Сегодня в рубрике «Рыбный четверг» представляем блюдо корейской кухни 🇰🇷

📋 Ингредиенты:

🐟 Филе минтая, 100 г
🧅 Лук красный, 30 г
🍶 Уксус винный красный, 20 г
🥬 Зелень петрушки, 1 г
🧂 Соль/перец, 1 г


Как готовить:

1️⃣Филе минтая режем полосками, лук нарезаем кольцами, петрушку мелко рубим.

2️⃣ Смешиваем все приготовленные ингредиенты. Заправляем уксусом. Солим и перчим.

3️⃣ Даем настояться 10-15 минут.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Как производится сурими на супертраулерах? 🤔

Сурими — пастообразный фарш из филе минтая, который производится на траулерах РРПК и сразу же замораживается.

Из сурими минтая делаются качественные крабовые палочки — вкусные и богатые легкоусвояемым белком.

Этапы производства:

1️⃣Свежий улов проходит многоуровневую инспекцию

2️⃣Отобранная часть минтая поступает на линию разделки филе

3️⃣ Подготовленное филе:
🪙обесшкуривается
🪙поступает на транспортер с просветкой
🪙промывается
🪙проходит через устройство удаления влаги
🪙измельчается до фракции фарша

4️⃣ Готовое сурими многократно промывается чистой водой

5️⃣ Масса сурими поступает на центрифугу для удаления лишней влаги

6️⃣ Продукт проходит фасовку, взвешивание и замораживается

Сурими минтая — это свежий продукт, богатый витаминами и микроэлементами.

#ррпк_производство
#ррпк_продукция
#ррпк_супертраулер
#ррпк_новыйфлот
#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_омегавкус
#ррпк_сурими
#ррпк_качество

Стратегия развития РРПК: флот будущего 📈

⚡️Компания создает флот нового поколения — это самые эффективные в мире рыбопромысловые суда

Обновленный флот уже составляют 5 супертраулеров:

📌«Владимир Лиманов»
📌«Капитан Вдовиченко»
📌«Механик Маслак»
📌«Механик Сизов»
📌«Капитан Мартынов»

Семью РРПК скоро пополнят еще два БМРТ:

⛴️ «Капитан Юнак»
⛴️ «Механик Щербаков»

Всего на «Адмиралтейских верфях» будет создано 10 супертраулеров проекта СТ-192.

Каждое судно рассчитано на:
🪙ежегодный вылов 60 000 тонн рыбы
🪙глубокую переработку улова прямо в море
🪙заморозку и хранение готовой продукции

Мы нацелены на устойчивое развитие и уверенно смотрим в будущее 🚀

#ррпк_esg
#ррпк_развитие
#устойчивое_рыболовство
#ррпк_супертаулер
#ррпк_новыйфлот
#ррпк_драйвер
#ррпк_инновации
#ррпк_инвестиции

Море приносит рыбакам моменты прощаний и радость новых встреч с родными, близкими, любимыми.

Море напоминает, что стоит ценить жизнь и дорогих сердцу людей. ❤️

Романтика важных моментов — в стихотворении Анатолия Паршина.

⛴️ В РЕЙС

От причала, дав гудок прощальный,
Взбив винтами воду за кормой,
В рейс очередной уходим дальний
И не скоро встретимся с тобой.

Трудные нас ждут в морях дороги
Не пугает это. Ну и пусть! ...
Но нежданной гостьей на пороге
Между нами встала тенью грусть.

Вяжет нас невидимою ниткой,
Ничего поделать с ней нельзя.
Ты стоишь с растерянной улыбкой,
А в глазах дождинкою - слеза.

Не печалься. И не лей зря слезы.
И без них соленая вода.
Ведь разлука - часть житейской прозы,
Ну а встречи - праздником всегда.

Поцелуй пошли мне на прощание
И улыбкой душу обогрей,
И прими на веру обещание
Возвратится с рейса побыстрей.

Пожелай семь футов нам под килем,
Пожелай ни пуха ни пера,
Пожелай, чтоб море было синим,
Пожелай, чтоб стихли все ветра.

Впереди у нас просторы моря
И не гладь его нас ждет вдали.
Там порою море, с небом споря,
Вверх и вниз швыряет корабли.

Ждут метели ледяного поля,
Спайки к небу вздыбившихся льдов.
Ждет нас зыбь качающего моря
И гудки тревожные судов.

Ветра в щелях злобное ворчание,
И туманы плотною стеной,
Рейдовых стоянок ожидание —
Все должны оставить за спиной...

