🐟 Минтай и «О!Мега Вкус» продолжают путь по фестивалям Приморья.

В минувшее воскресенье 30 июля во Владивостоке прошел гастрономический фестиваль «Пять морей, три океана».

Организаторы собрали на фестивальной площадке известных шеф-поваров, которые провели дегустации блюд и продуктов своих родных морских регионов – балтийской, черноморской, арктической и дальневосточной кухонь.

Сестры Ким, участники фестиваля "О!МегаВкус", вновь представили свои блюда, разработанные ранее для фестиваля минтая: минтай во фритюре и лепешка из минтая.

🐟 Сегодня в рубрике #РыбныйЧетверг делимся их вкусным рецептом лепёшки из минтая.

Ингредиенты:
• Яйца, 1 шт
• Мука, 100 г
• Зеленый лук, 20 г
• Морковь, 30 г
• Вода, 100 мл
• Филе Минтая, 65 г
• Растительное масло, 10 мл
• Соль, 1 г

Как готовить:
1️⃣ Морковь нарезаем соломкой, зеленый лук по 5 см, минтай мелкими полосками.
2️⃣ Все смешиваем с мукой и водой.
3️⃣ Обжариваем лепешку с двух сторон до готовности.

Мы очень рады, что о вкусных рецептах из минтая узнают все больше и больше людей. Сестрам Ким желаем успехов, а вам приятного аппетита!

#РыбныйЧетверг
#ОМегаВкус

❤️ Почему минтай полезен для сердца?

Разбираемся в вопросе вместе с Екатериной Головковой, информационным куратором проектов Роспотребнадзора "Здоровое питание" и "Санпросвет", заместителем руководителя Центра гигиенического образования населения Роспотребнадзора.

▪️Екатерина, минтай является отличным источником омега-3 жирных кислот. Как они влияют на сердце?

"Влияние омега-3 полиненасыщенных жирных кислот на сердечно-сосудистую систему многообразно. Они разжижают кровь, уменьшая таким образом риск развития тромбоза, нормализуют сердечный ритм, предотвращают образование атеросклеротических бляшек, способных вызвать сужение артерии и нарушить приток крови к органам, повышают эластичность артериальной стенки, а также участвуют в энергетическом обмене миокарда".

▪️А как влияет белок на состояние сердечно-сосудистой системы?

"Белок выполняет множество функций, в частности, регулирует артериальное давление. Он способствует расширению кровеносных сосудов и увеличению их эластичности. А в рыбе белок к тому же легкоусвояемый – без лишних жиров и калорий".

▪️Что еще есть полезного в минтае для нашего сердца?

"В минтае много селена. В сочетании с белком этот минерал предотвращает повреждение клеток из-за окисления и уменьшает воспалительные процессы, провоцирующие развитие сердечно-сосудистых патологий".

Включение минтая в еженедельный рацион будет хорошим подспорьем для вашей сердечно-сосудистой системы.

А как разнообразно и вкусно его готовить, мы рассказываем в рубрике #РыбныйЧетверг.

#РРПК_Минтай
#Здоровое_потребление

На рыболовном супертраулере «Механик Сизов» поднят российский флаг!🇷🇺

14 августа на Адмиралтейских верфях (входят в ОСК) в Санкт-Петербурге состоялась торжественная церемония поднятия Государственного Флага на супертраулере «Механик Сизов» Русской Рыбопромышленной Компании.

В церемонии приняли участие статс-секретарь – заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации Евтухов Виктор Леонидович, первый заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Оксана Николаевна Лут, генеральный директор АО «Адмиралтейские верфи» Андрей Анатольевич Веселов, заместитель генерального директора по стратегии и коммерческим вопросам ООО «Русская Рыбопромышленная Компания» Карпухин Савелий Дмитриевич.

Судно проекта СТ-192 - большой морозильный рыболовный траулер, построено с использованием самых современных технологий, что позволит РРПК повысить безопасность и экологичность промысла, обеспечить максимально бережное обращение с биологическими ресурсами, гарантировать самое высокое качество продукции для потребителей во всем мире и создать комфортные условия труда и отдыха экипажей.

