Русская Рыбопромышленная Компания
2.33K subscribers
861 photos
103 videos
242 links
🔹Один из мировых лидеров по добыче минтая.
🔹Строим 11 супертраулеров СТ-192 для устойчивого рыболовства.
🔹Глубокая переработка улова в море, без отходов.

Завод «Русский минтай» @russianpollock
Работа в РРПК @hr_rrpk

📩 [email protected]
加入频道
Уличный гастрофестиваль минтая «О! МегаВкус» приближается!

🐟 Это событие, которое вы не захотите пропустить.

Дата проведения: с 25 по 28 мая.
Место: набережная Спортивной гавани, город Владивосток.

Вас ждут шеф-повара 25 известных кафе и ресторанов Приморья, Бурятии и Камчатки. Они представят вам великолепные блюда из минтая и местных продуктов, а также поделятся своими секретами приготовления. 🍽️

Программа фестиваля обещает быть интересной, насыщенной и, конечно же, вкусной. Будет много возможностей попробовать разнообразные блюда, открывающие новые гастрономические горизонты.

Узнать все подробности и ознакомиться с меню, можно по ссылке.

#РРПК #ОМегаВкус
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Зажигательный уличный фестиваль минтая «О!МегаВкус» стартовал во Владивостоке! 🐟

Организаторы, включая Русскую Рыбопромышленную Компанию (РРПК), с радостью делятся своими знаниями о мире минтая через увлекательные лекции и мастер-классы.

Гости фестиваля уже узнали, что для настоящего удовольствия от минтая важно не только правильно выбрать рыбу, но и приготовить ее по всем правилам. Шеф-повар ресторана «Миллионка» порадовал участников необычным рецептом минтая в кляре с пикантным соусом "Тар-тар". Аромат и вкус этого блюда привели гостей в полный восторг.

Пресс-секретарь РРПК, Олеся Мицай, с уверенностью отмечает, что минтай является уникальным, натуральным, экологичным и простым в приготовлении продуктом. Основной целью мастер-классов и всего фестиваля является знакомство жителей и гостей города с минтаем, его вкусом и полезными свойствами, а также демонстрация вариативности его использования в кулинарии.

🗣Фестиваль продолжается на набережной Спортивной гавани до 28 мая. Приходите и окунитесь в мир минтая – рыбы, способной удивить и вдохновить вас на кулинарные эксперименты! Вас ждут интересные мастер-классы, увлекательные лекции и незабываемые дегустации.

Переходите по ссылке и ознакомьтесь с полной программой фестиваля.

Откроем новые гастрономические горизонты вместе с «О!МегаВкус»!

#РРПК #ОМегаВкус
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Великолепные новости для всех любителей минтая и гастрономических событий!

Фестиваль минтая «О!МегаВкус» стал ежегодным!

Это прекрасное решение было официально подтверждено на церемонии открытия, где было подписано соглашение о сотрудничестве РРПК с Туристско-информационным центром Приморского края и Гастрономической картой России.

Теперь каждый год фестиваль будет радовать гостей не только здесь, но и, возможно, отправится в увлекательное гастрономическое путешествие по разным уголкам нашей страны. Вас ожидают удивительные вкусовые впечатления, отличные блюда из минтая, увлекательные мастер-классы, интересные лекции и другие захватывающие события.

Фестиваль продолжает радовать гостей на набережной Спортивной гавани до 28 мая. А если вы желаете попробовать блюда из дикого минтая, созданные талантливыми мастерами кулинарии, то вам доступно специальное фестивальное меню в участвующих ресторанах до 4 июня.

Поторопитесь присоединиться к этому уникальному мероприятию и окунуться в удивительный мир вкуса и кулинарного искусства. Будьте в числе тех, кто испытает все прелести этого фестиваля, ведь следующий только через год.

