​​Таганайский чай

🫖Всем известна обыкновенная малина. Садовая чаще всего крупная и красивая, а лесная хоть и мелкая, но превосходит ее ароматом. На Таганае особо ценятся малинники, куда заходят полакомиться медведи. Для душистого чая здесь используют не только ягоды, но и листья с веточками

🍵Рецепт таганайского малинового чая простой – на 1 ст. кипятка взять 1 ч.л. измельчённых листьев, настоять, добавить сок малины и пару целых ягод. Или в 0,5 л воды добавить 5-6 измельчённых веточек малины, прокипятить 10 мин. и настаивать пол часа

🌿Для ароматного чая на Таганае также используют полевую или луговую мяту. Собирают ее у Киалимского кордона, вдоль берегов рек и ручьев, среди зарослей ивы и ольхи. Чай из мяты обладает успокаивающим эффектом. Веточки свежей мяты просто заливают кипятком и настаивают 2-3 мин.

🧉А в районе Ахматовской копи и на склонах горы Благодатной собирают мелколистную липу, чай из которой придает сил и поднимает настроение. Горсть соцветий разминается и заливается 0,5 л кипятка. Чаю нужно дать настояться ~15 мин., по желанию добавить 2 ч.л. меда

🧺Бруснику на Таганае называют северным виноградом. Ее вечнозелёные побеги можно заваривать круглый год. На 1 л. холодной воды берут 3 ст.л. листьев, доводят до кипения и настаивают ~15 мин.

🥛Прекрасный местный напиток – костяничная водица, который готовится из кисло-сладких ягод и листьев костяники. Утром 5 веточек вместе с ягодами или цветами измельчить и, не перемешивая, засыпать сахаром. Вечером залить ключевой водой, и на утро водица готова

🥀Шиповниковый плодовый чай пользуется особой популярностью. Заваривают цветки, плоды и веточки для яркого вкуса. Чай из ягод готовится быстро – нужно измельчить 7 шт., залить стаканом кипятка, настоять ~15 мин. и процедить. Из веточек же рекомендуют настаивать чай несколько часов

Признавайтесь, захотелось выпить чашечку ароматного травяного чая?🤗

Пост 👉 Национальный парк Таганай

#горы #национальные_парки #урал #златоуст #гастрономический_туризм

@rodina_secret

Закат в Златоусте 🫶

#златоуст #урал #закаты #челябинская_область

@rodina_secret

Закат в Национальном парке Таганай 🫶

#закаты #национальные_парки #горы #челябинская_область #златоуст #урал

@rodina_secret

Закат на Двуглавой сопке 🫶

#закаты #национальные_парки #горы #челябинская_область #златоуст #урал

@rodina_secret

Закат в Златоусте 🫶

#урал #горы #златоуст #челябинская_область #закаты

@rodina_secret