🌱Для чая и шашлыка

Чем полезны тимьян, розмарин и другие пряные травы.

📖Читать статью

#здоровье #питание #напитки #травы #интересное

2️⃣🍃В Италии произошло массовое отравление мандрагорой

Десять жителей итальянского города Поццуоли под Неаполем попали в госпиталь, едва не отравившись насмерть. Жертвами растения стали две семьи, которые купили растение у зеленщика по соседству. Отравившиеся рассказали о галлюцинациях, боли в животе и крайне болезненном состоянии. В полиции предупреждают, что может последовать целая волна отравлений - мало ли кто еще в округе купил мандрагору по ошибке.

#мандрагора #травы #интересное

2️⃣☢️Перед употреблением обязательно очистите ягоды от листьев, мха, хвои и почвы. Ведь максимальное содержание радионуклидов находится в лесной подстилке, а также в пятисантиметровом верхнем слое почвы. Затем несколько раз промойте ягоды под проточной водой. Эти действия помогут снизить количество радиоактивных веществ, находящихся на поверхности продукта.

Приготовление варенья из ягод не снижает количества содержащихся в них радионуклидов, а вот в компотах, за счёт воды, концентрация радионуклидов уменьшится. Сушить можно только чистые ягоды и травы, т.к. сушка не уменьшает содержание радиоактивных веществ, а лишь увеличивает их концентрацию.

Радиологический контроль дикорастущих ягод и лекарственных трав, а также лесных грибов, мяса диких животных и рыбы местного улова можно провести бесплатно в лабораториях ветсанэкспертизы на рынках города Гомеля, а также в Гомельском областном ЦГЭ и ОЗ по адресу: ул. Моисеенко, 49, г. Гомель.

📖Источник

#ягоды #травы #радиация

🍀Секрет заготовки летних трав. Как сохранить максимум аромата и пользы?

Лекарственные травы для заготовки лучше не просто сушить, а ферментировать. Так сохраняется большее количество полезных веществ, яркий насыщенный вкус и душистый аромат. Ферментировать растения, например, иван-чай, можно разными способами, например, таким.

✅Собрать листья в сухую погоду, мыть не надо, а надо слегка подвялить - дать полежать.
✅Набить травой целлофановые пакеты, отправить в морозилку на 12 часов.
✅После разморозки листья надо размять - можно «вымесить» руками, как тесто, можно скрутить в пальцах каждый листок или растереть в ладонях, можно пропустить через мясорубку, чтобы выделился сок.
✅Затем положить в большую эмалированную кастрюлю, накрыть влажным полотенцем, выждать ночь.
✅Сушить в электросушилке на 60-70 градусах.

Так чай получается очень пахучим, полезнейшим и очень вкусным! Не поленитесь, заготовьте на зиму немного лета!🫠

#растения #травы