную статистику:

❤️ — никакой рыбы
🔥 — без мяса
👍 — только не на кефире

#Еда #Кухня #Окрошка