#РРПК #ОМегаВкус #фестивальминтая
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На телеканале Россия 1 вышел сюжет про фестиваль «О!Мега Вкус» в Приморье. Мастер-классы, лекции и талантливые шеф-повара восхищают гостей и местных жителей своими кулинарными шедеврами из минтая.

🗣 Напоминаем, что фестиваль продлится до 4 июня, поэтому не упустите возможность познакомиться с этой удивительной рыбой заново.

#РРПК #ОМегаВкус
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
«О! Мега Вкус» — фестиваль, на котором было приготовлено более 20 тысяч блюд из минтая! 🐟

С 25 по 28 мая во Владивостоке прошел уличный гастрофестиваль, организованный в рамках первого фестиваля минтая «О! Мега Вкус». Участие приняли 25 кафе и ресторанов из Приморья, Бурятии и Камчатки. За эти дни шеф-повара приготовили более 20 тысяч блюд из минтая и провели 12 мастер-классов.

Русская Рыбопромышленная Компания предоставила для приготовления кулинарных шедевров 5 тонн продукции глубокой переработки — филе минтая. Рестораны представили уличные версии блюд из своих ресторанных меню, а также специально разработанные блюда из минтая для городской части фестиваля.

🗣 «О! Мега Вкус» — всего лишь первый шаг для того, чтобы наш фестиваль шагал по стране и популяризировал прекрасную дикую белую рыбу во всей России, — подчеркнула генеральный директор «Русской Рыбопромышленной Компании» Ольга Наумова.

Пишите в комментариях, какое блюдо успели попробовать на фестивале?

#РРПК #ОМегаВкус #ФестивальМинтая
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Более 300 тысяч жителей и гостей Приморья посетили гастрономический фестиваль минтая «О! Мега Вкус». 🐟

С 15 мая по 4 июня в Приморском крае впервые прошел фестиваль минтая, привлекая внимание гурманов и любителей кулинарии. Участие в проекте приняло 30 кафе и ресторанов из Приморского края, Хабаровска, Камчатки и Бурятии, которые представили свои неповторимые блюда из минтая.

РРПК как организатор предоставила 10 тонн филе минтая для приготовления кулинарных шедевров. В течение двух недель шеф-повара порадовали посетителей фестиваля более чем 30 тысячами блюд из дикой белой рыбы.

Каждый ресторан-участник предлагал 3-5 авторских блюд из минтая, открывая для гостей новые, неизведанные вкусы полезной дикой рыбы.

Ресторанную часть фестиваля продолжил уличный праздник, который прошел с 25 по 28 мая на набережной Спортивной гавани Владивостока. На фудкорте рестораны представили уличные версии блюд из минтая.

🗣 Кроме того, в рамках проекта, в ресторане «Миллионка» прошел гастрономический ужин трех легендарных шеф-поваров Дальнего Востока, который вызвал большой интерес. Первоклассные повара — Александр Казакевич («Миллионка»), Владимир Кожевин (Cantina), Егор Анисимов (Zuma) — объединилось, чтобы раскрыть гостям вкус «неизвестного» минтая и удивили гостей неординарными блюдами.

Фестиваль «О! Мега Вкус» был организован с целью — популяризировать продукты из минтая, развивать внутренний гастрономический туризм и продвигать богатое и многообразное наследие дальневосточной региональной кухни.

С нетерпением ждем следующего фестиваля, который ожидается в 2024 году! 💙

#РРПК #ОМегаВкус #ФестивальМинтая
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В рамках рубрики «Рыбный четверг» хотим поделиться с вами восхитительным рецептом ролла с минтаем от участника фестиваля минтая «О!Мега Вкуса» — ресторана «Сестры Ким»!

Доверьтесь своему внутреннему шеф-повару и попробуйте повторить этот рецепт, который идеально подходит для домашнего приготовления.

