2️⃣🧀Процесс формирования костной ткани зависит от большого числа влияющих на него биологически активных агентов. Например, витамин К2 участвует в карбоксилировании остатков глутаминовой кислоты остеокальцина, благодаря чему он становится способен связывать кальций в костной ткани. Поэтому поддержание нормального содержания витамина К2 в крови человека считают профилактикой остеопоротических переломов.

Это исследование спонсировала компания-производитель сыров сорта Ярлсберг и Камамбер, которые использовались в испытании. По словам авторов работы, компания не принимала участие в разработке дизайна исследования, анализе и интерпретации результатов.

#наука #здоровье #питание #сыр

🧀Ученые: Сырная диета помогла крысам справиться с синдромом ПТСР

Этим интересным феноменом заинтересовались на факультете фундаментальной медицины ЧелГУ, в УрФУ и петербургском Институте экспериментальной медицины. Коллектив исследователей впервые доказал и продемонстрировал эффективность сырной диеты против синдрома посттравматических стрессорных расстройств (ПТСР).

✅Основным препятствием для коррекции синдрома является низкая эффективность современных лекарств.
✅Эксперименты проводились на белых крысах с экспериментальным ПТСР.
✅Крысы на обычном рационе имели повышенную тревожность, а в отделах мозга снижались концентрации дофамина и серотонина.
✅Употребление сыра снизило проявление тревожности и повысило концентрацию дофамина.

#исследование #диета #сыр #ПТСР #интересное