Смоленские конфекты

#смоленск #смоленская_область #гастрономический_туризм

Смоленские конфекты – это залитые сахаром фрукты, приготовленные по рецепту XVIII века, который долго считался утерянным, но впоследствии был восстановлен📜

Смоленский десерт поставлялся к императорскому столу Екатерины II, Павла I, Александра I, участвовал во Всемирных выставках в Лондоне и Париже в XIX веке и был отмечен наградами за оригинальность вкуса🤌

Яблочные, грушевые, ананасовые и мятные конфекты хранили в особых деревянных коробках. Сейчас угоститься конфектами можно на экскурсии «На родину Глинки» в селе Новоспасское😋

Закат в Смоленске 🫶

#смоленск #закаты #смоленская_область

@rodina_secret

Смоленские кундюмы

Кундюмы – старинное русское блюдо, напоминающее пельмени, которое впервые было упомянуто в летописях ~1490 г. В народе их называли медвежьи ушки. Традиционные смоленские кундюмы отличались начинкой, их обычно готовили с гречкой и грибами🥟

Для кундюмов хорошо проваривали и мелко нарезали белые грибы, после обжаривали их на сливочном масле и жирной сметане, добавляли туда гречку, иногда рис

Тесто замешивалось на постном масле и воде, и очень тонко раскатывалось. После того, как ушки-пельмешки были слеплены, их запекали в русской печи в горшочке с маслом или сметаной. Либо выпекали на сковороде🥘

И главное – кушать кундюмы обязательно полагалось с благодарностью к предками и большим аппетитом☺️

#смоленская_область #смоленск #гастрономический_туризм

@rodina_secret

Музей-заповедник Гнёздово

👉Недалеко от Смоленска в живописном месте на берегу Днепра находится историко-археологический и природный музей-заповедник Гнёздово

💚Гнёздово – музей под открытым небом, известный большим количеством древнерусских курганов. У каждого кургана установлен украшенный столб, они находятся в разных участках заповедника

🗡️В курганах были найдены различные древние предметы – меч, амфора, топоры, щит, кошелек с дирхамами, гирька, сосуды 930-950 гг. На территории реконструировано городище 10 в., где детально воссоздан быт тех времён

🌳Около 40% заповедника занято лесами, остальные территории – луга. Тут протекают несколько притоков Днепра, находятся карьеры, есть две современные деревни и остатки объектов фортификации

🔥В Гнёздово можно погреться у открытого очага и подкрепиться здоровой пищей в корчме с глиняной печью

📍Как добраться: из Смоленска – на авто, такси или автобусе

#смоленская_область #музеи #заповедники #парки #смоленск

Видео: Antartic

@rodina_secret

У стен Смоленского кремля 🍂

#смоленская_область #смоленск

Видео: i pyshistka

@rodina_secret

#смоленск 💙

Видео: efrix 67

@rodina_secret