🐟Названа самая опасная для здоровья рыба

Рыба, особенно в консервированном виде, считается одним из самых доступных источников белка, омега-3 жирных кислот. Однако некоторые ее виды способны накапливать тяжелые металлы, что небезопасно для здоровья, напоминают медики.

Так, может содержать соли тяжелых металлов и ртуть крупный возрастной тунец. Если есть такую рыбу регулярно, то может наступить интоксикация. Об этом пишет Eatthis.com.

"Симптомы отравления продуктом включают зуд или покалывание кончиков пальцев, мышечную слабость, нарушение координации, речи и слуха, снижение периферического зрения", - отмечает издание со ссылкой на доктора медицинских наук Андреа Пола.

При интоксикации особенно сильно страдает печень, так как нарушается способность ферментов выводить накопленные метаболиты, формируется оксидативный стресс.

По словам специалиста, в этом смысле безопаснее морской лосось. Кроме того, стоит обратить внимание на виды тресковых рыб.

#исследование #здоровье #питание #рыба