📝 Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Огурец - 25 г.
Морковь - 35 г.
Маринованный дайкон - 25 г.
Филе минтая - 60 г.
Кунжутное масло - 10 мл.
Лист нори - 1 шт.
Отварной рис - 120 г.
Соль - 1 г.
Устричный соус - 10 мл.

👨‍🍳 Приготовление:
Отварите рис, дайте немного остыть, затем посолите его.
Разбейте яйцо и хорошо перемешайте его, затем приготовьте блин на сковороде, смазанной маслом. Нарежьте получившийся блин на полоски примерно по 15 г каждая.
Нарежьте морковь соломкой, посолите и обжарьте на сковороде до полуготовности.
Огурец нарежьте тонкими полосками размером 1x1 см.
Обжарьте минтай с устричным соусом.
Приступаем к сборке: промажьте лист нори кунжутным маслом. Равномерно распределите отварной рис по листу, а затем положите в середину полоски моркови, маринованного дайкона, яичный блин, огурец и обжаренный минтай.
Нарежьте получившийся ролл на кусочки примерно 1,5 см каждый.

Готовьте с легкостью и наслаждайтесь непревзойденным вкусом каждого кусочка.

Всем приятного аппетита!

#РРПК #ОМегаВкус #РыбныйЧетверг
РРПК совместно с ресторанами-участниками провели встречу по итогам первого фестиваля минтая «О!Мега Вкус».

Фестиваль проходил с 15 мая по 4 июня в Приморском крае и Хабаровске
, и его успех говорит сам за себя. Благодаря участию 30 кафе и ресторанов, Фестиваль «О!Мега Вкус» привлек более 300 тысяч посетителей, которые с удовольствием наслаждались более 30 тысячами блюд из минтая. Это событие станет регулярным и займет почетное место среди значимых гастрономических событий края и всей страны.

Важным решением, которое было принято в ходе мероприятия, является то, что эксклюзивные блюда из минтая останутся постоянным предложением в меню участвующих заведений, а РРПК будет основным поставщиком дикой белой рыбы.

В рамках экскурсии по цеху завода, рестораторы смогли наглядно увидеть процессы производства качественной рыбной продукции. Они познакомились с этапами переработки сырья, начиная от дефростации и заканчивая готовой продукцией. Это позволило им убедиться в высоком качестве и безопасности продукции, а также обогатить свои знания о дикой белой рыбе.

Ассортимент РРПК впечатляет своим разнообразием и способен удовлетворить любые потребности шеф-поваров. Завод предлагает тушки минтая без головы, блочное филе, филе «шаттер пак», индивидуально замороженное филе минтая, «лойны», кусочки, фарш и многое другое.

Завершилась встреча награждением ресторанов за активное участие в первом в России фестивале минтая.

РРПК и все участники фестиваля выражают глубокую благодарность ресторанам за их вклад в популяризацию и продвижение минтая на российском рынке.

#РРПК #ОМегаВкус
Фестиваль минтая «О!Мега Вкус» стал победителем в специальной номинации «Гастрономический маршрут года» в рамках премии «Маршрут построен» от издания «Комсомольская правда».

29 июня состоялось подведение итогов народного голосования и вручение наград Премии «Маршрут построен» 2022-2023. В данной номинации выбираются события, которые можно назвать визитной карточкой региона или те, которые могут ей стать: самое яркое впечатление года.

Первый в России фестиваль минтая «О!Мега Вкус» стал победителем в специальной номинации от проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание». Мы рады, что блюда из минтая покорили сердца жителей и гостей Приморского края и Хабаровска, а также профессиональное сообщество.

«Маршрут построен»это уникальная национальная премия Медиагруппы «Комсомольская правда», посвященная развитию внутреннего туризма. Она не только является наградой для тех, кто вносит важный вклад в сферу путешествий, но также представляет полноценный путеводитель по самым интересным местам нашей огромной страны.

Это признание подчеркивает важность и качество проведения фестиваля минтая «О!Мега Вкус». Мы благодарим всех, кто принимал участие и поддерживал нас.