Супертраулер «Механик Сизов» является третьим рыбопромысловым судном в серии из десяти судов, строящихся на Адмиралтейских верфях для РРПК в рамках государственной программы по обновлению отечественного рыбопромыслового флота.

БМРТ «Капитан Вдовиченко» - уже ведет промысел с 2022 года, занимая лидирующие позиции в рейтинге судов по вылову минтая за период с 1 января по 9 апреля 2023 года в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне, доказав эффективность новых судов, которые строит РРПК.
БМРТ «Механик Маслак» - в мае текущего года перешел в режим обычной работы на промысле.

#РРПК_НовыйФлот
#РРПК_ДрайверРазвития
#Механик_Сизов

🗣В торжественной церемонии поднятия Государственного флага на супертраулере «Механик Сизов» приняла участие первый заместитель Министра сельского хозяйства и крестная мать судна - Оксана Лут.

По ее словам, строительство рыбопромысловых судов имеет важнейшее значение для отрасли.

«На сегодняшний день в рамках первого этапа программы инвестквот построено и сдано заказчикам 18 судов.

В ходе реализации второго этапа планируется построить еще порядка 60 судов разного назначения, а также новые производственные мощности и логистические комплексы. В целом, механизм позволит обновить флот Севера и Дальнего Востока на 80%.

«Механик Сизов» – третье судно в серии из десяти аналогичных. Такие супертраулеры укомплектованы передовым оборудованием и позволяют в разы увеличивать экономическую эффективность промысла и укреплять наш экспортный потенциал», - отметила Оксана Лут.

#РРПК_НовыйФлот
#Механик_Сизов

🚢 18 дней занимает переход от Санкт-Петербурга до Владивостока по Северному Морскому Пути.

Сегодня, 15 августа, супертраулер "Механик Сизов" выходит из Санкт-Петербурга во Владивосток по СМП. Желаем экипажу попутного ветра и успешного перехода!

🌊 Северный Морской Путь — это морской маршрут, который проходит через арктические воды и соединяет Атлантический и Тихий океаны. Этот путь простирается вдоль северного побережья России, Канады и Аляски.

Главное преимущество перехода судов по СМП - сокращение времени путешествия и расходов на топливо. Этот маршрут обеспечивает более краткий путь между Европой и Азией, что особенно актуально в условиях растущей мировой торговли.

❗️Переход судов по СМП – это вызов для современной инженерии и науки, который требует специализированной техники и знаний для навигации в ледяных условиях. Поскольку арктические воды славятся своей непредсказуемостью и ледяными преградами.

Новые супертраулеры РРПК могут совершать переход по СМП и вести промысел во льдах благодаря тому, что им присвоен ледовый класс IA Super Ice3.

Мы будем делиться новостями о переходе БМРТ «Механик Сизов» по СМП. Наблюдайте за путешествием вместе с нами!

#РРПК_НовыйФлот
#РРПК_МеханикСизов

🐟 Сегодня в нашей постоянной рубрике «Рыбный четверг» мы вместе с рестораном DAB делимся с вами секретами приготовления вкусных сырных шариков с минтаем

Ингредиенты:
• Филе минтая, 110 г
• Творожный сыр, 55 г
• Соус соевый, 2 г
• Чесночное масло с/р, 1 г
• Мука в/с, 10 г
• Яйцо куриное, 1 шт
• Сухари панировочные Панк, 20г

Как готовить:
1️⃣ Соединить и перемолоть до состояния паштета: филе минтая с соевым соусом, чесночным маслом, яйцом и творожным сыром в блендере.

2️⃣ Сформировать шарики и обвалять в муке и панировочных сухарях.

3️⃣ Шарики из минтая в панировке пожарить во фритюре при температуре 200 °С до готовности с образованием золотистой корочки.

Легкое в приготовлении блюдо отлично подойдет в качестве необычной закуски. Приятного аппетита!

#РыбныйЧетверг
#РРПК_ОМегаВкус

🌅 Пусть эти выходные будут как волшебный закат: яркими, нежными и незабываемыми. И, как супертраулер «Механик Сизов» на волнах Балтийского моря, идите вперед, встречая новый день с открытым сердцем.

#РРПК #СМП_Сизов_Лайф