​​Вкусная Адыгея

Отправляясь в Адыгею обязательно стоит попробовать:

👍 Форель – на углях, запеченную или жареную

👍 Халюжики – чебуреки с адыгейским сыром

👍 Варенье из местных ягод и фруктов

👍 Шулюм – горский суп из баранины

👍 Шашлыки – из свинины, баранины

👍 Горный мед с местных пасек

👍 Майкопская вода

👍 Лепешки из тандыра

👍 Соусы из местной алычи

👍 Соки из яблок с садов Адыгеи

👍 Узвар из местных фруктов и ягод

👍 Сладкая выпечка – гата, пахлава, курамбий

👍 Продукцию Майкопского пивзавода – квас и пиво

👍 Адыгейские чаи с самых северных чайных плантаций в мире

👍 Адыгейский сыр

👍 Хьэтык – лепешка из кукурузной муки

👍 Пшеничная халва

👍 Суп из ячменя

👍 Медовуха, настоянная на просе и кукурузе

👍 Айран

👍 Гуашуалибж – жаркое из субпродуктов

👍 Санэ – национальное виноградное вино

👍 Тлетэкояж – жареная брынза

👍 Щалям – адыгейские пышки

👍 Лилибж – жаркое из баранины или говядины

👍 Шхомчхантхупс – суп из каштанов

Приятного аппетита 🤗

#гастрономический_туризм #адыгея #кавказ

@rodina_secret

​​​​Вкусная Астрахань

Аутентичная астраханская кухня и продукты удовлетворят любой вкус👇

🔹Астраханский арбуз – свежий, варенье из арбуза, арбузный мед, маринованный арбуз

🔹 Речная рыба – сом, судак, щука: жареная, вяленая, копчёная, соленая, пироги, паштеты

🔹 Тройная уха, сваренная на костре

🔹 Осетр, стерлядь, белуга и бестер – стейки, уха, рулеты, балык

🔹Астраханская вобла

🔹Баурсаки – жареное тесто

🔹Черная и щучья икра, икряники – оладьи из икры

🔹Хе из молодых щурят – закуска из маринованной рыбы, моркови и лука

🔹Губадия – праздничный пирог

🔹Рахманка по-жилкински – блюдо по рецепту от губернатора из рыбьих потрошков😌

🔹Кайнары – астраханские беляши

🔹Варенье – из томатов, кабачков, грецкого ореха

Местные советуют посетить рыбный рынок Каспий в районе Селенские исады🤗

#гастрономический_туризм #астраханская_область #астрахань

@rodina_secret

​​Солохаул

Сочи – не только пляжный отдых🤗

Вы поймёте это, посетив великолепное место, – село Солохаул в Лазаревском районе💙

Что вы найдете🔻

🫶 Река Шахе с кристальной бурлящей и прохладной водой (ее даже можно пить)

🫶 Долина Шахе с видом на гору Фишт

🫶 Солохаул-парк – зиплайн, воздушные шары, поездки на бронетранспортерах, панда-парк, шашлыки и гамаки

🫶 Мужской монастырь Крестовая пустынь и святой источник #святые_места

🫶 Чайная плантация и дегустация в музее-усадьбе Кошмана

🫶 Пасеки с горным медом

🫶 Форелевое хозяйство, где можно купить свежую рыбу

🫶 Ущелья и водопады

🫶 Озера любви (Дагомысские корыта)

🫶 Живописный лес с каштанами, самшитами, рододендронами и буками

Солохаул – родина краснодарского чая🫖

Чистейший воздух и виды, которые не забываются♥️

📍Как добраться: на авто, автобусом из Сочи или Дагомыса, такси или в составе экскурсии

#сочи #лазаревское #горы #краснодарский_край #гастрономический_туризм

@rodina_secret

​​КАЛИННИК

🥧Яркий аутентичный рязанский десерт – калинник. Он стал региональным брендом. Современный вариант местной сладости создан кондитерской ресторана Графин на основе рецепта жительницы села Березово. Он готовится из ржаной, пшеничной и черемуховой муки, а внутрь добавляют начинку из калинового джема. Его верхушку покрывают глазурью из белого шоколада и сгущенки

👉Традиционный калинник готовили так: муку заваривали кипятком и настаивали в печи в течение 12 часов на уходящем жару. После добавляли калину, заворачивали в подвяленный капустный лист и снова ставили в печь на 12 часов. По текстуре блюдо напоминало пирожное картошка, но несладкое, а слегка кисловатое

