سالاد شیرازی که به عنوان یک سالاد ملی در ایران شناخته می‌شود، مخلوطی از خیار، گوجه‌فرنگی و پیاز است که پس از اینکه به صورت نگینی و مساوی خرد شدند (قطعات مربع کوچک)، با آبغوره، نمک و نعناع خشک مزه دار می‌شود (میتوانید از آبلیمو هم استفاده کنید). این سالاد در کنار بیشتر غذاهای ایرانی، به عنوان چاشنی غذا مصرف می‌شود.

Салат ширази - это известный иранский национальный салат, состоящий из смеси огурцов, помидоров и лука, которые нарезаются мелкими кубиками. Затем овощи заправляют верджус, добавляют соль и сушеную мяту (также можно использовать лимонный сок). Этот освежающий и ароматный салат часто подается в Иране в качестве приправы к различным иранским блюдам.
#Асал #еда #Салат

https://yangx.top/The_beauties_of_Iranii

چنجه از محبوب‌ترین غذاهای گوشتی است که خاستگاه آن ایران است و هم‌اکنون در سراسر جهان یافت می‌شود. مواد لازم برای این نوع کباب شامل گوشت بره، روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل می باشد.

Чендже — одно из самых популярных мясных блюд, родом из Ирана, а сейчас встречающееся во всем мире. Необходимые ингредиенты для этого вида шашлыка включают мясо баранины, оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
#Асал #еда

https://yangx.top/The_beauties_of_Iranii

باقالی پلو با مرغ یا گوشت یکی دیگر از غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که بیشتر برای مجالس تهیه می شود.
این پلو ساده و خوشمزه در کنار مرغ، گوشت و به خصوص گوشت گردن و ماهیچه بسیار پرطرفدار است.
دستور پخت این غذا را در بخش کامنت ها ارسال میکنم.

Багали полоу с курицей или мясом — еще одно вкусное иранское блюдо, которое в основном готовят для посиделок.
Этот простой и вкусный рис очень популярен к курице, мясу, особенно к шее и мышцам.
Рецепт этого блюда оставлю в комментариях.
#Асаль #еда

https://yangx.top/The_beauties_of_Iranii

🍦Мороженое🍦

Веками люди разных культур и климатических зон использовали комбинацию льда и сахара, чтобы противостоять летней жаре. Ещё за 500 лет до н.э. персы изобрели способ хранения зимнего снега в специальных традиционных ледниках, который впоследствии использовались для приготовления первых ледяных десертов.

И в наши дни иранское мороженое является неотъемлемой частью Ирана, которое не только радует вкусовые рецепторы, но и является вторым по прибыльности экспортируемым пищевым продуктом страны. На сегодняшний день, иранское мороженое пользуется невероятным успехом в Индии, Ираке, Грузии, Кувейте и в некоторых европейских странах.

Иранское шафрановое  мороженое вошло в список 50 лучших десертов мира (по версии CNN). Шафрановым оно называется поскольку  основным его  ингредиентом является натуральный шафран. Ещё в составе молоко, сливки, розовая вода, сахар.  Я настоятельно рекомендую вам насладиться шафрановым десертом в жаркий солнечный день! Будьте уверены - вы не останетесь разочарованными!

Есть еще одно иранское вкусовое чудо, которое стоит попробовать. Это шафрановое мороженое с морковным соком.

#еда #Нозари
t.me/The_beauties_of_Iranii