От кормы дорожкой до причала
Окаймленный пеной виден след.
А в конце его - пути начала,
Неподвижный женский силуэт.

И теперь до нашей новой встречи
Много миль морских и много дней.
Не согнут они разлукой плечи,
Чувства наши станут лишь сильней.

И пройдя сквозь многие преграды,
Выполнив задание свое,
В порт родной вернемся. Мне наградой
Будет среди всех лицо твое!

Дни стоянки пролетят мгновением,
Словно маяка в ночи просвет,
Снова море встретит волн кипением,
Обрывая к дому пенный след.

Снова море примет нас в объятия,
В свой простор воды из края в край,
Там иное слов твоих понятие:
«Жду!!! Любимый мой. Не забывай..»

©Анатолий Паршин

Поздравляем Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye) с десятилетием! 🎉

🚀 За эти 10 лет вы развили туристический бренд Приморского края, сделав его местом магнетизма для гостей и жителей!

❤️ Желаем вам новых О!Мега проектов, масштабирования и успешного развития совместного фестиваля минтая «О!Мега Вкус»!

Пусть впереди будет много ярких событий и свершений!

С юбилеем, Visit Primorye !💙

Стратегия развития РРПК: забота об экологии 🌍

Компания последовательно снижает негативное воздействие на окружающую среду.

🪙Сокращаем выбросы парниковых газов
🪙Используем опресненную воду
🪙Контролируем уровень потребления пластика
🪙Перерабатываем отходы производства

🪙Строим новые экологичные БМРТ

Уровень выбросов CO2 на тонну добытой рыбы снижен в 2 раза по сравнению с показателями судов предыдущего поколения.

🪙РРПК проводит экомарафон «Чистый берег»

Сотрудники компании очищают пляж бухты Щитовая от мусора, отправляют отходы на переработку и обновляют информационные стенды, призывающие заботиться об экологии.

Каждый год к марафону присоединяются заинтересованные горожане: спортсмены, школьники, друзья и родственники сотрудников РРПК.


#ррпк_esg
#ррпк_развитие
#ррпк_драйвер
#ррпк_инновации
#ррпк_инвестиции

Сегодня в рубрике «Рыбный четверг» предлагаем блюдо китайской кухни 🇨🇳

Гобаожоу (го бао жоу) из минтая

🧾Ингредиенты:

🪙Филе минтая, 150 г
🪙Крахмал рисовый, 30 г
🪙Лук красный, 30 г
🪙Грибы шиитаке, 30 г
🪙Соус сладкий чили, 60 г
🪙Кинза свежая, 2 г
🪙Масло соевое, 0,5 л (для фритюра)


Как готовить:

1️⃣Минтай нарезаем брусочками

2️⃣Крахмал разводим в воде (1/1), готовим кляр

3️⃣Разогреваем масло, отправляем минтай в кляр и затем обжариваем во фритюре

4️⃣Нарезаем лук и грибы, обжариваем на сковороде

5️⃣ Смешиваем минтай с обжаренными грибами и луком, заправляем соусом, сверху посыпаем мелко рубленной кинзой

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Филе минтая — максимум пользы для здоровья 🙌🏼

В минтае содержится целый комплекс полезных веществ, которые легко усваиваются организмом.

📌Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
улучшают работу мозга и сердечно-сосудистой системы

🪙Легкоусвояемый белок
строительный материал для всех систем организма

📌Йод
для синтеза гормонов и регуляции обмена веществ

🪙Витамин PP
обеспечивает правильный метаболизм и улучшает состояние кожи

📌Фосфор
для здоровья костей, мышц и нервной системы

🪙Калий
регулирует водный баланс и работу внутренних органов

🐟 Минтай рекомендован для детского и диетического питания.
Составляет важную часть рациона энергичных людей, следящих за своим здоровьем.

#ррпк_продукция
#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_омегавкус
#ррпк_качество

Стратегия развития РРПК: рабочие места ⚡️

💼Компания инвестирует в создание и развитие рабочих мест для своих сотрудников.

🪙Безопасность
Высокий уровень безопасности для экипажей на новых супертраулерах.

🪙Технологичность
Высокопроизводительное оборудование на заводских линиях переработки и хранения продукции.

🪙Комфорт
Оборудованные зоны питания, проживания и отдыха команды на БМРТ нового поколения.

#ррпк_esg
#ррпк_развитие
#ррпк_драйвер
#ррпк_инновации
#ррпк_инвестиции
#ррпк_работодатель

Стратегия развития РРПК: глубокая переработка ♻️

💼Компания развивает технологии и использует оборудование для выпуска продукции глубокой переработки

❄️ Продукт производится прямо в море и сразу замораживается, сохраняя все полезные и вкусовые качества.