Поздравляем организаторов: РРПК, Гастрономическая карта России, Туристско-информационный центр Приморского края (ТИЦ), а также участников с заслуженными наградами!

#РРПК #ОМегаВкус
📹 На YouTube-канале «Гастрономическая карта России» вышел долгожданный фильм о первом фестивале минтая «О!Мега Вкус», который проходил с 25 по 28 мая 2023 года в городе Владивосток.

Это был настоящий праздник для гурманов и любителей гастрономических открытий. Уникальное мероприятие предоставило возможность насладиться богатством вкусов, познакомиться с удивительным миром минтая и разделить радость общения с единомышленниками. Талантливые шеф-повара приготовили свыше 20 тысяч блюд, создавая незабываемый праздник вкуса и аромата.

Мы не будем раскрывать все детали фильма, чтобы вы сами могли окунуться в уникальную атмосферу фестиваля!

Так что не теряйте время, ищите себя на экране, делитесь ссылкой на фильм с друзьями и близкими, а также наслаждайтесь воспоминаниями о первом фестивале минтая «О!Мега Вкус»!

Спасибо всем, кто принимал участие в создании фильма, а также организаторам фестиваля: Русская рыбопромышленная компания (РРПК), Гастрономическая карта России и Туристско-информационный центр Приморского края (ТИЦ).

Всем приятного просмотра!🐟

#РРПК #ОМегаВкус
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟 Минтай и «О!Мега Вкус» продолжают путь по фестивалям Приморья.

В минувшее воскресенье 30 июля во Владивостоке прошел гастрономический фестиваль «Пять морей, три океана».

Организаторы собрали на фестивальной площадке известных шеф-поваров, которые провели дегустации блюд и продуктов своих родных морских регионов – балтийской, черноморской, арктической и дальневосточной кухонь.

Сестры Ким, участники фестиваля "О!МегаВкус", вновь представили свои блюда, разработанные ранее для фестиваля минтая: минтай во фритюре и лепешка из минтая.

🐟 Сегодня в рубрике #РыбныйЧетверг делимся их вкусным рецептом лепёшки из минтая.

Ингредиенты:
• Яйца, 1 шт
• Мука, 100 г
• Зеленый лук, 20 г
• Морковь, 30 г
• Вода, 100 мл
• Филе Минтая, 65 г
• Растительное масло, 10 мл
• Соль, 1 г

Как готовить:
1️⃣ Морковь нарезаем соломкой, зеленый лук по 5 см, минтай мелкими полосками.
2️⃣ Все смешиваем с мукой и водой.
3️⃣ Обжариваем лепешку с двух сторон до готовности.

Мы очень рады, что о вкусных рецептах из минтая узнают все больше и больше людей. Сестрам Ким желаем успехов, а вам приятного аппетита!

#РыбныйЧетверг
#ОМегаВкус
🗣РРПК, Туристско-информационный центр Приморского края и Гастрономическая карта России представили фестиваль минтая «ОМега!Вкус» на международном форуме инновационных технологий в пищевой индустрии и сельском хозяйстве в Сочи, INNOFOOD 2023. Этот проект считается одним из лучших гастрономических инициатив Приморья.

Фестиваль «ОМега!Вкус» был высоко оценен Денисом Мантуровым, Заместителем Председателя Правительства и Министром Промышленности и Торговли Российской Федерации.

🥟На стенде, Coffee Machine угощало гостей изысканными «О-Мега» конфетами из копченого Дальневосточного минтая с соусом из черемши и жаренным кедровым орехом, а гастрономический проект Zuma салатом с хрустящими овощами, минтаем сувид и цитрусовой заправкой.

Форум INNOFOOD 2023 продлится до 10 октября. Ждем вас в зоне
«О!Мега Вкус!»

#РРПК_Развитие
#ОМегаВкус
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM