«Щи да каша – пища наша» – гласит одна из русских поговорок. Но так ли это? Вспоминаем, чем же русская кухня так удивляет иностранцев.
⠀
📍О царице всех круп – гречке – за рубежом знают не слишком много: японцы делают из крупы лапшу, в Китае пьют гречневый чай, а в Израиле едят варнишкес – макароны с гречкой и грибами. В большинстве других стран привычную нам крупу можно найти разве что в «русских» магазинах.
⠀
📍Каждый Новый год на праздничных столах в нашей стране можно найти «Русский салат». Да, именно так иностранцы называют наш «Оливье». Мы же назвали его в честь Люсьена Оливье – руководителя московского ресторана «Эрмитаж» в середине XIX века.
⠀
📍Когда иностранцы говорят о русской кухне, то чаще всего в фаворитах оказываются борщ и блины с красной икрой, а вот самым противоречивым блюдом можно назвать холодец. Хотя при этом похожие блюда существуют и в других национальных кухнях: зельц в Германии и Австрии, аспик во Франции или болгарский суп пача.
⠀
❗️ Кстати: если вы еще не знаете, что такое настоящая русская кухня, или соскучились по любимым блюдам, советуем вам заглянуть в инстаграм @russianfeast, посвященный истории российской кулинарии. Там вы найдете галерею рецептов русских блюд, которые легко сможете приготовить!
⠀
#Россотрудничество #Rossotrudnichestvo #русскаякухня #русскиеблюда #русскаякультура #русскиетрадиции
⠀
📍О царице всех круп – гречке – за рубежом знают не слишком много: японцы делают из крупы лапшу, в Китае пьют гречневый чай, а в Израиле едят варнишкес – макароны с гречкой и грибами. В большинстве других стран привычную нам крупу можно найти разве что в «русских» магазинах.
⠀
📍Каждый Новый год на праздничных столах в нашей стране можно найти «Русский салат». Да, именно так иностранцы называют наш «Оливье». Мы же назвали его в честь Люсьена Оливье – руководителя московского ресторана «Эрмитаж» в середине XIX века.
⠀
📍Когда иностранцы говорят о русской кухне, то чаще всего в фаворитах оказываются борщ и блины с красной икрой, а вот самым противоречивым блюдом можно назвать холодец. Хотя при этом похожие блюда существуют и в других национальных кухнях: зельц в Германии и Австрии, аспик во Франции или болгарский суп пача.
⠀
❗️ Кстати: если вы еще не знаете, что такое настоящая русская кухня, или соскучились по любимым блюдам, советуем вам заглянуть в инстаграм @russianfeast, посвященный истории российской кулинарии. Там вы найдете галерею рецептов русских блюд, которые легко сможете приготовить!
⠀
#Россотрудничество #Rossotrudnichestvo #русскаякухня #русскиеблюда #русскаякультура #русскиетрадиции
Кто-то с детства не любит гречневую кашу, а в другой стране начинает безумно по ней скучать, а кто-то и недели не может прожить без блинчиков со сметаной. А какие русские блюда любите вы?
Голосуйте за фаворитов 👇
#Россотрудничество #Rossotrudnichestvo #русскаякухня #русскиеблюда #русскаякультура #русскиетрадиции
Голосуйте за фаворитов 👇
#Россотрудничество #Rossotrudnichestvo #русскаякухня #русскиеблюда #русскаякультура #русскиетрадиции
Самые популярные начинки для традиционных русских пирожков — мясо, капуста, картошка, лук и яйцо, яблоки. Однако есть гораздо менее распространенные, но не менее вкусные виды пирожков, которые предпочитают жители разных регионов страны или просто любители русской выпечки.
С рыбой и укропом
Традиционный архангельский рецепт. В качестве начинки идет треска или палтус. Местные жители называют такие пирожки кулебяками.
С гречкой, кислой капустой и грибами
Эти пирожки упомянул Николай Гоголь в «Старосветских помещиках», а их оригинальный рецепт был найден в женском монастыре под Вологдой. Тесто готовят на рассоле от квашеной капусты, что делает его невероятно мягким.
С солёными огурцами
Весьма интересный вариант начинки, популярный в Приволжье. Помимо огурцов внутрь добавляют репчатый и зеленый лук, а также укроп.
С яблоками и щавелем
Сладкие пирожки с щавелем еще со времен древней Руси подавали как десерт. Выпечка с таким наполнением ароматная, полезная, имеет кисло-сладкий вкус.
#Россия #РусскаяКухня
С рыбой и укропом
Традиционный архангельский рецепт. В качестве начинки идет треска или палтус. Местные жители называют такие пирожки кулебяками.
С гречкой, кислой капустой и грибами
Эти пирожки упомянул Николай Гоголь в «Старосветских помещиках», а их оригинальный рецепт был найден в женском монастыре под Вологдой. Тесто готовят на рассоле от квашеной капусты, что делает его невероятно мягким.
С солёными огурцами
Весьма интересный вариант начинки, популярный в Приволжье. Помимо огурцов внутрь добавляют репчатый и зеленый лук, а также укроп.
С яблоками и щавелем
Сладкие пирожки с щавелем еще со времен древней Руси подавали как десерт. Выпечка с таким наполнением ароматная, полезная, имеет кисло-сладкий вкус.
#Россия #РусскаяКухня