🪙Производство на супертраулерах нового поколения
🪙Выпуск филе, фарша, икры и рыбной муки
🪙Оснащенный цех на борту судна
🪙Новейшие технологии и оборудование
🪙Холодильные установки для хранения готовой продукции
🪙Квалифицированный персонал (от помощника капитана по производству до икорщиков)
🪙Выпуск нового для российской рыбной отрасли продукта — сурими минтая


#ррпк_esg
#ррпк_развитие
#ррпк_драйвер
#ррпк_инновации
#ррпк_инвестиции
#ррпк_продукция
#ррпк_производство

Новый гастрономический опыт с «О!Мега Вкус» 🔥

🙌🏼 Подводим промежуточные итоги «О!Мега Вкус» в сезоне весна-лето 2024 и продолжаем путешествие.

Фестиваль дальневосточного минтая стартовал в марте и развернулся каскадом гастрономических событий в городах центральной России, Приморского и Хабаровского краев.

👑100 тонн минтая потребили участники мероприятий «О!Мега Вкус»
👑10 000 блюд из минтая приготовили на Дальнем Востоке
👑150 литров О!Мега Ухи сварили в Москве
👑50+ видов продукции из минтая было представлено в торговых сетях

На площадках «О!Мега Вкус» уже приготовили 40 000 блюд из минтая для 216 000 гостей.


#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Время делать карьеру ⏰

Учащиеся колледжей и ВУЗов вернулись с летних каникул, чтобы с головой погрузиться в освоение профессии рыбака.

⚡️РРПК поддерживает молодых людей в их карьерных стремлениях.

Стипендиальная программа РРПК продолжает действовать.

📋 Участники, прошедшие конкурсный отбор:

🪙стажируются на производстве (завод «Русский минтай»)
🪙могут пройти практику на новых супертраулерах
🪙начинают карьеру со студенческой скамьи
🪙получают дополнительную стипендию по итогам учебы в каждом семестре

В Стипендиальной программе РРПК участвуют профильные колледжи и ВУЗы:

📌Калининградский государственный технический университет
📌Балтийская государственная академия рыбопромыслового флота (БГАРФ)
📌Дальневосточное мореходное училище (Находка)
📌Владивостокский морской рыбопромышленный колледж
📌Дальрыбвтуз
📌МГУ имени адм. Г.И. Невельского
📌Государственный университет морского и речного флота им. адм. Макарова (Санкт-Петербург)


#ррпк_развитие
#ррпк_работодатель
#ррпк_молодежь
#ррпк_партнеры
#ррпк_драйвер
#ррпк_новыйфлот
#профессия_рыбака

Шашлычки из минтая под соусом тонкацу 🤤

Тонкацу — фруктово-овощной соус, популярный в Японии. Сегодня в рубрике «Рыбный четверг» предлагаем вам попробовать минтай с такой необычной заправкой.

Ингредиенты:
🪙Филе минтая, 200 г
📌Соус тонкацу (готовый), 60 г
🪙Кунжут белый, 20 г
📌Лист салата, 10 г
🪙Помидоры черри, 20 г
📌Лук красный, 10 г
🪙Масло растительное (для обжарки), 10 г
📌Бамбуковые шпажки, 1 упаковка.

Как готовить:

1️⃣Бамбуковые шпажки замачиваем в теплой воде на 10-15 мин.

2️⃣ Минтай режем кубиками и нанизываем на подготовленные шпажки.

3️⃣ Разогреваем масло в большой сковороде, обжариваем в ней минтай на шпажках по 40 сек. с каждой стороны.

4️⃣ Добавляем соус тонкацу и глазируем в нем шашлычки 30 сек.

5️⃣ Декорируем тарелку листом салата, помидорами черри и кольцами лука, на подушку из овощей выкладываем шашлычки, посыпаем сверху кунжутом.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Стратегия развития РРПК: безотходное производство 🙌🏼

Компания инвестирует в эффективные и экологичные модели производства, создавая возможности для глубокой переработки сырья.

🪙Высокотехнологичное оборудование на борту БМРТ
📌Безотходный цикл: от вылова до готового продукта
🪙Переработка 100% улова
📌0% отходов основного производства
🪙Выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью
📌Экологичные методы переработки отходов

#ррпк_esg
#ррпк_развитие
#ррпк_драйвер
#ррпк_инновации
#ррпк_инвестиции
#ррпк_продукция
#ррпк_производство