Казалось бы, такой важнейший продукт в нашей жизни, как хлеб (который всему голова) должен быть отмечен особым днем в календаре. Оказалось, что именно сегодня, 16 октября отмечается Всемирный день хлеба. 

Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров.

📝 Кстати, история хлеба насчитывает несколько тысячелетий. Согласно научным исследованиям, первые хлебные изделия возникли около 8 тысяч лет тому назад. Внешне они выглядели как лепешки, готовились из крупы и воды и выпекались на раскаленных камнях. 

🥖Первый дрожжевой хлеб научились делать в Египте. Уже тогда хлеб считался кормильцем и ассоциировался с солнцем и даже обозначался с ним (в ранней письменности) одним символом — кругом с точкой в центре.

🍞В России, помимо сегодняшнего Дня, отмечают ещё и Третий Спас (в народе этот праздник называется Хлебным или Ореховым Спасом), который символизирует завершение жатвы.

🥖Раньше в этот день выпекали хлеб из пшеницы нового урожая, освещали его и употребляли всей семьей. Существовала и поговорка к этому дню: «Третий спас — хлеба припас».


#хлеб #праздник #история #государство