🍬Сейчас калинник сладок, а по вкусу напоминает коврижку с миндальным черемуховым оттенком с кислинкой и горечью калины. Существенно увеличилось количество ингредиентов – муку заваривают уже в сливках, к калине добавляют яблочное пюре, в тесто кладут яйца, квасное сусло, разрыхлитель, сахар. И, конечно, глазурь из сгущённого молока, шоколада и посылкой из арахиса

🫖Десерт можно попробовать во многих кафе и ресторанах Рязани, а также купить в магазине. Это идеальная пара к чаю, кофе, молоку, сбитню, взвару или морсу. Каллиник к тому же станет прекрасным гастрономическим сувениром из поездки по Рязанской области

#гастрономический_туризм #рязань #рязанская_область

@rodina_secret

​​​​Чек-лист: Йошкар-Ола

#марий_эл #йошкар_ола

Город Йошкар-Ола интересный, контрастный и удивительный, в него точно стоит выбраться в выходные😉

Вот что нужно обязательно увидеть🔻

👉 Царевококшайский кремль – посетить главную достопримечательность города

👉 Набережная Брюгге – прогуляться вдоль реки Малая Кокшага с домиками, напоминающими Бельгию и фламандский архитектурный стиль

👉 Йошкин кот – увидеть символ города, который, конечно, приносит удачу

👉 Бульвар Чавайна – пройтись по самой длинной пешеходной улице и заглянуть на бульвар Победы, городской парк культуры и отдыха и Площадь Республики и Девы Марии

👉 Воскресная набережная – увидеть популярное место для прогулок у горожан и отдохнуть в парке Медичи

👉 Набережная Амстердам – почувствовать себя в Нидерландах

👉 Патриаршая площадь – посетить красивое место, где почувствовать простор и величие

👉 Национальный музей Республики Марий Эл – познакомиться с жизнью и бытом марийского народа

👉 Музей кукол – удивиться большому зданию, напоминающему немецкий замок Нойшванштайн и сходить на представления в стиле марийского фольклора

👉 Парковый мост – посмотреть на реку Малую Кокшагу и зеленую парковую зону, над которой возвышается колесо обозрения

👉 Успенская улица – восхититься удивительным и изысканным архитектурным ансамблям

👉 Музей народной сказки – рассмотреть деревянные сказочные фигуры под открытым небом

👉 Благовещенская башня – сравнить со Спасской башней Московского Кремля, а внутри заглянуть в выставочный комплекс

👉 Благовещенский собор – увидеть микс из храма Спаса на Крови в Санкт-Петербурге и собора Василия Блаженного в Москве

👉 Музей сыра – изучить технологию производства сыра и продегустировать

👉 Марийская кухня – отведать традиционные блюда: многослойные блины, подкогли или вареники, но побольше, кровяная колбаса, блюда из дичи, колобки из теста и медовые напитки #гастрономический_туризм

⭐Что привезти: фигурку Йошкиного кота, бальзам Огни Марий Эл, берестяную шкатулку, конфеты Сладости Поволжья, рушник с национальной вышивкой

📍Как добраться: из Москвы – на авто, поезде, автобусе или самолёте

#непрошенные_советы

@rodina_secret

​​День в Коломне

💙Древнейший город Московской области был основан в 1140-1160 гг. Коломна в начале 15 в. была одним из самых богатых городов Московского княжества, что оставило потомкам большое историческое наследие

Что увидеть в Коломне за один день🔻

🔹Коломенский Кремль – внушительная крепость с храмами, монастырями и жилыми постройками

🔹Музей Калачная – театрализованная экскурсия по музею, где можно отведать свежеиспечённый горячий калач с маслом по рецепту 14 в. с ароматным чаем

🔹Музей коломенской пастилы – ещё одно гастрономическое приключение в старинном доме, где расскажут о секретах производства и проведут дегустацию

🔹Старый город (Посад) – атмосферу прошлых столетий передают улочки среди каменных и деревянных домиков с резным декором

🔹Лавочка Душистые радости – коллекция мыла и духов 19 в.

🔹Арткоммуналка – музей, который покажет советскую Коломну с духом эпохи хрущевской оттепели

🔹Парк Москворецкая набережная – современный небольшой парк со смотровой площадкой у Бобреневского моста с живописным видом на Москву-реку

🔹Трамвай – единственный в Подмосковье, маршруты № 1 и 3 за полчаса совершают почетный круг по городу

🎫Купить билеты в музеи коломенской пастилы, Калачная и Арткоммуналка также можно в инфоцентре Музей-навигатор

📍Как добраться: из Москвы – на авто, электричке и автобусе

#подмосковье #московская_область #коломна #музеи #гастрономический_туризм

@rodina_secret